Очередной офисный артефакт — элемент декора для отеля Secret Boutique Hotel в деловом квартале «Московский шелк».
Проект 2022 года. Авторы: Валерий Лизунов, Сергей Кузнецов, Марина Непомящая. Фотографии: Ольга Мелекесцева.
#archpoint_artefacts
Проект 2022 года. Авторы: Валерий Лизунов, Сергей Кузнецов, Марина Непомящая. Фотографии: Ольга Мелекесцева.
#archpoint_artefacts
🔥5
#какприготовитьресторан. Успех винного шкафа
Культура подачи вина и других алкогольных напитков составляет чуть ли не 50% впечатления гостя от посещения ресторана. Если демонстрация и хранение вина организованы правильно, это дает понять, что заведение обладает богатой и продуманной винной картой.
Правильнее всего будет пригласить сомелье еще на этапе проектирования. Он поможет составить винную карту и посчитать необходимые объемы запасов – от этого будет зависеть расположение холодильников.
Конструкция винного шкафа может стать запоминающейся деталью интерьера и произвести wow-эффект. К тому же в служебных помещениях зачастую мало пространства для хранения, поэтому мы в своей практике стараемся располагать винные шкафы и холодильники в зале. Наиболее демократичный подход – использовать для хранения вина фасады барных стоек, получается своего рода витрина. В некоторых заведениях винный шкаф располагается непосредственно при входе. Также он может служить декоративной разделительной стеной между двумя помещениями – функционально и оригинально.
Селективность или многообразие? Зависит от концепции. В некоторых случаях хорошо работает бутиковая подача, когда акцент делается на каждой бутылке, отобранной со смыслом. Если нужно показать большой ассортимент, можно выбрать другой подход: расставить в поле зрения гостей максимальное число бутылок, чтобы, как говорится, «глаза разбегались».
Внешний вид шкафа должен балансировать с удобством, чтобы было комфортно брать вино и складировать бутылки. Функциональная высота винного шкафа – до 2 метров, все остальное, как правило, носит декоративный характер.
Нерушимое маркетинговое правило — самое дорогое вино должно находиться на «золотой полке» на высоте от 120 cм от пола, которая сразу бросается в глаза. Необходимо также предусмотреть в винном шкафу возможность хранения бутылок нестандартно большого объема.
На фото винные шкафы, спроектированные Archpoint в ресторанах Zafferano, Sparcle, Septa, Benuar, Peach, Квартира с видом, Wine and Crab Барвиха, Zodiac, Geraldine.
Культура подачи вина и других алкогольных напитков составляет чуть ли не 50% впечатления гостя от посещения ресторана. Если демонстрация и хранение вина организованы правильно, это дает понять, что заведение обладает богатой и продуманной винной картой.
Правильнее всего будет пригласить сомелье еще на этапе проектирования. Он поможет составить винную карту и посчитать необходимые объемы запасов – от этого будет зависеть расположение холодильников.
Конструкция винного шкафа может стать запоминающейся деталью интерьера и произвести wow-эффект. К тому же в служебных помещениях зачастую мало пространства для хранения, поэтому мы в своей практике стараемся располагать винные шкафы и холодильники в зале. Наиболее демократичный подход – использовать для хранения вина фасады барных стоек, получается своего рода витрина. В некоторых заведениях винный шкаф располагается непосредственно при входе. Также он может служить декоративной разделительной стеной между двумя помещениями – функционально и оригинально.
Селективность или многообразие? Зависит от концепции. В некоторых случаях хорошо работает бутиковая подача, когда акцент делается на каждой бутылке, отобранной со смыслом. Если нужно показать большой ассортимент, можно выбрать другой подход: расставить в поле зрения гостей максимальное число бутылок, чтобы, как говорится, «глаза разбегались».
Внешний вид шкафа должен балансировать с удобством, чтобы было комфортно брать вино и складировать бутылки. Функциональная высота винного шкафа – до 2 метров, все остальное, как правило, носит декоративный характер.
Нерушимое маркетинговое правило — самое дорогое вино должно находиться на «золотой полке» на высоте от 120 cм от пола, которая сразу бросается в глаза. Необходимо также предусмотреть в винном шкафу возможность хранения бутылок нестандартно большого объема.
На фото винные шкафы, спроектированные Archpoint в ресторанах Zafferano, Sparcle, Septa, Benuar, Peach, Квартира с видом, Wine and Crab Барвиха, Zodiac, Geraldine.
❤5👍1
Свет в интерьерах Archpoint
Недавно вышла статья Екатерины Агеевой про тренды и акценты в освещении. Вспоминаем самые интересные световые решения, придуманные дизайнерами нашего бюро. Начнем с двух московских ресторанов.
๏ Потолок зала в ресторане-клубе Madison украшен конструкцией из латунных трубок, которые пропускают только часть света от ламп. Остальное освещение – за счет небольших трубчатых латунных светильников, расположенных акцентно над столами. Одна из точек притяжения – золотой волнообразный светильник над длинным столом, напечатанный на 3D принтере.
В части, отведенной под клуб, огромные люстры с отделкой из страусиных перьев создают праздничное настроение и оборудованы лебедками для акробатических номеров воздушных артистов.
๏ В ресторане The Toy в фойе гостей встречает объемная инсталляция из металлических трубок, напоминающая орган. Внутри трубок установлены светильники, которые вечерами создают красивое золотистое свечение. Люстра в зале второго этажа тоже сделана из трубок, но уже стеклянных.
Авторы проектов: Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Сона Гамзян, Ольга Носова
Фотографии: Ольга Мелекесцева
Недавно вышла статья Екатерины Агеевой про тренды и акценты в освещении. Вспоминаем самые интересные световые решения, придуманные дизайнерами нашего бюро. Начнем с двух московских ресторанов.
๏ Потолок зала в ресторане-клубе Madison украшен конструкцией из латунных трубок, которые пропускают только часть света от ламп. Остальное освещение – за счет небольших трубчатых латунных светильников, расположенных акцентно над столами. Одна из точек притяжения – золотой волнообразный светильник над длинным столом, напечатанный на 3D принтере.
В части, отведенной под клуб, огромные люстры с отделкой из страусиных перьев создают праздничное настроение и оборудованы лебедками для акробатических номеров воздушных артистов.
๏ В ресторане The Toy в фойе гостей встречает объемная инсталляция из металлических трубок, напоминающая орган. Внутри трубок установлены светильники, которые вечерами создают красивое золотистое свечение. Люстра в зале второго этажа тоже сделана из трубок, но уже стеклянных.
Авторы проектов: Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Сона Гамзян, Ольга Носова
Фотографии: Ольга Мелекесцева
🔥6❤3👍1
#какприготовитьресторан. Идеальный интерьер премиального ресторана
Представьте, что перед вами стоит задача создать ресторан, который попадет на вершины гастрономических рейтингов и завоюет расположение самых придирчивых и авторитетных критиков. Высокая кухня, продуманная винная карта, качественный сервис — безусловно, важно, но недостаточно. Хорошо сделанный, комфортный и просто красивый интерьер значительно повышает рейтинг заведения.
За последние несколько лет дорогие интерьеры снова стали востребованными. Но это уже не тот «премиум», что был 20 лет назад, не та броская дороговизна. Сегодня в тренде некричащая роскошь: чтобы посетитель понимал, что попал в место класса «люкс», но не чувствовал бы избыточности и пресыщенности.
При выборе мебели помните, что она должна быть в первую очередь комфортной. Кресла желательно выбирать мягкие и с подлокотниками. Обивка мебели — в природных оттенках. В ресторанах премиального уровня не используются кричащие, броские оттенки.
Гости почувствуют вашу заботу о них, если вы предусмотрите такие важные детали как подставки для сумок и приставные сервировочные столики для приборов, вина и сыров.
По возможности откажитесь от диванов. Они создают расслабленную обстановку и как бы предусматривают шоу-программу — обычно такие заведения не про высокую гастрономию. Тем более что сидя на диване, довольно сложно есть.
Вместо стеллажей с ценниками на бутылках в дорогом ресторане всегда будет винный шкаф или винная комната. Стоит потратиться на оборудование, которое будет строго поддерживать температуру и влажность в помещении.
Еще один признак премиального места — скатерти, сервировка, приглушенное освещение зала и акцентная подсветка столов. Таким способом можно подчеркнуть, что блюдам здесь уделяется основное внимание. Для этого же эффекта мы используем в отделке белый мрамор. Он ассоциируется с гастрономией и акцентирует внимание на блюда.
На фото рестораны премиального уровня, проекты которых выполнены Archpoint: Ivanka, The Toy, Peach, Benuar. Авторы: Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Сона Гамзян, Сергей Кузнецов, Юрий Колесников, Евгений Богданов. Фото: Никита Крючков, Ольга Мелекесцева, Александр Хом, Сергей Горбунов.
Представьте, что перед вами стоит задача создать ресторан, который попадет на вершины гастрономических рейтингов и завоюет расположение самых придирчивых и авторитетных критиков. Высокая кухня, продуманная винная карта, качественный сервис — безусловно, важно, но недостаточно. Хорошо сделанный, комфортный и просто красивый интерьер значительно повышает рейтинг заведения.
За последние несколько лет дорогие интерьеры снова стали востребованными. Но это уже не тот «премиум», что был 20 лет назад, не та броская дороговизна. Сегодня в тренде некричащая роскошь: чтобы посетитель понимал, что попал в место класса «люкс», но не чувствовал бы избыточности и пресыщенности.
При выборе мебели помните, что она должна быть в первую очередь комфортной. Кресла желательно выбирать мягкие и с подлокотниками. Обивка мебели — в природных оттенках. В ресторанах премиального уровня не используются кричащие, броские оттенки.
Гости почувствуют вашу заботу о них, если вы предусмотрите такие важные детали как подставки для сумок и приставные сервировочные столики для приборов, вина и сыров.
По возможности откажитесь от диванов. Они создают расслабленную обстановку и как бы предусматривают шоу-программу — обычно такие заведения не про высокую гастрономию. Тем более что сидя на диване, довольно сложно есть.
Вместо стеллажей с ценниками на бутылках в дорогом ресторане всегда будет винный шкаф или винная комната. Стоит потратиться на оборудование, которое будет строго поддерживать температуру и влажность в помещении.
Еще один признак премиального места — скатерти, сервировка, приглушенное освещение зала и акцентная подсветка столов. Таким способом можно подчеркнуть, что блюдам здесь уделяется основное внимание. Для этого же эффекта мы используем в отделке белый мрамор. Он ассоциируется с гастрономией и акцентирует внимание на блюда.
На фото рестораны премиального уровня, проекты которых выполнены Archpoint: Ivanka, The Toy, Peach, Benuar. Авторы: Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Сона Гамзян, Сергей Кузнецов, Юрий Колесников, Евгений Богданов. Фото: Никита Крючков, Ольга Мелекесцева, Александр Хом, Сергей Горбунов.
👍4❤3🔥3