Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge🔸

Wie wäre es mit der Farblehre? Eine mehrfarbige Ernährungsweise ist in der chinesischen Medizin und Ernährung besonders wichtig, weil man glaubt, dass die Farben (rot, gelb, grün, weiß und schwarz) mit den lebenswichtigen Organen (Herz, Milz, Leber, Lunge und Nieren) im Zusammenhang stehen.

Nach Dr. Zhou bringen die Farbgruppen folgenden Nutzen für die mit ihnen zusammenhängenden Organe:

Weiße Lebensmittel geben den Menschen ein sauberes Gefühl und reinigen die Lungen. Sie sind gut beim Justieren des Sehvermögens und dem Beruhigen der Emotionen. Beispiele für weiße Lebensmittel sind Jicama (weißes, saftiges und vor allem leicht süßes exotisches Knollengemüse), Pilze, Zwiebeln, Pastinake, Blumenkohl, Schalotten und Rüben.

Grün ist die Farbe des Lebens und beeinflusst die Leber. Sie ist ein fundamentales Bindeglied in der Nahrungskette und grüne Lebensmittel sind die Nahrungsquelle für Menschen und Tiere. Beispiele für grüne Lebensmittel sind Avocado, Spinat, grüne Trauben und Broccoli.

Schwarz beeinflusst die Nieren. Sie sind unter den Organen das tödliche Organ und gleichzeitig der Ursprung des Lebens. Beispiele für schwarze Lebensmittel sind schwarze Pilze (Woodear), Seegurken, Tausendjähriges Ei (chinesische Delikatesse), schwarzer Sesam und schwarzer Reis.

Rot beeinflusst das Herz. Wenn man mehr rot gefärbte Lebensmittel isst, kann man sein Immunsystem stärken und Erkältungen vermeiden. Beispiele für rote Lebensmittel sind rote Äpfel, Erdbeeren, Tomaten und rote Beete.

Gelb beeinflusst die Milz. Sie verwandelt und transportiert die Energie aus der festen Nahrung und der Flüssigkeit durch den ganzen Körper. Gelbe Lebensmittel beeinflussen den Magen. Beispiele für gelbe Lebensmittel sind Getreide, gelber Pfeffer, Melonen und Ananas.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#444Challenge

Wenn Zucker dich beherrscht,
ist es an der Zeit,
NEIN zu sagen.

Genieße lieber ECHTES Essen ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Meme

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Meine #444Challenge in Sachen Essen zurzeit:
erste Mahlzeit = Smoothie aus Gemüse, Obst und Knolle, an mindestens 4/7 Tagen in der Woche.
Und dies ist der Blick in die Wundermaschine 😊

Einen sonnigen S🔅nntag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #444Challenge

Mondkalender am 10.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Käsen🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Brot backen
Rezepte unter #Brot

✅ Einfrieren

✅ Käseherstellung

✅ Obst-und Safttage

Sehr ungünstig heute

⛔️ Entkalken

⛔️ Fermentieren von Gemüse

Kennst du schon ▶️ Moony App?
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender

🔸Smoothiemaker. Wie finde ich den richtigen?🔸

Recht einfach:
je härter die Zutaten, desto mehr Messer, mehr Leistung in Watt, mehr Umdrehungen in der Minute.

Smoothies aus weichen Zutaten wie Banane, Beeren und Gurke schafft auch ein Pürierstab.

Wenn du auch Mandeln oder Nüsse zermalmen willst, dann achte auf zwei gezackte Messer unter mindestens 6 Messern.
Möchtest du auch heiße Suppen und Soßen pürieren, sollte das Gerät für warme Inhalte ausgelegt sein.
Und dann ist die Frage der Menge: wie viel willst du in einem Gang zubereiten?

Weitere Überlegungen: Glas und Edelstahl statt Plastik, Intensität des Einsatzes, Ersatzteile (vor allem Messer), Platzbedarf, Lautstärke. Letztere ist manchmal nicht "ohne" 😉

Das abgebildete Schnittwerk schafft schon recht viel. Kaffeebohnen pur habe ich noch nicht probiert 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Smoothiemaker #Mixer

🔸Worum geht’s hier?🔸

Liebe ECHTE Esser,

ich danke euch für das Interesse ❤️ Es ist sehr schön, zu sehen, wie viele Menschen sich für die Ernährung interessieren, gerne selbst Hand anlegen und einfach loslegen, ob vegan, vegetarisch oder omnivor.

Neue Abonnenten mögen sich fragen, worum es hier geht. Dies bewegt mich:

1️⃣ Echtes Essen ist eine Zutat für Lebensfreude, Gesundheit und Wohlbefinden. Andere sind Bewegung, Gedanken, Interessen und Begegnungen.

2️⃣ Echtes Essen bedeutet für mich, die Dinge ursprünglich zuzubereiten, vor allem ohne Industrie. Da sind wir bei leidigen Fragen wie: Was ist mit Zucker? Naja, alles in Maßen, nicht in Massen. Mein Weg ist recht zuckerfrei, aber beim Backen traditioneller Rezepte verzichte ich nicht darauf. Da weiß man einfach, was man hat 😉

3️⃣ Echtes Essen ist für mich mit dem Respekt vor dem Leben, der Schöpfung, verbunden, von der Pflanze bis zum Tier. Ja, manch ein Ei gerät hinein, ca. 1 im Monat im Jahresschnitt. Und: ja, Käse und Quark ... sind zum neuen "Sonntagsbraten" geworden, also nicht täglich dabei, aber ab und und an. Ich frage, woher der Käse stammt, wie er gefertigt wurde und wie die Tiere leben.

4️⃣ Auch bei Mehl oder Stärke empfinde ich kein Tabu. Denn der Weizenkleber ist ein Kulturgut, ohne dies kein Croissant je die Welt erblickt hätte.

5️⃣ Kurzum: chemiefrei, möglichst frisch vom Feld, Strauch oder Baum – natürlich regional und saisonal – mit Liebe zubereitet, mit Achtsamkeit genossen und mit wilden Kräutern gepaart – das ist ECHTES für mich.

Natürlich sind mir diverse Ernährungsgrundsätze bekannt (und ich habe viel über Monate ausprobiert), doch hoffe ich, dass dieser Kanal recht ideologiefrei ist. Dies schließt nicht aus, das eine oder andere genauer unter die Lupe zu nehmen 😉

ECHTES Essen ist stets zugleich Heilung, denn unser Körper verarbeitet alles, was er kriegen kann.

Sylvia
❤️lich willlkommen
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

»Some like it hot«
– Also setze ich neues Chiliöl an. 😊

Meine #444Challenge in Sachen Essen zurzeit:
Smoothie aus 4 Zutaten: Rote Bete, 1/2 Zitrone, weiteres Obst und "Pepp" (Ingwer, Kurkuma, Meerrettich) an mindestens 4/7 Tagen in dieser Woche.

👍 Rote Bete gilt als Entgiftungswunder pur.

Was noch auf der Challenge steht?😎

✅ 4x4 Minuten Mini-Workout mit 2kg an 4/7Tagen in dieser Woche.

✅ 4x4 Minuten Spanisch-App an 4/7 Tagen in der Woche.

Einen wunderbaren Start in die neue Woche.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #444Challenge

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Echtes Essen ist schon lange eine Thema für mich. Hier ist das Beweisfoto:

Ich als, ich vom Universum den Anruf erhielt, dass nichts an Fabrikfutter so ist, wie es scheint ... und mir klar war, dass Oma die Lösung kennt.

Einen geschmeidigen DIENSTag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #ECHTES

Ich nutze stets frische Zitrone, aber was, wenn zu viele vorrätig sind?
🔸Würzzitrone selbst herstellen🔸

Statt fertiger Zitronenenwürze in Plastik und aus der Fabrik, kann man dies auch selbst herstellen.

1️⃣ Bio-Zitronen waschen und vierteln, jedoch nicht am Stängelansatz trennen.

2️⃣ Salzen (1/2 EL je Zitrone)

3️⃣ Zusammen drücken und mit Pfeffer und einem Lorbeerblatt dicht in ein Glas packen.

4️⃣ Eine Zitrone auspressen und darüber gießen. Mit kochendem Wasser auffüllen bis die Zitronen unter der Flüssigkeit sind.

6 Wochen im Kühlschrank fermentieren und regelmäßig das Glas herum drehen. Danach ausdrücken, absieben und umfüllen. Hält sich einige Monate im Kühlschrank.

▶️ Rezept auf Chefkoch
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Zitrone #Rezept #Zitronenwürze #Fermentieren

🔸GVO in Brot, Brötchen, Backwaren🔸

Besser aus dem Handwerk als aus der Fabrik. Doch was wird in der Industrie gefuscht beim Brot?

⛔️ Mehl, Proteine oder Öl aus GV-Soja

⛔️ Glukosesirup aus GV-Mais

⛔️ Cystein (E920), hergestellt mit Hilfe von GV-Mikroorganismen

⛔️ Enzyme, hergestellt mit Hilfe von gv-Mikroorganismen

▶️ Hier findest du die Liste der Zusatzstoffe, welche bei Brot und Backwaren das Enderzeugnis gv-verunreinigen können.

➡️ Lieber nix aus der Fabrik 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GMO #GVO #Bio #Organic #Saatgut #Gentechnik #Wissen #Brot #Brötchen #Backwaren