Одним из главных практических преимуществ чайной культуры в целом, а особенно осознанного потребления чая (гунфу ча или называйте его как хотите) является тот факт, что чай помогает фактической синхронизации вашего внутреннего и внешнего состояния.
Я могу назвать это гармонизацией, потому что часто во время длительных путешествий ты интуитивно ищешь «идеальное место для чаепития», а на самом деле тебе просто хочется проскользнуть сквозь огромное давление нескончаемого стресса, и все, что тебе нужно, это успокаивающая атмосфера вокруг тебя и чай, чтобы сбалансировать состояние. Понадобится не так уж и много: чай, чайный набор, горячая вода (и красивый вид, в идеале). И готово!

-------

One of the main practical benefit of tea culture in general, and especially mindful tea consumption (gongfu cha or call it whatever you like) is the fact, that tea helping in actual synchronization of your inner and outer state. I can call it harmonization, because often during long travels you intuitively search for the "perfect tea spot", but in real you just want to slide through enormous pressure of never ending stress, and all you need this calming atmosphere around you and tea to balance. You need not so much: some tea, some tea ware set, hot water (and a nice view as an option). Done.

Моё незаконченное «православное миссионерское» университетское образование наконец-то привело меня к настоящей проповеди в настоящей церкви. Правда не в православной церкви, а в католической. И в проповеди ничего не было о религии (слава богу!), немного другая тема - экспериментальная чайная миксология, которую я практикую уже пару лет. Спасибо Берлинскому чайному фестивалю за такой аллегорический опыт, это подарило мне немного забавных эмоций.

My unfinished (guess why) "Orthodox missionary" university education finally brought me to the real preaching in the real church. Not in orthodox church, but in catholic one. And preaching had also nothing about religion (thanks god!), a bit different topic - experimental tea mixology, which i practice for a couple of years already. Thanks Berlin tea festival for such an allegoric experience, this brought me some vibes.

Тайвань — одно из лучших мест для поиска чая правильной выдержки (и, кстати, неправильно выдержанного чая тоже!). На этот раз я нашел здесь интересный шэн пуэр от моего старого друга, который на самом деле больше любит антиквариат, чем чай, но иногда он продает редкие чаи по разумной цене. К сожалению, не было возможности попробовать их на его складе, потому что Ченг (имя моего друга) был очень занят. Поэтому я взял образцы, и мы просто двинулись на природу (ворота национального парка Тароко), чтобы организовать там чаепитие. Я использовал всю имеющуюся у меня чайную посуду, чтобы убедиться, что у меня достаточно чайников/чашек для дегустации 🙂... в этот раз выбрал только 2-3 хороших шэна из 8 типов: один 80-х годов и два около 15-20 лет выдержки, материал старых деревьев. Оставлю их для моих дегустационных встреч зимой.

------

Taiwan is one of the best places for sourcing properly aged tea (and improperly aged too, by the way!). So this time i found some interesting sheng puer from my old friend here, who are actually mostly into antiques, than tea, but sometimes he is getting rare things for reasonable price. Where sadly was no possibility to try them on his warehouse, because Cheng (my friend's name) was extremely busy. So i took the samples, and we just moved to the nature (the gate of Taroko National park), to organize tea session where. I used all of the teaware i had with me to be sure i have enough teapots/cups for tasting 🙂... this time found only 2-3 good shengs out of 8 types, one from 80s and two around 15-20 years old, old trees material. Will keep them for degustations i'll have in wintertime.