(не)Культурные заметки Ди – Telegram
(не)Культурные заметки Ди
7.53K subscribers
2.06K photos
44 videos
196 links
Заметки про историю, культуру, искусство, литературу, моду

Автор: @diananizhnik
Download Telegram
У меня сегодня получился пост для хозяюшек или любителей вкусно поесть) И сразу скажу: если вы еще не завтракали, то лучше не читать🙈

Если вам надоели обычные блины и хочется чего-то новенького, то вот несколько идей от героев русской литературы.

Блины с припеком, как у Чичикова

Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепёшки со всякими припёками: с лучком, с маком, с творогом, со сняточками.

«Мертвые души», Н.В. Гоголь


Припек - это запеченный блин с начинкой. Первый слой теста наливали на сковороду, потом начинка, потом сверху еще один слой теста. И вот так жарили. Если неохота делать блины, то можно позаимствовать у Чичикова другие вкусности: скородумки - это яйца, жаренные с ветчиной и хлебом, шанишки - это несладкие ватрушки, а пряглы - оладьи или пышки.

Красные блины как в «Онегине»

Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины:
У них на Масленице жирной
Водились русские блины…


«Евгений Онегин», А.С. Пушкин


Русские блины еще называли красными. Она на самом деле были почти такого цвета из-за главного ингредиента - гречневой муки. Готовятся они тоже необычно: для них нужно замешать дрожжевое тесто и оставить его настаиваться на несколько часов. Только потом можно жарить.

Блины с икрой как у Чехова

Но вот наконец показалась кухарка с блинами… Семён Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлёпнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой, обмазал их икрой.

«О бренности», А.П. Чехов


Блины с икрой - это не какая-то диковинка, но как же вкусно их описывает Чехов!

А конкретный рецепт блинов, которые готовила Софья Андреевна Льву Толстому, можно найти тут. Там же есть рецепт визитной карточки Ясной Поляны - анковского пирога!

P.S. Будете готовить блины на Масленицу? Или может уже готовили? Если да, то делитесь рецептами, идеями и фото) Устроим блинную вакханалию в комментариях😅
45👍6🔥6
У меня сейчас происходит очеловечивание Пушкина. Что я имею в виду?

Александр Сергеевич для меня остался где-то далеко в школе. Он был просто материалом, который надо было выучить. Ещё это улицы, площади, памятники и музеи. Ну и фраза «Пушкин - наше всё».

А какая это личность? Какой человек стоял за известными всем сказками и «Евгением Онегиным», которым нас мучали в школе? Ответа на этот вопрос у меня не было. И сейчас я ищу его.

Первое знакомство прошло удачно. Я увидела Пушкина страстным, но по-своему несчастным человеком. Очень талантливым и умным, но не находящим себе места. Отчаянным и дерзким, но верным чести.

Если вам тоже интересно открыть Пушкина как личность, то можно начать с этих видео:
😅 максимально базовая биография от Минаева
😅 разбор смерти Пушкина и теорий вокруг его личности от Файба
😅 Пушкин на фоне истории России от Эйдельман (признана инагентом)
😅 как читать и понимать Пушкина сегодня от Жариновых.

А для более глубокого погружения я выбрала себе биографию Пушкина от Юрия Михайловича Лотмана.

P.S. И признаюсь честно, что во многом такой интерес проснулся из-за фильма «Пророк». Это я решила так подготовиться, чтобы фильм ложился уже на какую-то базу, а не на пустоту. Не знаю, насколько этот фильм хорош или плох, но стоит отдать ему должное уже хотя бы потому, что он может пробуждать такой интерес. И пусть многим фильм не понравится, но зато они познакомятся с Пушкиным - человеком.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
68👍16
План на последний день Масленицы: заняться блинным священнодействием
19
Forwarded from TABULA RASA
Ещё немного о блинах от Антона Павловича Чехова 😏

Подписываюсь под каждым словом: готовить люблю, но в искусство блинов даже не пытаюсь лезть, ни один мужчина всё равно никогда не приготовит их так хорошо, как женщина ❤️‍🔥

И дай вам Бог, пацаны, найти девушку/жену, которая будет готовить вам самые вкусные в жизни блины, когда найдёте – ни в коем случае не отпускайте 🌝

#hedonism #literature

TABULA RASA
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
38🔥6💯3😁2😍1
Сегодня прошла вторая встреча февральского книжного клуба. Обсуждали «Большие надежды» Диккенса:

🟠 поговорили про каждого персонажа, его развитие и переоценку ценностей;
🟠 посмотрели, как искусно Диккенс затрагивает разные социальные вопросы (начиная от отношения к деньгам и заканчивая несостоятельностью института джентельменства в викторианской Англии);
🟠 затронули тему «базовых настроек» и посмотрели, как по-разному могут развиваться люди с одним и тем же стартом.

Отдельно обсудили альтернативную концовку (изначально Диккенс планировал чуть другой конец). И тут очень хорошо подсветилась вся прелесть совместных обсуждений: мы одну и ту же фразу истолковали по-разному. И от этого открылось другое восприятие концовки книги. Прям здорово получилось!

Кроме «Больших надежд» обсудили театр, Пушкина, экранизации книг, важность обмена мнениями при чтении и просмотре кино. В итоге вместо 2 часов просидели все 4! И получилось как-то особенно душевно

#книжный_клуб@discultnotes
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
34💘8😍7👍3
Как вы думаете, кто нарисовал эти портреты членов монарших семей Европы 16-го века? Я думаю, что в голове точно возникли мысли, что это должен быть известный мастер, придворный художник, возможно, даже Тициан или кто-то его уровня.

Но нет. Это работы итальянской художницы Софонисбы Ангиссолы, которую знают немногие. Хотя она считается пионером живописи среди женщин. Софонисба училась у Микеланджело, ее работами вдохновлялся Караваджо, а Антонис вас Дейк писал, что от Ангиссолы узнал больше про истинные принципы живописи, чем от кого-то еще.

Ангиссола родилась в довольно знатной, но бедной аристократической семье. Кстати, у нее было 5 сестер, и все они тоже рисовали. Правда, не добились особого успеха, потому что одна сестра рано умерла, другие вышли замуж или ушли в монастырь, а живопись бросили.

В 16-м веке девушка не могла стать подмастерьем художника, поэтому первым наставником Ангиссолы стал ее отец (который не умел рисовать). Позже он разрешил ей брать уроки у другого итальянского мастера Бернардино Кампи.

В 22 года Ангиссола едет в Рим, и там ее покровителем становится Микеланджело. Девушка перерисовывала рисунки, которые ей присылал художник, и отправляла ему свои работы для обратной связи. Он же дал ей потом задание нарисовать плачущего мальчика (это считалось очень сложным). Ангиссола в ответ нарисовала «Мальчик, укушенный раком». Эту работу Микеланджело потом покажет Казимо Медичи, а Караваджо нарисует с нее своего «Мальчика, укушеннего ящерицей».

Визитной карточкой Ангиссолы стали ее автопортреты. Она оставила их больше 16 штук, больше чем у многих мужчин-художников этой эпохи.

Вскоре Ангиссолу пригласили к испанскому двору. Там она официально была фрейлиной Елизаветы Валуа, но на самом деле служила как придворный портретист и учитель двух королевских дочерей.

История Ангиссолы потом вдохновляла других художниц эпохи Ренессанса: Лавинию Фонтана, Барбару Лонги, Феде Галиция и Артемизию Джентилески. Возможно, она вдохновит и кого-то из вас и покажет, что нет ничего невозможного💫

#кто_это_нарисовал
74🔥14👍5😍5
Кстати, интересно, как Ангиссола заигрывала с переосмыслением стандартных гендерных ролей 16-го века.

На многих своих автопортретах она рисовала себя за делом (как на фото 1, рядом с мольбертом, с кистями и т.д.). Считается, что так художница хотела показать, что женщины могут быть не только объектом живописи и моделью, но и вполне могут создавать свои работы.

Такой же подтекст можно увидеть в другой работе, на которой Софонисба рисует своего учителя, Бернардино Кампи, который рисует ее (фото 2). Эта картина считается первым историческим примером разрушения концепции «субъект-объект». Да, рисует мужчина, но автор картины то женщина.

А на одной из самых известных работ «Игра в шахматы» Ангиссола изобразила трех своих сестер (фото 3). И это тоже был определенный вызов, потому что шахматы считались мужской игрой.
🔥4528👍8
Были бы мы с вами в викторианской Англии, то пошли бы сейчас на tea dances. Это такое дневное подобие бала, которое проводили в 4 часа дня.

На таких мероприятиях обязательно был чай и кофе. Еще подавали мороженое, шампанское, фрукты, сэндвичи, пирожные и печенье. Обязательно играла живая музыка, даже уже после изобретения граммофона. А чтобы танцевать, просто стелили на ковер специальную ткань и начинали танцы) Никто не натирал паркет, не было торжественного банкета, нарядных платьев, фраков и прочей напыщенности стандартных вечерних балов. Но зато было очень душевно, расслабленно и по-дружески.

Сначала такой формат пользовался популярностью среди женщин, которые не могли посещать вечерние балы без сопровождения. Но потом это стало хорошей традицией высшего общества, а подобные вечеринки проводили и в 1920-е.
56🔥9😍8
На самом деле подобный формат есть и сегодня)

Только мои друзья проводят coffee dances - дневные вечеринки с dj-сетами в кофейнях Москвы💃 Ближайшая будет уже 8 марта!

Это идеальный формат для тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за режимом сна, но хочет отпраздновать этот день ярко и незабываемо🤍

🗓️Встречаемся в субботу, 08 марта, в 14:00
📍Москва, Большая Полянка, 51А/9 (кофейня Waterfront)
24🔥7😍7
Недавно был #культурный_просмотр фильма «Великая» с Кейт Уинслет. Он рассказывает историю жизни Ли Миллер - английской модели Vogue, которая во время Второй мировой войны не побоялась поехать на передовую и снимать там все ужасы войны. В итоге, Миллер запомнили как одного из самых известных военных корреспондентов. Например, именно она снимала освобождение концлагерей Дахау и Бухенвальд, освобождение Парижа и первое применение напалма (очень горючая смесь, которую используют как оружие).

Фильм довольно тяжелый эмоционально: кадры, которые Миллер показывала через объектив своей камеры, могут шокировать. Во время просмотра не раз задумывалась, как бы я отреагировала, попади в такую же ситуацию. И, честно говоря, кажется, что просто не вынесла бы.

В этом плане «Великая» напомнил фильм «Падение империи», который тоже рассказывает про работу военных журналистов. Кстати, в нем главную героиню тоже зовут Ли, а имя Миллер не раз вспоминают. Я, с одной стороны, могу только преклониться перед военными журналистами за то, что они делают. Но с другой стороны, это в какой-то степени страшные и очень сломанные внутри люди. В целом, пример Миллер это доказывает: после войны ее мучали жестокие приступы посттравматического синдрома, а сама фотограф начала пить.

В «Великой» понравилась еще невероятная точность картинки: фото из фильма почти полностью идентичны реальным работам Миллер. Хороший пример - одна из самых ее известных и скандальных фотографий, которую Ли сделала в доме Гитлера. В фильме ее повторили прям один в один.

И отдельно отмечу еще формат интервью, который выбрали для повествования жизни Ли Миллер в «Великой». Думаю, он многих удивит под конец фильма и еще больше растрогает.

Смотрели этот фильм? Если да, то как вам?
59👍9🔥6💘5💯3