Die Natur genau zu beobachten und sich Orte zu merken, an welchen man in den kommenden Monaten sammeln kann, ist sehr hilfreich. Heute möchten wir euch das anhand der Knoblauchsrauke erklären.
Sie wird jetzt nicht in großen Mengen gesammelt. Auf dem Foto seht ihr junge Pflanzen der Knoblauchsrauke. Diese runden Blätter bildet die Pflanze im ersten Jahr aus. Auch sie verströmen schon ein knoblauchartiges Aroma. Im zweiten Jahr wird die Pflanze dann knapp einen Meter hoch und bildet viele, große spitz zulaufende Blätter aus.
Wenn ihr jetzt solche Pflanzen findet, werdet ihr an dieser Stelle im nächsten Frühjahr Knoblauchsrauke finden können.
Wenn ihr mehr zur Knoblauchsrauke erfahren wollt, findet ihr auf unserem Blog Kräuterkeller einen Artikel.
🌿Hier findet ihr ein Lehrvideo.
https://youtu.be/cmayGy4xgIw
🌿Zudem haben wir eine eigene Seite für die Knoblauchsrauke erstellt. Unter www.knoblauchsrauke-sammeln.de findet ihr jede Menge Infos über die Knoblauchsrauke.
🤗Unser Kanal: https://news.1rj.ru/str/kraeuterkeller
Sie wird jetzt nicht in großen Mengen gesammelt. Auf dem Foto seht ihr junge Pflanzen der Knoblauchsrauke. Diese runden Blätter bildet die Pflanze im ersten Jahr aus. Auch sie verströmen schon ein knoblauchartiges Aroma. Im zweiten Jahr wird die Pflanze dann knapp einen Meter hoch und bildet viele, große spitz zulaufende Blätter aus.
Wenn ihr jetzt solche Pflanzen findet, werdet ihr an dieser Stelle im nächsten Frühjahr Knoblauchsrauke finden können.
Wenn ihr mehr zur Knoblauchsrauke erfahren wollt, findet ihr auf unserem Blog Kräuterkeller einen Artikel.
🌿Hier findet ihr ein Lehrvideo.
https://youtu.be/cmayGy4xgIw
🌿Zudem haben wir eine eigene Seite für die Knoblauchsrauke erstellt. Unter www.knoblauchsrauke-sammeln.de findet ihr jede Menge Infos über die Knoblauchsrauke.
🤗Unser Kanal: https://news.1rj.ru/str/kraeuterkeller
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Da ist er: der Herbst.
Fleißig Vorräte bunkern und die Farben genießen 😍
Einen geschmeidigen DONNERstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Da ist er: der Herbst.
Fleißig Vorräte bunkern und die Farben genießen 😍
Einen geschmeidigen DONNERstag.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 14.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Brotbacken🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Brot backen
Rezepte auf diesem Kanal ▶️ #Brot
✅ Milchverarbeitung
außer Käse
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren von Gemüse
Kennst du schon ▶️ Moony App?
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Brotbacken🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Brot backen
Rezepte auf diesem Kanal ▶️ #Brot
✅ Milchverarbeitung
außer Käse
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren von Gemüse
Kennst du schon ▶️ Moony App?
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
Nachgehakt
🔸Was macht die Champignonkiste?🔸
Nachdem im September keine Champignons mehr wuchsen, habe ich den Inhalt der Kiste an einem halbschattigen und feuchten Ort im Garten direkt unter einem Rhododendron ausgewildert.
Vielleicht erholt sich das Myzel und ich kann noch einem direkt im Garten ernten.
Fazit: 6 Monate kontinuierliche Ernte, rund 1 kg in der Woche. Da lohnt sich die Investition in eine Pilzkiste, die bei rund 20 € liegt.
▶️ Champignonkiste auf diesem Kanal
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Champignon #Pilzkiste #Champignonzucht
🔸Was macht die Champignonkiste?🔸
Nachdem im September keine Champignons mehr wuchsen, habe ich den Inhalt der Kiste an einem halbschattigen und feuchten Ort im Garten direkt unter einem Rhododendron ausgewildert.
Vielleicht erholt sich das Myzel und ich kann noch einem direkt im Garten ernten.
Fazit: 6 Monate kontinuierliche Ernte, rund 1 kg in der Woche. Da lohnt sich die Investition in eine Pilzkiste, die bei rund 20 € liegt.
▶️ Champignonkiste auf diesem Kanal
Just do it & N.JOY your life
#Champignon #Pilzkiste #Champignonzucht
Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Den ganzen Winter kann man den Salbei und Thymian frisch ernten.
Salbei
Wirkt antiseptisch
antibiotisch
antibakteriell
entzündungshemmend
Seine Schleimstoffe lassen die Schleimhäute im Hals und Rachenraum zusammenziehen. Das beruhigt und erschwert das eindringen von Keimen
Er wird bei Hals und Rachenentzündung, sovie bei Zahnfleischentzündungen eingesetzt.
Thymian
Er wirkt
antibakteriell
antiviral
pilzhemmend
entzündungshemmend
krampflösend
schleimlösend
auswurffördernd
fiebersenkend
schmerzlindernd
appetitanregend
verdauungsfördernd
immunstimmulierend
Er ist also nicht nur in der Küche ein leckeres Gewürz, sondern darf in der Hausapotheke nicht fehlen.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
⚛ 🐛💬🧘♀️🎶🌞🦋
Salbei
Wirkt antiseptisch
antibiotisch
antibakteriell
entzündungshemmend
Seine Schleimstoffe lassen die Schleimhäute im Hals und Rachenraum zusammenziehen. Das beruhigt und erschwert das eindringen von Keimen
Er wird bei Hals und Rachenentzündung, sovie bei Zahnfleischentzündungen eingesetzt.
Thymian
Er wirkt
antibakteriell
antiviral
pilzhemmend
entzündungshemmend
krampflösend
schleimlösend
auswurffördernd
fiebersenkend
schmerzlindernd
appetitanregend
verdauungsfördernd
immunstimmulierend
Er ist also nicht nur in der Küche ein leckeres Gewürz, sondern darf in der Hausapotheke nicht fehlen.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
⚛ 🐛💬🧘♀️🎶🌞🦋
Forwarded from Sylvia Nickel
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔸Wirsingrouladen🔸
Nicht, dass ich Kohlrouladen mit Tier kochen würde. Für die Füllung lässt sich auch ein Mix aus Kartoffelstampf und Kohl nehmen.
Sehr gut erklärt ist jedoch die Vorgehensweise, die Blätter zu lösen und für Geschmeidigkeit des Wickels zu sorgen.
Und den Tipp mit dem Leinentuch werde ich driekt umsetzen 😉
▶️ Calle kocht
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wirsing #Roulade #Rezept
Nicht, dass ich Kohlrouladen mit Tier kochen würde. Für die Füllung lässt sich auch ein Mix aus Kartoffelstampf und Kohl nehmen.
Sehr gut erklärt ist jedoch die Vorgehensweise, die Blätter zu lösen und für Geschmeidigkeit des Wickels zu sorgen.
Und den Tipp mit dem Leinentuch werde ich driekt umsetzen 😉
▶️ Calle kocht
Just do it & N.JOY your life
#Wirsing #Roulade #Rezept
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Auch die Rotkehlchen sind Echte Esser. Sie essen besonders gerne aus deiner Küche:
✅ Haferflocken,
✅ Mohn,
✅ Kleie,
✅ Rosinen und
✅ Obst.
▶️ Mehr über Rotkehlchen
Einen geschmeidigen FreUtag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Auch die Rotkehlchen sind Echte Esser. Sie essen besonders gerne aus deiner Küche:
✅ Haferflocken,
✅ Mohn,
✅ Kleie,
✅ Rosinen und
✅ Obst.
▶️ Mehr über Rotkehlchen
Einen geschmeidigen FreUtag.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Die Kapuzinerkresse erfreut sich wunderbaren Wachstums auf meiner Terrasse. Nur die jungen Blätter nutzen.
Ruth Pfennighaus mit Tipps zum Wunderkraut.
Ruth Pfennighaus mit Tipps zum Wunderkraut.
Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
YouTube
Kleine Kräuterkunde: Immunsystem stärken - Kapuzinerkresse | Ruth Pfennighaus
Die kleine Kräuterkunde - Kräuterwissen mit Ruth Pfennighaus
Ruths Bücher: https://www.ge-haus.de/mediathek/bücher-und-mehr/
Weitere Infos unter:
https://www.hopetv.de
Folge uns auch hier:
Instagram: https://www.instagram.com/hope_tv_deutsch/
Facebook:…
Ruths Bücher: https://www.ge-haus.de/mediathek/bücher-und-mehr/
Weitere Infos unter:
https://www.hopetv.de
Folge uns auch hier:
Instagram: https://www.instagram.com/hope_tv_deutsch/
Facebook:…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Meine #444Challenge in Sachen Essen zurzeit:
🍹 500-750 ml Smoothie aus 4 Zutaten: Rote Bete, 1/2 Zitrone, weiteres Obst und "Pepp" (Ingwer, Kurkuma, Meerrettich) an mindestens 4/7 Tagen in dieser Woche. 🍷
👍 Rote Bete gilt als Entgiftungswunder pur.
Was noch auf der Challenge steht?😎
✅ 4x4 Minuten Mini-Workout mit 2kg an 4/7Tagen in dieser Woche.
✅ 4x4 Minuten Spanisch-App an 4/7 Tagen in der Woche.
Und so sieht es bislang aus
Montag ☑️
Dienstag ☑️
Mittwoch ☑️
Donnerstag 😇
Freitag ☑️
Das Ziel »an 4 von 7 Tagen« ist schon mal erreicht. 😊
Einen schönen Start in den Samstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #444Challenge
Meine #444Challenge in Sachen Essen zurzeit:
🍹 500-750 ml Smoothie aus 4 Zutaten: Rote Bete, 1/2 Zitrone, weiteres Obst und "Pepp" (Ingwer, Kurkuma, Meerrettich) an mindestens 4/7 Tagen in dieser Woche. 🍷
👍 Rote Bete gilt als Entgiftungswunder pur.
Was noch auf der Challenge steht?😎
✅ 4x4 Minuten Mini-Workout mit 2kg an 4/7Tagen in dieser Woche.
✅ 4x4 Minuten Spanisch-App an 4/7 Tagen in der Woche.
Und so sieht es bislang aus
Montag ☑️
Dienstag ☑️
Mittwoch ☑️
Donnerstag 😇
Freitag ☑️
Das Ziel »an 4 von 7 Tagen« ist schon mal erreicht. 😊
Einen schönen Start in den Samstag.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #444Challenge
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Apfelsuppe🔸
je 2 Portionen
1️⃣ 2 saure Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 1 Zitrone auspressen.
2️⃣ Apfelsaft mit 250ml Wasser, 250ml Apfelsaft, 75g Honig, Äpfeln und 50g Rosinen in einem Topf aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln, bis die Äpfel gar sind.
3️⃣ Optional 1 EL Speisestärke oder Pektin mit 5-6 EL Wasser glatt rühren. Dies dickt die Suppe an. Mit einem Schneebesen unter die Suppe rühren und diese noch einmal aufkochen lassen. Apfelsuppe nach Belieben mit Mandelblättchen, Zitronenmelisse und Apfelspalten servieren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Apfel #Suppe
je 2 Portionen
1️⃣ 2 saure Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 1 Zitrone auspressen.
2️⃣ Apfelsaft mit 250ml Wasser, 250ml Apfelsaft, 75g Honig, Äpfeln und 50g Rosinen in einem Topf aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln, bis die Äpfel gar sind.
3️⃣ Optional 1 EL Speisestärke oder Pektin mit 5-6 EL Wasser glatt rühren. Dies dickt die Suppe an. Mit einem Schneebesen unter die Suppe rühren und diese noch einmal aufkochen lassen. Apfelsuppe nach Belieben mit Mandelblättchen, Zitronenmelisse und Apfelspalten servieren.
Just do it & N.JOY your life
#Apfel #Suppe
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
👍3❤2
Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Pilze im Oktober
🍄🍄🍄🍄🍄
https://youtu.be/b5a31DHFKRk
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
⚛ 🐛💬🧘♀️🎶🌞🦋
🍄🍄🍄🍄🍄
https://youtu.be/b5a31DHFKRk
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
⚛ 🐛💬🧘♀️🎶🌞🦋
YouTube
Pilze im Oktober | 04.10.2021 | Eine große Waldrunde zum Start in die neue Woche
Auf unserer Waldrunde zum Start in die neue Woche zeigte sich im Nadelmischwald eine tolle Vielfalt an verschiedenen Röhrlingen und Schleierlingen.
🍄 Bildergalerie zur Tour: https://pilzwelten.de/pilzwanderung-am-04-10-2021
🍄 Unsere Funde aus dem Video…
🍄 Bildergalerie zur Tour: https://pilzwelten.de/pilzwanderung-am-04-10-2021
🍄 Unsere Funde aus dem Video…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Gebratener Apfel🔸
Mit den ersten kühleren Tagen steigt der Appetit auf die typischen Gerichte der Winterzeit. Eine schnelle Variante des Bratapfels ist der in der Pfanne.
je Portion
1️⃣ Schneide den Apfel in Scheiben (ca. 0,5cm) und brate ihn in gutem Fett (z.B. Kokosöl) kräftig an.
2️⃣ Schmecke mit Zimt und Honig ab.
3️⃣ Genieße den warmen Apfel pur oder serviere den gebratenen Apfel zu Stampfkartoffeln, genieße ihn mit Sahne, Schmand oder Saurer Sahne als Dessert. Er passt auch zu Wildgerichte (die nicht auf meiner Speisekarte stehen).
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Apfel #Bratapfel #Pfanne #Rezept
Mit den ersten kühleren Tagen steigt der Appetit auf die typischen Gerichte der Winterzeit. Eine schnelle Variante des Bratapfels ist der in der Pfanne.
je Portion
1️⃣ Schneide den Apfel in Scheiben (ca. 0,5cm) und brate ihn in gutem Fett (z.B. Kokosöl) kräftig an.
2️⃣ Schmecke mit Zimt und Honig ab.
3️⃣ Genieße den warmen Apfel pur oder serviere den gebratenen Apfel zu Stampfkartoffeln, genieße ihn mit Sahne, Schmand oder Saurer Sahne als Dessert. Er passt auch zu Wildgerichte (die nicht auf meiner Speisekarte stehen).
Just do it & N.JOY your life
#Apfel #Bratapfel #Pfanne #Rezept
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Was machen Selbstversorger im Herbst?🔸
Als all das Essen noch ECHT war, weil wir selbst anbauten oder auf dem Markt kauften, Convenience Food nicht nicht erfunden war und wir alles nutzen, was uns die Natur anbietet, da war der Herbst von typischen Tätigkeiten geprägt:
✅ Einkochen
✅ Fermentieren
✅ Dörren
✅ Einlagern
✅ Saatgut sichern
Der BR besuchte Selbstversorger Lucia im Herbst.
▶️ https://youtu.be/10l5fHl0Jkg
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Saison #Herbst #Video
Als all das Essen noch ECHT war, weil wir selbst anbauten oder auf dem Markt kauften, Convenience Food nicht nicht erfunden war und wir alles nutzen, was uns die Natur anbietet, da war der Herbst von typischen Tätigkeiten geprägt:
✅ Einkochen
✅ Fermentieren
✅ Dörren
✅ Einlagern
✅ Saatgut sichern
Der BR besuchte Selbstversorger Lucia im Herbst.
▶️ https://youtu.be/10l5fHl0Jkg
Just do it & N.JOY your life
#Saison #Herbst #Video
YouTube
Selbstversorger: Lucia Hiemer und der Herbst | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
Selbstversorger sein auf einem malerisch gelegenen Bauernhof im Allgäu - der Traum vieler Menschen ist für Lucia Hiemer Alltag. Sie lebt in Waltenhofen bei Kempten als Holzbildhauerin und Permakultur-Expertin. Wir waren schon einmal im Sommer bei ihr und…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Ich gehe gleich auf die Suche nach dieser Schnecke oder einer ihrer Artgenossen, die ich vorgestern abgelichtet habe.
Im Wald lässt sich vieles für das Dinner finden, z.B.:
✅ Brennnesselsamen und -blätter
(für den gleichnamigen Spinat)
✅ Walnuss
✅ Bucheckern
✅ Waldsauerklee
✅ Eicheln
Fundstellen für besondere Ernten findest du unter mundraub.org.
Einen entspannten Sammelsonntag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Ich gehe gleich auf die Suche nach dieser Schnecke oder einer ihrer Artgenossen, die ich vorgestern abgelichtet habe.
Im Wald lässt sich vieles für das Dinner finden, z.B.:
✅ Brennnesselsamen und -blätter
(für den gleichnamigen Spinat)
✅ Walnuss
✅ Bucheckern
✅ Waldsauerklee
✅ Eicheln
Fundstellen für besondere Ernten findest du unter mundraub.org.
Einen entspannten Sammelsonntag.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 17.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Einfrieren🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
wie Spinat
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren von Gemüse
⛔️ Gemüse einkochen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Kennst du schon ▶️ Moony App?
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Einfrieren🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
wie Spinat
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren von Gemüse
⛔️ Gemüse einkochen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Kennst du schon ▶️ Moony App?
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Pilze im Oktober🔸
Ulf Seedorf zeigt dir auf seinem Sammelweg, was es zu ernten gibt.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Pilze
Ulf Seedorf zeigt dir auf seinem Sammelweg, was es zu ernten gibt.
10 Minuten▶️ https://youtu.be/K6pJnltLKck
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Pilze
YouTube
Pilze sammeln im Oktober
Ich habe mal wieder einen kleinen Film gemacht, viel Spaß damit.Hier sind noch mehr Pilz-Filme von mir (sind drei Teile) Hier Teil 1...http://www.youtube.com/watch?v=TsTOY3zkvD4
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eicheln essbar machen🔸
1️⃣ Sammle nur reife, unbeschädigte Eicheln. Tipp: Lasse die gesammelten Eicheln ein bis zwei Tage trocknen, dann kannst du sie im folgenden Schritt leichter schälen.
2️⃣ Brich die harte Schale der Eicheln auf. Am einfachsten geht das mit einem Nussknacker. Tipp: Solltest du keinen Nussknacker zur Hand haben, kannst du Nüsse auf verschiedene Weisen knacken.
Entferne die braune Samenhaut um den Kern.
3️⃣ Lege die Kerne in eine Schüssel mit Wasser. Die Gerbstoffe werden in den nächsten Stunden und Tagen im Wasser gelöst. Erkennen kannst du das daran, dass sich das Wasser braun-gelblich färbt.
4️⃣ Wechsle das Wasser etwa alle zwölf Stunden, mindestens aber einmal am Tag.
5️⃣ Nach ein bis zwei Tagen sollten alle Gerbstoffe gelöst sein. Ist das der Fall, bleibt das Wasser auch nach mehreren Stunden klar. Dann sind die Eicheln essbar.
Details auf ▶️ Utopia
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Eicheln
1️⃣ Sammle nur reife, unbeschädigte Eicheln. Tipp: Lasse die gesammelten Eicheln ein bis zwei Tage trocknen, dann kannst du sie im folgenden Schritt leichter schälen.
2️⃣ Brich die harte Schale der Eicheln auf. Am einfachsten geht das mit einem Nussknacker. Tipp: Solltest du keinen Nussknacker zur Hand haben, kannst du Nüsse auf verschiedene Weisen knacken.
Entferne die braune Samenhaut um den Kern.
3️⃣ Lege die Kerne in eine Schüssel mit Wasser. Die Gerbstoffe werden in den nächsten Stunden und Tagen im Wasser gelöst. Erkennen kannst du das daran, dass sich das Wasser braun-gelblich färbt.
4️⃣ Wechsle das Wasser etwa alle zwölf Stunden, mindestens aber einmal am Tag.
5️⃣ Nach ein bis zwei Tagen sollten alle Gerbstoffe gelöst sein. Ist das der Fall, bleibt das Wasser auch nach mehreren Stunden klar. Dann sind die Eicheln essbar.
Details auf ▶️ Utopia
Just do it & N.JOY your life
#Eicheln
Utopia.de
Kann man Eicheln essen? Was du wissen solltest
"Kann man Eicheln essen?" – diese Frage stellt sich manch einer bei einem Herbstspaziergang im Wald. Tatsächlich: Im rohen Zustand zwar giftig, kannst du Eicheln auch essbar zubereiten. Wir erklären dir, wie.
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eicheln rösten🔸
1️⃣ Eicheln ausbreiten auf einem Backblech
im Backofen bei 150°C für 20 Minuten rösten.
2️⃣ Geröstete Eicheln schälen und in Stoffbeutel oder Wäschenetz füllen.
3️⃣ Beutel für 4 Tage in einen Eimer mit Wasser tauchen. Wasser täglich wechseln bis es klar bleibt.
4️⃣ Entgiftete Eicheln im Ofen bei 100°C auf einem Backblech trocknen.
5️⃣ Nach dem Trocknen in Fleischwolf, Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen – je nach Rezept weiter verarbeiten.
Die etappenweise Behandlung aus Rösten, Schälen, Wässern und Trocknen entzieht Eicheln die giftigen Gerbstoffe.*
Aus den Eicheln lassen sich Eichelmehr und damit Eichelbrot sowie Eichelkaffee bereiten.
▶️ Anleitung
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Eicheln #Rösten
1️⃣ Eicheln ausbreiten auf einem Backblech
im Backofen bei 150°C für 20 Minuten rösten.
2️⃣ Geröstete Eicheln schälen und in Stoffbeutel oder Wäschenetz füllen.
3️⃣ Beutel für 4 Tage in einen Eimer mit Wasser tauchen. Wasser täglich wechseln bis es klar bleibt.
4️⃣ Entgiftete Eicheln im Ofen bei 100°C auf einem Backblech trocknen.
5️⃣ Nach dem Trocknen in Fleischwolf, Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen – je nach Rezept weiter verarbeiten.
Die etappenweise Behandlung aus Rösten, Schälen, Wässern und Trocknen entzieht Eicheln die giftigen Gerbstoffe.*
Aus den Eicheln lassen sich Eichelmehr und damit Eichelbrot sowie Eichelkaffee bereiten.
▶️ Anleitung
Just do it & N.JOY your life
#Eicheln #Rösten
Gartenjournal.net
Eicheln - geniale Alleskönner aus dem Wald
Was kann ich mit Eicheln so alles tun? - Erkunden Sie hier mannigfaltige Verwendungen. - Willkommen zu einem Streifzug durch die Welt der Eicheln.
👍2