شالی ها به وسیله کمباین درو میشن و تبدیل میشن به چیزی که تو دست من و اون کیسه ها میبینید.
و واسه جداسازی شلتوک از برنج به کارخونه شالیکوبی فرستاده میشن.

تو کارخونه شالیکوبی
اول شالی‌هایی که تازه درو شده میره تو دستگاه خشک‌کن و بعد
با دستگاه های مخصوصی که وجود داره
پوست شالی ها جدا میشه و تبدیل به سبوس برنج میشه.
از طرف دیگه برنج جدا شده از پوست هم از نیم دونه جدا میشه و در واقع اینجاست که ما دو مرحله از غربال برنج رو پشت سر میذاریم.

و چیزی که به دستمون میرسه برنج غیر بوجاره
یعنی ترکیب برنج کامل با شکسته
که عموم مردم این برنج رو استفاده میکنن.