🔸Panierte Kohlrabi | Varianten🔸
2 Portionen
1️⃣ 1 große Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben Schneiden und ca. 10 Minuten im Wasserdampf dünsten.
— Die Scheiben sind fertig, wenn sie sich mit der Gabel gut einstechen lassen.
2️⃣ Die vorgegarten Kohlrabi im aufgeschlagenen Ei und anschließend im gewürzten Paniermehl wenden.
— Die Panade kannst du nach Belieben würzen, z B. mit Meerrettich, süßem/scharfen Senf, Kräutern + anderen Gewürzen.
3️⃣ Anschließend in Fett (Ghee, Kokosöl etc.) bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Dazu passen beispielsweise Bratkartoffeln, aber auch zahlreiche andere Gemüse.
👉 vegan: Statt Ei eine Panade aus Paniermehl, Wasser und Kokosmilch herstellen.
👉 ohne Ei: Die Panade lässt sich auch mit Milch, Joghurt oder Sahne herstellen.
👉 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.
👉 Probiere das Rezept mit anderen festen Gemüsesorten wie Knollensellerie, Rettich, Aubergine, Zucchini. Das Gemüse sollte nicht zu wässerig sein wie beispielsweise Tomaten.
👉 scharf: würze die Panade mit Chili oder Jalapeño.
▶️ Kohlrabi-Rezepte auf ECHTES
▶️ Pfannenrezepte auf ECHTES
Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
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#Rezept #Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
2 Portionen
1️⃣ 1 große Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben Schneiden und ca. 10 Minuten im Wasserdampf dünsten.
— Die Scheiben sind fertig, wenn sie sich mit der Gabel gut einstechen lassen.
2️⃣ Die vorgegarten Kohlrabi im aufgeschlagenen Ei und anschließend im gewürzten Paniermehl wenden.
— Die Panade kannst du nach Belieben würzen, z B. mit Meerrettich, süßem/scharfen Senf, Kräutern + anderen Gewürzen.
3️⃣ Anschließend in Fett (Ghee, Kokosöl etc.) bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Dazu passen beispielsweise Bratkartoffeln, aber auch zahlreiche andere Gemüse.
👉 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.
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❗️WOCHENENDAKTION: SPIKEPROTECT – Die ganzheitliche Antwort aus der Natur❗️
Vier bewährte Naturstoffe.
Ein Ziel: Ihre Gesundheit auf allen Ebenen stärken.
🛡 Astaxanthin – schützt Ihre Zellen und unterstützt das Immunsystem.
🔥 Curcuma – wirkt entzündungshemmend und aktiviert den Stoffwechsel.
💓 Nattokinase – fördert den Blutfluss und unterstützt Herz & Kreislauf.
➕ Schwarzer Pfeffer – steigert die Aufnahme aller Wirkstoffe.
✨ Gemeinsam regulieren sie Entzündungen, verbessern die Durchblutung, reduzieren Zellstress – und optimieren die Nährstoffaufnahme.
SPIKE – Die 4-in-1 Formel für mehr Energie, Schutz und Wohlbefinden.
🎯 Die Aktion ENDET am MONTAG, 29.09.2025 !
💥 30% Rabatt mit Code: SPIKE30
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Mit dem Kauf gönnst du dir was Gutes + unterstützt @ECHTES. Danke ❤️
#Affiliate
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Mondkalender am 28.09.2025
🌛 Heute: fast alles 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 29.09. um 11:37 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: Früchte, Blätter, Blüten, Samen
✅ Einfrieren
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Einkochen
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
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Vollmond ist am Dienstag, 07.10. um 05:47 Uhr
▶️ Moony
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 29.09. um 11:37 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock.
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Forwarded from Die Selbstversorger
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🍂🍁Eichel Bolognese herstellen🍂🍁
Veganes “Hack” aus Eicheln
Ich habe das Rezept gestern mal für Euch nachgekocht
und war echt überrascht!
War mega lecker, sehr reichhaltig und nicht
all zu weit weg vom Original mit Hackfleisch.
Test It! 😋
Dran bleiben lohnt sich‼️
Wir sind 👉🏻 @dieselbstversorger
▶️ JETZT ABONNIEREN!
DANKE 🙏🏻
Veganes “Hack” aus Eicheln
Ich habe das Rezept gestern mal für Euch nachgekocht
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🔸 Schnitzeltag 🔸🙃
✅ Kohlrabischnitzel mit Meerrettich-Ei-Paniermehl-Panade (Kohlrabi 10 Minuten dämpfen vor dem Panieren).
✅ Paprika-Zwiebel-Knoblauch-Hack
✅ Fächerkartoffel: Einschneiden, mit Chili-Tomaten-Öl bestreichen und ca. 30 Min bei 200°C OUH backen.
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#Kohlrabi #Kartoffel #Paprika #vegetarisch
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🔸Salzspezialitäten🔸
Das🛒 Dänische Rauchsalz verleiht Gerichten eine BBQ-Note. — Ich nutze es da, wo man diese Umami-Note braucht.
Das🛒 Utah Sweet Salz ist durch die Lava-Abdeckung sehr mineralienhaltig und geschmacklich neutral. — Es ist mein Lieblingssalz für rohköstliche Zubereitung, denn etwas Süßes schwingt im Geschmack mit.
Das🛒 schwarze Hawaii-Salz enthält natürliche Aktivkohle und fördert dadurch die Entgiftung. — Ich nutze es wegen der erdig-nussigen Note.
Das🛒 Bambussalz wird in Bambusrohren gebrannt und erhält dadurch einen hohen Mineralstoffanteil. — Ich nutze es wegen seiner rauchig-schwefeligen Note.
Das🛒 rote Hawaii-Salz schmeckt würzig. Seine Farbe verdankt es der roten Vulkanerde. — Ich nutze es für besonders würzige Speisen.
Das🛒 Kala Namak Salz ist schwefelhaltig und wird häufig in der indischen Küche verwendet — Ich nutze es für den Ei-Geschmack.
Mit dem Kauf gönnst du dir natürliches Salz
+ unterstützt ECHTES
Danke
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#Affiliate #Salz
Das
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🔸 Denken. Fühlen. Handeln 🔸
Genuss ist ein Feuerwerk für die Sinne.
Die Sinne stehen für das Fühlen.
Fühlen und Denken gehen dem Handeln voraus.
Starte mit @ECHTES 😉
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
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❗️AM MONTAG, 29.09.2025, läuft die Aktion auf unser TOP-Produkt Spikeprotect aus - 30%❗️
Aktuelle Studien (z. B. Circulation Research, DOI: 10.1161/CIRCRESAHA.121.318902) zeigen:
✅ Spike-Proteine können nach mRNA-Injektion oder Infektion im Körper bleiben
✅ Sie fördern Entzündungen, Gefäßschäden und können Herz-Kreislauf-Probleme auslösen
✅ Mikrothromben und Immunbelastung sind möglich
Viele Betroffene bauen diese Proteine nur langsam ab – Folgeschäden sind nicht ausgeschlossen.
⏳ 30% Rabatt mit Code: Spike30 sichern - BIS MONTAG, 29.09.2025!
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Forwarded from Vereinigte Kanalbetreiber 🤝
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Mondkalender am 29.09.25
🌜 Heute: Pause 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 11:37 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 01.10. um 21:44 Uhr. Dann wechseln wir in den Wassermann: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blätter + Blüten sammeln
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, ab 11:37 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 01.10. um 21:44 Uhr. Dann wechseln wir in den Wassermann: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
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✅ Blätter + Blüten sammeln
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
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Ernährung einfach umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 29. September bis 5. Oktober 2025🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
Gehe spielerisch mit der4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um.
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.
Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche:
🤸♀️ Montag — Mittwoch: Training Knie
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Training Unterschenkel
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Training Füße sowie Fitness + Ausdauer
Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
▶️ Youtube-Playlist mit Übungen
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#444Challenge #Bewegung
🔸3x4-Herausforderung: 29. September bis 5. Oktober 2025🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
Gehe spielerisch mit der
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.
Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche:
🤸♀️ Montag — Mittwoch: Training Knie
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Training Unterschenkel
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Training Füße sowie Fitness + Ausdauer
Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
▶️ Youtube-Playlist mit Übungen
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#444Challenge #Bewegung
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Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸
Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab…
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸
Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab…
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🔸Smoothie-Inspiration🔸
Saft von 2 Äpfeln
1 Banane
1 Kiwi
2 Scheiben Ananas
etwas Wasser
Rund 400ml voller Kraft und Energie.😍
Du genießt
Vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, E, K;
Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink, Phosphor;
Cellulose, Pektin;
Actinidin, Aminosäuren (Trypothan), Bromelain, Flavonoide wie Myricetin, Phytosterine, Polyphenole;
Omega-3.
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#Inspiration
Saft von 2 Äpfeln
1 Banane
1 Kiwi
2 Scheiben Ananas
etwas Wasser
Rund 400ml voller Kraft und Energie.
Du genießt
Vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, E, K;
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Cellulose, Pektin;
Actinidin, Aminosäuren (Trypothan), Bromelain, Flavonoide wie Myricetin, Phytosterine, Polyphenole;
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#Inspiration
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🔸Kürbis-Risotto🔸
4 Portionen
1️⃣ 300 g Hokkaido Kürbis in kleine Würfel schneiden. 1 Schalotte und Knoblauch klein hacken.
2️⃣ 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch und Kürbis bei mittlerer Hitze einige Minuten andünsten. 250 g Risottoreis zugeben und dünsten, bis der Reis eine glasige Optik bekommt.
Mit 100 g Weißwein (alternativ: Apfelsaft) ablöschen. Dann die so viel Brühe hinzugießen, bis der Reis bedeckt ist.
Risotto etwa 30 Min bei mittlerer Hitze kochen. Dabei immer wieder etwas Brühe nachgießen, sodass der Reis bedeckt ist und dabei gut umrühren.
3️⃣ Sobald der Reis die Flüssigkeit komplett aufgesogen hat, das Risotto mit Salz, Pfeffer + 2 EL Zitronensaft abschmecken. 3 EL Hefeflocken (alternativ: Kleie) und 2 EL Crème fraîche/Vega einrühren, bis es schön cremig ist und nach Geschmack noch Frühlingszwiebeln hinzugeben.
4️⃣ Zum Schluss mit 50 g gehackten Walnüssen servieren.
Gefunden bei ▶️ Freies Denken macht gute Laune
Rezept + Bild ▶️ Telegra.ph
▶️ Kürbis-Rezepte auf ECHTES
▶️ Risotto-Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Kürbis #Risotto #Topf #Pfanne
4 Portionen
1️⃣ 300 g Hokkaido Kürbis in kleine Würfel schneiden. 1 Schalotte und Knoblauch klein hacken.
2️⃣ 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch und Kürbis bei mittlerer Hitze einige Minuten andünsten. 250 g Risottoreis zugeben und dünsten, bis der Reis eine glasige Optik bekommt.
Mit 100 g Weißwein (alternativ: Apfelsaft) ablöschen. Dann die so viel Brühe hinzugießen, bis der Reis bedeckt ist.
Risotto etwa 30 Min bei mittlerer Hitze kochen. Dabei immer wieder etwas Brühe nachgießen, sodass der Reis bedeckt ist und dabei gut umrühren.
3️⃣ Sobald der Reis die Flüssigkeit komplett aufgesogen hat, das Risotto mit Salz, Pfeffer + 2 EL Zitronensaft abschmecken. 3 EL Hefeflocken (alternativ: Kleie) und 2 EL Crème fraîche/Vega einrühren, bis es schön cremig ist und nach Geschmack noch Frühlingszwiebeln hinzugeben.
4️⃣ Zum Schluss mit 50 g gehackten Walnüssen servieren.
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🔸Soba-Noodles🔸
Echter Buchweizen oder auch »Heidenkorn« ist ein Pseudogetreide und glutenfrei. Das, was die Patisserie wegen feiner Teige so mag, fehlt also. Dennoch lassen sich feine Dinge zaubern, beispielsweise Nudeln.
Peaceful Cuisine hat ein wunderbares Video dazu gefertigt.
13 Min ▶️ Peaceful Cuisine (youtube)
4 Portionen
1️⃣ 320 g Buchweizenmehl + 80 g Weizenmehl (alternativ: Reisstärke), 200 g Wasser, 3 g Salz, Prs Kurkuma, 2 EL getrocknete + gemörserte Kräuter nach Bedarf (z. B. Thymian + Majoran) und durchkneten.
2️⃣ ½ Stunde ruhen lassen (Leinentuch drüber bei Raumtemperatur).
3️⃣ In der Pasta-Maschine (ich nutze eine manuelle) bis auf Stufe 6 walzen (der Teig muss leicht durchsichtig sein wie Milchglas), zwischendurch mehlen oder mit Reis-/Mais-/Kartoffelstärke bestäuben.
4️⃣ Nudeln formen, z. B. Tagliatelle/Bandnudeln schneiden (manuell oder per Aufsatz auf besagter Maschine) — ein Bunkern der Teiglappen auf mehligem Untergrund ist hilfreich.
Auf dem Bild ist das Ergebnis meiner Soba-Liebe 💖
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🔸Abkürzungen im Kanal ECHTES🔸
Die Begrenzung der Artikellänge erfordert es manchmal: Abkürzungen. Solange es möglich ist, wird ausgeschrieben 😉
°C Temperatur in Celsius
Bd Bund (etwa bei Petersilie)
EL Esslöffel
dl Deziliter (= 10ml = 0,1 Ltr.)
g Gramm
h Stunde(n)
H2O Wasser
L Liter
Msp Messerspitze
ml Milliliter
Min Minuten
nB nach Belieben
OUH Ober-/Unterhitze
pf Pfund (0 500 Gramm)
pP pro Portion
Prs Prise
Stg Stange
St Stück
TL Teelöffel
TK Tiefkühlkost
UL Umluft
Z Zehe (z. B. Knoblauchzehe)
— wird fortlaufend ergänzt —
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#Wissen #Abkürzungen
Die Begrenzung der Artikellänge erfordert es manchmal: Abkürzungen. Solange es möglich ist, wird ausgeschrieben 😉
°C Temperatur in Celsius
Bd Bund (etwa bei Petersilie)
EL Esslöffel
dl Deziliter (= 10ml = 0,1 Ltr.)
g Gramm
h Stunde(n)
H2O Wasser
L Liter
Msp Messerspitze
ml Milliliter
Min Minuten
nB nach Belieben
OUH Ober-/Unterhitze
pf Pfund (0 500 Gramm)
pP pro Portion
Prs Prise
Stg Stange
St Stück
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TK Tiefkühlkost
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Z Zehe (z. B. Knoblauchzehe)
— wird fortlaufend ergänzt —
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#Wissen #Abkürzungen
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Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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🌱 Nach der Ernte ist vor der Saat 🌱
Schau mal bei ▶️ freies Saatgut für alle vorbei.
▶️ Hier gibt es ein Liste mit weiteren Bezugsquellen.
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#Saatgut
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FREIES SAATGUT FÜR ALLE
Hier seht Ihr die uns bekannten Aufstellorte von freien Saatgutboxen.
Bitte haltet uns auf dem Laufenden, wenn irgendwo neue Boxen aufgestellt werden Email info@freiessaatgut.de
Quelle: freiessaatgut.de
(Diese Übersicht wird extern und privat betrieben)
Bitte haltet uns auf dem Laufenden, wenn irgendwo neue Boxen aufgestellt werden Email info@freiessaatgut.de
Quelle: freiessaatgut.de
(Diese Übersicht wird extern und privat betrieben)
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🥦 Brokkoli 🥦
Na, wie viel grünes Gemüse war es heute?
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Mondkalender am 30.09.25
🌜 Heute: Pause 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 01.10. um 21:44 Uhr. Dann wechseln wir in den Wassermann: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blätter + Blüten sammeln
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Dienstag, 07.10. um 05:47 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 01.10. um 21:44 Uhr. Dann wechseln wir in den Wassermann: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blätter + Blüten sammeln
Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Dienstag, 07.10. um 05:47 Uhr
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