Загородные открытия!

Недавно в Комарово открылся новый ресторанный проект – «Колокольная горка»,
Приморское ш., 450. Северная кухня, скандинавские мотивы в интерьере, огромное пространство с панорамными окнами, два этажа, вид на залив и шикарная терраса. Назван в честь бывшего названия местности «Келломяки», что в переводе и есть «Колокольная горка». В меню северная рыба и мясо, множество блюд, приготовленных на огне, авторские смореброды, устрицы и икра, блины, свежие овощи и местами интересные сочетания. Средний чек 3500₽ без напитков 🧾

Заглянула на легкий перекус, поэтому заказ мой вышел небольшим:

🍞 комплиментарный хлеб со взбитым маслом (в меню 290₽). Гречишный хлеб собственной выпечки с семечками и воздушное масло с пудрой водорослей нори. Хлеб изумительный, текстурный, мягкий, с легкой, правильной корочкой, теплый! А вот в масло я бы не стала добавлять нори, весь вкус уходит не в ту тональность, тут кому что, но в целом понравился ✨
🍴филе цыпленка с белыми грибами (750₽). Готовят в хоспере, соус отдельно. Классическое, в общем, филе, слегка суховатое. Хотелось либо сочности в нем, мягкости, либо выраженного хоспера вкус, огня. В соусе яркая нота карамели, слегка перебивающая сами грибы, немного аляповато. Кажется, можно лучше, уверенный среднячек 🍗

Далее интересное! Цыпленок в меню – 750₽, а в чеке все 940₽. Задаю вопрос, забирают счет, официант возвращается: «Мы сегодня перепечатываем меню, это старое, в нем ошибка, поэтому 940₽». Ни извинений, ни замен, НИЧЕГО. Даже нового меню не показал никто. Давно таких историй не видела. Гость как должен блюдо выбрать, по воображаемой цене? Где ее посмотреть? Зачеркните, предупредите, ИЗВИНИТЕСЬ, и точно рассчитайте по менюшной цене, это есть СЕРВИС, отношение к гостю, к клиенту. Вот он провал, причина, по которой не придешь дважды 🥲

Интерьер, локация, атмосфера – точное да! Еда, сервис, отношение к гостю – абсолютное нет. Явно есть над чем поработать, оставляем без рекомендации 🙈

#а_мнение / @doing_spb

Эти выходные решила полностью посвятить теме загородного отдыха 🌳

Мой маршрут – Репино и Комарово. Живописные и красивые места в относительной близости к городу. Сегодня рассказываю о том, что делать и куда идти, если вы приехали в этот прекрасный район ✨

Репино и Комарово. Еда, места и отдых 🌿

🥐 Первым делом, конечно, небольшой перекус или предварительная сборка будущего пикника. Мой персональный рекомендасьен – заехать в «Репинский 24». Заходим в раздел кулинарии и берем на развес маковый рулет из Шаляпина. Это что-то неописуемо прекрасное! Мягкий, сочный, идеальное тесто и много мака. Удовольствие не из дешевых (700-800₽ за кусочек 300-400 гр.), но стоит того! 💔

🏖️ Пляж и залив. Очень симпатичную набережную благоустроили в Зеленогорском парке у Золотого пляжа. Качели, скамеечки, лежаки и вода. Идеальное место для пикника! А если с погодой совсем повезет, то и позагорать получится. Локация тут 🌊

🌿Экотропы. Прогуляться можно по тропе Комаровский берег. Маршрут в примерно 3км с беседками, прудами, мостиками и красивым сосновым лесом 🌳

🍴Рестораны. За мясом – в новый красивый Meat Coin. Очень классная терасса и отлично приготовленное каре или сибас. Цены кусаются, но мы знали куда идем, мясо мне здесь понравилось 🥩🔝

🥟 За чем-то простым – Сельский паб Келломяки. Когда-то это была та самая «Ларисочная», но точка отделилась от городских. Однако рецептура блюд прежняя. Готовят чебуреки, плов, блюда с мангала, шаверму и даже пельмени. Место вполне себе модное, многие заезжают перекусить✔️

🍸 Коктейли и модная атмосфера – Muze garden. Кухню здесь я не жалую, а вот выпить можно! Мимоза, холодный беллини и на лежаке полежать ☀️

#а_подборка #а_загород / @doing_spb

Открытия!

Завтракаем в новом месте – Angel Cakes, Новая Голландия, в здании «Дома 12» 🥑

Сеть healthy-кафе в городах России (и даже за ее пределами), с десертами без рафинированного сахара, глютена и широкой линейкой vegan-позиций. Акцент на экологичность, заботу о себе и здоровье. Небольшое помещение с достаточно простым, на мой взгляд, ремонтом, летняя посадка, много живых цветов и большая витрина с десертами в центре зала. Готовят яйца и тосты, боулы и пасту, салаты, вафли, оладьи, сырники и панкейки и, конечно, тортики. По напиткам тоже неплохой выбор: авторские миксы суперфудов, кофе, какао и матча, чаи и сезонное. Средний чек 1100₽ без напитков, в среднем за блюдо в районе 500₽ 🧾

Что пробуем?
🍴вафля из батата (590₽). Подают с фисташковым хумусом, карамелизированной морковью, зеленью и фисташкой. Яркого вкуса, сильно чувствуешь лук здесь и сыр, точно не пресным будет. Вафля не сухая, приятной текстуры, и хумус отличный, очень веган продукт. Неплохая, понравилась, можно! 🥕
🍴сырники angel из миндальной рикотты (550₽). Из веганских в топе, что пробовала! Нежные, не пересушенные, подслащены правильно. И подача! Кокосовый соус (в общем, кокосовая сгущенка), спелый, чуть карамелизированный нектарин, слайсы груши, песочный крамбл. С фруктами – замечательно! Теперь хочу и не веган попробовать 🤤💔
☕️ кофе мне не понравился, очень насыщенно кислый, я такой не люблю. Молоко миндальное (+70/90₽) делают сами – сладкое, интересное, но с зерном не билось по вкусу 👀

Впечатление хорошее! Многие жалуются на сервис, не знаю, может мне повезло, но было все 10/10. Приятнейший официант, все рассказал про концепцию, предупредил о задержке по кухне (такое всегда уважаем), которой в итоге и не случилось. Внутри интерьер инстаграмный, мне не по душе, как пластмассовый. На террасе куда приятней сидеть + нет скоплений народа у кассы. Лучше идти не в поток, утром, желательно в будний день. Посмотрим как будет и даем освоиться время, приду пробовать тортики и точно вернусь на сырники 💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_Центр / @doing_spb

Находка дня – джелатерия Di Neve, Сытнинская ул. 18 🍦

Небольшое помещение с пестрым дизайном и витриной посередине зала. Не очень уютно, старомодно, слишком уж ярко, но по одной причине сюда точно стоит зайти – потрясающее джелато собственного производства! Если хочется простого и сладкого: бельгийский шоколад, йогурт, крем-брюле, фисташка или обычный пломбир, а если попробовать интересного: сосновые шишки, лакрица, горгондзола или топленое молоко – всего 24 варианта. Еще есть сорбеты, алкогольное мороженое и ириски – все сами. Предварительно продегустировать можно любой вкус, маленькую ложечку. Продают на развес, можно взять как классический шарик, так и набрать по граммам. Цены – 200₽ за 100 грамм джелато🧾

Что понравилось?
🍨 большего всего – джелато фисташка. И соль, и сладость и очень четкий вкус орешков. Совсем не похоже на привычные варианты, чувствуешь, классом выше, другой продукт, натуральный 🤌🏻
🍫 сладкая классика – бельгийский шоколад и нутелла. Насыщенно, не переслащенно, консистенции нужной, густое, тягучее, плотное, очень💔
🥛 из более легкого – йогуртовое, нежное и с небольшой кислинкой, по текстуре будет чуть легче шоколадного 👐🏻
✨ оригинальное, вроде горгондзолы тоже понравилось! Тут на любителя, если сыр с плесенью вас не пугает – берите 🧀

Неприметное, вроде, место, в которое я рада, что случайно зашла! Помимо точки на Сытнинском, ребята поставляют мороженое во многие знакомые нам рестораны. Там их джелато стоит, конечно, в разы дороже. Недавно, например, в verle garden выпустили сезонный сорбет совместно с di neve – со вкусом своего тоника, скоро приду и его попробовать! Пополнение в списке интересных находок 💁🏻‍♀️

#а_Петроградка / @doing_spb