THE TIMES HOME

Если волею судеб вы оказались в районе Новослободской и захотелось чего-то поесть или выпить, то можете заглянуть в The Times Home с живой музыкой. Находится оно в отдельно стоящем здании между невысокими жилыми домами.

Создан основателями интернационального коллектива под названием The Times Band братьями Виталием и Юрием Трубило. Вдохновением послужило Times Cafe в родной Беларуси.
 
На первом этаже расположен овальный бар, сверху по периметру висят искусственные зеленые растения. Определенный антураж создает светомузыка, которую я лично не поняла – ощущения уводят в караоке-бары, диско-клубы и что-то из девяностых. Имеется полка с виниловыми пластинками. На втором этаже – камерный VIP зал с вместительностью до 12 человек.
 
Коктейльная карта состоит из классических коктейлей. Что успела попробовать:

• Bellini, 850 ₽: персик, игристое
Готовят на пюре из персиков. Сладковатый из-за этого. Молодой человек несколько удивился моему вопросу готовят ли на свежих фруктах и ответил про готовое решение с нотой снобизма
• Perfect Martini, 850 ₽: джин, сухой вермут, красный вермут
Недоохлажден, но сбалансирован
• Espresso Martini, 750 ₽: водка, кофейный ликер, эспрессо, сахарный сироп
Никаких нареканий – сладковатый и кофейный, все по базису
• Negroni, 900 ₽: джин, красный вермут, биттер
Напоследок взяла свой любимый коктейль вне меню (можно заказать любую классику, как сказали). Кусковой лед не порадовал за прайс напитка. Вкус – окей, в порядке нормы

Кухня европейская и ее возглавляет Давид Симонян (Semifreddo, La Bottega Siciliana, Butler, Buono). Неплохим оказалось карпаччо из цветной капусты (650 ₽).
 
В пятницу и субботу по вечерам проходят выступления резидентов The Times Band и играет на виниле DJ.

Порадовало единственное, можно сказать, это уборная – входишь и начинает играть разная музыка с пластинки. Реально забавляет.

БАР «ШАЛЯПИН»: ДВА ГОДА

Вот и настала осень, мною лично любимая. И сразу в ее первую неделю, а именно, в пятницу, 5 сентября, бару «Шаляпин» при отеле «Метрополь» исполняется два года с момента его перезапуска.

К торжественной дате бренд-шеф Андрей Шмаков подготовил обновленное меню и лично презентует гостям новые блюда в формате фуршета. В 19:00 в зале зозвучит музыка от пианиста Павла Микаеляна, далее в 20:30 гостей ждет концерт Civilization Live.

Комплементарным сопровождением вечера станут коктейли от шеф-бармена Сергея Петрова:
• «Корсар»: водка, персиковый ликер, кокосовое молоко
• «Увлечение»: ром,бобы тонка, маракуйя
• Безалкогольная клубничная крем-сода

Стоимость билета – 11 000 ₽ (входит фуршет из обновленного меню, по одному из перечисленных выше напитков, бокал игристого на welcome). Забронировать стол можно по телефону +7 499 241 40 44.

Поздравляю невероятно красивый бар и команду!
P.S: обязательно закажите себе Bellini – он в моем топе. Подборку лучших делала тут.

BRODO: КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА «ОТ ПАРИЖА ДО ЦИФРОВОЙ РЕВОЛЮЦИИ»
 
В Brodo "глянцевая" коктейльная карта от шеф-бармена Александра Гатовкина, который изучил историю и влияние модных журналов от Парижа до цифровой революции. Все это олицетворяют девять напитков, различных эпох и смыслов, связанных одной линией.

Например, Journal de Savants на бузине, ликере горечавки, травяном ликере, вермуте, игристом представляет собой легкий аперитив с утонченной горечью. Time с текилой в купе с кукурузой, вермутом, биттером и солью выдаст дерзкую и взбалмошную историю – для знатоков. А Esquire, в составе которого трюфельная водка, саке, херес, какао и черная икра, точно доставит удовольствие гурманам.

Читайте полноценно про это блестящее меню в приложении GoldenEgg тут.

Наслаждайтесь, делитесь эмоциями и впечатлениями, и следите за моими другими обзорами в GoldenEgg – удобно.

«Журавли» x Cruise II:

Сегодня, 3 сентября, бар лайнера Cruise II by Kuznyahouse будет работать под руководством владельца бара «Журавли» Петра Барышникова.

На рейс в 20:30 Петр привезет четыре напитка из своего меню:

• «Морошка»: водка, морошка, лимон, сахар, вермут, биттер Pimento, 840 ₽
• «Красника»: джин, красника, лимонный кордиал, 920 ₽
• «Клен»: кальвадос, калина, кленовый сироп, масло нуазет, сено, биттер, 870 ₽
• «Черника»: ром, черника, сарсапарилла, гранат, петрушка, 850 ₽

К ним команда «Журавли» подготовила закуски с авторскими акцентами:
• Сельдерейные чипсы с масляной рыбой и щучьей икрой, 650 ₽
• Сэндвич с пастрами, «русским» соусом и огуречными пикулями, 920 ₽
• Картофельное пюре с куриной колбаской с базиликом и грибами, 990 ₽
• Шоколадные трюфели с вишнёвым бренди, 550 ₽

P.S: на сайте лайнер надо приобрести билет – 3000 ₽.

На улице Забелина есть такое заведение с концепцией Юго-Восточной Азии, которое открыла команда Michelada, Pho Point и «Хинкали Point».

На первом этаже – открытая кухня c паназиатской comfort-food, плюс выход на большую внутреннюю веранду, на втором барная стойка в виде буквы «П».

В барной карте пять азиатских авторских твистов, классика, авторские настойки и, конечно, разные соджу.

О парочке из попробованных:
• Соджу сауэр: саке, соджу персик, сироп карамель, сироп груша, сок лайма, белок
Вкус леденца. Еще напомнил персиковый йогурт Агуша. Ценителям сладких напитков. Единственный комментарий – слишком большая шапка из белка
• Негрони: джин, красный вермут, биттер
Тут все по классике – достойно. Только лед заменить с кускового на куб и будет вообще прелесть

Все они по 700 ₽ – очень демократично в рамках реалий.

Отдельно это заведение ценю за кухню. Из фаворитов: битые огурцы и попкорн из креветок в соусе карри.

А еще через несколько дней это место празднует свой День рождения.

О каком заведении идет речь и за полноценным обзором идем в приложение GoldenEgg.