Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Mondkalender am 12.09.2024
🌛 Heute: Küchenpause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 14.09. um 09:58h.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause

Vollmond ist am Mittwoch, 18.09.24, 04:34h

▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
🔸Ernährungsreform / Reformbewegung🔸

Die Reformbewegung entstand im 19. Jahrhundert und hat viele »Eltern«. Rohkost, Vollwertkost, Veganismus sind einige Stichworte. Heute finden sich viele Produkte im Reformhaus. Es ist weder Apotheke, noch Bio- oder Naturkostladen. Recherchiere mal und besuche eines in deiner Nähe😎

Bis zum Aufkommen der Fabrikkost hat jeder meist selbst Gepflücktes, selbst Angebautes selbst zubereitet. Und dann kamen Manufakturen, später die Industriebetriebe. Spezialisierung war gefragt und deshalb sollten die Zeiten in der Küche reduziert werden — zum Wohle aller?

Sehr früh setzte daher die Reformbewegung einen neuen Trend: zurück zu den Wurzeln mit dem aktuellen Wissen.*
—-
Folgende Texte zur Ernährungsreform von Dr. Will finden sich auf gleichnamigen Telegram-Kanal:

DIE BROTFRAGE
Das tägliche Brot
Kleie und Feinmehl
Angebot und Nachfrage
Selbstermächtigung
Liebe geht durch den Magen
Bäcker, Müller oder Bauer?
Heutige Bäckerbrote
Macht der Nachfrage
Göttliche Vernunft
Basenüberschüssiges Brot
Weizenschrotbrot
Brot und Frucht
Weizenschrotbrot und Rohkost
Früchte und Samen
Der Glaube

ROHKOST-VEGAN
Vorteile einer rohkostveganen Lebensweise
Milch- und Milchprodukte
Mandelmilch
Ein Getränk als Nahrung?
Ausgebeutetes + degeneriertes Milchvieh
Milchqualität
»Behandlung« der Milch

Es empfiehlt sich, die Texte nacheinander zu lesen, da sie einem Manuskript entnommen sind.
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#Reformbewegung #Ernährungsreform #HeinrichWill #Brot #Wissen
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🔸Kartoffelsorte des Jahres: Leyla🔸

»Sie wurde 1988 zugelassen. Ihre Kreuzungseltern sind die Sorte „Culpa“ und eine Qualitätslinie der Kartoffelzucht aus Ebstorf (Landkreis Uelzen) und sie ist eine Sorte der Europlant Pflanzenzucht.

„Leyla“ hatte ihre größte Bedeutung in der Zeit 1995 bis 2005. Schnell hatte sie sich einen Namen als aromatische, tiefgelbe Premiumkartoffel gemacht. Besonders Direkt- und Hofvermarkter waren aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks sehr kreativ in der Namensgebung. Das “Gold der Erde” oder “Marzipankartoffel” waren nur einige Begriffe, die auf den Hofschildern zu finden waren.

Heute ist die Vermehrungsfläche der Kartoffelsorte in Deutschland auf unter 25 Hektar geschrumpft.«*

Preisträger

2006 Blauer Schwede „Kartoffeln müssen nicht immer nur gelb sein.“
2007 Linda „Weil sie gerettet werden muss…“
2008 Bamberger Hörnchen „In Feinschmeckerkreisen verehrte Sorte…“
2009 Adretta „Bedeutende DDR-Sorte, die die Wende überlebt hat…“
2010 Sieglinde „Von 1945 bis 1970 der Star am Kartoffelhimmel…“
2011 Ora „Mehlig kochende DDR-Sorte, perfekt für Püree…“
2012 Bintje „80 Jahre alte Schönheit aus Holland…“
2013 Rosa Tannenzapfen „Intensiver Geschmack und schöne Farbe…“
2014 Granola „Guter Geschmack und ungemein vielseitig verwendbar…“
2015 Heideniere „Wiederentdeckte Sorte mit herausragendem Geschmack..“
2016 Nicola „Die Universalkartoffel: lecker, formschön“
2017 Weinberger Schloßkipfler „Hörnchenförmige Rarität aus Österreich…“
2018 Rote Emmalie „rotfleischig, aus bäuerlicher Züchtung“
2019 Quarta „mit roten Augen, besonders beliebt in Bayern“
2022 Agria „erfolgreiche Pommes-Kartoffel mit großen Knollen“
2023 Angeilter Tannenzapfen "längliche, fingerförmige Knollen, helles Fruchtfleisch und einen hervorragenden Geschmack"

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#Wissen #Kartoffelsorten
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Forwarded from AugenmÆrk
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🎶Was ist, das ist!🎶
Falsch bleibt falsch und wird auch nie und nimmer wahr!


Was ist, das ist – eine Wahrheit, die Bestand hat, egal, wie oft sie verdreht wird.
Es ist nicht immer leicht, sich gegen den Strom zu stellen, besonders wenn die Lügen lauter werden und Zweifel, Erschöpfung und Resignation sich breitmachen. Doch genau dann ist es wichtiger denn je, sich daran zu erinnern: Wir sind NICHT allein!

Mögen wir immer die Kraft finden, für die Wahrheit einzustehen, auch wenn der Weg steinig ist.🙏

Mögen wir in den Momenten der Dunkelheit Licht in uns selbst und in unseren Mitstreitern entdecken.
🙏

Mögen wir stets den Mut haben, unsere Werte zu leben und nie vergessen, dass wir diesen Weg gemeinsam gehen.
🙏

Danke an alle Weggefährten, Mitstreiter und Ähnlichgesinnte.
Schön, dass es Euch ALLE gibt!🥰
🙏

MÆrBlick-Projekt🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
🎨 @MÆrzauber
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🥰7🙏3💯3
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Heute Abend nur noch Suppe
#Lachmalwieder
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Mondkalender am 13.09.2024
🌛 Heute: Küchenpause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 14.09. um 09:58h.

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Sehr ungünstig heute

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Vollmond ist am Mittwoch, 18.09.24, 04:34h

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

hier blubbert ein Roggenvollkornsauerteig 24 Stunden nach seinem Ansatz.

Einen guten Start in diesen wunderbaren FreUtag.
Sylvia
❤️

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#GutenMorgen
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Forwarded from Sylvia NiCKEL | Weniger ist Mehrwert (Sylvia Nickel)
🔸Keine Angst vor Paraskavedekatriaphobie🔸

Eine übersteigerte Furcht vor der Zahl 13 nennt man Triskaidekaphobie; und die übersteigerte Furcht vor »Freitag, dem 13.« wird Paraskavedekatriaphobie genannt. In diesem Sinne einen schönen FreUtag. Es wird schon schief gehen. Aber reden wir nicht darüber, sonst gibt es ein Unglück 😉

Paraskavedekatriaphobie: Selbst erfüllende Prophezeiung

Wenn du fest daran glaubst, dann wird heute etwas schief gehen. Denn mit dieser Überzeugung gibst du einen Auftrag an dein Gehirn: dir die Bestätigung zu geben. Es wird alles daran setzen, deinen Wunsch zu erfüllen. Und während du dich auf die magische Zahl 13 konzentrierst bist du nicht im Jetzt, unachtsam und zack! ist es passiert.

Gegen die Paraskavedekatriaphobie

Drehe den Spieß um und konzentriere auf das, was auf jeden Fall heute klappt. Was wird heute zum Erfolg? Und wenn eine schwarze Katze deinen Weg kreuzt, dann nur, um dich daran zu erinnern, was dir heute gelingen wird.

Einen schönen Freitag.

Rethink & N.JOY your life,
Sylvia
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🌾 Roggenvollkornsauerteigansatz 🥟

1️⃣ Nimm 50 g körperwarmes Wasser und 50 g Roggenvollkornmehl.

2️⃣ Vermische beides und lasse es es vor dem nächsten Füttern nach 24 h bei rund 30°C ruhen. Ich stelle es in einen Thermokorb mit 2 Wärmflaschen.

3️⃣ Füttere danach 5 Tage im Verhältnis 1:1 mit je 50 g täglich. 👉 Gib zuerst das Wasser hinzu, lass es 15 Min durchziehen und füge danach das Roggenvollkornmehl unter Rühren hinzu. Stelle den Teigansatz an einen schattigen, zugfreien Ort in deiner Küche.

4️⃣ Verarbeite den Teig bis auf 100 g am 7. Tag. Füttere ihn dann täglich weiter oder stelle ihn in den Kühlschrank mit 2 Fütterungen wöchentlich.


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⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Roggenvollkornsauerteig #Sauerteig
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Was zurzeit den Abwehrkräften hilft
🔸Knoblauchkur🔸

Die Knoblauchkur gilt als Regulator für viele Funktionen. Sie ist gut für Leber, Niere, Basenhaushalt, Entkalken, Cholesterin und viele andere Prozesse im Körper.

Für die Kur setzt man rund 0,6 Liter an. Die Kur dauert 3 Wochen und besteht aus 1–2 Schnapsgläsern täglich.

15 Knoblauchzehen hacken
+ 30 Gramm Ingwer
+ Saft von 2 Zitronen
+ 200 ml Wasser
alles pürieren
+ 300 ml Wasser dazu
Unter Zugabe von
1-2 TL geriebenen frischen oder trockenen Kurkuma
1 TL schwarzer Pfeffer
unter Rühren auf max. 70°C erhitzen.

Abkühlen lassen, abseihen und in eine Flasche umfüllen.
Bewahre die Flasche im Kühlschrank auf.

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#Knoblauchkur #Abwehrkäfte #Immunsystem
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Ernährung wirksam umstellen | vor Ort in
🔸Bamberg: Naturkost Schatzinsel🔸

Vernetze dich vor Ort. Häufig hilft ein persönliches Gespräch, um den persönlichen Hebel für die Ernährungsumstellung zu finden.
Wenn du in/um Bamberg lebst, dann besuche Werner Müller aus unserer Community.

▶️ Naturkost Schatzinsel

Fachgeschäft für biologische Lebensmittel
und Kosmetik, basische Ernährung und
Körperpflege, Entsäuerung, Darmreinigung,
Ernährungsberatung und gesunden Lebensstil
Schützenstr. 1a
96047 Bamberg
0951/201813

Aus Oberhausen/Mülheim oder Duisburg kommend findest du mich im gleichnamigen Städtedreieck, gerne auch auf ein persönliches Gespräch während eines Spaziergangs (»walk + talk«) oder Tatort für ECHTES Essen 😉
▶️ @Sylvia_Nickel

▶️ Liste Ernährung wirksam umstellen

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#Vernetzung #Ernährungsumstellung
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🥗 Keime, Microgreens, Rohkost, Salat und Sprossen in diesem Kanal 🥑

Rezepte
Blumenkohlsalat
Blutsauerampfersalat
Cashew-Creme
Chicorée-Apfelsalat mit Bärlauch
Energy Balls (Apfelmus, Haferflocken, Haselnuss, Zimt)
Energy Balls (Goldene Milch)
Feldsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
Georgischer Sommersalat
Guacamole
Gurkensalat
Gurkensalat mit Bärlauch
Kalte Avocado-Kräuter-Suppe
Kalte Gurken-Suppe
Kalte-Gurken-Stachelbeer-Suppe
Kalte Karottensuppe
Karotten-Walnuss-Salat mit Schwarzkümmel
Kurkuma Power Balls
Linsensalat mit Apfelspalten
Löwenzahnsalat
Nudelsalat mit Rukola, Pecanüssen + Kichererbsen
Obstsalat
Orangen-Fenchel-Salat
Paprika-Orangen-Salat mit Artischocke
Rohkostbrot im Vollkorn-Stil
Rohköstliche Rezepte mit Giersch
Rohköstliche Suppen
Rotkohl-Orangen-Salat
Rote Bete Carpaccio
Rote Bete mit Avocado
Rote Bete mit Weißkraut + Apfel
Rotkohlsalat
Salatvariationen (Inspiration)
Sauerampfer-Salat
Scharbockskraut-Salat
Vegane Rohkosttorte (Grundrezept)
Wildkrautsalat mit Aglio e Olio
Winterlicher Grünkohlsalat

Selber machen
Gründe für Sprossen
Superfood Sprossen
Keimprinzip
Einfaches keimen
Alternativen zum Sprossenglas
Anbautipps
Wohin mit den Sprossen?
Buchweizen keimen lassen
Mungobohnensprossen ohne Keimglas
Zwiebelsprossen

🎬 Rohkost-Dokumentation 📺
😋 Warum Rohkost glücklich macht 🍃

Weitere Listen ▶️ hier ‼️


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Rohkost #Rezept #Rohkostliste #Salatliste
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Forwarded from Gesund ohne Medikament
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Die Olivenöl-Lüge 🤥🫒⚱️💀

80% des Olivenöls sind Fake!

🧐 Warum das so ist, hat übrigens mehrere Ursachen, aber eine davon ist, dass es gar nicht genug Olivenbäume auf der Welt gibt, um die Menge an Olivenöl herzustellen, die sich momentan im Verkauf befindet.

Wenn ihr euch also eine Flasche Olivenöl aus dem Supermarkt holt, ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass das Produkt mit anderen Ölen wie zum Beispiel Sonnenblumen oder sogar Mineralöl vermischt wurde, selbst wenn das Label etwas anderes sagt.

📍Quelle

👁 Teilen kann die Augen öffnen!

👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️‍🔥
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ECHTES Essen in Omas Häuschen ❤️
Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
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Conni und Beate erbten das Haus ihrer Mutter in Walddorfhäslach. Statt es zu verkaufen, bauten sie es zu einem gemütlichen Café um 🍰☕️

Das nenn ich mal schlau... 😃

...sie sparen sich eine Entsorgung...

...und tun noch was Gutes 🤩

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Gesellschaft #UnsereHeimat
☕️ Kaffeekässle
35👍10👏3
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Mondkalender am 14.09.2024
🌛 Heute: Backen 🥖

Wir haben zunehmenden Mond, ab 09:58h einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann bis 16.09.24 um 11:45 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

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Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.

Vollmond ist am Mittwoch, 18.09.24, 04:34h

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
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Forwarded from Rezepte-Tausch
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Garlic Butter Bites.

Für drei Teiglinge benötigst du:
•500g Weizenmehl Typ00 (11-15% Eiweiß)
•300g kaltes Wasser
•15g feines Meersalz
•0,5g frische Hefe (ca. Erbsengroß)

weiter im Kommentar 👇
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Forwarded from Rezepte-Tausch Chat
1️⃣Den Teig kneten, dehnen und falten, anschließend 12-16 Stunden in einer leicht geölten Schüssel luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur ruhen lassen. Nach dieser Zeit den Teig zu drei 280g Stücke portionieren und in einer Box luftdicht verschlossen 4-6 Stunden bei Raumtemperatur abgedeckt ruhen lassen.
2️⃣Teiglinge abstechen, auf ein Brett legen und in 9 gleich große Stücke teilen. Die Mini-Teiglinge auf einem Blech mit Backpapier positionieren und in den 250 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Gebacken wird für etwa 18 Minuten mit viel Dampf.
Für die Knoblauchbutter:
•100g ungesalzene Butter
•5 Zehen Knoblauch
•1 Chili (optional)
•etwas Salz
Außerdem:
•1/2 Bund Petersilie
•Parmesan nach Bedarf
1️⃣In einer Pfanne die Butter zerlassen, den Knoblauch sowie Chili ergänzen und kurz anrösten. Etwas Salzen und von der Hitze nehmen.
2️⃣Die Bread Bites in eine Schüssel geben, die Knoblauchbutter darüber gießen, fein gehackte Petersilie ergänzen, Parmesan reiben und alles ordentlich schwenken.
3️⃣Die Garlic Butter Bread Bites anrichten und mit etwas Petersilie sowie Parmesan garnieren.

Danke an teichners_pizza_palace🙏❤️
10👍2😁1
Knoblauchecken ... könnte ich auch mal wieder backen 😉