🌽 Dinkel-Maisgrieß-Nudeln 🌽

250g Dinkelmehl Typ 630
250g Maisgrieß
250g Wasser

Salz und Gewürze nach Bedarf.

Vor der Zugabe des Wassers die Trockenzutaten gut vermengen. 10 Min. kneten, 1h ruhen lassen. Pastamaschine bis Stufe 6 ausrollen.

Der Teig entfaltet seinen Kleber mit der Länge der Lagerzeit. Feste, nicht allzu dünne Nudeln lassen sich mit kurzer Ruhezeit produzieren.

Zwar ist Maisgrieß glutenfrei, jedoch nicht das Dinkelmehl. Dafür ist letzteres für viele Menschen verträglicher als Weizen.

Dosierung
Frische, noch feuchte Pasta: ca. 150–180g je Portion; getrocknete Pasta ca. 75–125g je Portion, je nachdem ob Beilage, Vorspeise oder Hauptspeise.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Nudel #Pasta #Dinkel #Maisgrieß

Wussten Sie, dass es ein natürliches Antidepressivum auf dem Land gibt?

Es ist das Bakterium Mycobacterium vaccae, das wir auf dem Land finden und das die Menschen schlucken oder einatmen, wenn sie Zeit in der Natur verbringen und Gartenarbeit verrichten. Diese Bakterien stimulieren den Teil im Gehirn, der für die Produktion von Serotonin verantwortlich ist.

Die meisten leidenschaftlichen Gärtner werden Ihnen sagen, dass ihr Garten ihr ′′ glücklicher Ort" ist, und der eigentliche physische Akt der Gartenarbeit reduziert Stress und hebt die Stimmung.

Mycobacterium vaccae verbessert auch die kognitiven Funktionen, beeinflusst Morbus Crohn und sogar rheumatoide Arthritis. Die natürliche Wirkung dieser antidepressiven Bakterien im Boden kann bis zu 3 Wochen spürbar sein.

Setzen Sie sich hin, machen Sie sich die Hände mit dem Boden schmutzig und werden Sie gesünder♥️

LeichtSein

@kunterbuntes

So geht es: wie bei Oma ❤️

Luisas Dorfladen - unverpackt und regional

Luisas Traum war es immer, den Kramerladen von ihrer Oma zu übernehmen. ❤️ In einem kleinen Örtchen wie Sandharlanden im Landkreis Kelheim eh schon ein Wagnis. Und dann werden bei ihr viele Produkte auch noch unverpackt angeboten.

Zurück zu regional scheint kein Ende zu nehmen. Die ganzen "Tante-Emma"-Konzepte werden wieder zum Leben erweckt. Eine wundervolle Entwicklung 🤩

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Landleben #Gesellschaft #UnsereHeimat
☕️ Kaffeekässle

Mondkalender am 11.05.2024
🌛 Heute: Blattpflanzen🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, an 05:00 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 13.05.2024 um 12:28 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Küchenkräuter gießen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Fermentieren

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.

Vollmond ist am Donnerstag, 23. Mai 2024 um 15:48 Uhr.

▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #zunehmend

Mondkalender am 11.05.2024
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Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

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Kaffee von der Blüte bis zur Tasse ❤️

🇲🇽 ☕️ Treat yourself to 1 Pound of Organic Coffee freshly harvested by my friends at https://news.1rj.ru/str/Fourdirections3132

Ceremonial grounds grown on ceremonial grounds in Mexico!

This vibrant and well balanced shade grown coffee is picked by hand with fair prices paid to local friends. Enjoy it with us while it lasts!

https://www.nextlevel444.com/product-page/organic-coffee

🔸Kräuterkuchen | Wildkrauttarte🔸

24cm-Form (2—4 Portionen, ob solo oder mit Beilage)

1️⃣ 150g Mehl, 10g Frische Hefe, 4EL Öl, etwas Wasser zu einem Teig verkneten, ½Stunde ruhen lassen, ausrollen und in die Backform (Tarte, Springform oder Auflaufform) geben.

2️⃣ Für den Belag 2 große Zwiebeln oder Lauch, 600g Blattgemüse (Mangold, Spinat, Endivien- oder Eisbergsalat ...) und Wildkräuter (Sauerampfer, Giersch, Brennnessel, ...), 8 Salatblätter, 1EL oder 2 gehackte Zweige Thymian, 1 TL oder 1 gehackten Zweig Rosmarin, Olivenöl, Salz + Pfeffer darauf verteilen.
Besser noch: die Wildkräuter nach dem Backen auf der Tarte anrichten.

3️⃣ 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen

vegetarische Variante:
Kräuter mit 1 Ei und 60g Parmesan vermengen

Bildquelle
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Wildkräuter #Ofen #Tarte #vegan

🔸Warenrückruf🔸

Der Hersteller Tillman‘s Convenience GmbH informiert darüber, dass die Hähnchenschnitzel, die Rewe mit ihrer Eigenmarke „ja!“ anbietet, mit Listerien befallen sein können. Konkret geht es um folgendes Produkt:

Produktbezeichnung: ja! Hähnchenschnitzel
Hersteller: Tillman‘s Convenience GmbH
Verpackungseinheit: 300 g, 2 Stück
Haltbarkeit: 23.05.2024
Los-Kennzeichnung: 37944658

Verbraucher sollten die Schnitzel aus der Kunststoffverpackung mit genannten MHD nicht konsumieren. Eine Infektion mit Listerien kann zu grippeähnlichen Symptomen, sowie Erbrechen und Durchfall führen. Personen, die schwere oder anhaltende Symptome entwickeln und dieses Lebensmittel gegessen haben, sollten ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche Listerien-Infektion hinweisen.*

🔸Wo finde ich die Lebensmittelrückrufe? 🤔

Hier 🙃
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
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#AufregerdesTages