Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag
🔸Senfmühle🔸
In den inhabergeführten Senfmühlen findest du Tradition und Handwerk. Senfmühlen bieten nicht nur Senf, sondern auch in und mit Senf(-saat) eingelegte Waren an.
Unterstütze Tradition und Handwerk beim nächsten Kauf, z.B.
▶️ Senfmühle Cochem
▶️ Schwerter Senfmühle
▶️ Küstensenf
▶️ Senfmühle Schlemmin
Ein Auswahl regionaler Senfe findest du beim lokalen Händler deines Vertrauens. 😎
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Senf #Senfmühle
Bild: Senfmühle Kloster Boppard
🔸Senfmühle🔸
In den inhabergeführten Senfmühlen findest du Tradition und Handwerk. Senfmühlen bieten nicht nur Senf, sondern auch in und mit Senf(-saat) eingelegte Waren an.
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#Senf #Senfmühle
Bild: Senfmühle Kloster Boppard
❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag
🔸Senfsuppe🔸
1️⃣ 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Möhre, 100 gr. Knollensellerie und 100 gr. mehligkochende Kartoffeln schälen und würfeln. Zusammen in 2 EL heißer Butter 2–3 Minuten andünsten. 750 ml Gemüsebrühe angießen und etwa 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
2️⃣ Zwischenzeitlich 50 gr. Gouda reiben. Suppe anschließend fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch ein wenig einköcheln lassen oder Brühe ergänzen. Tipp: Probiere Koskosmilch statt Gouda und saure Sahne.
3️⃣ Von der Hitze nehmen, 100 gr. saure Sahne (bis auf 2 EL), 3 EL Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Suppe auf Schälchen verteilen und mit der saurer Sahne garnieren. Mit etwas Pfeffer übermahlen servieren.
Vollständiges Rezept auf
▶️ Utopia
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Senf #Senfsuppe
🔸Senfsuppe🔸
1️⃣ 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Möhre, 100 gr. Knollensellerie und 100 gr. mehligkochende Kartoffeln schälen und würfeln. Zusammen in 2 EL heißer Butter 2–3 Minuten andünsten. 750 ml Gemüsebrühe angießen und etwa 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
2️⃣ Zwischenzeitlich 50 gr. Gouda reiben. Suppe anschließend fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch ein wenig einköcheln lassen oder Brühe ergänzen. Tipp: Probiere Koskosmilch statt Gouda und saure Sahne.
3️⃣ Von der Hitze nehmen, 100 gr. saure Sahne (bis auf 2 EL), 3 EL Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Suppe auf Schälchen verteilen und mit der saurer Sahne garnieren. Mit etwas Pfeffer übermahlen servieren.
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#Senf #Senfsuppe
EAT SMARTER
Cremige Senfsuppe
Probieren Sie die Cremige Senfsuppe von EAT SMARTER. Leicht, würzig und schnell zubereitet, ein köstliches Feierabendrezept!
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag
🔸Birnen-Senf-Marmelade🔸
Senf und Feige ist eine bekannte Kombination. Auch Birnen eignen sich für die Hochzeit mit Senf, hier als Marmelade:
2 Marmeladengläser à 3 dl Inhalt.
1️⃣ Birnen, Schalotten, Zitronensaft, Weißwein, Wasser und Zucker aufkochen. Unter häufigem Rühren 15 Minuten köcheln. Weichspeckbirnen, Dörrpflaumen, Nüsse und Gelierzucker beifügen, 3-4 Minuten weiter köcheln. Senf und Pfeffer dazu mischen.
2️⃣ Siedend heiß in die sauberen, vorgewärmten Gläser einfüllen, sofort verschließen und kurz auf den Kopf stellen. Kühl und dunkel lagern.
➡️ Schmeck lecker zu frischem Brot, Käse und Weißwein.
Rezept auf
▶️ Chefkoch
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#Senf #Marmelade #Birne #Senfmarmelade
🔸Birnen-Senf-Marmelade🔸
Senf und Feige ist eine bekannte Kombination. Auch Birnen eignen sich für die Hochzeit mit Senf, hier als Marmelade:
2 Marmeladengläser à 3 dl Inhalt.
1️⃣ Birnen, Schalotten, Zitronensaft, Weißwein, Wasser und Zucker aufkochen. Unter häufigem Rühren 15 Minuten köcheln. Weichspeckbirnen, Dörrpflaumen, Nüsse und Gelierzucker beifügen, 3-4 Minuten weiter köcheln. Senf und Pfeffer dazu mischen.
2️⃣ Siedend heiß in die sauberen, vorgewärmten Gläser einfüllen, sofort verschließen und kurz auf den Kopf stellen. Kühl und dunkel lagern.
➡️ Schmeck lecker zu frischem Brot, Käse und Weißwein.
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Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag
🔸Senf selber machen🔸
50 g Senfkörner
400 ml Wasser
30 g Zucker
30 ml Essig (Weißweinessig oder Balsamico)
5 g Salz
1️⃣ Senfkörner fein mahlen oder im Mörser zerstoßen.
2️⃣ Das Senfmehl in einer Schüssel mit dem Wasser vermengen und 15 Minuten quellen lassen.
3️⃣ Salz und Zucker in Essig erwärmen, bis es sich vollständig gelöst hat, dann abkühlen lassen.
4️⃣ Die Flüssigkeit nach und nach mit einem Handrührgerät unter das Senfmehl rühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
5️⃣ Den Senf ziehen lassen und hin und wieder umrühren.
6️⃣ Anschließend den Senf in ein Glas abfüllen und einige Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipp 😜 Je nach Geschmack kann der Senf ganz individuell verfeinert werden. Durch die Zugabe von mehr Zucker entsteht süßer Senf. Es können auch Kräuter, Chili, Meerrettich, Knoblauch, Honig oder Paprika hinzugegeben werden.
Im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.
Rezept auf
▶️ SWR
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#Senf
🔸Senf selber machen🔸
50 g Senfkörner
400 ml Wasser
30 g Zucker
30 ml Essig (Weißweinessig oder Balsamico)
5 g Salz
1️⃣ Senfkörner fein mahlen oder im Mörser zerstoßen.
2️⃣ Das Senfmehl in einer Schüssel mit dem Wasser vermengen und 15 Minuten quellen lassen.
3️⃣ Salz und Zucker in Essig erwärmen, bis es sich vollständig gelöst hat, dann abkühlen lassen.
4️⃣ Die Flüssigkeit nach und nach mit einem Handrührgerät unter das Senfmehl rühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
5️⃣ Den Senf ziehen lassen und hin und wieder umrühren.
6️⃣ Anschließend den Senf in ein Glas abfüllen und einige Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipp 😜 Je nach Geschmack kann der Senf ganz individuell verfeinert werden. Durch die Zugabe von mehr Zucker entsteht süßer Senf. Es können auch Kräuter, Chili, Meerrettich, Knoblauch, Honig oder Paprika hinzugegeben werden.
Im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.
Rezept auf
▶️ SWR
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#Senf
❤2😁1
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Senftag
🔸Heilung aus der Küche: Senfmehlfußbad🔸
Das Fußbad hilft bei Erkältungsbeschwerden, Migräne und Verstopfung.
1️⃣ Fülle eine Fußbadewanne mit 38°C warmem Wasser, und zwar so hoch, dass es später bis auf halbe Höhe der Waden (bis maximal unters Knie) reicht.
2️⃣ Nun 10 bis 30 Gramm schwarzes Senfmehl (Senfpulver) gut im Wasser verteilen.
3️⃣ Setze dich auf einem Stuhl vor die Wanne und stelle die Füße hinein. Nach etwa 2 bis 10 Minuten beginnt die Haut an den Füßen bzw. Waden durch das reizende Senföl zu brennen. Dann die Füße noch 5 bis 10 Minuten im Wasser lassen (sofern das Brennen auszuhalten ist!).
4️⃣ Die Füße herausnehmen, mit warmem Wasser gründlich abspülen, abtrocknen und mit etwas Öl (z.B. reines Olivenöl) einreiben. 30 bis 60 Minuten im Bett nachruhen (evtl. mit Wollsocken).
Rezept und Heilwissen zum Senf auf
▶️ Mylife
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#Senf #Senfmehl #Senfmehlfussbad #Fussbad
Bild: Heilpflanze.org
🔸Heilung aus der Küche: Senfmehlfußbad🔸
Das Fußbad hilft bei Erkältungsbeschwerden, Migräne und Verstopfung.
1️⃣ Fülle eine Fußbadewanne mit 38°C warmem Wasser, und zwar so hoch, dass es später bis auf halbe Höhe der Waden (bis maximal unters Knie) reicht.
2️⃣ Nun 10 bis 30 Gramm schwarzes Senfmehl (Senfpulver) gut im Wasser verteilen.
3️⃣ Setze dich auf einem Stuhl vor die Wanne und stelle die Füße hinein. Nach etwa 2 bis 10 Minuten beginnt die Haut an den Füßen bzw. Waden durch das reizende Senföl zu brennen. Dann die Füße noch 5 bis 10 Minuten im Wasser lassen (sofern das Brennen auszuhalten ist!).
4️⃣ Die Füße herausnehmen, mit warmem Wasser gründlich abspülen, abtrocknen und mit etwas Öl (z.B. reines Olivenöl) einreiben. 30 bis 60 Minuten im Bett nachruhen (evtl. mit Wollsocken).
Rezept und Heilwissen zum Senf auf
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#Senf #Senfmehl #Senfmehlfussbad #Fussbad
Bild: Heilpflanze.org
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Senftag
🔸Ich gebe gerne meinen Senf dazu 🙃
»Wenn sich jemand ungefragt in ein Gespräch einmischt und seine Meinung äußert, dann sagen wir dazu gerne auch "er gibt seinen Senf dazu ab".
Die Redewendung stammt aus dem 17. Jahrhundert. Damals galt Senf als etwas sehr Wertvolles.«*
In diesem Sine gebe ich gerne meinen Senf dazu, wenn es um ECHTES Essen geht 😎
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#Senf #Redewendung
🔸Ich gebe gerne meinen Senf dazu 🙃
»Wenn sich jemand ungefragt in ein Gespräch einmischt und seine Meinung äußert, dann sagen wir dazu gerne auch "er gibt seinen Senf dazu ab".
Die Redewendung stammt aus dem 17. Jahrhundert. Damals galt Senf als etwas sehr Wertvolles.«*
In diesem Sine gebe ich gerne meinen Senf dazu, wenn es um ECHTES Essen geht 😎
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#Senf #Redewendung
GEO
Seinen Senf dazugeben
Wenn sich jemand ungefragt in ein Gespräch einmischt und seine Meinung äußert, dann sagen wir dazu gerne auch "er gibt seinen Senf dazu ab". Die Redewen...
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag
🔸Der Scharfmacher des Nordens🔸
Zum Abschluss eine schöne Reportage zum Senf, seiner Wirkung und Herstellung.
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#Senf #Video #Doku
🔸Der Scharfmacher des Nordens🔸
Zum Abschluss eine schöne Reportage zum Senf, seiner Wirkung und Herstellung.
29 Minuten
▶️ https://youtu.be/GT5B1C_vGS8Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Senf #Video #Doku
YouTube
Senf - Der Scharfmacher des Nordens | Die Nordreportage | NDR Doku
"Die Nordreportage" stellt Senfmacher in Niedersachsen vor, begleitet das Herstellungsverfahren vom Samen bis zum fertigen Senf und erzählt norddeutsche Senf-Geschichten über geheime Rezepturen und Hausmittel, Erfolge und Niederlagen.
Eine der ältesten…
Eine der ältesten…
Wie gefiel der Senftag?
Anregung und Themenwünsche: in den Kommentaren oder in der Gruppe echtesessentalk
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Anonymous Poll
51%
Mehr davon! 😊
3%
Boah, das war zuviel 😜
22%
Ich kann nicht mehr ohne Senf 😃
3%
Ich habe da noch Fragen zum Senf
22%
Ich sag nix: Zeig mir die Antworten
19% der Trinkwasserbelastung im Rhein geht auf chemische Lebensmittelzusätze zurück, zumindest laut dieser Grafik. Guten Appetit.
🔸Über das Trinkwasser🔸
Best geprüftes Lebensmittel, heißt es hierzulande.
Mit einem besonderen Gruß an die Schweizer in diesem Kanal ❤️
~~~~~
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#Wasser
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15 erleuchtende Minuten▶️ https://youtu.be/HeQfc2kG9J0
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#Wasser
YouTube
💧❤️ Schweizer Trinkwasser retten
Ein Gericht befiehlt uns Wasser zu trinken, das laut zig Studien möglicherweise krebserregende Stoffe enthält. - UNTERSTÜTZE dieses Video mit einem Beitrag ü...
Forwarded from Padrone 🌅🙏😇 (Don Padrone)
Ernährüng wirksam umstellen
🔸Go fruit yourself🔸
Bekannt wurde »go fruit yourself« durch Videos und Bücher unter der Wortmarke The Banana Girl. Freelee oder Leanne Ratcliffe, wie die vegane Australierin tatsächlich heißt. Sie begann um 2007 mit den Youtube-Videos zu ihrer Ernährungsumstellung: weg vom Convenience Food, weg von Mehlprodukten und tierischen Erzeugnissen hin zu frischer, biologisch angebauter Frucht, ob Obst oder Feldfrucht.
Eine wahre Herausforderung für mich war es, mich 7 Tage am Stück ausschließlich von Obst zu ernähren. Das war auch der Wendepunkt: ich hatte irgendwas geknackt. Die Lust auf Pasta, Pizza und Brot verschwand. Und das ist wichtig an der "Go-fruit-yourself"-Challenge oder "werde selbst zum Obst"-Herausforderung.
Es bedeutet nicht, nur noch Obst oder Gemüse rohköstlich zu essen. Später begann Leanne auch wieder mit Reis oder Süßkartoffeln und warmen, fettarmen Gerichten. Doch eines blieb: der Start mit einem fruchtlastigen Smoothie, natürlich nach ordentlich Wasser in den frühen Morgenstunden.
Auf dem Bild siehst du mich, ein halbes Jahr nach Start dieser Ernährungsform im Alter von 50 Jahren. Und jetzt weißt du, warum der Smoothie immer wieder auf meiner 3x4-Herausforderung erscheint 😉
🍌 ☼🍌 ¸.•*¨`*•. .•*¨
Inhaltsverzeichnis
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#fruityourself #Rokost #vegan #Ernährungsumstellung
🔸Go fruit yourself🔸
Bekannt wurde »go fruit yourself« durch Videos und Bücher unter der Wortmarke The Banana Girl. Freelee oder Leanne Ratcliffe, wie die vegane Australierin tatsächlich heißt. Sie begann um 2007 mit den Youtube-Videos zu ihrer Ernährungsumstellung: weg vom Convenience Food, weg von Mehlprodukten und tierischen Erzeugnissen hin zu frischer, biologisch angebauter Frucht, ob Obst oder Feldfrucht.
Eine wahre Herausforderung für mich war es, mich 7 Tage am Stück ausschließlich von Obst zu ernähren. Das war auch der Wendepunkt: ich hatte irgendwas geknackt. Die Lust auf Pasta, Pizza und Brot verschwand. Und das ist wichtig an der "Go-fruit-yourself"-Challenge oder "werde selbst zum Obst"-Herausforderung.
Es bedeutet nicht, nur noch Obst oder Gemüse rohköstlich zu essen. Später begann Leanne auch wieder mit Reis oder Süßkartoffeln und warmen, fettarmen Gerichten. Doch eines blieb: der Start mit einem fruchtlastigen Smoothie, natürlich nach ordentlich Wasser in den frühen Morgenstunden.
Auf dem Bild siehst du mich, ein halbes Jahr nach Start dieser Ernährungsform im Alter von 50 Jahren. Und jetzt weißt du, warum der Smoothie immer wieder auf meiner 3x4-Herausforderung erscheint 😉
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🔸Wer bin ich? 🙃
So vieles blüht zurzeit, doch wer bin ich, die da blüht? 😉
Sag es mir in den Kommentaren.
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So vieles blüht zurzeit, doch wer bin ich, die da blüht? 😉
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Das gilt auch für deine Region. Kaufe lokal, regional unterstütze deine örtlichen Landwirte.
Iss mal anders
🔸Vegane Rohkosttorte Grundrezept🔸
Für 12 cm Durchmesser
1️⃣ 40 g Nussmehl (Mandel, Walnuss, Haselnuss)* + 10 g (1 EL) Agavendicksaft oder eine regionale Alternative dazu mischen, mind. 2 Min kneten.
2️⃣ Den Teig in eine Form oder einen Tortenring geben und mit trockenen Händen oder dem flachen Boden eines Glases festdrücken.
Basis-Zutaten für den Creme-Belag:
70 g Cashewkerne
50 g Kokosöl oder geschmacksneutrales Kokosfett
150 ml Wasser
4 weiche Datteln ohne Stein
3️⃣ Nüsse 30 Min einweichen, Öl erwärmen.
4️⃣ Mindestens 3 Min im Mixer zu einer cremigen, homogenen Masse pürieren, die warmem Pudding ähnelt, und auf dem Boden verstreichen.
5️⃣ Die Torte mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen.
*Nüsse im Hochleistungsmixer mahlen.
Optional für die Creme: jede beliebige frische Frucht.
Rezept ▶️ smarticular
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#Rohkost #Vegan #Torte #Kuchen
🔸Vegane Rohkosttorte Grundrezept🔸
Für 12 cm Durchmesser
1️⃣ 40 g Nussmehl (Mandel, Walnuss, Haselnuss)* + 10 g (1 EL) Agavendicksaft oder eine regionale Alternative dazu mischen, mind. 2 Min kneten.
2️⃣ Den Teig in eine Form oder einen Tortenring geben und mit trockenen Händen oder dem flachen Boden eines Glases festdrücken.
Basis-Zutaten für den Creme-Belag:
70 g Cashewkerne
50 g Kokosöl oder geschmacksneutrales Kokosfett
150 ml Wasser
4 weiche Datteln ohne Stein
3️⃣ Nüsse 30 Min einweichen, Öl erwärmen.
4️⃣ Mindestens 3 Min im Mixer zu einer cremigen, homogenen Masse pürieren, die warmem Pudding ähnelt, und auf dem Boden verstreichen.
5️⃣ Die Torte mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen.
*Nüsse im Hochleistungsmixer mahlen.
Optional für die Creme: jede beliebige frische Frucht.
Rezept ▶️ smarticular
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smarticular Verlag
Vegane Rohkosttorte - der kühle, leichte Sommergenuss
Besonders im Sommer ist frischer, gesunder Kuchengenuss ohne aufwändiges Backen gefragt - wie wäre es da mit einer Rohkosttorte, die du beliebig zusammenstellen kannst?
👍4❤1
Thema Trinkwasser
Es ist an der Zeit, anders zu handeln 😉
Es ist an der Zeit, anders zu handeln 😉
Forwarded from True Life 🔞
Media is too big
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‼ ZDF (Staatsfunk) ‼
《 Streit ums Grundwasser 》
In Lüneburg (Niedersachsen) zapft Coca-Cola seit Jahren ein Wasservorkommen ab und füllt es unter dem Namen "ViO" in Plastikflaschen, um das hochreine Wasser bundesweit zu verkaufen. Nun soll mit einem dritten Brunnen doppelt so viel Wasser entnommen werden wie bisher. 🤨👎🏼
https://www.zdf.de/politik/frontal-21/kampf-ums-grundwasser-lueneburg-gegen-coca-cola-100.html
#Profitgier
@TrueLife18
《 Streit ums Grundwasser 》
In Lüneburg (Niedersachsen) zapft Coca-Cola seit Jahren ein Wasservorkommen ab und füllt es unter dem Namen "ViO" in Plastikflaschen, um das hochreine Wasser bundesweit zu verkaufen. Nun soll mit einem dritten Brunnen doppelt so viel Wasser entnommen werden wie bisher. 🤨👎🏼
https://www.zdf.de/politik/frontal-21/kampf-ums-grundwasser-lueneburg-gegen-coca-cola-100.html
#Profitgier
@TrueLife18
🔸Kollath und die Ordnung der Nahrung🔸
Wer sich fragt, was Lebens- von Nahrungsmitteln trennt, mag beim "ersten" Vollwertkost-Befürworter" Werner Kollath fündig werden.
Schau mal rein in sein Hauptwerk, kostenfrei auf
▶️ google.de/books
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kollath #Vollwertkost #Rohkost
Wer sich fragt, was Lebens- von Nahrungsmitteln trennt, mag beim "ersten" Vollwertkost-Befürworter" Werner Kollath fündig werden.
Schau mal rein in sein Hauptwerk, kostenfrei auf
▶️ google.de/books
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#Kollath #Vollwertkost #Rohkost
Google Books
Die Ordnung unserer Nahrung
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Jakobskreuzkreut / Jakobsgreiskraut🔸
Ganz besonders stolz bin ich darauf, dass es im folgenden Artikel heißt "verbreitet sich in extensiv genutzten Flächen" ... alles richtig gemacht 🙃
▶️ https://kurzelinks.de/sscb
... und ich habe weiter gesucht ❤️
»Als Heilpflanze wird sie gegen viele Formen von Schmerzen eingesetzt, selbst zur Krebsbehandlung wird sie zur Zeit überprüft. Leider riskiert man mit der innerlichen Anwendung langfristig Leberschäden«. Wer hat auch was von Daueranwendung einer Heilpflanze erzählt?!? Für Sabine 💝
▶️ https://kurzelinks.de/geoe
Übrigens auch bei Diabetes. Dies fand ich bei Bienenwiese und genau an diese dachte ich, als ich die Blüten sah. Magisch.
▶️ https://kurzelinks.de/v1oi
Verarbeitung 😉
»... wird das Jakobs-Greiskraut, wenn es medizinisch überhaupt noch zum Einsatz kommt, als Tee, frischer Saft, Umschlag gebraucht oder in der Homöopathie als Urtinktur oder in niedrigen Potenzen eingesetzt.«
▶️ https://kurzelinks.de/w2ds
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Ganz besonders stolz bin ich darauf, dass es im folgenden Artikel heißt "verbreitet sich in extensiv genutzten Flächen" ... alles richtig gemacht 🙃
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»Als Heilpflanze wird sie gegen viele Formen von Schmerzen eingesetzt, selbst zur Krebsbehandlung wird sie zur Zeit überprüft. Leider riskiert man mit der innerlichen Anwendung langfristig Leberschäden«. Wer hat auch was von Daueranwendung einer Heilpflanze erzählt?!? Für Sabine 💝
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Übrigens auch bei Diabetes. Dies fand ich bei Bienenwiese und genau an diese dachte ich, als ich die Blüten sah. Magisch.
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