Mondkalender am 11.05.2024
🌛 Heute: Blattpflanzen🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, ab 05:00 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 13.05.2024 um 12:28 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Küchenkräuter gießen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Fermentieren

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.

Vollmond ist am Donnerstag, 23. Mai 2024 um 15:48 Uhr.

▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #zunehmend

Kaffee von der Blüte bis zur Tasse ❤️

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🔸Kräuterkuchen | Wildkrauttarte🔸

24cm-Form (2—4 Portionen, ob solo oder mit Beilage)

1️⃣ 150g Mehl, 10g Frische Hefe, 4EL Öl, etwas Wasser zu einem Teig verkneten, ½Stunde ruhen lassen, ausrollen und in die Backform (Tarte, Springform oder Auflaufform) geben.

2️⃣ Für den Belag 2 große Zwiebeln oder Lauch, 600g Blattgemüse (Mangold, Spinat, Endivien- oder Eisbergsalat ...) und Wildkräuter (Sauerampfer, Giersch, Brennnessel, ...), 8 Salatblätter, 1EL oder 2 gehackte Zweige Thymian, 1 TL oder 1 gehackten Zweig Rosmarin, Olivenöl, Salz + Pfeffer darauf verteilen.
Besser noch: die Wildkräuter nach dem Backen auf der Tarte anrichten.

3️⃣ 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen

vegetarische Variante:
Kräuter mit 1 Ei und 60g Parmesan vermengen

Bildquelle
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#Rezept #Wildkräuter #Ofen #Tarte #vegan

🔸Warenrückruf🔸

Der Hersteller Tillman‘s Convenience GmbH informiert darüber, dass die Hähnchenschnitzel, die Rewe mit ihrer Eigenmarke „ja!“ anbietet, mit Listerien befallen sein können. Konkret geht es um folgendes Produkt:

Produktbezeichnung: ja! Hähnchenschnitzel
Hersteller: Tillman‘s Convenience GmbH
Verpackungseinheit: 300 g, 2 Stück
Haltbarkeit: 23.05.2024
Los-Kennzeichnung: 37944658

Verbraucher sollten die Schnitzel aus der Kunststoffverpackung mit genannten MHD nicht konsumieren. Eine Infektion mit Listerien kann zu grippeähnlichen Symptomen, sowie Erbrechen und Durchfall führen. Personen, die schwere oder anhaltende Symptome entwickeln und dieses Lebensmittel gegessen haben, sollten ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche Listerien-Infektion hinweisen.*

🔸Wo finde ich die Lebensmittelrückrufe? 🤔

Hier 🙃
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
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#AufregerdesTages

Wenn du deine Lebensmittel selbst anbaust, weißt du immer was du deinem einzigen Körper zu führst ☺️

🙏 Gerne teilen!

👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️‍🔥

Guten Morgen aus dem Waldgarten,
liebe Echte Esser,

neue Woche – neue Taten. Auf meiner kleinen Challenge kleiner Verhaltensänderungen stehen diese Woche auf dem Plan.

✅ 4 Tage Rohkost oder kurz gedämpftes
ohne Kartoffel, Nudel, Reis, Mais & Co.
(es ist mal wieder zu viel an Stärke ...)

✅ 4 tiefe Kniebeugen, jedes Mal, wenn ich aufstehe.
(ist auch wieder eingerissen ... 😃 )

✅ 4 Minuten ein Instrument, so häufig, wie möglich.

Mit einer 444-Challenge oder kleine Variationen des Verhaltens baust du neue Straßen im Gehirn und entdeckst ganz neue Seiten an dir selbst. Nimm dir kleine Schritte vor, auch bei der Ernährungsumstellung.
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#Gutenmorgen

🔸Rhabarber-Chutney🔸

1️⃣ Rhabarber und Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und ebenfalls in feine Würfel schneiden. 2️⃣ Zutaten in einen großen Topf geben und zusammen mit dem Essig zum Kochen bringen.
3️⃣ Gewürze und Gelierzucker zugeben und alles für 5 Min. unter Rühren einköcheln.
4️⃣ Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
5️⃣ Direkt in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Rezept von ▶️ einfachbacken
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Rhabarer #Chutney

🔸Sauerampfer-Cremesuppe🔸

1️⃣ 2 Schalotten schälen und fein sowie 1 mehligkochende Kartoffel schälen und würfeln und in 1 EL Öl andünsten

2️⃣ 50 ml Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe (oder nur 450 ml Brühe) sowie optional 100 ml Milch/saure Sahne, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hinzugeben und bei Rühren 15 Minuten köcheln.

3️⃣ 75 gr. Sauerampfer oder jungen Spinat waschen und kleinschneiden. Suppe und Ampfer in einen Mixer geben, pürieren, ggf. mit Pfeffer & Salz abschmecken und servieren.

Diese Suppe kann mit vielen (Wild-)kräutern gekocht werden. Warum nicht eine 5 Kräutersuppe aus Schnittlauch, Petersilie, Gundermann, Borretsch und Pimpinelle? 😉

Original mit Krabben & Ei ▶️ EatSmarter
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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer #Suppe #vegan

🔸Unterholz-Spargel🔸

Buschfunktistan zum Wildkräuter-Sammeln im April. Der japanische Staudenknöterich (»Springkraut«) ist sehr schmackhaft und dient im Verlaufe des Sommers auch als besonderes Getränke in der Natur.

18 Minuten
▶️ https://youtu.be/eaCq3hnhCQA

Du findest die zarten Sprossen, die an grünen Spargel erinnern, jetzt am Ufer natürlicher Flußläufe. Im Verlauf des Sommers wird die Pflanze fester und lässt ich wie Rhabarber verarbeiten. Nicht, dass du zur Rhabarberbarbera wirst 😉
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Spargel #Unterholzspagel #Staudenknöterich #Wildkräuter #Neophyten