Самый популярный холодный чизкейк в моём блоге — это чизкейк Орео. И это совершенно предсказуемо — у него приятная творожная текстура, ровный и понятный каждому вкус, а самое главное — текстура печенья, которая и дарит десерту тот объём, за который мы любим этот рецепт. Сложно придумать что-то настолько же идеально подходящее для чизкейка в качестве добавки. Печенье не добавляет влагу, имеет яркий шоколадный вкус, но он не перебивает общий баланс, скорее дополняет его.

В последние пару дней меня отметили с десяток подписчиков, которые его готовили. И тогда я подумал, а почему бы не добавить рецепт Орео-чиза, но уже классического, из печи. Знаете, мне кажется, что он настолько универсальный, что грех его не готовить. Декор уже есть готовый, выглядит красиво и даже празднично, подходит и взрослым и детям. По вкусу и внешнему виду — это точно хит. А самое главное — ну какой же он вкусный! Когда я только подготовил его и облизал лопатку, появилась мысль съесть его сразу, сырым. Настолько хорошо и ярко получилось.

Более того, мне нравится, что чизкейки очень стабильны: вези его на дачу, мучай палящей жарой, катай часами по кочкам — ему всё равно, его задача радовать и баловать, с чем он справляется идеально. В шутку можно придумать историю, что выпекали его на боооольшой печеньке Орео, которая ещё больше докручивает идею в внешний вид. Безусловно, горячие чизкейки максимально востребованы, спасибо тому, кто впервые его придумал и отпёк. Теперь все мы знаем, что такое наслаждение от творожной текстуры, кусочков печенья и фантастического ванильного вкуса. Это как пломбир, только вкуснее и лучше!

Подробный рецепт здесь