Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Reisanbau mit Enten🔸

Da Enten aufgrund des hohen Gehalts an Kieselsäure den Reis nicht essen, stürzen sie sich auf die natürlichen Feinde der Reispflanze. Pestizide sind dadurch überflüssig.
So geht Kooperation ❤️

Gefunden bei ▶️ X2024FINALE

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#Video #Wissen #Reisanbau
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🔸Ich bin für klassische Rollenverteilung 😉

Ein Mann muss tun,
was er tun muss —
und eine Frau
wird ihm sagen,
was das ist.

Gefunden bei ▶️ @Lachkanal

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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 12.12.2024
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erd- und Wurzeltag im Stier bis 13.12. um 18:14h. Dann wechseln wir in die Zwillinge; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen

Fasten

Außerdem: Fischen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️
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Küchenpause
ist angesagt.

Vollmond: So., 15.12.24, 10:01h

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
👍71🙏1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Was ist denn da im Adventskalender? 🤔
Hiermit üben 🐕 Sam + ich »Such’!«. Jeden morgen gibt es ein Leckerli in einer Schublade und die muss er finden. Anfangs wollte er den Kalender wegschleppen ... 😂

Ich wünsche dir etwas Wunderbares hinter dem heutigen Türchen. Es wird dein Herz berühren und physisch brauchst du auch keinen Adventskalender. Es ist in dir:

Der beste Donnerstag, den es je gab 😍
Sylvia
❤️

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#GutenMorgen
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🎼🎼🎼🎼🎼🎼🎼🎼

🎁 Dieser Adventskalender ist für Dich & Deine Liebsten 🎄

🕯️Vom 1. bis zum 4. Advent, über die Feiertage bis ins NeuJahr 2025 🍾🥂🎊.

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

Lass Dich inspirieren für Deinen eigenen Adventskalender.

Diesen kannst Du ganz leicht selbst gestalten oder bringe Dich mit einem eigenen Beitrag ein.
⛩️⛩️Besuche uns im @JahresZeitenKalender, reserviere Dein Türchen für einen Beitrag:
z. B. mit einem schönen Gedicht, leckeren Rezept oder besinnlichen Bild.

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4👍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🔸Vanillekipferl von 1884, das original Rezept 🍪

1️⃣ 200g zimmerwarme Butter + 80g Zucker + 1 Päck. Vanillezucker verkneten

2️⃣ 250g Mehl schrittweise hinzu geben + 100 gemahlende Mandeln unterkneten

3️⃣ 2 Stunden kalt stellen

4️⃣ Kipferl formen + bei 180°C Ober-/Unterhitze 12-15 Min. backen

5️⃣ Noch warm, nicht heiß, in Puder-/Vanillezucker-Mischung wälzen

8 Minuten

▶️ Weltverborgen

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#Rezept #Kekse #Plätzchen #Vanillekipferl
👍101😍1
Bezug nehmend auf dieses Rezept für ▶️ Vanillekipferl nach Rezept von 1884 wurde ich gefragt, ob denn Vanillezucker damals schon existierte.

Der Zweifel in der hiesigen Desinformationslage ist ein Ur-Instinkt. Alles gut 😍 Es darf und sollte alles hinterfragt werden.

Hier meine Antwort:

Die Vanille, also die fermentierten Kapselfrüchte ("Schoten") der Orchidee-Gattung Vanilla fanden als Handelsgut um 1820 den Weg nach Europa und in die Küchen. Das Gewürz war teuer und wertvoll. So wurden Mark und Schoten in Zucker aufbewahrt und sorgten damit für die Aromatisierung des Zuckers.
— Ich mache das heute noch so 😎

Der Vanillin-Zucker enthält keine echte Vanille, sondern Aromen wie das aus Koniferen gewonnene Coniferin.

Heute kommt die echte Vanille meist aus Madagaskar oder Indonesien. Den kürzesten Weg zu uns hat die Vanille aus der Türkei.

Wenn dir die Vanille gerade fehlt, probiere es mit Ahornsirup. Er sorgt für ähnliche Geschmacksnoten.


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#Wissen #Vanille
👍86
Fingerfood + Snacks
🔸Flammkuchen-Sterne🔸

1 Backblech

1️⃣ 200 g Mehl, 1 TL Salz, 1 EL Öl + 110 g Wasser zu Teig kneten

2️⃣ Flammkuchenteig dünn ausrollen, (große) Sterne ausstechen, auf ein gefettetes Blech legen

3️⃣ 200 g Crème fraîche mit Salz + Pfeffer würzen, auf die Sterne klecksen

4️⃣ Flammkuchen-Sterne mit 125 g gewürfelten Schalotten + 200 g geriebenem Käse bestreuen

5️⃣ bei 220°C OUH 13 Min. backen

Inspiration + Bild ▶️ Familienkost

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#Rezept #Ofen #Fingerfood #Flammkuchen
👍123
🔸Obst/Gemüse frisch halten: Kungina🔸

Viele haben das Pendant zur Kungina in der Küche, manche sogar ein anderes auf dem Balkon:

Nutze den Römertopf zur Lagerung

Nutze einen Blumentopf aus Ton für das Lagern von Obst und Brot. Einfach mit einem Leinentuch oder Tondeckel abdecken.

‼️ Wichtig: Der Ton sollte nicht glasiert sein; das raubt ihm die Atmungsfähigkeit.
👉 Bei glasiertem Ton die Gefäße max. zur Hälfte füllen und zusätzlich Leinentücher nutzen.

In letzterem Gefäß, ein sehr großer Tontopf von 45 cm Höhe, haben wir in der WG schon vor über 30 Jahren unser kostbares Bio-Brot vom Handwerksbäcker frisch gehalten.
— Hach waren das noch Zeiten. ... 💖

Jetzt weißt du, was du ganzjährig auch mit einem Rumtopf oder einem Gurkenfass anfangen kannst. Das muss nicht ungenutzt rumstehen. 😉

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#Kungina #Obst #Lagern #Tontopf
5👍3🕊1
🔸Obst frisch halten: Kungina und ähnliche Gefäße🔸

Viele haben das Pendant in der Küche, manche sogar ein anderes auf dem Balkon. Nutze für das Lagern von Obst und Brot:

🛒 Römertopf (innen unglasiert)

🛒 Brottopf

🛒 Blumentopf aus Ton
Einfach mit einem Leinentuch abdecken.

In letzterem Gefäß, ein sehr großer Tontopf von 45 cm Höhe, haben wir in der WG schon vor 30 Jahren unser kostbares Bio-Brot vom Handwerksbäcker frisch gehalten. – Hach waren das noch Zeiten. ... 💖

Jetzt weißt du, was du ganzjährig auch mit einem Rumtopf oder einem Gurkenfass anfangen kannst. Das muss nicht ungenutzt rumstehen. 😉

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#Affiliate #Kungina #Obst #Lagern #Tontopf
4😁2
🔸Genuss ohne Chemie🔸

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen
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🔸Verbraucherzentralen wollen Mehrwertsteuer auf Gemüse abschaffen🔸

vom 12.12.2024

Der Verbraucherzentrale Bundesverband (VZBV) hat eine vollständige Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte gefordert. „Der Vorschlag von Bundeskanzler Scholz, die Mehrwertsteuer auf Lebensmittel zu senken, ist ein Schritt in die richtige Richtung“, sagte Jutta Gurkmann, Geschäftsbereichsleiterin Verbraucherpolitik, der „Rheinischen Post“ (Donnerstagausgabe). „Er geht aber nicht weit genug.“*

—-

Da fallen mir noch andere Dinge neben Grundnahrungsmittel ein, beispielsweise der Handel mit gebrauchten Gegenständen sowie persönliche, an den Menschen gebundene, Dienstleistungen.

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#GuteNeuigkeiten
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🎁 Dieser Adventskalender ist für Dich & Deine Liebsten 🎄

🕯️Vom 1. bis zum 4. Advent, über die Feiertage bis ins NeuJahr 2025 🍾🥂🎊.

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

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4
🔸Keine Angst vor Paraskavedekatriaphobie🔸

Eine übersteigerte Furcht vor der Zahl 13 nennt man Triskaidekaphobie, die übersteigerte Furcht vor »Freitag, dem 13.« wird Paraskavedekatriaphobie genannt. In diesem Sinne einen schönen FreUtag. Es wird schon schief gehen. Aber reden wir nicht darüber, sonst gibt es ein Unglück 😉

Paraskavedekatriaphobie: Selbst erfüllende Prophezeiung

Wenn du fest daran glaubst, dann wird heute etwas schief gehen. Denn mit dieser Überzeugung gibst du einen Auftrag an dein Gehirn: dir die Bestätigung zu geben. Es wird alles daran setzen, deinen Wunsch zu erfüllen. Und während du dich auf die magische Zahl 13 konzentrierst bist du nicht im Jetzt, unachtsam und zack! ist es passiert.

Gegen die Paraskavedekatriaphobie

Drehe den Spieß um und konzentriere auf das, was auf jeden Fall heute klappt. Was wird heute zum Erfolg? Und wenn eine schwarze Katze deinen Weg kreuzt, dann nur, um dich daran zu erinnern, was dir heute gelingen wird.
8👌2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Mandelkekse🔸

ergibt 2 Bleche
2
Eier Gr. M
1 Eigelb (Eiweiß zum Bestreichen)
250 gr. Zucker (oder Ersatz deiner Wahl)
Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren.

Währenddessen vermenge
1 Messerspitze Natron
1 Messerspitze Salz
1 geriebene Tonkabohne
300 g gemahlene Mandeln
40 g Mehl
30 g Kokosmehl
30 g Kokosflocken
Abrieb einer Zitrone sowie einen Spritzer Zitronensaft
vermengen.
Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden oder wie hier einen Kaffeemesslöffel für die Form nutzen, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
40 gr. Mandelblättchen belegen oder in geriebenen Mandeln wälzen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mandelkekse
6👍3
Fingerfood + Snacks
🔸Tannenbaum Brot mit Gurke🔸

1️⃣ Runde Brotscheiben mit (veganem) Frischkäse, Meerrettich oder Pesto bestreichen
Tipp: Pumpernickel oder Lebenskeim-Brot

2️⃣ Brote mit dünnen Rote-Bete-Scheiben belegen.
Alternativ: Rettich, Möhre, Orangenfilet

3️⃣ Gurke (alternativ: Zucchini) mit dem Sparschäler längs in Streifen schneiden, im Zickzack auf Zahnstocher oder Spieß stecken und als Weihnachtsbäumchen auseinander ziehen

4️⃣ Gurken-Bäumchen in das belegte Brot stecken, Stern aus Käse ausstechen (oder Weintraube nehmen) + als Krone auf den Zahnstocher stecken

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#Rezept #Fingerfood #Snacks
😍51👍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Ingwertee richtig zubereiten🔸

1️⃣ Schäle den Ingwer und schneide ihn klein oder reibe ihn. Je mehr Oberfläche, desto mehr kann der Tee aufnehmen.

2️⃣ Überbrühe den Ingwer mit heißem, nicht mehr kochenden siedendem Wasser und lasse ihn mindestens 5 Minuten ziehen. Ich stelle die Kanne auf das Stövchen und lasse den Ingwer, auch für einen späteren Nachguss - drin.

3️⃣ Kombiniere nach Belieben, beispielsweise Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Zitrone, Zimt, Kardamom oder/und Nelken..

Inspiration ▶️ eatsmarter

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#Ingwer #Tee
👍105
🔸Kirlian-Verfahren🔸

Die Kirlian-Fotografie ist ein Verfahren zur Visualisierung von Glimm- oder Koronaentladungen. Das Verfahren wurde ab 1937 von dem sowjetisch-armenischen Ehepaar Semjon Kirlian und Walentina Kirliana entwickelt.*

Alles ist Schwingung, ist Energie, auch ECHTES Essen 😉

⬇️⬇️⬇️ Kirlian-Aufnahmen ⬇️⬇️⬇️
👍3
Forwarded from Wahrheit ist unzerstörbar
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💢 KIRLIAN-AUFNAHMEN

Alles ist Energie #Frequenzen #Schwingung

00:00 Kupferarmreif
00:10 Ein Krümel Meersalz
00:30 Ein Körnchen Himalayasalz
00:40 Quarz
00:50 Obsidian
01:00 Schungit
01:20 Selenit
01:30 Flaschenwasser* ohne Energetisierung oder Strukturierung
01:40 Energetisiertes und strukturiertes Flaschenwasser*
01:50 Strukturiertes und unstrukturiertes Wasser im Vergleich

👉 Mehr zu Kirlian Fotografie

Wahrheit ist unzerstörbar
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7👍2