Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Vorrat im TK-Schrank🔸

Im Zweifelsfall ist Strom weg und dann verdirbt der Inhalt des Frosters schnell. Ich habe stets drin:

TK-Gemüse Feldfrisch
Dicke Bohnen, Grüne Bohnen, Erbsen, Brokkoli, Blattspinat, Grünkohl, Blumenkohl, Möhren (geraspelt), div. Küchenkräuter

TK-Obst feldfrisch
Himbeeren, Blaubeeren, Beerenmischung, Avocado, Zitronen (im Ganzen eingefroren zum Raspeln), Apfel und Banane in Stücken (für Smoothies)

außerdem
frische Hefe

Fertiggerichte konsumiere ich nicht.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Vorrat
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Forwarded from Licht Mensch
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DANKE ROBIN KAISER SUPER VIDEO 😊😊❤️❤️🙏🙏
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Heute gibt es mal Overnight Oats: Joghurt, 5-Kornflocken und Obst, über Nacht ("over night") im Kühlschrank gereift. Perfekt auch für unterwegs, vor allem im Winter, wenn die Temperaturen den Joghurt nicht so schnell ins Verderben jagen 😉

Einen wunderbaren Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 30.12.2021
🔸Heute: wie gestern🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Kräuter sammeln + trocken
Wurzeln
bis 01.01.2022

Einfrieren (Blattgemüse)

Geräte entkalken + Hausputz
bis 31.12.2021

Küchenkräuter gießen
andere Pflanzen natürlich auch 😉

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren
ab 30.01.2022

⛔️
Brot backen
ab 01.01.2022

⛔️
Milchverarbeitung (kurz)
ab 04.01.2022
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#Mondkalender
Konventionell angebautes Obst und Gemüse enthalten nicht mehr so viele Nährstoffe wie vor 100 Jahren. Vor 50 bis 60 Jahren hatten Obst und Gemüse noch einen viel höheren Nährstoffgehalt als heute.

Wenn die Umwelt mit Giften und Schadstoffen belastet ist, dann sind auch die Lebensmittel belastet. Das spiegelt sich auch in der Luft und im Trinkwasser wieder.

Werden in den Lebensmittelpreisen wirklich alle Unkosten eingerechnet, alle Belastungen, die durch Anbau, Ernte, Transport und Lagerung entstehen, dann müssten Lebensmittel eigentlich 3 bis 4 mal so teuer sein. Dies ist nicht so, da bei uns die Umweltschäden durch die Gesellschaft getragen werden und nicht durch den einzelnen Verursacher.

Es ist eigentlich so: biologisch erzeugte Lebensmittel sind nicht zu teuer, konventionell erzeugte Lebensmittel sind zu billig. Sie schädigen nicht nur die Umwelt, sondern auch unsere Gesundheit.

Mehr lesen: Bewusst essen und leben - ökologisch und gesund
Lauch ist das ideale Gemüse jetzt im Moment und ein tolles heimisches Gemüse, das eigentlich das ganzjährig Saison hat. Der Lauch ist nicht nur sehr gesund, er eignet sich auch hervorragend für eine leckere, cremige Lauchsuppe. Wir haben ein schnelles Rezept entwickelt, das ihr unbedingt ausprobieren solltet.
https://mein-kraeuterkeller.de/lauchsuppe-vegan
🌿Saisonal einkaufen und saisonale Wildkräuter nutzen
Wir achten auf saisonale Produkte, nutzen aber auch Wildkräuter in unserer Ernährung. Damit du den Überblick behältst, welche Wildkräuter, wann in der Natur zu finden sind, haben wir einen übersichtlichen Saisonkalender für Wildkräuter entwickelt. Er zeigt dir in jedem Monat, welche Kräuter man sammeln kann. Du findest ihn in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
🌿Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller
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🔸Raunächte🔸

Jetzt, mit Sonnenuntergang, ist es an der Zeit, Kerzen zu entzünden und zu räuchern.

Nimm dir Zeit für dich und suche später die Gemeinschaft, beispielsweise um spazieren zu gehen.
Termine und Orte findest du ▶️ hier.
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#Raunächte
🥬 Spitzkohl + Boskoop 🍎

1️⃣ Gleich gibt es dieses Traumpaar. Nach dem Waschen den Spitzkohl halbieren oder vierteln (je nach Größe) und mit den Apfelstücken in die Auflaufform (mit Deckel) legen.
Je saurer die Apfelsorte, desto mmmmhhh.

2️⃣ 30 Min bei 200°C OUH

3️⃣ Nach 20 Min bei Bedarf mit 50 g Sahne + 30 g Parmesan1 Prs Muskat bedecken.

Daher mein Tipp: Nimm Boskoop.

Mögliches Topping: Gehackte Walnüsse

▶️ Rezept + -Variationen

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#Spitzkohl #Apfel #Boskop
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Der letzte Tag in diesem Jahr und – je nachdem, wie und ob du die Raunächte begehst, Halbzeit oder Neubeginn 😉
Der Kalender für mein Schwesterherz will fertig werden.

Einen schönen letzten Tag im entschwindenden Jahr 2021.
Sylvia
❤️

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Inhaltsverzeichnis
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#GutenMorgen
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Mondkalender am 31.12.2021
🔸Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Kräuter sammeln + trocken
Wurzeln
bis 01.01.2022

Einfrieren (Blattgemüse)

Geräte entkalken + Hausputz
bis heute

Küchenkräuter gießen
andere Pflanzen natürlich auch 😉

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren
ab 30.01.2022

⛔️
Brot backen
ab 01.01.2022

⛔️
Milchverarbeitung (kurz)
ab 04.01.2022

⛔️
Verzichte auf das Wäsche waschen während der Raunächte
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#Mondkalender
Forwarded from Endlichfrei (Ricky)
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Es grünt so grün das Kleingrün auf der Fensterbank 😊
Hier Raddies, Mungobohne, Leinsamen, Senf.

Starte gut in dieses neue Jahr.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
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Mondkalender am 01.01.2022
🔸Heute: Brot backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Kräuter sammeln + trocken
Wurzeln, Früchte + Samen
bis heute

Brennholz schlagen

Obst dörren

Brot backen

Gemüse und Marmelade einkochen

Einfrieren von Früchten

Geräte entkalken + Hausputz
bis heute

Küchenkräuter gießen
andere Pflanzen natürlich auch 😉

Milchverarbeitung (Käse)

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren
ab 30.01.2022

⛔️
Milchverarbeitung (kurz)
ab 04.01.2022

⛔️
Verzichte auf das Wäsche waschen während der Raunächte
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#Mondkalender
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Kleiner Teaser für das Mittagessen: Spitzkohl mit Boskop. Ich könnte mich da rein legen ... 😇

Genieße den ersten Sonntag in diesem jungen Jahr.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
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Mondkalender am 02.01.2022
🔸Heute: Fasten 💧

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben Neumond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Steinbock.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Fischen

Fasten
wenige Tage vor und bis zum Voll-/Neumond

Nicht viel los in der Küche. Nimm Dir Zeit für Dich und für Gemeinsamkeit ❤️

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren
ab 30.01.2022

⛔️
Milchverarbeitung (kurz)
ab 04.01.2022

⛔️
Verzichte auf das Wäsche waschen während der Raunächte
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#Mondkalender
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🔸Basische Fastensuppe🔸
3 Portionen

1️⃣ 50g Kartoffeln, 50g Möhren, 50g Pastinaken, 30g Sellerie, 30g Zwiebeln schälen + würfeln, 30g Fenchel würfeln, 1 Knoblauchzehe hacken/pressen. 1 Thymianzweig, 1 Rosmarinzweig, 1 Liebstöckelzweig, 1 Salbeiblatt, 1 Lorbeerblatt, 1 Stängel Koriander sowie je 1 Prise Kümmel, Nelke, Wacholderbeeren beiseite legen.

2️⃣ 1 Ltr. Wasser zusammen mit allen Zutaten in einen großen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Die Suppe ca. 30 Min. leicht köcheln lassen und über einem Sieb abseihen. Nur die Brühe genießen.

Alternativ: selbst getrocknete Küchenkräuter, Gemüsepaste, Gemüsefond.

Rezept + Bild ▶️ Zentrum der Gesundheit

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#Suppe #Fastensuppe #basisch #schnell
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Folge dir selbst💖

Du hast dieses Wissen tief in dir — was dir gut tut und was nicht. Traue dich. Mach die Challenge. Verzichte einfach 4 von 7 Tagen auf Industrie beim Essen.

Du wirst schnell bemerken, dass da noch mehr geht 😎


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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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