Forwarded from KateBonoAwake
Leute, WAS ist das? Wir laufen gerade an einem Maisfeld vorbei - sowas haben wir noch nie gesehen - wie Nester, Eier oder Pilze? Habt ihr dafür eine Erklärung? Das sieht ekelig aus!
Forwarded from ad astra per aspera ✨
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"You are What you Eat"! | 4'41 | 720p | MrAstrotheology channel on YouTube | 2021-08-26 | Telegram video (mirror/backup) | See more details
Forwarded from ad astra per aspera ✨
"You are What you Eat"! | 4'41 | 720p | MrAstrotheology channel on YouTube | 2021-08-26
Santos Bonacci is 'in the know.'
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▹ Source: https://youtu.be/9pu2IWwwMqM
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Santos Bonacci is 'in the know.'
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Heute prüfe ich, ob der Mais schon reif ist.
Ist schon Zeit für Popcorn? 😉
Puffmais ist nach Funden von Archäologen bereits vor 5000 Jahren hergestellt worden. Was es dazu braucht? Etwas Öl und einen heißen Topf.
Bei etwa 180°C platzt die Schale der Maiskörner, der Wasserdampf entweicht binnen einer Zehntelsekunde und die Stärke quillt hervor. Das ist das Geheimnis dieses Snacks, der übrigens nicht nur süß zubereitet werden kann.
Einen sonnigen Samstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Mais #Popcorn
Heute prüfe ich, ob der Mais schon reif ist.
Ist schon Zeit für Popcorn? 😉
Puffmais ist nach Funden von Archäologen bereits vor 5000 Jahren hergestellt worden. Was es dazu braucht? Etwas Öl und einen heißen Topf.
Bei etwa 180°C platzt die Schale der Maiskörner, der Wasserdampf entweicht binnen einer Zehntelsekunde und die Stärke quillt hervor. Das ist das Geheimnis dieses Snacks, der übrigens nicht nur süß zubereitet werden kann.
Einen sonnigen Samstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Mais #Popcorn
Wer nun einen Ohrwurm hat ... 🙃
Popcorn von Hot Butter aus dem Jahr 1972
▶️ https://youtu.be/NjxNnqTcHhg
13 Versionen in chronologischer Folge
▶️ https://youtu.be/qTUM8gFyLqo
... und hier in wunderbarem Groove
▶️ https://youtu.be/kz1LjtWcXv0
🌽 Der Mais wird heiß 🍿
Popcorn von Hot Butter aus dem Jahr 1972
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13 Versionen in chronologischer Folge
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🌽 Der Mais wird heiß 🍿
YouTube
Popcorn Original Song
No copyright infringement intended.
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Portulak: Alles andere als Unkraut🔸
Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé
Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip
➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
➡️ Portulak Granité
Aus der TV-Sendung vom
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Portulak #Rezept #vegetarisch
Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé
Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip
➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
➡️ Portulak Granité
Aus der TV-Sendung vom
17.7.2021
10 Minuten▶️ https://youtu.be/lut9wIIPf6o
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#Wildkräuter #Portulak #Rezept #vegetarisch
👍2❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Wacholdermayonnaise🔸
2 EL Apfelessig
2 EL Essiggurkenwasser
1TL Dijonsenf
1/2 TL Zucker
1TL Salz
1 Eigelb, Größe L, sehr frisch
6 Wacholderbeeren, trocken geröstet und zerstoßen
120 ml Sonnenblumenöl
Alle Zutaten, bis auf das Öl, mit einem Zauberstab verquirlen. Während des Mixens das Öl in einem dünnen Strahl zugeben, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit Salz, Zucker und Essig nachjustieren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mayonnaise #Wacholder
2 EL Apfelessig
2 EL Essiggurkenwasser
1TL Dijonsenf
1/2 TL Zucker
1TL Salz
1 Eigelb, Größe L, sehr frisch
6 Wacholderbeeren, trocken geröstet und zerstoßen
120 ml Sonnenblumenöl
Alle Zutaten, bis auf das Öl, mit einem Zauberstab verquirlen. Während des Mixens das Öl in einem dünnen Strahl zugeben, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit Salz, Zucker und Essig nachjustieren.
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#Mayonnaise #Wacholder
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Salsa Verde🔸
1 Stück grüne Paprika, ohne Kerne und in Stücke geschnitten
1 Staudensellerieherz mit Grün (ca. 150 g) in Stücke geschnitten
40 g Minzblätter
40 g Blattpetersilie
40 g Korianderblätter
20 g Wiesenknopf
40 g Dill
40 g Schnittlauch
40 g Fenchelgrün
4 EL Kapern
200 - 300ml feines Olivenöl
Salz, Pfeffer, evtl. Zucker
Die Zutaten für die "Salsa Verde" bis auf das Olivenöl mit Hilfe eines Mixers pürieren. Nun das Olivenöl zufügen bis man eine pestoartige Konsistenz erzielt hat. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell etwas zuckern je nach dem wie bitter das Grünzeug ist.
Rezept ▶️ BR
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Salsa #vegan
1 Stück grüne Paprika, ohne Kerne und in Stücke geschnitten
1 Staudensellerieherz mit Grün (ca. 150 g) in Stücke geschnitten
40 g Minzblätter
40 g Blattpetersilie
40 g Korianderblätter
20 g Wiesenknopf
40 g Dill
40 g Schnittlauch
40 g Fenchelgrün
4 EL Kapern
200 - 300ml feines Olivenöl
Salz, Pfeffer, evtl. Zucker
Die Zutaten für die "Salsa Verde" bis auf das Olivenöl mit Hilfe eines Mixers pürieren. Nun das Olivenöl zufügen bis man eine pestoartige Konsistenz erzielt hat. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell etwas zuckern je nach dem wie bitter das Grünzeug ist.
Rezept ▶️ BR
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#Salsa #vegan
www.br.de
Zwischen Spessart und Karwendel: Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
Wenn Sie in Ihrem Garten oder auf dem Markt Portulak finden, sollten Sie ihn unbedingt einmal zum Essen mitnehmen! Die kleinblättrige Gewürz- und Gemüsepflanze wird im Sommer angeboten und hat einen angenehmen säuerlich-salzigen Geschmack mit einer leicht…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Portulak Granité🔸
400 g Portulak (gewaschen)
Entsafter
Salz
Zucker
Vierkant Reibe
Außerdem:
- Ziegenquark (Zimmertemperatur)
- Fermentierter Knoblauch
- Honig
- Gepickelte Senfsaat
- Olivenöl
Den Portulak entsaften. Den entstandenen Saft mit Salz und Zucker abschmecken und am besten in Ziegelform einfrieren (circa 24 Stunden). Das entstandene Eis mit Hilfe der Vierkant Reibe zügig in Späne hobeln und wieder einfrieren. Das Ganze dann vor Gebrauch mit einer Gabel auflockern.
Je nach Gusto eine Nocke Ziegenquark mit ein wenig (Knoblauch-)Honig beträufeln, die gehobelte Portulak-Granité über die Nocke geben. Gepickelte Senfsaat zur Dekoration obenauf legen und servieren.
Rezpet ▶️ BR
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Portulak #Wildkräuter #vegetarisch
400 g Portulak (gewaschen)
Entsafter
Salz
Zucker
Vierkant Reibe
Außerdem:
- Ziegenquark (Zimmertemperatur)
- Fermentierter Knoblauch
- Honig
- Gepickelte Senfsaat
- Olivenöl
Den Portulak entsaften. Den entstandenen Saft mit Salz und Zucker abschmecken und am besten in Ziegelform einfrieren (circa 24 Stunden). Das entstandene Eis mit Hilfe der Vierkant Reibe zügig in Späne hobeln und wieder einfrieren. Das Ganze dann vor Gebrauch mit einer Gabel auflockern.
Je nach Gusto eine Nocke Ziegenquark mit ein wenig (Knoblauch-)Honig beträufeln, die gehobelte Portulak-Granité über die Nocke geben. Gepickelte Senfsaat zur Dekoration obenauf legen und servieren.
Rezpet ▶️ BR
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#Portulak #Wildkräuter #vegetarisch
www.br.de
Zwischen Spessart und Karwendel: Portulak Granité
Schon die Kreuzfahrer wussten den Geschmack des Sommer-Portulak zu schätzen: Mit ihnen ist diese alte Kultur- und Heilpflanze aus Südosteuropa, Kleinasien, Ägypten und Iran zu uns gelangt. Heute findet er in der Küche kaum noch Verwendung. Wir zeigen Ihnen…
👍3❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸SENSEO »reparieren«🔸
Der Kaffee schäumt nicht mehr und schmeckt wässrig? Probiere dies:
1️⃣ Maschine mit Citronensäure entkalken.
2️⃣ Padhalter ordentlich schrubben. Die kleinen Sieblöcher können verstopfen. Nutze eine Spülbürste und reichlich Wasser.
3️⃣ Klemme für Kaffeepads auf der Unterseite der Padklappe herausbiegen. So entsteht mehr Druck auf die Pads.
4️⃣ Kaffee durch kurzes Anbrühen vorquellen. Betätige dazu einen Tassenknopf und anschließend den AUS-Knopf. Starte die Maschine neu und brühe den Kaffee.
Natürlich lässt sich darüber diskutieren, ob eine Seneso überhaupt in die Küche gehört... 😉
Emsige Kaffeefans verfügen daher wahrscheinlich sowohl über Kaffeepresse als auch über Kaffeemühle sowie Espressobereiter und Kaffeefilter (insofern kein Vollautomat im Einsatz ist) 😜 ... Wahre Kenner brühen türkisch Mokka. Und ganz weit Gereiste verfahren wie mit Yakbutter-Tee.
– Kaffee ... eine unendliche Kulturgeschichte.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kaffee #Senseo
Der Kaffee schäumt nicht mehr und schmeckt wässrig? Probiere dies:
1️⃣ Maschine mit Citronensäure entkalken.
2️⃣ Padhalter ordentlich schrubben. Die kleinen Sieblöcher können verstopfen. Nutze eine Spülbürste und reichlich Wasser.
3️⃣ Klemme für Kaffeepads auf der Unterseite der Padklappe herausbiegen. So entsteht mehr Druck auf die Pads.
4️⃣ Kaffee durch kurzes Anbrühen vorquellen. Betätige dazu einen Tassenknopf und anschließend den AUS-Knopf. Starte die Maschine neu und brühe den Kaffee.
Natürlich lässt sich darüber diskutieren, ob eine Seneso überhaupt in die Küche gehört... 😉
Emsige Kaffeefans verfügen daher wahrscheinlich sowohl über Kaffeepresse als auch über Kaffeemühle sowie Espressobereiter und Kaffeefilter (insofern kein Vollautomat im Einsatz ist) 😜 ... Wahre Kenner brühen türkisch Mokka. Und ganz weit Gereiste verfahren wie mit Yakbutter-Tee.
– Kaffee ... eine unendliche Kulturgeschichte.
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#Kaffee #Senseo
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Wurzelzichorie🔸
Früher in jedem Garten zu finden, denn aus der geraspelten, gerösteten, gekochten Wurzel wurde Ersatzkaffee hergestellt. Noch heute ist Wurzelzichorie Bestandteil des Landkaffees. Es eignen sich übrigens auch Löwenzahnwurzel für dieselbe Verarbeitung. 😉
Die Blätter dieser Wurzelzichorie sind sehr bitter und daher auch sehr gesund. 🙃 Getrocknet können sie Eingang in eine "Schwedenbitter"-Mischung finden; frisch bringen sie Abwechslung in Salat und Spinat.
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Zichorie
Früher in jedem Garten zu finden, denn aus der geraspelten, gerösteten, gekochten Wurzel wurde Ersatzkaffee hergestellt. Noch heute ist Wurzelzichorie Bestandteil des Landkaffees. Es eignen sich übrigens auch Löwenzahnwurzel für dieselbe Verarbeitung. 😉
Die Blätter dieser Wurzelzichorie sind sehr bitter und daher auch sehr gesund. 🙃 Getrocknet können sie Eingang in eine "Schwedenbitter"-Mischung finden; frisch bringen sie Abwechslung in Salat und Spinat.
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#Zichorie
Forwarded from Sylvia Nickel
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☕️ Kaffee ☕️
NDR-Reportage aus dem Jahr 1996. Mach dir ’nen Kaffee und genieße das Video 😍
{Das Kaffeefett macht die »Crema« ...}
[Beachte die Narrative]
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#Kaffee
NDR-Reportage aus dem Jahr 1996. Mach dir ’nen Kaffee und genieße das Video 😍
{Das Kaffeefett macht die »Crema« ...}
15 Minuten▶️ https://youtu.be/PXYJ7Nqc-Bw
[Beachte die Narrative]
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#Kaffee