Как понять, что ты в BARCA?
Мини-чеклист, если вдруг сомневаешься:
▫️На тарелке красиво, как в Pinterest. ▫️В бокале - настроение (и это не сок). ▫️За соседним столом обсуждают отношения, вино и астропрогноз на апрель. ▫️Официант улыбается так, будто вы знакомы сто лет. ▫️Ты ловишь себя на мысли: «Окей, я останусь ещё и на десерт». ▫️А потом - и на бокал. Ну чисто для баланса😉

Всё, ты в BARCA. Расслабься. Тут можно 🙌🏻

#баркасегодня #вкусноивовремя #всёпонятнобезслов

17 апреля с 19:00 — винный вечер в BARCA.
⠀
Вечер, когда всё складывается:
вино, кухня, настроение✨✨✨
⠀
Шеф-повар Родион Жевак и шеф-сомелье Анастасия Гаврилова создали специальное меню, в котором гастрономия и вино — не просто пара, а любовь с первого глотка.

Что будем пробовать?
Special food:
— Гребешок с соусом из лаймовых цукатов, соевым соусом и sweet chili — 990₽
— Фенхель с юдзу-дрессингом, зелёным маслом и трюфельным маслом — 690₽
— Крудо из креветки — 890₽

Идеальные пары к блюдам:
— French Bubble Blanc от Patrick Piuze (Франция, 125 мл) — 1200₽
— Bourgogne Aligote 2021 от Petit-Roy (Франция, 125 мл) — 2200₽
— Chardonnay Lamelle 2021 от Il Borro (Италия, 125 мл) — 1900₽

Вино с историей. Блюда с авторством.
И вечер, в который легко влюбиться.

Ждём вас в BARCA —
17 апреля, с 19:00.
Бронируйте стол заранее, количество мест ограничено.


#винныйужин #barcawine #гастрономиявбарке #винныйвечерBARCA #баркасегодня

BARCA. Новости недели: ⠀ — В понедельник у нас была душевная съёмка к Пасхе. Дети, крем, украшения — и, конечно, наши куличи, на которые уже открыт предзаказ. ⠀ — Прошло очередное утро с клубом ВЕК: вкусный завтрак от шефа + вдохновляющая лекция. (Шеф снова заслушался — это уже традиция.) ⠀ — Наш Влад, бармен и по совместительству главный по «м-мм, ещё один, пожалуйста», подготовил коктейли, тоники и лимонады к лету. Отсняли, записали, остались придумать креативные названия. (Хотите поучаствовать? Пишите!) ⠀ — Мистер Крабс подрос. Говорит, что теперь заведует бардачком и морским вайбом. ⠀ — И да, на этой неделе было рекордное количество дней рождений в BARCA. Каждому имениннику мы дарим торт из черемухи. (Да, он вкусный. Нет, без повода не получится. Хотя… вы же знаете нас.) ⠀ А что дальше? — Приезжает веранда — Несколько мероприятий с партнёрами — 17.04 — винный вечер — 18.04 — сеты с устрицами и Prosecco ⠀ В общем, план такой: Вы приходите. Мы удивляем. И всем хорошо.

#барканеделя #баркасегодня

17 апреля на винном вечере в BARCA — вино, о котором говорят в Токио, Нью-Йорке и теперь в Петербурге.
Petit Roy Bourgogne Aligote 2021 — стильный, тонкий, хрустальный. Без лишнего веса, без батонажа, с акцентом на послевкусие и кружевную глубину.
Сеичи Саито, японец, покоривший Бургундию, делает вино, в которое влюбляются за утончённость и чистоту. Petit Roy — это находка. И у нас она будет в бокале. ⠀ Рекомендует шеф-сомелье BARCA — Анастасия Гаврилова. С безупречным вкусом, вниманием к деталям и любовью к вину, которое говорит тонко.
А шеф-повар Родион Жевак советует к нему крудо из креветки. Это — гастрономическая пара с абсолютной гармонией.
P.S. В новой винной карте BARCA этот алиготе уже прописан. Но 17 апреля — у вас шанс попробовать его первым.

#винныйвечерBARCA #petitroy #aligote #баркасегодня #виноисмыслом #шефсомельеBARCA

Напоминаем: предзаказ на куличи от BARCA — уже открыт!
На фото — красота. Внутри — ещё лучше: панеттоне с заварным апельсиновым кремом и обожжённой итальянской меренгой. ⠀ Вес: 400 г Цена: 1390₽
Это не просто пасхальная выпечка. Это — десерт с характером, как мы любим. Красивый, насыщенный и созданный с душой.
Количество ограничено. Заказывайте заранее — и пусть на вашем праздничном столе будет не просто вкусно, а красиво по-настоящему.

Предзаказ

Немного приоткроем информацию еще об одном вине которое будет представлено на винном вечере.

Вино с характером и историей — 17 апреля на винном вечере в BARCA.
French Bubble Blanc от Patrick Piuze — игристое, созданное по традиционному методу Шампани, на виноградниках вблизи Шабли. ⠀ Патрик Пьюз тщательно работает с урожаем весь год, а виноград (100% шардоне) даёт вину минеральность, солоноватый штрих и ту самую сливочную утреннюю нотку в аромате. ⠀ Вкус — пронзительный, сбалансированный, с яркой кислотностью и чистым, длинным послевкусием.
Гастрономическая пара от шефа Родиона Жевак: фенхель с редисом, юдзу-дрессингом, зелёным маслом и трюфелем. Тонко. Изящно. Идеально.
Вино подаёт шеф-сомелье Анастасия Гаврилова. ⠀ 17 апреля | 19:00 | BARCA Бронируйте стол: +7 937 946-02-06

Официально заявляем:
25 апреля в 19:00 — открытие террасы в Barca.

Той самой, где цветут яблони и груши, звучит музыка, и каждый вечер как кинематограф.
В программе — DJ Lexx, новая коктейльная карта, игристое, устрицы и весна, которую мы ждали весь Питер.

Мы открываем сезон белых ночей, флирта в бокале и вкусных вечеров под открытым небом.

Терраса ждет вас. Barca приглашает♥️