Доброе утро!
На что можно смотреть бесконечно?
На то, как течет вода, как горит огонь и на золотистую фольгу, амальгамированную ртутью. 😉😂
Хорошего и созерцательного настроения в праздники!

Гриб от ожогов
💥😱Ожог третьей степени – сильное повреждение кожного покрова из-за воздействия температуры, агрессивных веществ или электричества. Кожа при таких сильных ожогах поражается практически на всю глубину, а во время заживления нередко возникают осложнения: воспаления, отеки и образование грубой рубцовой ткани.
👨‍🎓 Специалисты УрФУ доказали, что мази с экстрактом трутовых грибов – трутовика плоского (Ganoderma applanatum) и трутовика окаймленного (Fomitopsis pinicola) – значительно ускоряют восстановление кожного покрова после сильных ожогов: это происходит за счет стимуляции регенерации ткани и подавления воспалительных процессов.
🚩Современная терапия ожогов III степени занимает от нескольких недель до нескольких месяцев, а использование "грибных" мазей может сократить этапы лечения.

Русская печь — тайны химии
Какие химические реакции происходят в печи?
✅Вкус и аромат — это результат сложных химических реакций.
📍 Уникальные условия русской печи являются идеальным катализатором для трех важнейших из них.
💫Реакция Майяра: секрет румяной корочки и мясного аромата
🚩Это одна из самых важных реакций в кулинарии — химическое взаимодействие между аминокислотами (из белков) и сахарами, которое происходит при нагревании.
Она отвечает за:
⚡коричневый цвет и аромат свежеиспеченного хлеба;
⚡румяную корочку на жареном мясе;
⚡запах жареного кофе и какао.
🚩В русской печи эта реакция протекает идеально. Когда вы ставите мясо или хлеб в раскаленную печь (200—250 °C), на поверхности продукта мгновенно запускается реакция Майяра, образуя ту самую аппетитную корочку. Но затем, по мере остывания печи, процесс замедляется, не давая корочке сгореть и обуглиться. Она получается ровной, золотистой и ароматной, запечатывая внутри все соки.
❗В духовке же, из-за постоянных скачков температуры, легко либо недожарить, либо сжечь поверхность.
💫Карамелизация: глубина вкуса овощей и сладость каши
Если реакция Майяра — это «белки + сахара», то карамелизация — это процесс термического распада самих сахаров. Когда вы готовите в печи корнеплоды (свеклу, морковь, лук) или крупы, содержащиеся в них натуральные сахара медленно карамелизуются.
📌Быстрый нагрев (сковорода): дает простую, часто горьковатую карамель.
📌Медленное томление (русская печь): позволяет сахарам пройти через все стадии распада, образуя сотни новых ароматических соединений. Вкус становится сложным, глубоким, с ореховыми и фруктовыми нотками.
✨Именно поэтому обычная гречневая каша, оставленная на ночь в остывающей печи, приобретает сладковатый, насыщенный вкус, а печеная свекла становится похожей на мармелад. А знаменитое топленое молоко, которое часами «томилось» в горшке, приобретает свой кремовый цвет и карамельный вкус именно благодаря медленной карамелизации молочного сахара (лактозы).
💫Превращение коллагена в желатин: тайна тающего во рту мяса
🚩Это ключевой процесс для приготовления мяса, особенно жестких и недорогих отрубов, которые были основой кухни как дворян, так и крестьян. Мясо состоит из мышечных волокон, скрепленных соединительной тканью.
📍Главный компонент этой ткани — коллаген. Это очень прочный белок, который делает мясо жестким.
❗При быстром приготовлении (жарке, варке) коллаген сжимается, выдавливая из мяса влагу и делая его сухим и «резиновым».
✨Но при длительном нагревании при умеренной температуре (70—95°C), которое как раз и происходит в остывающей русской печи, происходит чудо:
📍жесткие волокна коллагена начинают расплетаться;
📍они впитывают воду из окружающего бульона.
📍В итоге коллаген превращается в желатин — нежное, тающее во рту вещество, которое обволакивает мышечные волокна, делая их невероятно сочными и мягкими.
✨Вот почему буженина, тушеная голяшка или даже старый петух после ночи в русской печи буквально распадаются на волокна от прикосновения вилки. Добиться такого эффекта в духовке, не пересушив мясо, практически невозможно.
💥Неповторимый вкус блюд из русской печи — это не волшебство, а результат гениальной народной инженерии. Это идеальный баланс физических законов и химических процессов.

База данных пластиков
✅Пластмасса — искусственно созданный материал на основе природных или синтетических полимеров. Простота работы и доступность сделали ее незаменимой во многих сферах промышленности. Существует множество видов пластика, содержащих различные добавки и отличающихся химическими и физическими свойствами, структурой и способом получения.
👨‍🎓Ученые Пензенского государственного университета (ПГУ) создали уникальную базу данных, направленную на поиск нетоксичной и безопасной пластмассы.
🚩Разработка будет полезна экологам при проведении мониторинга, а также в образовательном процессе.
📍В предлагаемой базе данных собраны сведения о миграции органических соединений из полистирола. В ней содержатся 66 различных наименований. Эти данные, позволяющие подобрать оптимальный состав будущего изделия, могут использовать, например, производители упаковочных материалов.

Доказали прочность алмазов
✅По информации на 29 октября 2025 года ученые Центрального научно-исследовательского института конструкционных материалов (ЦНИИ КМ) «Прометей», входящего в Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт», доказали прочность материала из алмазов и кремния — «алмаз — карбид кремния».
Некоторые характеристики материала:
📍менее плотный по сравнению с металлами и сплавами;
📍высокоустойчив к коррозии и жаре;
📍обладает высокой твердостью и длительной прочностью при низком показателе пластичности.
✨Для испытаний создали экспериментальную пару трения, состоящую из колец двух материалов: композита «алмаз — карбид кремния» и реакционно-спеченного карбида кремния.
🔥Результаты показали, что композитный материал при трении о карбид кремния изнашивается значительно меньше, чем при контакте с металлами. Этот эффект шлифовки частиц признан оптимальным для использования в промышленных изделиях, где требуется высокая износостойкость.
⚡Материал может применяться в механизмах с высокими скоростями вращения вместо металла — например, в авиастроении и морской технике.

ВСЕГО ПЯТЬ ДНЕЙ!
❗❗❗До старта юбилейной выставки "ХИМИЯ 2025"!
НОВАЯ ЛОКАЦИЯ - ВК ТИМИРЯЗЕВ ЦЕНТР
✨Будут представлены более 500 производственных и сервисных компаний из Индии, Ирана, Казахстана, Китая, Республики Беларусь, России, Турции и Узбекистана.
КАТАЛОГ УЧАСТНИКОВ
💫В рамках деловой программы будут обсуждаться вопросы реализации национального проекта "Химия и новые материалы", подготовки кадров, вызовы современности и новые технологические решения, экология и фармацевтическая промышленность, химия для наших городов и меры государственной поддержки...
💥👨‍🎓❗Три дня на площадке ВК Тимирязев центра будут разгораться жаркие дискуссии и вестисьпрофессиональные диалоги среди регуляторов, специалистов и экспертов химической отрасли.
ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА
До встречи на выставке!

Загадке было 67 лет
👨‍🎓Химикам удалось подтвердить гипотезу, выдвинутую около 67 лет назад относительно витамина B1, стабилизировав реактивную молекулу в воде — достижение, ранее считавшееся невозможным.
Речь идет о молекуле типа карбен, представляющей собой атом углерода с шестью валентными электронами.
💫Как правило, углерод устойчив лишь тогда, когда имеет восемь валентных электронов, а при наличии шести электронов карбен становится химически активным и быстро разрушается в водных растворах.
🎗️Однако ученые давно предполагали, что витамин B1 (тиамин) может образовывать в наших клетках структуру, похожую на карбен.
📌В рамках нового исследования специалисты впервые получили стабильный карбен в водном растворе: выделили его, поместили в герметичную ампулу и показали, что молекула остается неизменной месяцами.
💊Исследование разрешило важную биохимическую проблему и открыло дорогу к разработке экологически чистых и эффективных методов синтеза лекарств

"Заколдованный принц" таблицы Менделеева
✅Элемент таблицы Менделеева под номером 60 и по имени "неодим" был открыт почти полтора столетия назад, в 1885 году.
Неодим — один из лантаноидов.
💥Неодим на иллюстрации — в нижнем ряду, ближе к центу, с буквами Nd.
❗❗Лантаниды очень тяжело отделить друг от друга. Не просто очень, а ОЧЕНЬ.
📍Когда Дмитрий Иванович Менделеев составлял свою таблицу, среди прочих химических элементов фигурировал и элемент под названием "дидим" (Di, didymium), открытый Карлом Мосандером в 1841 году.
📌"Дидимом" — от греческого слова δίδυμο («близнец») — Мосандер назвал его потому, что по своим свойствам тот был очень похож на лантан и церий, вместе с которыми и был найден.
⚡Однако австрийский химик Карл Ауэр фон Вельсбах выяснил, что дидим — это не элемент, а смесь двух очень плохо разделимых элементов-близнецов, которые Карл Ауэр фон Вельсбах назвал "празеодим" ("зеленый близнец", так как при спектральном анализе празеодим дает зеленую линию) и "неодим" ("новый близнец").
😊И, в целом, кроме истории открытия, долгое время он ничего особенно нужного из себя не представлял: есть такой неодим, мягкий ковкий белый металл с температурой плавления в полтора раза ниже, чем у железа (1024°C), при этом активно вступает в разнообразные реакции, из-за чего хранится под минеральным маслом, а на всех фото — в стекле.
✨А вот теперь — интересное: другое название лантаноидов — "редкоземельные элементы".
❗Сейчас это словосочетание на слуху во всем мире.
💫Редкоземельных элементов на Земле вовсе не мало — просто они очень рассеяны, в породе присутствуют в мизерном количестве и довольно трудно найти месторождения, где редкоземельные металлы были бы в концентрации, оправдывающей работы по добыче и переработке с экономической точки зрения.
📍Но это половина проблемы — добыв сырье, содержащиеся в нем металлы надо еще отделить друг от друга, а вот это уже задача невероятной сложности, требующая высоких технологий и огромных вложений.
♻️К тому же сильно страдает экология:"переработка РЗМ связана с образованием огромных отходов и масштабным загрязнением окружающей среды из-за потребления большого количества воды и использования токсичных материалов в процессе очистки. Для государства с высокой плотностью населения это чрезвычайно сложная задача".(статья "Месторождения редкоземельных элементов — перспективный стратегический ресурс России" геологи Л.А. Анисимов и О.Л. Донцова)
✅Так почему же неодим стал фактором геополитики?
📌Благодаря двум ученым, японцу и американцу. Их звали Масато Сагава и Джон Кроат. Они независимо друг от друга придумали неодимовые магниты и изменили мир.
❗Сегодня неодимовые магниты занимают порядка 95% всего мирового рынка постоянных магнитов.

Коллеги, если интересно, приглашаем к дискуссии! Выставка «ХИМИЯ 2025»
Панельная дискуссия «Химия для строительства и комфортной городской среды»
10.11.2025г
Время: 13.00 – 15.00
Место: ВК ТИМИРЯЗЕВ ЦЕНТР, Малый зал Ломоносов
Модератор: Ю.А. Короткова, директор по стратегическому развитию журнала «Мир дорог»
Спикеры:
1. Мамулат Станислав Леонидович – председатель комитета по устойчивому развитию производства строительных материалов Национального объединения производителей строительных материалов и строительной индустрии Тема: «О картировании и прогнозировании развития рынка химической продукции для строительства, ЖКХ, инфраструктуры и транспорта.»
2. Иноземцев Сергей Сергеевич, к.т.н., доцент, доцент кафедры Строительное материловедение, НИУ МГСУ Тема: ОСОБЕННОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ САМОВОССТАНОВЛЕНИЯ В АСФАЛЬТОБЕТОНАХ
3. Игнатьев. Алексей Александрович, Зав. кафедрой «Геодезии и геоинформатики» МАДИ, д.т.н. Тема: «Технологические переделы – новая парадигма материаловедения»
4. Докладчик - Кийко Полина Игоревна, к.т.н., преподаватель кафедры строительные материалы и изделия ЮУрГУ
Содокладчик - Орлов Александр Анатольевич, к.т.н., доц., заведующий кафедрой строительных материалов и изделий ЮУрГУ Тема: Самоочищающиеся бетоны: особенности фотокаталитически активных строительных материалов.
5. Досов Кирилл, химик-технолог ООО «РУСГРАФЕН» Тема: Использование графеновых теплопроводящих покрытий для борьбы с обледенением, бетонов для городского строительства и термопаст для городских центров обработки данных.
6. Иванова Мария Сергеевна, директор по науке и развитию АО "Пластик", генеральный директор объединения работодателей Российский Союз химиков
Тема: "Предложения для рынка строительных материалов и сферы ЖКХ от компании АО "Пластик"
7. Виталий Борисов, Руководитель технической службы, ООО «Полипласт Новомосковск» Тема: Суперпластификаторы Pulmix от Полипласт: от формулы к рынку»
8. Татьяна Мокочунина, Руководитель направления НИОКР-проектов НИИ зимних технологий и инноваций: Тема: "Химия современных противогололедных материалов для борьбы с зимней скользкостью"
9. Гильфанов Александр Маратович, руководитель направления реализации
противогололедных материалов на территории Москвы и Московской области ООО «УЗПМ».
Тема: Особенности и преимущества применения жидких и двухфазных противогололедных материалов
10. Малкин Роман Михайлович, Директор центра государственных и комплексных программ, Тема:ФГУП “НАМИ” «АВТОМОБИЛИ НА ВОДОРОДНЫХ ТОПЛИВНЫХ ЭЛЕМЕНТАХ. Тренды и перспективы. Опыт ФГУП «НАМИ» ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ

Упрочненный стеклобетон
✅Ученые Сибирского федерального университета создали технологию упрочнения стеклобетона — современного композитного материала на основе тонкомолотого стекла и обожженной извести.
Технология включает три этапа:
📍механоактивацию;
📍термическую обработку;
📍влагообработку.
♻️Использование обожженной извести с температурой обжига 1100 градусов Цельсия вместо традиционного цемента, требующего 1500 градусов, снижает энергозатраты и углеродный след.
❗Материал может заменить в строительстве традиционные цементные вяжущие.

Группа компаний «Полипласт» примет участие в 28-й международной выставке «Химия-2025»
🚩С 10 по 13 ноября 2025 года в Москве, в ВК «Тимирязев Центр», пройдет 28-я международная выставка химической промышленности и науки «Химия-2025».
💫Генеральным спонсором мероприятия выступает Группа компаний «Полипласт» – крупнейший производитель наукоемкой химической продукции, входящий в перечень системообразующих предприятий Российской Федерации.
✅На стенде заводами компании будет представлена продукция, востребованная в различных отраслях:
📌функциональные добавки для бетона и растворов,
📌сухие строительные смеси,
📌полимерные дисперсии,
📌 эпоксидные смолы,
📌химия хромовых соединений
📌высокотехнологичные разработки других направлений.
✨Группа компаний «Полипласт» приглашает всех участников и гостей выставки «Химия-2025» посетить свой стенд 4D050 (зал «Чаянов») и ознакомиться с последними достижениями в области промышленных инноваций.
📍Посетители смогут получить профессиональные консультации специалистов и подобрать оптимальные решения для своих производственных задач.
РекламаАО "ГК Полипласт"ИНН 7718814016 Erid 2SDnjcoeF3M

Иридий и платину заменит олово!
✨Фосфоресценция — способность материала испускать свечение под действием излучения определенных длин волн — лежит в основе ярких и энергоэффективных экранов смартфонов и телевизоров, световых панелей и других устройств. До сих пор лучшими фосфоресцирующими материалами считались комплексы иридия, платины и других редких переходных металлов.
❗Однако они весьма дороги, и поиски альтернативы показали, что заменить их возможно оловом, висмутом и сурьмой.
💫При этом именно олово особенно интересно из-за склонности к красно-оранжевому свечению.
👨‍🎓Исследователи из Института металлоорганической химии имени Г.А. Разуваева РАН (Нижний Новгород), Нижегородского государственно университета имени Н.И. Лобачевского (Нижний Новгород) и Северо-Западного университета (Китай) синтезировали серию из восьми новых оловоорганических комплексов с ярким оранжевым свечением.
📌 В четырех из них центральным атомом служит олово, а «защитный каркас» из атомов азота и углерода различается; оставшиеся образцы представляют собой продукты окисления исходных комплексов.
📍Квантовый выход фосфоресценции лучших четырех соединений составил 82%, при этом для большинства известных молекулярных комплексов олова этот показатель ранее не превышал 6,8%. Такая высокая «производительность» ставит новые молекулы на один уровень с коммерческими фосфоресцентными материалами на основе иридия, уже используемыми в дисплеях