🔸Lebensmittelkennzeichnungsverordnung🔸

Was muss ein Hersteller auf der Verpackung angeben und was nicht?

Verbraucherzentrale
▶️ https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/kennzeichnung-und-inhaltsstoffe/lebensmittelkennzeichnung-was-muss-drauf-stehen-5430

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
▶️ https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/kennzeichnung_node.html

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
▶️ https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/02_KennzeichnungLM/lm_kennzeichnung_lebensmittel_node.html

Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
LMKV im Text
▶️ https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/HTML/?uri=CELEX:02011R1169-20180101&from=DE
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#LMKV #Lebensmittelkennzeichnung #Herstellerangaben
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk

🔸Umfrage-Ergebnisse🔸

Vielen lieben Dank für deine Teilnahme. 💝

Hier sind die Ergebnisse, die ich gerne aufnehme.
Am Montag wird auch der Blog frei geschaltet.

Sylvia

🔸Tatort Küche. Live-Talk direkt vom Ort des Geschehens.🔸

Am Sonntag, 22.03.2020
um 18:30 Uhr

Melde dich gleich kostenfrei an und erhalte einen Tag vorher eine Erinnerung.
▶️ https://www.sofengo.de/w/351352
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#Live #TatortTalk

🔸Suppenvielfalt🔸

Die meisten Suppen beginnen mit dem Anbraten von Zwiebeln und Möhren usw. in Öl. Danach wird Brühe (aus Trockenkräutern und Wasser oder Fonds) sowie die wesentlichen Bestandteile hinzu gegeben. Jede Suppe lässt sich als "Schaum", gerne auch auch unter Beigabe von Sahne, Kokosmilch oder einem guten, kochfähigen Öl püriert präsentieren oder bleibt als relativ klare Suppe mitsamt ihren klein geschnitten Inhalten.

Suppengemüse
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/178

Es folgen ein paar Suppenvariationen ohne dezidierte Anleitung. Folge deinem Appetit und probiere es selbst aus 😉

TIPP‼️👉🏻 Ich nutze für meine Koch&-Backnotizen Google Notizen. So habe ich diese stets dabei 😉
Evernote etc. geht natürlich auch und besonders schön ist ein handgeschriebenes Buch der eigenen Rezepte 💖
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#Suppe

🔸Suppenkaspar I🔸

Altbayrische Kartoffelsuppe
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kümmel, Fleischkäse, Öl, Crème fraîche, Majoran, Meerrettich

Andalusische Gazpacho
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Chili, Weißbrot, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Tabasco

Apfel-Suppe Pikant mit Karamellisierten Äpfeln
Äpfel, Gurke, Paprika, Chilischote, Knoblauch, Butter, Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Sahne, Honig,

Apfel-Curry-Suppe
Äpfel, Lauch, Zwiebeln, Zitronensaft, Butter, Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Créme Fraiche

Apfel-Sellerie Suppe
Sellerie, Äpfel, Butter, Gemüsefond, Sahne, Cayennepfeffer, Salz, Zitrone, Olivenöl, Zucker

Bärlauch-Cremesuppe ‼️jetzt frisch am Waldrand‼️
Bärlauch, Zwiebeln, Butter, Gemüsebrühe, Mandelblättchen, Mehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sahne

Bauerntopf
Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika, Möhren, Tomaten, Gemüsebrühe, Schmand, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Öl, Paprikapulver

Beerensuppe mit Zitronengras
gemischte Beeren, Zitronengras, Vannilieschote, Sahne 15%, brauner Zucker

Blumenkohl-Kokos-Suppe
Blumenkohl, Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Öl, Kokosraspeln, Salz, Gemüsefond, Zitronengras, Pfeffer, Kokoscreme, Sahne, Sojasoße, Currypaste, Honig, Milch, rosa Pfeffer

Brokkoli-Bresso-Suppe
Brokkoli, Zwiebeln, Öl, Gemüsebrühe, Basilikum, Bresso, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Budapester Gulaschsuppe (Klassiker ‼️)
Gulasch vom Rind und Schwein, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Champignons, Öl, passierte Tomaten, Tomatensaft, Gemüsebrühe, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel

Butternut-Süßkartoffelsuppe
Butternutkürbis, Möhren, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsefond, Kokosmilch, Zimt, braunen Zucker

Bunter Gemüseeintopf mit Mettwurst
Kartoffeln, Karotten, Rosenkohl, Zwiebeln, Speck, Petersilie, Sellerie, Gemüsebrühe, Majoran, Salz, Pfeffer, Mettwürstchen
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Hihi ... jetzt war der Text zu lang 😊
Also weiter geht es mit Inspiration ...

🔸Suppenkaspar II🔸

Chili-Puteneintopf
Gemüsezwiebel, Paprika, Knoblauch, Chilischote, Putenschnitzel, Öl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Tomaten, Hot Chili Sauce, Gemüsebrühe, Mais, Kidneybohnen, Lauchzwiebeln

Cremige Kokos-Mais Suppe
Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Mais, Chilischote, Olivenöl, Kreuzkümmel, Gemüsefond, Kokosmilch, Limettensaft, Salz, Pfeffer

Cremige Rote Linsensuppe mit Limettensahne
Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Ingwer, Butter, rote Linsen, Gemüsefond, Kurkuma, Meersalz, Pfeffer, Sahne, Limettensaft

Cremige Zwiebelsuppe
Zwiebeln, Butter, Speisestärke, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Frischkäse, italienischer Hartkäse, Petersilie

Erbseneintopf (Klassiker‼️)
Erbsen, Suppengemüse, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Majoran, Salz, Pfeffer, Eisbein

Feine Erbsensuppe
Erbsen, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Schmand, Butter, Petersilie

Frankfurter Kräutersuppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Frankfurter Kräuter, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Brühe

Französischer Kürbistopf mit magerem Kassler
Kürbis, Zwiebeln, Kassler, Olivenöl, Majoran, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Brotwürfel, Butter, Äpfel, Zitronensaft, Crème fraîche

🔸Suppenkaspar III🔸

Gazpacho mit Gurke und Feta
Tomaten, Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Weißbrot, Salz, Pfeffer, Zucker, Salatgurke, Fetakäse, Petersilie

Geröstete Zwiebelsuppe
Gemüse Zwiebeln (deftig anrösten), Brühe, Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Basilikum, (Parmaschinken)

Gemüsesuppe mit Hackfleisch (Kartoffel statt Hack)
Kartoffeln, Hackfleisch,Möhren, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sahne

(Gelbe) Paprikasuppe
Paprika, Schalotten, Kartoffeln, Ingwer, Kokosöl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Milch, Sahne, gelbe Tomaten, Kresse

Graupensuppe (Omas Klassiker)
Graupen, Zwiebeln, Speck, Möhren, Kartoffeln, Brühe, Mettwurst

Grüne Suppe mit Camembert
Kartoffel, Gemüsebrühe, frische Kräuter (Petersilie, Dill, Kerbel, Schnittlauch,Basilikum, Estragon), saure Sahne, Salz, Pfeffer, Camembert

Gulaschsuppe
Rindergulasch, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Fleischbrühe, Zwiebeln, Karotten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Gurken-Joghurt-Suppe (kalt —> Sommer)
Salatgurken, Radieschen, Mais, Joghurt, Quark, Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch

Gurkensuppe mit Krabbenfleisch
Salatgurken, Zwiebeln, Olivenöl, Hühnerbrühe, Kokosmilch, Koriander, Salz, Pfeffer, Limettensaft, Tabasco, Nordseekrabben

Gyros-Tomaten-Suppe
Gyrosfleisch, Champignons, Gemüsezwiebel, Knoblauch, geschälte Tomaten, Chilisauce, Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer, Feta, schwarze Oliven

🔸Suppenkaspar IV🔸

Hackfleisch-Kraut-Topf
Hackfleisch, Weißkraut, Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe

Hähnchen-Kokos-Curry
Hähnchenbrust, Paprika, Zitronengras, Kokosnussöl, Salz, Pfeffer, Kokosmilch, Currypaste, brauner Zucker, Thai-Basilikum, Limette, Basmatireis

Hähnchen-Kokos-Curry mit Brokkoli
Hähnchenfilet, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Öl, Curry, Mehl, Kokosmilch, Brokkoli, Salz, Pfeffer

Hessische Kartoffelsuppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie, Speck, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Milch, Mehlbutter, Petersilie, Muskat, Mettwürstchen

Hirteneintopf
Porree, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Öl, Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Fleischbrühe, Schafskäse

Hühnereintopf Villa Kunterbunt
Hühnerbrust, Salz, Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Möhren, Zucchini, Suppennudeln, Erbsen, Petersilie

Hühner-Reis-Eintopf
Suppenhuhn, Suppengemüse, Gemüsebrühe, Reis, Salz, Pfeffer, Karotten, Lauch

Indisches Hähnchencurry
Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch, Kardamom, Gewürznelken, Öl, Ingwer, Koriander, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chiliflocken, Tomatenmark, gemahlene Mandeln, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer

Ingwer-Birnen-Curry-Cremesuppe
Birnen, Gemüsebrühe, Ingwer, Zitrone, Schalotten, Kokosmilch, Curry, Salz, Pfeffer

Italienische Partysuppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Brühe, Mais, Salz, Pfeffer, Sahne, Schmand, Tomaten, Tomatenmark, Porree, Champignons, Schmelzkäse, Oregano, Majoran, Tabasco

🔸Suppenkaspar V🔸

Kalte Erdbeersuppe mit Minze (Sommersuppe)
Erdbeeren, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Sherryessig, Minze

Käse-Lauch-Suppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Lauch, Gemüsebrühe, Philadelphia-Käse, Salz, Pfeffer, Champignons

Karotten-Ingwer-Suppe
Suppengemüse, Karotten, Ingwer, Knoblauch, frisch gepresster Orangensaft, Peperoni, Kokosmilch, Salz, Pfeffer

Karotten-Koriander-Suppe
Karotten, Schalotten, Kirschtomaten, Butter, Gemüsebrühe, Limettenblatt, Zitronengras, Orangen, Knoblauch, Ingwer, Creme double, Korianderpulver, Chili, Salz, Pfeffer

Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe (seeehr lecker)
Karotten, Orangensaft, Gemüsebrühe, Butter, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kokosmilch

Kartoffel-Basilikum-Suppe
Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln, Butter, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Basilikum, Sahne

Kartoffel-Käse-Suppe (perfekt für Käsereste)
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Edamer, Gouda, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schnittlauch

Kartoffel-Kokos-Suppe (überraschend gut)
Kartoffeln, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Zwiebeln, Ingwer, Sesam, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zuckerschoten, Champignons, Möhren, Stangensellerie, Öl

Kartoffel-Maronen-Suppe (typisch im Herbst)
Kartoffeln, Zwiebeln, Maronen, Butter, Majoran, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Kartoffelsuppe mit Brätbällchen
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Gemüsebrühe,
Bratwurst

Klare Rindfleisch-Rote-Beete-Suppe
Zwiebeln, Suppengrün, Rindfleisch, rote Beete, Petersilie, Lorbeerblatt, Thymian, Schnittlauch, Pfefferkörner, Nelken, Piment, Milch, Eigelb, Mehl, Salz, Pfeffer

Knoblauchsuppe (gut für Abwehrkräfte‼️)
Knoblauchzehen, Zwiebeln, Knollensellerie, Kartoffeln, Butter, Mehl, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Mohnbrötchen

Kohlrabi-Creme-Suppe
Kohlrabi, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Öl, Milch, Salz, Pfeffer

Kohlrabisuppe (mal was anderes)
Kohlrabi, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote, Tomaten, Öl, Milch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Kürbissuppe
Hokkaidokürbis, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Gemüsebrühe, Sahne

Kürbis-Hähnchentopf
Kürbis, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Suppengrün, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Lauch, Öl, Curry

Kürbis-Ingwer-Suppe
Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Ingwer, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Currypaste

Kürbis-Mango-Suppe mit Chili-Hackbällchen
Kürbis, Mango, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Zucker, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Brötchen, Ingwer, Chili, Hackfleisch, Eier, weißer Balsamico-Essig

Kürbis-Orangen-Suppe mit Hack
Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Mandelblättchen, Öl, Beefsteakhack, Salz, Pfeffer, Saft einer Orange, Gemüsebrühe, Majoran, Cremefine

🔸Suppenkaspar VI🔸

Lauch-Kartoffel-Suppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Porree, Zwiebeln, Öl, Gemüsefond, Sahne, Lorbeerbätter, Salz, Pfeffer, gehackte Haselnusskerne, Paprikapulver, Majoran, saure Sahne

Linseneintopf mit Basmatireis
gelbe Linsen, Möhren, Knollensellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Basmati-Reis, Öl, Kurkuma, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Ingwer, Petersilie, Garam Masala

Linseneintopf mit Würstchen (geht auch ohne Wurst)
Tellerlinsen, Kartoffeln, Möhren, Suppengemüse, Speck, Liebstöckel, Zwiebeln, Öl, Pfeffer, Salz, Wiener Würstchen

Mais-Cremesuppe
Mais, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Gemüsebrühe, Thymian, Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Petersilie

Mangosuppe
Mango, Fleischtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Sahne, Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Curry, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worchestersauce

Mango-Curry-Suppe
Mangos, Curry, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Butter, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer

Marokkanische Linsensuppe
Suppengrün, Zwiebeln, Knoblauch, Butterschmalz, rote Linsen, Paprikapulver, Ras el Hanout, Salz, frischer Pfeffer, Vollmilchjoghurt, Zitronensaft, Minze, Koriander, Schwarkümmelsaat

Maronencremesuppe (Herbst!)
Maronen, Kartoffeln, Knollensellerie, Zwiebeln, Gewürznelken, Olivenöl, Gemüsebrühe, Weißwein, Salz, Crème fraîche, Thymian

Melonen-Gurkensuppe
Galia-Melone, Gurken, Dill, Limette, Joghurt, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Gemüsebrühe

Mexikanischer Bohnentopf
Rindergulasch, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Mehl, Tomaten, Chilischoten, Paprika, Kidney-Bohnen, Mais

Minestrone mit Spargel (Klassiker, auch ohne Spargel)
Spargel, Salz, Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Gemüsebrühe, Basilikum, Petersilie, Thymian, Nudeln, Pfeffer

Möhren-Curry-Suppe (auch ohne Kokosmilch sehr lecker)
Möhren, Ingwer, Zwiebeln, Kartoffeln, Chilischoten, Öl, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Koriander, Zucker, Zitronensaft

🔸Suppenkaspar VII🔸

Orientalische Hackfleischtopf
Hackfleisch, Bulgur, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Kirschtomaten, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Minze, Schmand, orientalische Gewürze, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Öl, Salz, Pfeffer

Paprika-Cremesuppe
Paprika, Gemüsebrühe, Safran, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Sahne

Pastinakensuppe
Pastinaken, Mango, Zwiebeln, Chili, Gemüsebrühe, Knoblauch, Salz, frischer Pfeffer, Butter, Kurkuma, Garam Masala, passierte Tomaten, Kokosmilch, Zucker, Schnittlauch

Peking-Gulasch-Suppe
Hühnerbrust, Pilze, Bambussprossen, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Porree, Paprika, Mungobohnenkeimlinge, Hühnerbrühe, Sojasauce, Chinagewürz, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Essig

Pilz-Rahm-Gulasch
Rindergulasch, Schweinegulasch, Butterschmalz, Zwiebeln, Mehl, Sherry, Rinderbrühe, Lorbeer, Zucker, Salz, Pfeffer, Champignons, Sahne, Zitrone, Petersilie

Pizza-Suppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Mais, Paprika, Schmelzkäse, Tomatensauce, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Oregano, Parmesan

Porree-Creme-Suppe mit Leberkäse-Croutons
Porree, Butter, Mehl, Weißwein, Sahne, Gemüsebrühe, Leberkäse, Bauernbrot, Schmelzkäse, Salz, Pfeffer

Präsidenten-Suppe
Schweinegehacktes, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Sauerkraut, Tomatenmark, Tomatensaft, Gemüsebrühe, Gewürzgurken, Petersilie, saure Sahne, Paprika, Kümmel, Salz, Pfeffer

Puten-Chili
Putenhackfleisch, Zwiebeln, Chili, Tomaten, Tomatenmark,Paprika, Mais, Kidneybohnen, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Chilipulver

Rindfleisch-Erdnuss-Curry
Rindfleisch, Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüsse, Öl, Currypaste, Palmzucker, Koriander, Erdnussbutter, Kokosmilch, Essig, Salz, Pfeffer, Reis

Rote-Beete-Apfel-Suppe (sehr lecker)
Rote Beete, Zwiebeln, Äpfel, Butter, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sahne, Schnittlauch, frischer Meerrettich, Créme fraiche, Milch

Rotkohl-Suppe winterlich
Rotkohl, Rotweinessig, Zwiebeln, Äpfel, Zucker, Butter, Orangensaft, Orangenmarmelade, Preiselbeeren, Zimtstangen, Gewürznelken, Lorbeer, Gemüsebrühe, Sahne, Cayennepfeffer, Salz, saure Sahne

Rucola-Cremesuppe
Rucola, Pinienkerne, Schalotten, Knoblauch, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne

Schnitzel-Pfeffer-Suppe á la Stroganoff
Schnitzel, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Champignons, Mehl, Gemüsebrühe, Gewürzgurken, grüner Pfeffer, Sahne, Senf, Petersilie

Schnitzel-Suppe
Geschnetzeltes, Zwiebeln, Chili, Bacon Champignons, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sahne

Schwarzwurzel-Creme-Suppe mit Petersilienöl
frische Schwarzwurzeln, Essig, Schalotten, Butter, Sahne, Milch, Gemüsefond, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie, Sonnenblumenöl, Pinienkerne

Sellerie-Suppe mit Croutons
Sellerie, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Olivenöl, Weißbrot, Hartkäse, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, Sellerieblätter, Sahne

Spargelcremesuppe
frischer Stangenspargel, Gemüsebrühe, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Sahne, Milch, Gartenkresse

Spinat-Suppe mit Radieschen-Topping
Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Mehl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Radieschen, Crème fraîche

Süßkartoffel-Mango Suppe
Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Süßes Currypulver, Scharfes Currypulver, Gemüsebrühe, Mango, Mangosaft, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Kokosmilch

Szegediner Gulasch
Rindergulasch, Schweinegulasch, Speck, Zwiebeln, Sauerkraut, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Paprikamark, Lorbeer, Petersilie

Tomaten-Aprikosen-Suppe
geschälte Tomaten, Aprikosen, Zwiebeln, Chilischoten, Olivenöl, Gemüsebrühe, Kräuter der Provenvce, Salz, Pfeffer, Balsamessig, Oregano, Basilikum

Tomaten-Basilikum-Suppe
Tomaten, Zwiebeln, Butter, Olivenöl, Knoblauch, Gemüsebrühe, Tomatenmark,
Basilikum, Sahne, Salz, Pfeffer

Tomaten-Kokos-Samt Suppe
Zwiebeln, Ingwer, Öl, Tomaten, Zitronengras, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln

Tom-Yum-Suppe
Hähnchenbrustfilet, Chilischoten, Limettenblätter, Limettensaft, Zitronengras, Ingwer, Hühnerbrühe, Sojasoße, Tom-Yum-Paste, Galantwurzel, Frühlingszwiebeln, Kokosmilch, Pilze, Koriander, Glasnudeln

Toskanischer Eintopf
Tomaten, Wirsing, Staudensellerie, Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomatenmark, Weiße Bohnen, Thymian, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, geriebener Parmesan

Ungarisches Kartoffelgulasch
Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Öl, Paprika, Paprikapulver, Essig Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Schmand, Petersilie

Waldschratsuppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Gemüsebrühe, Tomaten, Curryketchup, Champignons, Pfirsiche, Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Curry

Weißkohlsuppe (mit Schinkenknackern)
Weißkohl, (Schinkenknacker,) Kartoffeln, Brühe, Kümmel, Salz, Pfeffer

Zigeunersuppe
Schnitzelfleisch, Zwiebeln, Paprika, Fleischbrühe, Zigeunersoße, grüne Bohnen, Champignons, Tomatenketchup (das können wir natürlich aus selbst herstellen 😉), Salz, Pfeffer

Zucchini-Suppe
Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer

Lass das mal sacken 🙃
Morgen gibt es wieder ein Rezept bzw. eine Anleitung und ein weiteres wichtiges Werkzeug in der Küche.
Einen schönen Samstagabend💖
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🔸Werkzeuge: Flotte Lotte🔸

Mechanisches Gerät zum Passieren von Obst und Gemüse, auch Passiermühle. Durch die drei Einsätze können auch Knopfspätzle, Spätzle und andere Teigwaren direkt in das kochende Wasser "gedreht" werden.
👉🏻 Marmeladen & Gelees
👉🏻 Tomaten und selbst gemachter Ketchup
👉🏻 Brei, Apfelmus & Säfte
👉🏻 Spätzle & andere Nudeln
"Must have" für alle, die vieles selbst herstellen. Einfach zu reinigen und leicht zu bedienen. Seit 1928 in Küchen zu finden.
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#Werkzeug #FlotteLotte