— ПРОДАНО —
❌❌
Лучшую камеру SONY RX100 m5 — никто до сих пор не смог повторить успех SONY с этой камерой. Потрясающий лёгкий фотоаппарат с характеристиками равными взрослым моделям
— Фокусное расстояние 24-70 мм
— Диафрагма 1.8-2.8
— Электронный видоискатель
— Точечная фокусировка
— Съёмка в JPEG и RAW
Отлично подходит для путешествий, ФУДФОТОГРАФИИ, портретов. Фирменное размытие заднего плана от ZEISS, удобное меню, простота работы, вес как у смартфона.
Полный комплект с коробкой, чеками, зарядкой и т.д. Состояние идеальное.
Цена: 40000 (доставка по России), если вы в Москве — покажу, как снимать и правильные настройки. Цена нового сейчас — 90000.
Лучший вариант для домашнего кондитера (нет искажения, абсолютное размытие заднего плана, яркие цвета, богатый динамический диапазон)
Писать мне @andy_rou
❌❌
Лучшую камеру SONY RX100 m5 — никто до сих пор не смог повторить успех SONY с этой камерой. Потрясающий лёгкий фотоаппарат с характеристиками равными взрослым моделям
— Фокусное расстояние 24-70 мм
— Диафрагма 1.8-2.8
— Электронный видоискатель
— Точечная фокусировка
— Съёмка в JPEG и RAW
Отлично подходит для путешествий, ФУДФОТОГРАФИИ, портретов. Фирменное размытие заднего плана от ZEISS, удобное меню, простота работы, вес как у смартфона.
Полный комплект с коробкой, чеками, зарядкой и т.д. Состояние идеальное.
Цена: 40000 (доставка по России), если вы в Москве — покажу, как снимать и правильные настройки. Цена нового сейчас — 90000.
Лучший вариант для домашнего кондитера (нет искажения, абсолютное размытие заднего плана, яркие цвета, богатый динамический диапазон)
Писать мне @andy_rou
🔥183❤66🤩10
#КомиксыКондитера
Обещал вам много всего с готовыми капсулами. Делаем дерево в стиле торта крокембуш. Здесь ничего сложного, а процесс даже слегка медитативный, что в предновогодней суете даже хорошо и полезно.
Итак, самое сложное здесь — это свернуть конус из гитарного листа плотностью 150 мкм:
1. Скрутите конус так, чтобы остриё было плотно закрыто
2. Я использовал металлическое кольцо на 12 см, как ориентир нижнего диаметра конуса — то есть верх туго скрутили и корректируем нижний диаметр, всё закрепляем тонкими полосками скотча
3. Вставляем конус в выбранное кольцо, центрируем верх (чтобы конус стоял вертикально) и маркером намечаем, где отрезать лишнее (по нижней части кольца)
4. Темперируйте белый шоколад с красителем (Способ 1, Способ 2), старайтесь подобрать похожий капсуле оттенок
5. Вставьте конус в стакан и налейте немного шоколада, распределите его в носике, влейте ещё шоколад, возьмите в руки конус и прокатите шоколад по стенкам от верха к основанию
6. Поставьте конус в кольцо — это даст ему геометрию и стабильность, дождитесь полной стабилизации шоколада и уберите плёнку
Второй этап — это сборка капсул. Здесь можно работать методом спайки (о нём, как-нибудь напишу). Либо темперируйте ещё шоколад — я делал без красителя, чтобы виднее было, нет ли излишков на видимых местах.
Процесс простой — макаем капсулу отверстием в шоколад, затем прислоняем его в конусу и так всю ёлку. Используем капсулы зелёные, белые, розовые, сверху красные. Для красоты (и чтоб спрятать изъяны) используем разные шарики и штамп Санты.
Важно:
— На конус у меня ушло 250 граммов шоколада, удобно дать ему остыть до 25-27 градусов, чтобы он стекал медленно и давал хорошую толщину
— Благодаря тому, что мы позволяем шоколаду стекать вниз (когда конус на коврике) получается хорошая основа
— Капсулы можно превратить в конфеты и отламывать по одной
— Если делать без бусин, можно потом всё это превратить в фисташковый ганаш, например
Обещал вам много всего с готовыми капсулами. Делаем дерево в стиле торта крокембуш. Здесь ничего сложного, а процесс даже слегка медитативный, что в предновогодней суете даже хорошо и полезно.
Итак, самое сложное здесь — это свернуть конус из гитарного листа плотностью 150 мкм:
1. Скрутите конус так, чтобы остриё было плотно закрыто
2. Я использовал металлическое кольцо на 12 см, как ориентир нижнего диаметра конуса — то есть верх туго скрутили и корректируем нижний диаметр, всё закрепляем тонкими полосками скотча
3. Вставляем конус в выбранное кольцо, центрируем верх (чтобы конус стоял вертикально) и маркером намечаем, где отрезать лишнее (по нижней части кольца)
4. Темперируйте белый шоколад с красителем (Способ 1, Способ 2), старайтесь подобрать похожий капсуле оттенок
5. Вставьте конус в стакан и налейте немного шоколада, распределите его в носике, влейте ещё шоколад, возьмите в руки конус и прокатите шоколад по стенкам от верха к основанию
6. Поставьте конус в кольцо — это даст ему геометрию и стабильность, дождитесь полной стабилизации шоколада и уберите плёнку
Второй этап — это сборка капсул. Здесь можно работать методом спайки (о нём, как-нибудь напишу). Либо темперируйте ещё шоколад — я делал без красителя, чтобы виднее было, нет ли излишков на видимых местах.
Процесс простой — макаем капсулу отверстием в шоколад, затем прислоняем его в конусу и так всю ёлку. Используем капсулы зелёные, белые, розовые, сверху красные. Для красоты (и чтоб спрятать изъяны) используем разные шарики и штамп Санты.
Важно:
— На конус у меня ушло 250 граммов шоколада, удобно дать ему остыть до 25-27 градусов, чтобы он стекал медленно и давал хорошую толщину
— Благодаря тому, что мы позволяем шоколаду стекать вниз (когда конус на коврике) получается хорошая основа
— Капсулы можно превратить в конфеты и отламывать по одной
— Если делать без бусин, можно потом всё это превратить в фисташковый ганаш, например
🔥376❤106🤩19👏17
#КомиксыКондитера
Нашёл очень стильную форму ёлочки, она геометричная и яркая. Удобно, что размер у неё средний, то есть она подойдёт и на торт и как отдельное изделие.
1. Темперируйте белый шоколад с красителем (Способ 1, Способ 2).
2. Вставьте форму в стакан и налейте немного шоколада, распределите его в носике, влейте ещё шоколад, возьмите в руки форму и прокатите шоколад по стенкам от верха к основанию
3. Слейте излишки и зачистите шпателем
4. Поставьте форму на коврик и дождитесь полной стабилизации шоколада. Если нужно, повторите, чтоб получить толще слой.
Для декора выберите шарики нужного цвета и размера. Нагрейте нож, кончиком касайтесь ёлочки и приклеивайте (пинцетом) шарики, снежинки.
Нашёл очень стильную форму ёлочки, она геометричная и яркая. Удобно, что размер у неё средний, то есть она подойдёт и на торт и как отдельное изделие.
1. Темперируйте белый шоколад с красителем (Способ 1, Способ 2).
2. Вставьте форму в стакан и налейте немного шоколада, распределите его в носике, влейте ещё шоколад, возьмите в руки форму и прокатите шоколад по стенкам от верха к основанию
3. Слейте излишки и зачистите шпателем
4. Поставьте форму на коврик и дождитесь полной стабилизации шоколада. Если нужно, повторите, чтоб получить толще слой.
Для декора выберите шарики нужного цвета и размера. Нагрейте нож, кончиком касайтесь ёлочки и приклеивайте (пинцетом) шарики, снежинки.
👏198🔥133❤89🤩7
#ПьёмБолтаем
Знаете, какая самая ужасная черта человека? Торги. Похоже нас приучили этому в детстве:
— Можно я посмотрю телек?
— Нет!
— А если я сделаю уроки?…
Поймите меня правильно. Хорошо торговаться за высокую зарплату, за комфортные условия жизни, за простое счастье. Но, очень плохо в торговле искать компромиссы, которые разрушают.
— Этот декор можно есть?
— Нет
— Но ведь он такой красивый
— Если я уберу половину ингредиентов, получится вкусно?
— Нет
— Но я всё равно попробую
Недавно одна девушка-кондитер вышла в Яндекс.Лавку со своими канеле. Единственная уникальная черта этого десерта — хрустящая корочка. К сожалению, в сервисе она её теряет (условия хранения, недостаточная упаковка). Я написал об этом и получил ответ: а я хочу зарабатывать и пусть клиенты едят то, что им привезут. На мой аргумент, что это уже не канеле (и лучше назвать это хоть как иначе), автор ответила: не придирайтесь, мир меняется и всё меняет свои догмы. НЕТ, не меняет. Без хруста — это просто кекс, булочка, сладкое тесто — что угодно, но уже не канеле.
Из-за этих торгов мы рискуем в очередной раз разрушить имидж изделия и напробованность людей. Попробовав канеле за 200 рублей, они примут это за ориентир и потом будут ругать (это уже происходит) настоящие хрустящие канеле за 350 в честных кондитерских. Мы уже потеряли так макарон и много другое. Кондитеры торговались — хочу продавать и у меня нет времени и желания делать правильно.
Многие год от года собирают и продают неровные торты, максируют это посыпками, декорами и считают, что так сойдёт.
А что, если ваш стоматолог поставит вам пломбу некачественно? Потому что спешит на премьеру в Большом театре или потому, что срок годности цемента чуть просрочился, но “он всё ещё вполне себе крепкий”. Пожалуй, вы возмутитесь. Так почему же часто мы допускаем полумеры, оправдывая это тысячей причин. Моё мнение здесь одно — делай идеально то, что можешь и не мчись вперёд, если не отработал базу.
«Золотое молоко»:
Миндальное молоко — 200 г
Куркума — 2,5 г
Смесь пряностей — 3 г
Знаете, какая самая ужасная черта человека? Торги. Похоже нас приучили этому в детстве:
— Можно я посмотрю телек?
— Нет!
— А если я сделаю уроки?…
Поймите меня правильно. Хорошо торговаться за высокую зарплату, за комфортные условия жизни, за простое счастье. Но, очень плохо в торговле искать компромиссы, которые разрушают.
— Этот декор можно есть?
— Нет
— Но ведь он такой красивый
— Если я уберу половину ингредиентов, получится вкусно?
— Нет
— Но я всё равно попробую
Недавно одна девушка-кондитер вышла в Яндекс.Лавку со своими канеле. Единственная уникальная черта этого десерта — хрустящая корочка. К сожалению, в сервисе она её теряет (условия хранения, недостаточная упаковка). Я написал об этом и получил ответ: а я хочу зарабатывать и пусть клиенты едят то, что им привезут. На мой аргумент, что это уже не канеле (и лучше назвать это хоть как иначе), автор ответила: не придирайтесь, мир меняется и всё меняет свои догмы. НЕТ, не меняет. Без хруста — это просто кекс, булочка, сладкое тесто — что угодно, но уже не канеле.
Из-за этих торгов мы рискуем в очередной раз разрушить имидж изделия и напробованность людей. Попробовав канеле за 200 рублей, они примут это за ориентир и потом будут ругать (это уже происходит) настоящие хрустящие канеле за 350 в честных кондитерских. Мы уже потеряли так макарон и много другое. Кондитеры торговались — хочу продавать и у меня нет времени и желания делать правильно.
Многие год от года собирают и продают неровные торты, максируют это посыпками, декорами и считают, что так сойдёт.
А что, если ваш стоматолог поставит вам пломбу некачественно? Потому что спешит на премьеру в Большом театре или потому, что срок годности цемента чуть просрочился, но “он всё ещё вполне себе крепкий”. Пожалуй, вы возмутитесь. Так почему же часто мы допускаем полумеры, оправдывая это тысячей причин. Моё мнение здесь одно — делай идеально то, что можешь и не мчись вперёд, если не отработал базу.
«Золотое молоко»:
Миндальное молоко — 200 г
Куркума — 2,5 г
Смесь пряностей — 3 г
❤817👏321🔥127🤩9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фантастическая работа из шоколада, как с точки зрения деталей и фактур, так и с механической.
LV x Maxime Frederic
LV x Maxime Frederic
🔥738❤149👏48🤩8
Записывайте и сохраняйте 43 новогодних фильма:
🎬 «Привет семье» 2005г.
🎬 «Пока ты спал» 1995г.
🎬 «Интуиция» 2001г.
🎬 «Семьянин» 2000г.
🎬 «Рождество с неудачниками» 2004г.
🎬 «8 женщин» 2001г.
🎬 «Гремлины» 1984г.
🎬 «Самолетом, поездом, машиной»1987г.
🎬 «Поменяться местами» 1983г.
🎬 «Дневник Бриджит Джоунс» 2001г.
🎬 «Отпуск по обмену» 2004г.
🎬 «Четыре Рождества» 2008г.
🎬 «Чудо на 34- улице» 1947г.
🎬 «Подарок на Рождество» 1996г.
🎬 «Здравствуй папа Новый год» 2015г.
🎬 «Ноэль» 2004г.
🎬 «Реальная любовь» 2003г.
🎬 «Рождественские каникулы» 1989г.
🎬 «Один дома 1-2» 1990-1992г.
🎬 «Неспящие в Сиэттле» 1993г.
🎬 «Санта Клаус» 1994г.
🎬 «Добро пожаловать или соседям вход воспрещен» 2006г.
🎬 «Замерзшая из Майами» 2008г.
🎬 «Старый Новый год» 2011г.
🎬 «Любите Куперов» 2015г.
🎬 «Рождество на двоих» 2019г.
🎬 «Очень Мюрреевское Рождество» 2015г.
🎬 «Рождественская сказка» 2008г.
🎬 «Магазинчик за углом» 1940г.
🎬 «Эта прекрасная жизнь» 1964г.
🎬 «Зигзаг удачи» 1968г.
🎬 «Карнавальная ночь» 1956г.
🎬 «Чародеи» 1982г.
🎬 «Кудряшка Сью» 1991г.
🎬 «Новая рождественская сказка» 1988г.
🎬 «Рождественская история» 1983г.
🎬 «Крепкий орешек 2» 1988г.
🎬 «Миллион на Рождество» 2007г.
🎬 «Квартира» 1960г
🎬 “Жена Епископа»1947г.
🎬 «Эльф» 2003г.
Взял у Леры
🎬 «Привет семье» 2005г.
🎬 «Пока ты спал» 1995г.
🎬 «Интуиция» 2001г.
🎬 «Семьянин» 2000г.
🎬 «Рождество с неудачниками» 2004г.
🎬 «8 женщин» 2001г.
🎬 «Гремлины» 1984г.
🎬 «Самолетом, поездом, машиной»1987г.
🎬 «Поменяться местами» 1983г.
🎬 «Дневник Бриджит Джоунс» 2001г.
🎬 «Отпуск по обмену» 2004г.
🎬 «Четыре Рождества» 2008г.
🎬 «Чудо на 34- улице» 1947г.
🎬 «Подарок на Рождество» 1996г.
🎬 «Здравствуй папа Новый год» 2015г.
🎬 «Ноэль» 2004г.
🎬 «Реальная любовь» 2003г.
🎬 «Рождественские каникулы» 1989г.
🎬 «Один дома 1-2» 1990-1992г.
🎬 «Неспящие в Сиэттле» 1993г.
🎬 «Санта Клаус» 1994г.
🎬 «Добро пожаловать или соседям вход воспрещен» 2006г.
🎬 «Замерзшая из Майами» 2008г.
🎬 «Старый Новый год» 2011г.
🎬 «Любите Куперов» 2015г.
🎬 «Рождество на двоих» 2019г.
🎬 «Очень Мюрреевское Рождество» 2015г.
🎬 «Рождественская сказка» 2008г.
🎬 «Магазинчик за углом» 1940г.
🎬 «Эта прекрасная жизнь» 1964г.
🎬 «Зигзаг удачи» 1968г.
🎬 «Карнавальная ночь» 1956г.
🎬 «Чародеи» 1982г.
🎬 «Кудряшка Сью» 1991г.
🎬 «Новая рождественская сказка» 1988г.
🎬 «Рождественская история» 1983г.
🎬 «Крепкий орешек 2» 1988г.
🎬 «Миллион на Рождество» 2007г.
🎬 «Квартира» 1960г
🎬 “Жена Епископа»1947г.
🎬 «Эльф» 2003г.
Взял у Леры
❤638🔥229🤩23👏21
Ни один стол на Новый Год не обходится без Оливье.
В этом году, 20 декабря, выложу вкусный и простой рецепт основы и майонеза.
Чтобы избавиться от непрошеных «А вот моя мама готовит так», предлагаю все свои мысли смело выкладывать здесь. А уже под рецептом комментарии я закрою, потому что многих плохо воспитали родители)
В этом году, 20 декабря, выложу вкусный и простой рецепт основы и майонеза.
Чтобы избавиться от непрошеных «А вот моя мама готовит так», предлагаю все свои мысли смело выкладывать здесь. А уже под рецептом комментарии я закрою, потому что многих плохо воспитали родители)
❤741🔥274👏153🤩81😁1
Вчера возился с формой этих ёлочек и вот, что придумал. Можно сделать шахматную доску из шоколадного трансфера, а сверху расставить ёлочки двух разных цветов. Стильная метафора шахмат шашек. Думаю, что даже если уменьшить количество полей, всё равно получится здорово!
Подсказывают, что крестики/нолики ещё на торте реализовать)
Подсказывают, что крестики/нолики ещё на торте реализовать)
🤩196🔥101❤83👏14