Всем бодрого утра!🌞С вами на связи Bar Solution.

Проснулись, потянулись, улыбнулись! Впереди новая неделя и много новой полезной информации!🔥
Весь мир в ожидании объявления результатов The World's 50 Best Bars и уже завтра мы узнаем, кто вошел в TOP-50🚀🚀🚀

А пока бодримся и тренируем память, она нам еще пригодится:

https://youtu.be/XvJmLHe6jUs

Старт голосования!

Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT объявил о старте голосования в рамках Третьей Всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA 2022 c 01 декабря 2021 года. В голосовании примут участие эксперты со всей страны - 500 человек, среди которых владельцы и управляющие ресторанов, сомелье, виноделы, бармены, журналисты, шеф-повара.

По результатаи Всероссийского голосования будет сформирован лонг-лист лучших ресторанов России. Лчший ресторан получит грандиозный приз - антикварную серебряную чашу для льда 1901 года. Каждый год кубок передается новому победителю.

Кроме того, в рамках церемонии WHERETOEAT RUSSIA 2022 будет объявлен победитель конкурса барменов Roullet Bartender Challenge. Об условиях участия и призах, мы писали ранее.

Церемония состоится 22.02.2022 в Москве.

Бренд дижонской горчицы Gray Poupon, в ассортименте которого есть горчица с добавлением вина 🍷, выпустил «обратный» продукт - белое столовое вино с добавлением горчицы.

Напиток La Moutarde Vin Napa Valley Viognier 2020 (13,7%) - это традиционное французское белое вино из винограда Вионье 🍇, настоянное на семенах горчицы. Напиток обладает пикантным пряным вкусом с цветочными 🌸нотками. Он сочетается с крок-месье, лососем 🐟, мясом 🥩или сыром 🧀.

# чтопочем "Горчичное" вино будет продаваться в США по цене 30 долларов (2200 рублей) за бутылку. Пока не сообщается, попадет ли вино на рынки других стран.

Ребята, привет!
На связи снова BartendersFAQtory и лично Артём Перук.
Вы, конечно, уже в предвкушении всей этой истерии вокруг World’s 50 Best Bars, да и мы, конечно же, тоже.

Куда сейчас без этого.

И сейчас мы хотим рассказать и объяснить, что же это всё-таки такое.

• Что это за премия?
• Когда она началась?
• Зачем нужна?
• Какие есть нюансы?
• Какая механика?

Да, и вообще, для чего всё это когда-то давным-давно стартовало?
Ответы на все эти и многие другие вопросы про одну из самых престижных барных премий World’s 50 Best Bars — в видео!

Серия этих роликов была записана специально для телеграм-канала «Сысоев FM» и Mixology.

По традиции — Stay tuned. Вникайте, следите за новостями и очень скоро мы увидим заветный список из 50 Лучших Баров Мира в этом году!

Держим кулачки и надеемся, что в этом году не только El Copitas Bar попадёт в этот топ и нашу страну будет представлять сразу несколько баров — мощнее, выше, сильнее!
♥️💪🏽🧨

🏆Главное событие 07 декабря The World's 50 Best Bars 2021 🏆

Прямая трансляция начинается, ее можно смотреть по ссылке:

https://youtu.be/zUAYWXH2tsI

А мы обязательно расскажем, кто войдет в ТОП 50🔥🔥🔥

УРА!!! CВЕРШИЛОСЬ!
Мы спешим объявить итоги The World's 50 Best Bars!🏆

Во-первых, мы поздравляем наши российские бары, вошедшие в TOP-100:
El Copitas - 8 МЕСТО!!!
Insider Bar - 13 МЕСТО!
Это невероятно круто, аплодируем стоя👏
Новый уровень, поток туристов, мировая слава - это красивое закрытие 2021 года!🔥🔥🔥


А вот и первая десятка лучших в мире баров:
1. Connaught Bar in London, UK
2. Tayer + Elementary in London, UK
3. Paradiso in Barcelona, Spain
4. Clumsies in Athens, Greece
5. Floreria Atlantico, Argentina
6. Licoreria Limantour in Mexico City, Mexico
7. Coa in Hong Kong, China
8. El Copitas, Russia 🇷🇺 🏆
9. Jigger and Pony in Singapore
10. Katana Kitten in New York, USA

Мы обязательно расскажем про каждый из этих баров подробнее, их историю и чем они выделяются среди сотни тысяч других баров.
А сейчас у вас есть хороший повод запланировать на следующий год свои поездки так, чтобы посетить хотя бы один из 100 лучших баров в мире🚀
Перенимать опыт лучших - это хорошая возможность для развития!

И НЕ ГОВОРИТЕ ПОТОМ, ЧТО НЕ ВИДЕЛИ!💰💰💰

Мы уверены, что именно среди вас находятся те, кто заберет весь ПРИЗОВОЙ ФОНД 300000 рублей предновогоднего Woodford Reserve Old Fashioned Christmas Challenge !


🚀Что нужно сделать ДО 26 ДЕКАБРЯ🚀:

Быстро придумываем крутой коктейль по заданном теме: Old Fashioned на супер крутом бурбоне Woodford Reserve.
Добавляем несколько капель Angostura Bitters…🍹
Снимаем небольшой ролик в стиле Reels (до 30 секунд)📹
Выкладываем в Инстаграм Reels с волшебными хештегами, отмечаем аккаунт @bartendersfaqtory
Рассказываем об этом друзьям и всему миру.

27 ДЕКАБРЯ забираем свои награды!
ПРИЗОВОЙ ФОНД💰

1 место 120000 рублей
2 место 100000 рублей
3 место 50000 рублей

Подробная информация по ссылке:

https://www.instagram.com/p/CWwJkyjL2vp/?utm_medium=copy_link


Кто еще сомневается, для храбрости хлопните ARMY and NAVY, для памяти УРАГАН. И вперед крутить планету!🚀🚀

Британский World of Zing выпустил бутилированные коктейли в честь последнего фильма о Джеймсе Бонде.

Производитель совместно с кинокомпанией Everyman Cinema🎥 представил лимитированные коктейли посвященые «агенту 007» и последнему фильму бондианы «Не время умирать».
В ассортимент специальной линейки входит три коктейля🍸, которые можно будет заказать в барах при в любом из кинотеатров Everyman Cinema по всей Великобритании.

Вкус коктейлей подобрали следующим образом: Smoke & Leather Old Fashioned — твист на Олд фешен с виски, ореховым ликером и специальной тинктурой, имитирующей запах кожаного салона автомобилей Бонда🏎. Golden Passionfruit Spritz — «пляжная🏖» вариация Порнстар Мартини с куантро, ликером маракуйи, ванилью и золотыми хлопьями. Everyman Martini — отсылка к любимому коктейлю британского спецагента Веспер Мартини на основе джина, водки и вермута.

ЗАРПЛАТА БАРМЕНА В США💰

Все познается в сравнении, поэтому мы решили рассказать, как живется барменам в США.

Штаты являются одним из лучших мест с точки зрения заработка для бармена💎, здесь очень развита культура чаевых.

Из официальных данных Бюро статистики труда США, средняя заработная плата бармена вместе с чаевыми составляет 25 590 USD в год (12,31 USD/час), работники высшей категории получают около 40 240 USD в год (19.35 USD/час).По неофициальным данным цифры существенно выше💵

Побережье Гавайских острово, Сан-Франциско, Бостон, Нью-Йорк или Майами, здесь барменом вы заработаете больше всего.

Вывод: учим английский или готовимся импровизировать на месте🧳

Всем бодрого утра!🌞С вами на связи Bar Solution.

На пороге новая неделя, до Нового года осталось совсем чуть-чуть. Как никогда актуально оставаться бодрым, веселым и здоровым💪🏻

Как поется в одной детской песенке: "Пейте, дети, молоко, будете здоровы!"
А мы предлагаем вам выпить органического кокосового молока🥥
Совместим приятное с полезным и посмотрим, что из этого получится.

А получилась у нас Пина Колада: https://youtu.be/vxGJmJpdB38?list=TLPQMTIxMjIwMjFVT1s2OIQ7dg"

КТО ТАКОЙ БАРМЕН И КАКИМ ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ? 🥃

По мнению большинства, основными функциями бармена является артистичная подача напитков🍸🍹 и предоставление клиентам интересующей их информации. На самом деле, претендент на эту должность обязан уметь безошибочно подобрать правильную посуду для каждого напитка, а также знать ингредиенты всех коктейлей, что учтены в меню.

Не удивительно, что подходя к барной стойке клиент ждёт максимального отклика от бармена. В таких случаях представляется старый вестерн с ковбоями🤠 и перестрелками.

Работник обязан своими действиями привлекать публику к стойке, заинтересовывать посетителей и провоцировать их приобретать себе напитки💸

В работе бармена одно из первых мест занимает коммуникабельность, благодаря которой сотрудник сможет создать комфортную атмосферу для каждого посетителя и поддержать любую беседу🗣

Важно иметь хорошую память, ведь в барах часто есть постоянные клиенты, для которых фраза: «Вам как обычно?»😏станет призывом к посещению этого заведения в следующий раз. Ведь именно такие посетители и приносят заведениям больше всего прибыли💸

В этой работе есть своя сложность, сотрудник постоянно находится на ногах, при этом его может окружать шумная обстановка. Некоторые работодатели требуют знания иностранного языка, если уровень бара позволяет принимать иностранных клиентов.🔝

CONNAUGHT BAR IN LONDON

Победителей нужно знать в лицо, поэтому сегодня мы рассказываем о Connaught Bar, который второй год подряд получает 1-е место в рейтинге The World's 50 Best Bars🏆

Располагается он в историческом отеле Connaught, в элитном лондонском районе Мейфер.

Бару больше 10 лет, оформлен в стиле кубизма (автор известный дизайнер Дэвид Коллинс). Знаменит уникальной тележкой для мартини, на которой бармены предлагают гостям изысканые напитки в аристократической обстановке🍸

За барной стойкой миксологи создают новые коктейли и проверенные временем классические. Средняя цена на коктейль составляет 22-24 фунта стерлингов (около 2330 рублей)💰

Также у них есть собственный джин ручной работы "Connaught bar", который доступен для покупки в бутылках (стоимость 95 фунтов стерлингов).

Судьи высоко оценили дизайн бара. Эксперты отметили коктейли: "Сухой мартини -лучший в Лондоне. Особой рекомендации заслуживает коктейль Magnetum из скотча и хереса".
#connaughtbar

Чувствуете в воздухе запах мандаринок и игристого?

Это Давид готовит НОВОГОДНИЙ МАНДАРИНОВЫЙ СПРИТЦ!!!🍊🍊🍊

Выжмем все до последней капли и зарядимся мандаринами на целый год вперёд! Ведь с таким рецептом их влезет гораздо больше!🔥🔥🔥

https://m.youtube.com/watch?v=z7yyqkVzfl4&feature=youtu.be

Как ни странно, но в Австралии нет той культуры чаевых, которая присутствует в США. В основном весь доход составляет зарплата, а чаевые составляют совсем небольшую часть общего дохода. При этом уровень заработной платы от города к городу практически не меняется.

Средний заработок бармена, по данным источника Payscal составляет 20,53 USD/час (около 1 500 рублей), в год около 40 000 USD (около 3 млн рублей в год) при графике работы 40 часов в неделю. Но по некоторым данным ставки немного выше, а в выходные и праздники составляют 25-30USD/час (около 2 200 рублей).

Многие берут дополнительные часы, либо дополнительную работу, в Австралии с этим достаточно гибко и если вы хороший бармен с местом проблем быть не должно.

Уровень зарплаты чуть ниже, чем в США, но фантастическое гостепримство и пляжи компенсируют этот недостаток.