Вариантов карьерного роста в индустрии немало 📈
Занятие по душе, не отходя далеко от стойки, сможет найти каждый. Там барный менеджмент, и амбассадорство, и кейтеринг, но есть еще один интересный вариант для тех, у кого хорошо работает стратегическое и аналитическое мышление — конечно же речь проКонсалтинг в барной индустрии
Об этой теме ходит много разных слухов и историй, и в основном они от тех, кто еще не пришел к таким проектам.
Так вот, в новом месяце нашей программы «Карьерный трек» мы развеем все мифы! 😎
В этом треке разберём:
🔹 Как работать с заказчиками и предлагать свои услуги
🔹 Как консультировать заведения по стратегическим вопросам и зарабатывать на этом
🔹 Как планировать пространство бара для максимальной эффективности
🔹 Как подбирать оборудование, посуду и инвентарь
🔹 Как создавать коктейльную карту, соответствующую концепции заведения
Обучение в формате закрытого Telegram-канала, где ты уже сейчас найдешь:
✔ Эфиры от менторов с личными историями и опытом
✔ Практические задания с обратной связью
✔ Ссылки на дополнительные материалы и литературу
✔ Доступ к материалам прошлых треков — Амбассадорство, Барный менеджмент и Работа с напитками
Если тебе интересно исследовать и эту возможность профессии и работать не только «в баре», но и с барами – пора присоединяться!🎯
Переходи по ссылке, читай подробности и начинай свой Карьерный трек
💥 https://clck.ru/3F3YwV
Занятие по душе, не отходя далеко от стойки, сможет найти каждый. Там барный менеджмент, и амбассадорство, и кейтеринг, но есть еще один интересный вариант для тех, у кого хорошо работает стратегическое и аналитическое мышление — конечно же речь про
Об этой теме ходит много разных слухов и историй, и в основном они от тех, кто еще не пришел к таким проектам.
Так вот, в новом месяце нашей программы «Карьерный трек» мы развеем все мифы! 😎
В этом треке разберём:
🔹 Как работать с заказчиками и предлагать свои услуги
🔹 Как консультировать заведения по стратегическим вопросам и зарабатывать на этом
🔹 Как планировать пространство бара для максимальной эффективности
🔹 Как подбирать оборудование, посуду и инвентарь
🔹 Как создавать коктейльную карту, соответствующую концепции заведения
Обучение в формате закрытого Telegram-канала, где ты уже сейчас найдешь:
✔ Эфиры от менторов с личными историями и опытом
✔ Практические задания с обратной связью
✔ Ссылки на дополнительные материалы и литературу
✔ Доступ к материалам прошлых треков — Амбассадорство, Барный менеджмент и Работа с напитками
Если тебе интересно исследовать и эту возможность профессии и работать не только «в баре», но и с барами – пора присоединяться!🎯
Переходи по ссылке, читай подробности и начинай свой Карьерный трек
💥 https://clck.ru/3F3YwV
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍1🔥1
🔥 Solution Podcast: 3ий выпуск уже в эфире! 🔥
Как инициативность и смелость менять правила игры приводят к успеху? В этом эпизоде мы говорим с крутым профессионалом индустрии — Николаем Зинченко.
В этом выпуске:
🔥 Почему ошибки — это ключ к развитию?
🔥 Организация крупных выставок: с какими подводными камнями сталкиваются организаторы?
🔥 Когда стоит уйти даже из сильной команды?
Николай Зинченко — барная легенда, стоящая за такими проектами, как:
👉 El Copitas (The World's 50 Best Bars)
👉 Bartenders Faqtory
👉 Saint Petersburg Cocktail Week
👉 Подкаст Long Tongue At The Bar
Этот эпизод — о настоящей барной индустрии без прикрас: о рисках, больших амбициях и важности правильных решений.
🎧 Слушай прямо сейчас:
▶️ На нашем ▶️-канале
▶️ Другие платформы
Делитесь новым выпуском с друзьями и ждем ваши реакции👇🔥
Как инициативность и смелость менять правила игры приводят к успеху? В этом эпизоде мы говорим с крутым профессионалом индустрии — Николаем Зинченко.
В этом выпуске:
🔥 Почему ошибки — это ключ к развитию?
🔥 Организация крупных выставок: с какими подводными камнями сталкиваются организаторы?
🔥 Когда стоит уйти даже из сильной команды?
Николай Зинченко — барная легенда, стоящая за такими проектами, как:
👉 El Copitas (The World's 50 Best Bars)
👉 Bartenders Faqtory
👉 Saint Petersburg Cocktail Week
👉 Подкаст Long Tongue At The Bar
Этот эпизод — о настоящей барной индустрии без прикрас: о рисках, больших амбициях и важности правильных решений.
🎧 Слушай прямо сейчас:
▶️ На нашем ▶️-канале
▶️ Другие платформы
Делитесь новым выпуском с друзьями и ждем ваши реакции👇🔥
🔥10❤6👍2
Пока ты только задумываешься о новой сфере и не погрузился в неё всерьёз, всё кажется логичным и понятным. Задачи интригуют, некоторые даже выглядят простыми и очевидными. Но вот чёткого понимания, как войти в профессию и построить карьеру, чаще всего нет. 🧐
Это особенно знакомо тем, кто хочет попробовать себя в барном консалтинге.
С одной стороны, кажется: *«Ну что тут сложного? Я работал в баре, значит, могу советовать другим.»* Но когда дело доходит до реальных рабочих процессов — возникает ощущение, что чего-то не хватает.
Вот ключевые вопросы, которые волнуют начинающих консультантов:
🔹 Планирование бара: Какие вопросы задать заказчику, чтобы собрать все данные? Как средний чек, проходимость и оборачиваемость влияют на размер и расположение бара?
🔹 Оборудование и посуда: На чём можно сэкономить, а на чём нельзя? Какие виды посуды обязательны для полноценной работы бара?
🔹 Коктейльная карта: Какие позиции должны быть в меню любого заведения? Как сбалансировать классику и авторские коктейли?
🔹 Самопрезентация и работа с клиентами: Как презентовать себя, если нет большого портфолио? Как определить круг задач с заказчиком и аргументировать стоимость своих услуг?
И это лишь малая часть вопросов, с которыми сталкиваются будущие консультанты 🤯
Но именно для этого у нас есть «Карьерный трек» — 4 недели полного погружения в тему консалтинга:
🔥 Прямые эфиры с экспертами
🔥 Практическое задание, чтобы попробовать себя в роли консультанта
🔥 Книга месяца и её обсуждение в сообществе
🔥 Менторы, готовые лично отвечать на вопросы в чате 😎
+ Бонус: доступ к материалам прошлых треков (*Амбассадорство, Работа с напитками, Барный менеджмент*).
Тему Консалтинга начнем уже в понедельник 17 марта. Переходи по ссылке и присоединяйся к новому треку! 👇🏻
💥 https://clck.ru/3F3YwV
Это особенно знакомо тем, кто хочет попробовать себя в барном консалтинге.
С одной стороны, кажется: *«Ну что тут сложного? Я работал в баре, значит, могу советовать другим.»* Но когда дело доходит до реальных рабочих процессов — возникает ощущение, что чего-то не хватает.
Вот ключевые вопросы, которые волнуют начинающих консультантов:
🔹 Планирование бара: Какие вопросы задать заказчику, чтобы собрать все данные? Как средний чек, проходимость и оборачиваемость влияют на размер и расположение бара?
🔹 Оборудование и посуда: На чём можно сэкономить, а на чём нельзя? Какие виды посуды обязательны для полноценной работы бара?
🔹 Коктейльная карта: Какие позиции должны быть в меню любого заведения? Как сбалансировать классику и авторские коктейли?
🔹 Самопрезентация и работа с клиентами: Как презентовать себя, если нет большого портфолио? Как определить круг задач с заказчиком и аргументировать стоимость своих услуг?
И это лишь малая часть вопросов, с которыми сталкиваются будущие консультанты 🤯
Но именно для этого у нас есть «Карьерный трек» — 4 недели полного погружения в тему консалтинга:
🔥 Прямые эфиры с экспертами
🔥 Практическое задание, чтобы попробовать себя в роли консультанта
🔥 Книга месяца и её обсуждение в сообществе
🔥 Менторы, готовые лично отвечать на вопросы в чате 😎
+ Бонус: доступ к материалам прошлых треков (*Амбассадорство, Работа с напитками, Барный менеджмент*).
Тему Консалтинга начнем уже в понедельник 17 марта. Переходи по ссылке и присоединяйся к новому треку! 👇🏻
💥 https://clck.ru/3F3YwV
👍5❤2🔥2
Самым логичным шагом при разработке коктейльной карты будет использовать сезонные ингредиенты — это положительно скажется и на финансовой стороне, и на интересе со стороны гостей 💥
Но это не должно ограничивать тебя в креативности рецептуры, и параллельно с сезонными, можно включить что-то максимально нестандартное и притягивающее внимание! 🦄
Ловите подборку не самых стандартных коктейльных ингредиентов со всего мира. Подумайте, как это информацию можете применить именно вы 😀 На что вдохновят вас эти идеи? Сохраняйте пост и пишите ассоциации в комментариях 👇🏻
Вот подборка реально существующих коктейлей с необычными ингредиентами и места, где их можно попробовать:
🧪 Фуа-гра
— используют в настойках и жирных пенах для коктейлей, придавая им насыщенный вкус умами
🧪 Птичье гнездо
— гнезда стрижей варят в сахарном сиропе, получая густой желеобразный ингредиент с уникальной текстурой
🧪 Чернила каракатицы
— черные чернила добавляют для придания легкой солоноватости и интересного цвета
🧪 Настойка на муравьях
— говорят, муравьиная кислота придает коктейлю цитрусовый привкус
🧪 Желе из акульих плавников
— используется как загуститель для коктейлей, придавая им необычную текстуру
Нет предела фантазии барменов 😁🍸
Но это не должно ограничивать тебя в креативности рецептуры, и параллельно с сезонными, можно включить что-то максимально нестандартное и притягивающее внимание! 🦄
Ловите подборку не самых стандартных коктейльных ингредиентов со всего мира. Подумайте, как это информацию можете применить именно вы 😀 На что вдохновят вас эти идеи? Сохраняйте пост и пишите ассоциации в комментариях 👇🏻
Вот подборка реально существующих коктейлей с необычными ингредиентами и места, где их можно попробовать:
🧪 Фуа-гра
— используют в настойках и жирных пенах для коктейлей, придавая им насыщенный вкус умами
🧪 Птичье гнездо
— гнезда стрижей варят в сахарном сиропе, получая густой желеобразный ингредиент с уникальной текстурой
🧪 Чернила каракатицы
— черные чернила добавляют для придания легкой солоноватости и интересного цвета
🧪 Настойка на муравьях
— говорят, муравьиная кислота придает коктейлю цитрусовый привкус
🧪 Желе из акульих плавников
— используется как загуститель для коктейлей, придавая им необычную текстуру
Нет предела фантазии барменов 😁
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤3🤝1
Бар-менеджер играет ключевую роль в работе бара 💥
Зачастую, именно благодаря БМ и его видению бар приобретает узнаваемость и достигает репутационных и финансовых высот. Его обязанности включают управление персоналом, закупки, разработку меню, финансовый учет и многое другое.
Чтобы стать лучшим в своем деле, необходимо обладать определенными навыками и постоянно развиваться. Сегодня мы рассмотрим основные навыки, необходимые для качественной работы бар-менеджера, а также способы их изучения и развития. Читай в карточках👆
Быть лучшим в своем деле и удерживать эту планку требует постоянного обучения и развития различных навыков. От управленческих и коммуникационных до финансовых и креативных навыков, каждый аспект играет важную роль в успехе в этой профессии.
Наш «Бар-менеджер» включает в себя обьемные знания в каждой категории, которая необходима для управления баром. Ты сможешь вывести свои знания на новый уровень, при этом систематизировав их у себя в голове😉
Курс начнется уже 31 марта! Ознакомься с полной программой и присоединяйся по ссылке:
🌐 https://clck.ru/3H5Dnw
erid: CQH36pWzJqDgHBTymTuUrU8Wh5XX7HgMfD2GABh2uvydiT
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Зачастую, именно благодаря БМ и его видению бар приобретает узнаваемость и достигает репутационных и финансовых высот. Его обязанности включают управление персоналом, закупки, разработку меню, финансовый учет и многое другое.
Чтобы стать лучшим в своем деле, необходимо обладать определенными навыками и постоянно развиваться. Сегодня мы рассмотрим основные навыки, необходимые для качественной работы бар-менеджера, а также способы их изучения и развития. Читай в карточках
Быть лучшим в своем деле и удерживать эту планку требует постоянного обучения и развития различных навыков. От управленческих и коммуникационных до финансовых и креативных навыков, каждый аспект играет важную роль в успехе в этой профессии.
Наш «Бар-менеджер» включает в себя обьемные знания в каждой категории, которая необходима для управления баром. Ты сможешь вывести свои знания на новый уровень, при этом систематизировав их у себя в голове
Курс начнется уже 31 марта! Ознакомься с полной программой и присоединяйся по ссылке:
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥4❤3😁1
Ребята, привет!
Мы, как никто другой, знаем, как бывает непросто добыть ингредиенты, необходимые любому миксологу!
Поэтому спешим обрадовать вас — кислоты и пектиназа из наших легендарных боксов Solution теперь доступны на Ozon 💥
Каждый можно заказать отдельно по очень приятной цене! А также для всех подписчиков канала даем промокод на дополнительную скидку 🫶🏻 Забирайте!
SLTN998B50DA
Промокод будет действовать до конца марта, как раз хватит времени закупиться всем необходимым, чтобы начать работать над летним меню 😉 Выбирайте, то что нужно по ссылке:
🔗 https://ozon.ru/t/gmnoyZn
Мы, как никто другой, знаем, как бывает непросто добыть ингредиенты, необходимые любому миксологу!
Поэтому спешим обрадовать вас — кислоты и пектиназа из наших легендарных боксов Solution теперь доступны на Ozon 💥
Каждый можно заказать отдельно по очень приятной цене! А также для всех подписчиков канала даем промокод на дополнительную скидку 🫶🏻 Забирайте!
Промокод будет действовать до конца марта, как раз хватит времени закупиться всем необходимым, чтобы начать работать над летним меню 😉 Выбирайте, то что нужно по ссылке:
🔗 https://ozon.ru/t/gmnoyZn
🔥7❤3🤩2👍1
Ребята, привет!
Пока мы подбираем интересный рецепт для нашей еженедельной рубрики с напитками, хотели вам напомнить, что набор на наш флагманский курс «Бар-Менеджер» в самом разгаре!
Это объемная программа, которая охватывает все аспекты работы Бар-менеджера 💥
Для работы в руководящей роли в баре необходимо обладать навыками коммуникации, организации, построения процессов, системного мышления, знаний трендов и финансовой грамотности. Кроме того, необходимо иметь знания о коктейльных основах, производстве алкоголя и навыках общения с поставщиками.🤯
Чтобы продвигаться по службе, не застаиваясь в одной должности, в первую очередь необходимо желание. Когда есть амбиции и готовность к росту, всему остальному можно научиться!
Если желание у тебя уже есть, и, возможно, присутствует база знаний, но ты хочешь их систематизировать и научиться применять на практике, — программа «Бар-менеджер» идеально тебе подойдет!
В течение 7 недель обучения мы рассмотрим:
💡 Введение в профессию
💡 Обязанности бар-менеджера
💡 Необходимых hard & soft skills
💡 Структуру подразделений бара
💡 Работу с финансами, отчетами и таблицами
💡 Методах поиска и отбора персонала
💡 Карьерное развитие
Регистрация на программу уже открыта, переходи по ссылке, чтобы найти все необходимые подробности и присоединиться🔥 Обучение начнется 31 марта!
🌐 https://clck.ru/3H5Dnw
Пока мы подбираем интересный рецепт для нашей еженедельной рубрики с напитками, хотели вам напомнить, что набор на наш флагманский курс «Бар-Менеджер» в самом разгаре!
Это объемная программа, которая охватывает все аспекты работы Бар-менеджера 💥
Для работы в руководящей роли в баре необходимо обладать навыками коммуникации, организации, построения процессов, системного мышления, знаний трендов и финансовой грамотности. Кроме того, необходимо иметь знания о коктейльных основах, производстве алкоголя и навыках общения с поставщиками.
Чтобы продвигаться по службе, не застаиваясь в одной должности, в первую очередь необходимо желание. Когда есть амбиции и готовность к росту, всему остальному можно научиться!
Если желание у тебя уже есть, и, возможно, присутствует база знаний, но ты хочешь их систематизировать и научиться применять на практике, — программа «Бар-менеджер» идеально тебе подойдет!
В течение 7 недель обучения мы рассмотрим:
💡 Введение в профессию
💡 Обязанности бар-менеджера
💡 Необходимых hard & soft skills
💡 Структуру подразделений бара
💡 Работу с финансами, отчетами и таблицами
💡 Методах поиска и отбора персонала
💡 Карьерное развитие
Регистрация на программу уже открыта, переходи по ссылке, чтобы найти все необходимые подробности и присоединиться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥1
Ребята, приносим извинения за технический сбой! 💥
Все восстановили 💪🏻
Все восстановили 💪🏻
👍10😁10🤗1
Спасибо всем, кто не поддался на восстание ботов 🤖
Мы вернули нашего на светлую сторону, и он уже готов отдать вам наш новый открытый урок!
📊«Топ-5 отчетов для бар-менеджера»
Ты можешь идеально разбираться в коктейлях, знать все о гостеприимстве и даже собрать сильную команду… но без правильных цифр и отчетов бар рискует работать в ноль или даже в минус!
Мы знаем, как сложно держать все под контролем, поэтому подготовили открытый урок, который поможет тебе разобраться в 5 финансовых отчетах, необходимых каждому бар-менеджеру
🚀 Что ты узнаешь?
✔ 5 отчетов, которые помогают повышать прибыль, а не просто вести учет
✔ Как контролировать F&B Cost, чтобы не терять деньги
✔ Почему инвентаризация — не просто список бутылок, а ключ к экономии
✔ Какие цифры в P&L показывают реальную рентабельность
✔ Как мотивировать команду продавать больше
Переходи по ссылке, и бот подскажет, что делать дальше!
🔗 https://news.1rj.ru/str/guidesolutionbot
Мы вернули нашего на светлую сторону, и он уже готов отдать вам наш новый открытый урок!
📊«Топ-5 отчетов для бар-менеджера»
Ты можешь идеально разбираться в коктейлях, знать все о гостеприимстве и даже собрать сильную команду… но без правильных цифр и отчетов бар рискует работать в ноль или даже в минус!
Мы знаем, как сложно держать все под контролем, поэтому подготовили открытый урок, который поможет тебе разобраться в 5 финансовых отчетах, необходимых каждому бар-менеджеру
🚀 Что ты узнаешь?
✔ 5 отчетов, которые помогают повышать прибыль, а не просто вести учет
✔ Как контролировать F&B Cost, чтобы не терять деньги
✔ Почему инвентаризация — не просто список бутылок, а ключ к экономии
✔ Какие цифры в P&L показывают реальную рентабельность
✔ Как мотивировать команду продавать больше
Переходи по ссылке, и бот подскажет, что делать дальше!
🔗 https://news.1rj.ru/str/guidesolutionbot
🔥6❤4👍3
Когда речь заходит об управлении бара, в процессе приготовления напитков необходимо задумываться о дополнительной категории — себестоимость напитка.
И если раньше, будучи барменом, ты просто брал то, что тебе вкусно, без каких-то дополнительных мыслей, то теперь просто так не выйдет 😅
Умение разработать коктейльную карту таким образом, чтобы ее и гости любили, и она приносила хорошую прибыль, будет показывать твой уровень как профессионала!
Вступая на новую должность, эффективность существующего меню следует оценить одним из первых. (Если интересно узнать более подробно, что необходимо первым делом сделать в должности бар-менеджера, ставьте 🔥, сделаем отдельным постом!)
Ну а методов снижения достаточно много:
✅ Использование сезонных и локальных продуктов
✅ Рациональное использование остатков
– Цедра цитрусовых → настойки, сиропы, гарниры
– Переспелые фрукты → пюре для коктейлей или газированные напитки
– Кофейная гуща → настойки
✅ Prebatching и заготовки
– Заготовки сиропов, настоек, миксов снижают отходы и повышают скорость работы
– Использование премиксов помогает контролировать дозировку
✅ Обучение персонала
– Продвижение коктейлей с низкой себестоимостью через меню и рекомендации
И это лишь малая часть!
Грамотному управлению баром обучаем на программе «Бар-Менеджер» 😎 И у тебя еще есть возможность попасть на поток по низкой цене! Только откладывать решение уже особо некуда, ведь цены на сайте вырастут сегодня ровно в 00:00.
Ну а до самого обучения осталось чуть больше недели. Уже в понедельник 31 марта сможешь начать погружение в будущую должность 💥
Полное описание программы найдешь на сайте, и там же сможешь присоединиться 👇🏻 До встречи на курсе!
🔗 https://clck.ru/3H5Dnw
И если раньше, будучи барменом, ты просто брал то, что тебе вкусно, без каких-то дополнительных мыслей, то теперь просто так не выйдет 😅
Умение разработать коктейльную карту таким образом, чтобы ее и гости любили, и она приносила хорошую прибыль, будет показывать твой уровень как профессионала!
Вступая на новую должность, эффективность существующего меню следует оценить одним из первых. (Если интересно узнать более подробно, что необходимо первым делом сделать в должности бар-менеджера, ставьте 🔥, сделаем отдельным постом!)
Ну а методов снижения достаточно много:
✅ Использование сезонных и локальных продуктов
✅ Рациональное использование остатков
– Цедра цитрусовых → настойки, сиропы, гарниры
– Переспелые фрукты → пюре для коктейлей или газированные напитки
– Кофейная гуща → настойки
✅ Prebatching и заготовки
– Заготовки сиропов, настоек, миксов снижают отходы и повышают скорость работы
– Использование премиксов помогает контролировать дозировку
✅ Обучение персонала
– Продвижение коктейлей с низкой себестоимостью через меню и рекомендации
И это лишь малая часть!
Грамотному управлению баром обучаем на программе «Бар-Менеджер» 😎 И у тебя еще есть возможность попасть на поток по низкой цене! Только откладывать решение уже особо некуда, ведь цены на сайте вырастут сегодня ровно в 00:00.
Ну а до самого обучения осталось чуть больше недели. Уже в понедельник 31 марта сможешь начать погружение в будущую должность 💥
Полное описание программы найдешь на сайте, и там же сможешь присоединиться 👇🏻 До встречи на курсе!
🔗 https://clck.ru/3H5Dnw
🔥17👍2❤1
Ребята, привет!
Наша профессия, да и индустрия в целом в какой-то степени обязывает тебя иметь фантазию и что-то придумывать.
Конечно же начиная от рецептов и сторителлинга для напитков до причин опозданий на смену 👨🏻💻 Для этого свою «креативную мышцу» необходимо держать в постоянном тонусе.
Если у тебя нет привычки генерировать идеи, этот навык не появится из ниоткуда!
Есть одно упражнение, которое в то же время является способом генерирования идей для создания контента. Называется — метод экранирования 💥 Для этого нам понадобится таблица выше 👆🏻
В ней у нас есть 9 экранов в три столбца, по три экрана в каждом:
Ось Y – подтема, тема, глобальная тема
Ось X – настоящее, прошлое и будущее
Шаг1️⃣
Выбери одно-два слова, связанных с темой, для которой будешь создавать идет, и напиши ее в центральном экране
Шаг2️⃣
Подумай, к какой глобальной теме имеет отношение центральная и запиши ее в экран над центральным
Шаг3️⃣
• Определи, без какого действия, события или составляющей не получилось бы центральной темы, какое у нее прошлое. Запиши темы в экран слева от центрального
• Представь, как меняет будущее центральная тема, какие выгоды, улучшения она дает и запиши идеи в экран справа от центрального
Шаг4️⃣
Осталось заполнить углы. Есть два способа:
• Горизонтальный
Аналогично центральной теме, перенеси каждую подтему и глобальную тему по горизонтали, в прошлое и будущее соответственно и запиши идеи
•Вертикальный
Аналогично центральной, раскрой основные темы прошлого и будущего на глобальные темы и подтемы и запиши идеи
Шаг5️⃣
Глядя на экраны, составь комбинации и вытаскивай идеи для контента
На наших экранах пример тем для написания текстов для канала. А из их пересечений можем вытащить такие посты:
✅ Сезонность – не просто тренд – почему важно использовать весенние ингредиенты?
✅ Как бы выглядело весеннее меню 100 лет назад? – обзор старых рецептов
✅ Что пить весной 2025? – анализ текущих трендов
✅ Весна в бокале: разбираем ключевые вкусы сезона – цветочные, травяные, цитрусовые ноты
✅ Как весенний коктейль может удивить? – молекулярные и инновационные техники
Забирайте шаблон с таблицей себе и тренируйтесь!
Задание:
Придумай темы для создания контента по методу экранирования для нового бренда Камчатских ферментированных ликеров из пляжных водорослей. О чем создатели будут рассказывать у себя в соцсетях?
Для всех выполнивших задание до 1 апреля, и опубликовавших под этим постом, сделаем разбор ошибок👇 ждем ваши варианты!
Наша профессия, да и индустрия в целом в какой-то степени обязывает тебя иметь фантазию и что-то придумывать.
Конечно же начиная от рецептов и сторителлинга для напитков до причин опозданий на смену 👨🏻💻 Для этого свою «креативную мышцу» необходимо держать в постоянном тонусе.
Если у тебя нет привычки генерировать идеи, этот навык не появится из ниоткуда!
Есть одно упражнение, которое в то же время является способом генерирования идей для создания контента. Называется — метод экранирования 💥 Для этого нам понадобится таблица выше 👆🏻
В ней у нас есть 9 экранов в три столбца, по три экрана в каждом:
Ось Y – подтема, тема, глобальная тема
Ось X – настоящее, прошлое и будущее
Шаг
Выбери одно-два слова, связанных с темой, для которой будешь создавать идет, и напиши ее в центральном экране
Шаг
Подумай, к какой глобальной теме имеет отношение центральная и запиши ее в экран над центральным
Шаг
• Определи, без какого действия, события или составляющей не получилось бы центральной темы, какое у нее прошлое. Запиши темы в экран слева от центрального
• Представь, как меняет будущее центральная тема, какие выгоды, улучшения она дает и запиши идеи в экран справа от центрального
Шаг
Осталось заполнить углы. Есть два способа:
• Горизонтальный
Аналогично центральной теме, перенеси каждую подтему и глобальную тему по горизонтали, в прошлое и будущее соответственно и запиши идеи
•Вертикальный
Аналогично центральной, раскрой основные темы прошлого и будущего на глобальные темы и подтемы и запиши идеи
Шаг
Глядя на экраны, составь комбинации и вытаскивай идеи для контента
На наших экранах пример тем для написания текстов для канала. А из их пересечений можем вытащить такие посты:
✅ Сезонность – не просто тренд – почему важно использовать весенние ингредиенты?
✅ Как бы выглядело весеннее меню 100 лет назад? – обзор старых рецептов
✅ Что пить весной 2025? – анализ текущих трендов
✅ Весна в бокале: разбираем ключевые вкусы сезона – цветочные, травяные, цитрусовые ноты
✅ Как весенний коктейль может удивить? – молекулярные и инновационные техники
Забирайте шаблон с таблицей себе и тренируйтесь!
Задание:
Придумай темы для создания контента по методу экранирования для нового бренда Камчатских ферментированных ликеров из пляжных водорослей. О чем создатели будут рассказывать у себя в соцсетях?
Для всех выполнивших задание до 1 апреля, и опубликовавших под этим постом, сделаем разбор ошибок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥4👍3👀1
💥 Когда успех требует всего: история Виталия Екименко
Ребята!
Наш новый подкаст уже готов к просмотру 🥳
Можно ли дважды стать лучшим барменом России, построить свои заведения и остаться в игре? Виталий Екименко смог. Его проекты Dry&Wet, Двойка и Bitter Sweet известны каждому, кто хоть раз углублялся в барную культуру. Но за этим стоит не просто талант — а годы тяжелой работы, конкурсы, победы, ошибки и выгорание.
В этом выпуске:
⚪️ С чего начинается открытие бара: мечта, концепция или деньги?
⚪️ Как индустрия изменилась за последние 10 лет и что это значит для новых игроков?
⚪️ Diageo World Class и другие конкурсы: трамплин к успеху или жесткий отбор на выживание?
⚪️ Как пресса и хайп вокруг чемпионов могут помочь (или навредить) карьере?
⚪️ Какие ошибки Виталий совершал на пути к своему бару, и как он их исправлял?
🎁 БОНУС: Виталий делится личным списком книг, которые помогают прокачать мышление, бизнес-навыки и лидерские качества. А еще мы поговорили о soft skills — ведь в барном бизнесе важно не только умение смешивать напитки, но и коммуникация, управление командой и стрессоустойчивость.
Этот выпуск — не только про коктейли и барную индустрию. Это честная и открытая история о том, что стоит за успехом и какие жертвы приходится приносить ради мечты.
Слушать и смотреть подкаст можно на любой удобной площадке:
💥 Наш ▶️ канал
💥 Другие платформы
Приятного просмотра 😎
Ребята!
Наш новый подкаст уже готов к просмотру 🥳
Можно ли дважды стать лучшим барменом России, построить свои заведения и остаться в игре? Виталий Екименко смог. Его проекты Dry&Wet, Двойка и Bitter Sweet известны каждому, кто хоть раз углублялся в барную культуру. Но за этим стоит не просто талант — а годы тяжелой работы, конкурсы, победы, ошибки и выгорание.
В этом выпуске:
🎁 БОНУС: Виталий делится личным списком книг, которые помогают прокачать мышление, бизнес-навыки и лидерские качества. А еще мы поговорили о soft skills — ведь в барном бизнесе важно не только умение смешивать напитки, но и коммуникация, управление командой и стрессоустойчивость.
Этот выпуск — не только про коктейли и барную индустрию. Это честная и открытая история о том, что стоит за успехом и какие жертвы приходится приносить ради мечты.
Слушать и смотреть подкаст можно на любой удобной площадке:
💥 Наш ▶️ канал
💥 Другие платформы
Приятного просмотра 😎
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥3👍2