Saisongemüse Zucchini als Nudel. Kalorienarm, aber vor allem: lecker 😊

Baumspinat

Leichtes Baumspinat-Rezept

.... den Baumspinat bekommt ihr beim oidn Zausel momentan als Pflänzchen oder ab Herbst 2021 als Saatgut.

etwas Olivenöl
1 Zwiebel, klein geschnitten
2 Handvoll Baumspinat, möglichst frisch geerntet
1 Schuss Weißwein, eher eine liebliche Sorte
etwas Salz und Pfeffer
1 EL Crème fraîche oder Frischkäse
1 Handvoll Käse, z. B. Gouda oder Edamer, dünn gehobelt
etwas Honig
etwas Zitronensaft

Das Olivenöl erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel kurz andünsten. Die Baumspinatblätter (möglichst frisch geerntete), kurz waschen, noch tropfnass zu den Zwiebeln geben und wie den bekannten Spinat im Topf kurz zusammenfallen lassen. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und salzen und pfeffern. Crème fraîche oder Frischkäse und den dünn gehobelten Käse darüber geben und etwas verrühren.
Den Herd abstellen, Topf abdecken und den Käse in der Nachwärme schmelzen lassen.

Vor dem Servieren den Topf vom Herd nehmen (um die feinen Enzyme des Honigs und die Vitamine des Zitronensaftes zu schützen) und möglichst dünnflüssigen Honig und eine entsprechende Menge frisch gepressten Zitronensaft über die Speise geben und sofort servieren. (bei Bubeju @ Chefkoch.de)

An Guadn
~de oide Zausel~

Obstsamen verbreiten leicht gemacht 🍎🍐🍒🍑

Wenn Du Obst isst, wirf die Samen (Kerne) nicht weg. Trockne sie, stecke sie in eine (Papier-)Tüte und lasse sie im Auto.

Wenn Du dann unterwegs bist, werfe sie aus dem Fenster in Gegenden, in denen es keine Obst-Bäume gibt. Die Natur kümmert sich um die Keimung 🌱

In asiatischen Ländern wie Thailand und Malaysia wird dies seit Jahren praktiziert 👏👏👏

Lasst uns lieber Samen auf die ERDE werfen, NICHT in den Müll. ❤️🌳 ❤️🌳

@outdoor_germany

Lebensmittelkombination in der Rohkost für eine optimale Verdauung

👉 Wasser, Säfte, Melone und Durian Mono essen

👉 Grüne Lebensmittel passen zu allem, sehr hilfreich in der Kombi mit Früchten

👉 Fette lassen sich gut mit Gemüse, Gemüsefrüchten, Sprossen und Pilzen kombinieren

🔸Start smooth into the day🔸

Wie wäre es mit einem Smoothie?
Ob Obst, Gemüse oder ein anderer Start in den Tag:

Einen sonnigen Samstag 🔆
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk

Kaltauszug (Mazeration)

Kaltes Wasser und Tee? Wie passt das bloß zusammen? Enthalten Kräuter viele Schleimstoffe (zum Beispiel Käsepappel oder Lindenblüten) ist ein Kaltauszug die beste Wahl, denn Schleimstoffe sind sehr temperaturempfindlich.

1 Teelöffel pro Tasse in kaltes Wasser geben, kurz umrühren und zirka 5-8 Stunden stehen lassen. Dann den Tee langsam auf Trinktemperatur erwärmen, abseihen und genießen.

Übrigens enthält die Brennnessel auch viele Schleimstoffe, legst du Wert, auf einen hohen Gehalt an Schleimstoffen in deinem Tee, kannst du Brennnesselblätter auch kalt ansetzen.

Bei der Mistel kommt beispielsweise noch hinzu, dass der leichte Giftstoff, den die Mistel enthält, sich nicht in kaltem Wasser löst und ein Mistelkaltauszug daher ungefährlich ist.

➡️ https://www.tee-kraeuter-natur.de/kraeuter/

@Gesundheitsecke

⬇️⬆️ Kaltauszug ⬆️⬇️
Ich schwöre auf den Brennesselauszug 😊
Abends kommen Brennessel, Minze, Zitronenmelisse in die Karaffe und am nächsten Tag wird es mehrfach aufgeschüttet, bis abends die Karaffe für den Folgetag angesetzt wird.
Probiere mal Lungenkraut, Klettlabkraut, Thymian oder Rosmarin in Verbindung mit Brennessel oder einfach Zitrone und Brennessel oder ...
Übrigens hat die Brennessel auch verschiedene Sorten und Geschmäcker 🙃
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wissen #Wildkräuter #Kaltauszug #Mazeration

Gehäuseschnecken fressen übrigens die Eier der unter Gärtnern unbeliebten Nacktschnecken ;-)

Schneckenrettungsplan 🐌
Helft ❤️ ihnen.

Ich persönlich bevorzuge Sprossen, Wildpflanzen (die Brennnessel ist sehr eiweißreich), Mikroalgen und geschälte Hanfsamen.