‍ 🍃🌽🥙🥙سالاد سزار😍

🥙ﻣﻮاد ﻻزم ﺑﺮای ﺑﺸﻘﺎب ﯾﮏ ﻧﻔﺮه :ﮐﺎﻫﻮ پنج تا شش برگ, ﻧﺎن ﺗﺴﺖ يک ﻋﺪد ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎرﻣﺰان رنده شده يک تا دو ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری, ﻓﯿﻠﻪ ﻣﺮغ دو  ﻋﺪد ﻣﻮاد ﻻزم ﺑﺮای ﺳﺲ :روﻏﻦ زﯾﺘﻮن سه قاشق غذاخورى,ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ يک ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری ,ﻧﻤﮏ، ﻓﻠﻔﻞ و ﺑﻪ ﻣﯿﺰان لازم,سير رنده شده يک يا دو حبه,سرکه بالزاميک يا سرکه سفيد و اگر نداشتيد آب ﻟﯿﻤﻮﺗﺮش تازه دو ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری(بالزاميک بهتره) اول از همه بگم که رسپى اصلى سالاد سزار,يک سس مخصوص داره که ما اينجا فقط ميخوايم يک طعم مشابه اون بوجود بياريم. طرز تهيه:اول نان تست رو مکعبى کوچيک برش بزنيد,کمى روغن زيتون و فلفل سياه بزنيد و در تابه يا داخل فر برشتشون کنيد،اگه يكم پودر سير هم بهشون بزنيد خوشمزه تر هم ميشه.فيله مرغ رو نمک و فلفل بزنيد و در تابه با شعله کم,يا فر گريل کنيد,فيله ها نبايد با روغن  سرخ بشن.البته بعضى ها اول سينه مرغو آبپز ميکنن و بعد خورد و کمى تفت ميدن که بنظر من لازم نيست و فيله ها با گريل کردن راحت ميپزن و طعمشونم عالى ميشه.ديدم كه در بعضي رستورانها فيله رو سوخاري ميكنن كه اصالت سالاد سزار با فيله گريل شدست.برگهاى کاهو(برگهاى وسط کاهو که جوان و روشنه) رو درشت خورد کنيد و داخل بشقاب قرار بديد,نيازى به چاقو نيست با دست تکه تکه کنيد.فيله, نان تست و پنير رنده شده رو روى کاهو بريزيد و در آخر سس.فقط يادتون باشه که سس بايد موقع سرو اضافه بشه تا نون تست شده, نرم نشه. اين سالاد ميتونه يک شام سبک يا پيش غذا ي خوشمزه باشه.
نوش جان
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

👗 بوتیک نیلوفر | خاص باش مثل همیشه 👗
جدیدترین مدل‌های پوشاک زنانه با طراحی‌های شیک، خاص و ترند سال 💫
✅ انواع شومیز، مانتو، شال، کیف و لباس مجلسی
❇️ دوخت تمیز، جنس درجه یک و تنخور عالی
✅ مناسب استایل روزمره و مهمانی‌ها
❇️ هر هفته مدل‌های جدید با قیمت مناسب
https://news.1rj.ru/str/boutiqe_niloofar

🍎 #تارت_سیب

مواد لازم :
سیب قرمز ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
وانیل نوک قاشق
آرد ۲ ونیم لیوان

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

🍘#توپک_خوشمزه
#شیرینی

یه عدد موز
یه بسته پتی بور
۱ قاشق پودر پسته
۱ الی ۲ قاشق کاکائو صبحانه
باهم خوب ترکیبش کنین بعد گلوله گلوله درست کنین و به صورت دلخواه تزئینش کنید.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

🥣برای براق کردن ظروف آلومینیومی

🍎 درون آن‌ها مقداری پوست سیب درختی ریخته و بجوشانید با اینکار هم ظروف را براق می‌کنید و هم آشپزخانه و خانه بوی خوبی می‌گیرد.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

🍗طرز تهيه فيله مرغ سوخاري

.فيله هاي مرغ رو با بيفتكوب ميزنيم براي اينكه فيله ها له نشن اول يك كيسه فريزر روي فيله ها ميكشيم و بعد به آرومي با گوشكوب بيفتك كوب روي فيله ها ميزنيم تا كمي پهن بشه و بعد پودر سير و نمك بهشون زدم و در آخر در پودر سوخاري كه تمام ادويه جات رو داره ، زدم البته از نوع چيلي و تندش شما ميتونيد از هر نوع پودر سوخاري كه دوست داريد استفاده كنيد و ديگه اينكه از تخم مرغ من استفاده نميكنم كه اول فيله ها رو در تخم مرغ همزده، بزنم و بعد به پودر سوخاري غيره ،،، چون دوست ندارم زياد دور فيله ها آردي باشه خب سليقه اي بعضي واقعاً خيلي دوست دارند و ميتونيد براي اينكه فيله ها زياد آرد سوخاري جذب كنند از طريق همون تخم مرغ اينكار رو انجام دهيد .

🥙سالاد كلم
همه هم استاد درستش كردنش هستن .
😋😋😋. موادش شامل هويج رنده شده وكلم پيچ( ريز ريزخرد شده )
سس سالاد :ماست +سس مايونز +فلفل سياه +پودرآويشن+پودرسير.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

☘#ترفند_آشپزی

😋كوكو سبزی خوشمزه می شود
اگر مواد كوكو سبزی را آماده كرده اید، دست نگهدارید و كمی هم گردوی خرد شده و زرشك به آن اضافه كنید، كوكوی شما بسیار خوش خور و خوش طعم خواهد شد.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ 🍗ران مرغ با كِرم

🥘ابتدا چهار پنج تيكه ران مرغ رو برش ميزنيم( بصورت اريب تا مغز پخت بشن) بعد پودر پاپريكا يك قاشق غذاخوري و زيره يك قاشق چايخوري و سركه سفيد دو قاشق غذاخوري به همراه روغن زيتون با مرغها مخلوط ميكنيم و نيم ساعت ميذاريم طعم بگيره بعد از اين مدت ذكر شده توي ماهي تابه مخصوص گريل يا فر با شعله بالاي فر گريل ميكنيم ( من توي سرخ كن بدون روغن ، گريل كردم به مدت٣٠ دقيقه با درجه ١٦٠ اگر ران مرغها درشتر بود زمان رو بيشتر كنيد .
.بعد توي ماهي تابه سه چهار پر سير رنده شده رو با روغن كمي تفت ميديم بعديك قاشق چايخوري پودرپاپريكا و نصف قاشق چايخوري پودر زيره رو كمي با سير تفت ميديم بعد سس سفيد رو اضافه ميكنيم و كمي تفت ميديم تا يكدست بشه بعدظرف رو از روي اجاق برميداريم و گوجه گيلاسي رو برش ميزنيم توي سس ميچنيم و بعد مرغهاي گريل شده رو توي سس سفيد ميچينيم و روي اونها پنير چدار و موزارلا ميريزيم و ميتونيد ظرف رو روي اجاق بذاريم تا پنير ها آب بشن يا توي فر در حدي كه فقط پنير ها طلايي بشن .
و در آخر با برشهاي ليمو ترش و جعفري تازه خرد شده تزيين ميكنيم.

🥣سس سفيد شامل :
شير ١/٥ ليوان( سرد)
آرد دو قاشق غذاخوري
كره ٢٥ گرم
فلفل سياه نصف قاشق چايخوري
همه رو با هم مخلوط ميكنيم بعد روي شعله گاز ميذاريم و مرتب هم ميزنيم تا به غلظت برسه.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
.

‍ 🍘ویفر کنجدی خانگی

کنجد ۱پیمانه
شکر قهوه ای فشرده ۱ پیمانه
کره ی نرم شده ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
نمک یک قاشق چایخوری
آرد نصف پیمانه
بیکینگ پودر ¼ قاشق چایخوری
آب لیموی تازه ۱ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

🍪طرز تهیه
سطح فر را با روغن کمی چرب کنید و سینی آن را با کاغذ روغنی بپوشانی و فر را تا دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
کنجد ها را در ماهیتابه و روی حرارت ملایمی قرار دهید تا طلایی شوند.
کره ی نرم شده را با شکر قهوه ای مخلوط کنید تا یکدست شوند و پف کنند و پس از آن تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و به خوبی بهم بزنید.
نمک، آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید. همه ی مواد را با هم میزنیم تا ترکیب یکدست و همگونی بدست بیاید و در انتها کنجد، وانیل و آبلیموی تازه را به خمیر ویفر اضافه می کنیم.
ترکیب بدست آمده را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا کمی خودش را بگیرد و راحتتر روی سینی فر قرار بگیرد.
برای قرار دادن خمیرها روی سینی فر بهتر است از قاشق چایخوری استفاده کنید و با فاصله از هم خمیر را روی کاغذ روغنی بچینید تا برای پف کردن آن فضا وجود داشته باشد.
حدودا ۱۵ دقیقه برای قهوه ای رنگ شدن کناره ها و پختن خمیر زمان لازم است. پس از خنک شدن ویفرها می توانید آن ها را از سینی خارج کرده و به ظرف دیگری منتقل کنید تا کاملا سرد شود.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

🍰#كيك_نارگيل_و_آناناس_با_كرم_نارگيل😋

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ 🍊#لوکوم_نارنگی

مواد لازم:
2 لیوان آب نارنگی تازه
2 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته
1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک 70 گرم)
1 قاشق مرباخوری کره
1 پاکت وانیل شکری به دلخواه(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی لوکوم:
1 لیوان پودر نارگیل
پودر پسته

🍮طرز تهیه:
آب نارنگی ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق تا وقتی که بجوشد و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و 1 قاشق مرباخوری کره و در صورت تمایل وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا با گرمای مواد آب شود. باید از لیوان بلند و صاف استفاده کنید و برای اینکه راحت بیرون بیاد داخل لیوان ها را خوب خیس کنید و آب را بیرون بریزید. مواد پخته شده را به صورت گرم داخل لیوان ها بریزید. 5_4 ساعت و یا 1 شب در یخچال بذارید. وقتی کاملا غلیظ و سفت شد از یخچال بیرون آورید و با دقت بیرون آورید و داخل بشقابی که پودر نارگیل ریختید بذارید. اگر قسمت بالا را از لیوان جدا کنید و کمی تکان دهید راحت بیرون میاد. تمام قسمتها را در پودر نارگیل بزنید و به اندازه یک انگشت برش بزنید و مجدد زیر و روی لوکوم را در پودر نارگیل بغلتانید. داخل ظرف سرو بذارید و به دلخواه با پودر پسته و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید و سرو کنید. نوش جان
#دسر
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

🍵 استاك سبزيجات 🍵

🥦🥕سبزيجات (هويج،سيب زميني،بروكلي،پياز،سير،تره فرنگي، قارچ،جعفري،برگ بو)رو به همراه نمك و فلفل حدود يك ساعت آبپز و بعد صاف كنيد.حالا عصاره سبزيجات ( استاك سبزيجات )داريد كه ميتونيد در انواع سوپ و غذاها ازش استفاده كنيد.ميتونيد اين عصاره رو در قالبهاي يخ بريزيد و فريز كنيد كه جاي كمتري بگيرن و قالبهاي كوچيك باشن و هر كدومشون رو بتونيد به راحتي در غذاها استفاده كنيد.

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ 🍜اسپاگتي با پنير چدار

اين اسپاگتي ،نزديك به ماكاروني خودمونه و فقط دو تا تفاوت داره.اوليش اينكه ما اسپاگتي رو دَم نميكنيم و دوميش كه در اين دستور هست،اينه كه روش پنير چدار (يا پنير تُست يا گودا ورقه اي) ميريزيم و ميذاريم داخل فر.ولي شما ميتونيد ماكاروني رو مثل هميشه كه درست ميكنيد،دم بذاريد و بعد روش پنير بريزيد و سرو كنيد.

🍝طرز تهيه: يك بسته اسپاگتي يا ماكاروني رشته اي نازك رو طبق دستور روي پاكت،آبكش كنيد.
سس رو درست كنيد:يدونه پياز متوسط رو تفت بديد و وقتي سبك شد،حدود سيصد گرم گوشت چرخكرده بهش اضافه كنيد و تفت بديد،رنگ گوشت كه تغيير كرد،دو قاشق فلفل دلمه خرد شده(اختياري)،نمك و فلفل سياه و زردچوبه اضافه كنيد و بعدش دو ق رب گوجه فرنگي.يكم كه تفت داديد،يك ليوان گوجه فرنگي رنده شده+ نصف ليوان ذرت پخته+نصف ليوان نخودفرنگي پخته+يك و نيم ليوان قارچ كه قبلا تفت داديد و آبش جمع شده اضافه كنيد.سس كه يكم جوشيد و غليظ شد، اسپاگتي رو هم بريزيد.خوب مخلوط كنيد بعد تركيب اسپاگتي و سس رو داخل ظرف مناسب فر كه ميشه داخلش سرو هم كرد بريزيد و روش كمي آويشن و پنير چدار بريزيد و يك ربع تا بيست دقيقه داخل فر صد و هفتاد و پنج درجه بذاريد.ميتونيد پنير پيتزا هم جايگزين كنيد .
اگر فر نداريد،پنير رو روي اسپاگتي كه در تابه هست بريزيد و در تابه رو بذاريد و روي شعله ملايم بذاريد يك ربع بپزه.
دقت كنيد كه در نهايت اسپاگتي نبايد آبدار باشه و سس بايد جذب شده باشه.

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

🥦كوكو بروكلي

👆طرز تهيه:سه ليوان بروكلي پخته شده و خيلي ريز شده لازم داريم.پس بروكلي رو بدون ساقه پنج دقيقه در آب و نمك بپزيد و خيلي ريز كنيد(له نشه).
در يك كاسه،دو عدد تخم مرغ متوسط رو با نمك و فلفل سياه و يك حبه سير رنده شده و دو ق غ شير با چنگال هم بزنيد بعد دو ق آرد و سه ق آرد سوخاري رو مخلوط كنيد بعد كلم بروكلي و سه ق غ پياز داغ اضافه كنيد.كمي روغن در تابه بريزيد و وقتي داغ شد با قاشق داخل تابه بريزيد و سرخ كنيد.
براي سِرو ميتونيد از تركيب نصف ليوان ماست چكيده+دو ق آبليموي تاره+يك حبه سير رنده شده+نمك و فلفل سياه استفاده كنيد.

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

🥗سالاد پاستا با نخودفرنگي و سس سير و جعفري

🍝طرز تهيه:سيصد گرم پاستا (ماكاروني فرمي) رو آبكش كنيد.در يك كاسه، پاستا+يك ليوان نخودفرنگي پخته يا كنسروي+نصف ليوان برگ جعفري درشت خرد شده +يك ساقه پيازچه خرد شده(اختياري) رو مخلوط كنيد.

☘براي سس: يك چهارم ليوان روغن زيتون+دو ق غ آبليموي تازه+يك حبه سير درشت( ريز رنده كنيد)+يك و نيم ق غ جعفري ساطوري+نمك و فلفل سياه رو مخلوط و به سالاد اضافه كنيد.
ميتونيد موقع سرو كمي پودر پنير پارمزان روش بريزيد.

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #شیرینی_مغزدار_بادامی

مواد لازم برای خمیر شیرینی
کره ۱۲۵گرم،آرد۱۵۰گرم،پنیر خامه ای(ماسکارپونه)۴۵گرم،پودرشکر یک ق س(سرآسیاب شده)
هل آسیاب شده یک ق چ

🍪مواد میانی
بادام پودرشده ۵۰گرم ،پودرشکر۳۵گرم،
هل پودر شده یک ق چ، گلاب ب مقدار لازم
طرزتهیه، ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو همراه پنیر خامه ای ودودقیقه باهمزن میزنیم تا پوک بشه پودرشکر آسیاب شده رو با پودرهل اضافه کرده ومجدد هم میزنیم،سپس نصف آرد یکباره اضافه وباهمزن میزنیم
همزن رو خاموش کرده مابقی آرد و یکباره اضافه کرد
وبا دست درحدجمع کردن خمیر رو ورز میدیم(نبایدخمیر ورز بخوره وآردبیش از حد اضافه بشه باعث خشک شدن بعداز پخت شیرینی میشه) این خمیر خیلی لطیف و کمی چسبناکه داخل کیسه فریزرقرارداده به مدت دو ساعت داخل یخچال استراحت میدیم،
برای موادمیانی؛ بادام پودر شده را با پودر شکروهل ترکیب میکنیم گلاب خیلی کم درحدی که ترکیبمون شبیه خرده نون بشه اضافه میکنیم.
دستمونو کمی آردی میکنیم از خمیر به اندازه یک قاشق سوپخوری برداشته کف دست بازمیکنیم، یک قاشق از مواد میانی را قرار داده در دست گرد میکنیم و با قالب طرح دار که کمی آردی کردیم، شیرینی را شکل داده داخل سینی که کاغذ روغنی انداختیم قرار میدهیم. یک ربع شیرینی ها را قالب خورده رو داخل یخچال قرار داده بعد داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۱۶۰ به مدت ۲۰ دقیقه(تا زمانی که زیر شیرینی ها طلایی شود) قرار میدهیم.

🌺 fatima_moeni

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#ماندل بولار

🍪مواد لازم
ارد برنج الک شده 50 گرم
آرد شیرینی 50 گرم
کره 60 گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند دو قاشق عذاخوری
کره رو با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و وانیل و دوباره خوب هم بزنید در اخر هر دو ارد رو الک کنید و با دست خمیر کنید اصلا ورز لازم نداره. ممکن هست خمیر چسبنده باشه بذارید ده دقیقه در یخچال تا استراحت کند بعد به اندازه یک فندوق درشت برداشته گرد کرده و با وسیله ای یک سوراخ بکنید و در فر با حرارت170 به مدت 15 دقیقه تا زیر ان طلایی بشه بعد از سرد شدن با بریلو یا شکلات تزیین کنید.
نوش جان
🌺_.eli.alavi._

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکی_کنجد_وشکلات

کره 175 گرم
زرده تخم مرغ 1عدد
آرد 200 گرم
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
نشاسه ذرت 50 گرم
پودر قند 70 گرم
خلال پسته یا کنجد یا تخم خرفه به میزان لازم
شکلات صبحانه فندقی یا نوتلا برای تزیین 1/4 پیمانه

🍪کره نرم را با همزن بزنید تا کمی باز شود بعد پودر قند را اضافه کرده و حدودا 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و1 دقیقه بزنید تا مخلوط بشن. همزن روی پایین ترین درجه گذاشته نشاسه ذرت را که از قبل الک کردید اضافه کنید این کار را با لیسک هم میتونید انجام بدید در اخر مقداری از ارد الک شده بردارید و کنار بزارید بقیه ارد را اضافه کرده مخلوط کنید اگر نیاز بود و خیلی چسبنده بقیه ارد را اضافه کنید در کل خمیر یکم چسبنده هست ارد اضافه تر نزنید تا بافتش خشک نشه از خمیر گلوله های 8 گرمی جدا کنید در خلال پسته که از قبل کمی خردش کردید بغلطونید یا در کنجی یا تخم خرفه و در قالب ساوارین که عکسش رو هایلایت کردم قرار بدید و با دست فشار بدید تا شکل قالب رو بگیره در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درج به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید بعد از خنک شدن به ارامی از قالب جدا کنید چون ترد و شکنندست بعد داخل حفرها رو با شکلات پر کنید.
🌺 rahelehsafari

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#توپک_هویچی_نارگیلی

🍘مواد لازم:
5 عددهویج بزرگ
1/4 پیمانه آب
30 گرم کره
3 قاشق سوپخوری شکر
پودر نارگیل 2 قاشق سوپخوری
1 بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده
1/3 پیمانه گردوی خرد شده
1 قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده شده
1 قاشق سوپخوری دارچین
برای غلتاندن: پودر نارگیل

☑️طرز تهیه:
پوست هویج هارا بکنید درشت رنده کنید داخل ماهیتابه با کره و مقدار آب داخل دستور به صورت در بسته 5 دقیقه بپزید شکر را اضافه کنید هم بزنید تا زمانیکه آب مواد کاملا کشیده شود بپزید و کنار بذارید ولرم شود. بیسکوییت پودر شده ،گردو،رنده پوست لیمو و دارچین و پودر نارگیل را به هویج اضافه کنید و هم بزنید از مواد به اندازه ی گردو بردارید گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتانید.

🌺 rahelehsafari

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ 🌮#توپک_سیب_زمینی

سیب زمینی پخته 5 عدددرشت
زده تخم مرغ 2عدد
پنیرهای مکعبی رنگی یا پنیر پیتزا به اندازه نیاز
ادویه های دلخواه من از فلفل سیاه و پاپریکا و یکم اویشن استفاده کردم و خیلی کم نمک
پودر سوخاری برای غلطاندن توپکها
من از پودر سوخاری کنتاکی استفاده کردم بهتره که یکم درشت باشه مثل ارد نباشه از نوع گرانولش استفاده کنید.
سیب زمینیا رو با پوست بپزید و وقتی خوب پخت پوستشو جدا کنید بزارید خوب خنک بشن با رنده ریز رنده کنید ادویه ها و زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و با دست خوب ورزش بدید که منسجم بشه و چسبنگی نداشته باشه از خمیر به اندازه یه قاشق سوپخوری یا 40 گرمی جدا کنید کف دستتون رو یکم با اب خیس کنید که به دستتون نچسبه وسطش یه مکعب پنیر یا یکم پنیر پیتزا بزارید به شکل توپ گردش کنید بزنید تو پودر سوخاری و بچینید تو دیس بزارید 2 ساعت داخل یخچال استراحت کنه توی یه قابلمه کوچک تا نصف روغن بریزید و اجازه بدید با شعله کم خوب داغ بشه توپکها رو در روغن سرخ کنید تا حدی که روش طلایی بشه کافیه روی دستمال اشپزخونه روغن اضافیشو بگیرید و داغ سرو کنید چون بمونه ظاهر زیباس رو از دست میده یکم پفش میخوابه پس هر موقع خواستید نوش جان کنید اون موقع سرخش کنید
بسیار لذیذ
🌺 rahelehsafari

🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz