🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Orangen, Zitronen, Bananen, Äpfel (roter Boskop, Wellant), Kiwi, Khaki, Birnen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale)
Peperoni + Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Blumenkohl, Spitzkohl, Möhren, Kartoffeln (3 Sorten), Kohlrabi, Paprika, Porree, Wirsing, Rotkohl, Weißkohl, Ingwer, Kurkuma, Rote Bete, Feldsalat, Salatgurke, Rukola, Avocado, Tomaten
Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Mungobohnensprossen, Kresse, Radieschen
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Blattspinat, Himbeeren, Heidelbeeren, Beerenmischung, Erbsen, Brokoli, Wokgemüse, diverse Kräuter, Bananenscheiben, Apfelscheiben
Frisch + erntereif im Garten (Januar!!)
Giersch, Brennnessel, Mangold, Zichorie, Grünkohl, ewiger Kohl, Blutsauerampfer, Wermut, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Lorbeer, Gundermann (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
Vorratsregal
Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Naturreis, Vollkornpasta, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Hafer- und 5-Kornflocken, Leinsamen, Mandeln, Pinienkerne, Haselnüsse, Walnüsse, Schrot (Leinen, Dinkel), Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Kokosflocken, Honig, Kokoszucker, Rohrzucker, Trockenhefe, Backpulver, Wasser, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Raps, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), Apfelessig, Natron, Balsamico blanco, Apfelkraut, Senf, Tomatenmark, Harissa-Paste, Pesto, Sauerkraut, Salzzitronen
Fertigprodukte (für den Notfall)
Zwieback, Knäckebrot, Pumpernickel
Gekaufte Konserve: Tomaten, Apfelmus, Sauerkirschen, Birnen, Peperoni
Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Vorrat #Bevorraten #Lagern
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Orangen, Zitronen, Bananen, Äpfel (roter Boskop, Wellant), Kiwi, Khaki, Birnen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale)
Peperoni + Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Blumenkohl, Spitzkohl, Möhren, Kartoffeln (3 Sorten), Kohlrabi, Paprika, Porree, Wirsing, Rotkohl, Weißkohl, Ingwer, Kurkuma, Rote Bete, Feldsalat, Salatgurke, Rukola, Avocado, Tomaten
Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Mungobohnensprossen, Kresse, Radieschen
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Blattspinat, Himbeeren, Heidelbeeren, Beerenmischung, Erbsen, Brokoli, Wokgemüse, diverse Kräuter, Bananenscheiben, Apfelscheiben
Frisch + erntereif im Garten (Januar!!)
Giersch, Brennnessel, Mangold, Zichorie, Grünkohl, ewiger Kohl, Blutsauerampfer, Wermut, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Lorbeer, Gundermann (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
Vorratsregal
Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Naturreis, Vollkornpasta, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Hafer- und 5-Kornflocken, Leinsamen, Mandeln, Pinienkerne, Haselnüsse, Walnüsse, Schrot (Leinen, Dinkel), Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Kokosflocken, Honig, Kokoszucker, Rohrzucker, Trockenhefe, Backpulver, Wasser, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Raps, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), Apfelessig, Natron, Balsamico blanco, Apfelkraut, Senf, Tomatenmark, Harissa-Paste, Pesto, Sauerkraut, Salzzitronen
Fertigprodukte (für den Notfall)
Zwieback, Knäckebrot, Pumpernickel
Gekaufte Konserve: Tomaten, Apfelmus, Sauerkirschen, Birnen, Peperoni
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
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Was ist Bestandteil der Therapie außer Fiebertherapie, Organotherapie usw.?
Glutathion zur Entgiftung
Vitamin C hochdosiert
Curcumin
Vitamin B17, Amygdalin
DCA (Dichloracetat)
DMSO (Dimethylsulfoxid)
Artesunate
Entsäuern des Körpers
Basisch leben, frisch, wild, regional und saisonal essen, sind neben Bewegung, spiritueller Arbeit und Lebensfreude die besten Prophylaxen.
Die Gitarre ist garantiert auf 432hz gestimmt 😉
Glutathion zur Entgiftung
Vitamin C hochdosiert
Curcumin
Vitamin B17, Amygdalin
DCA (Dichloracetat)
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Artesunate
Entsäuern des Körpers
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Die Gitarre ist garantiert auf 432hz gestimmt 😉
👍1
Forwarded from Vivoterra
Media is too big
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⚠️⚠️ Krebsforscher soll in Psychiatrie, weil er Patienten hilft ⚠️⚠️
Absoluter Wahnsinn!!! Das müsst Ihr sehen. 😯
So läuft es in Deutschland, wenn ein #Krebsforscher ein wirkungsvolles Mittel findet und damit der Big Pharma mit ihren Milliardengewinnen im Weg steht. 😕
Vivoterra - Die Schatzkammer des Wissens | Bitte Kanal abonnieren und Teilen 🙏 t.me/Vivoterra
Absoluter Wahnsinn!!! Das müsst Ihr sehen. 😯
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👍1🎉1
💪🏻 Echtes Essen für ...
Glutathion zur Entgiftung: frischer Spargel, Spinat, Kartoffeln, Tomaten, Brokkoli, Zucchini, Avocados, Wassermelone, Orangen 1
Vitamin C: grüne Chilischoten, Schwarze Johannisbeeren, Petersilie, Gemüsepaprika, Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Zitrone, Kiwi, Litschi 2
Curcumin: Kurkuma
Vitamin B17/Amygdalin: Apfelkerne, Bittermandel, Bohnen, Gerste, Hirse, Kichererbsen, Kirschkernen, Linsen, Macadamianüsse, Nektarinenkerne, Pfirsichkerne, Pflaumenkerne, Schwarzdorn, Weintraubenkerne 3
Artesunate: Beifuß
Entsäuern des Körpers: Basisch essen ❤️
Obst, Gemüse, Nüsse, Saaten und Sprossen, Fermentiertes - naturnah und möglichst rohköstlich (und basisch baden 🛁)
#Amygdalin #Artesunate #Basisch #Curcumin #Entsäuern #Glutathion #VitaminB17 #VitaminC
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze mich per paypal | Überweisung |
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Glutathion zur Entgiftung: frischer Spargel, Spinat, Kartoffeln, Tomaten, Brokkoli, Zucchini, Avocados, Wassermelone, Orangen 1
Vitamin C: grüne Chilischoten, Schwarze Johannisbeeren, Petersilie, Gemüsepaprika, Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Zitrone, Kiwi, Litschi 2
Curcumin: Kurkuma
Vitamin B17/Amygdalin: Apfelkerne, Bittermandel, Bohnen, Gerste, Hirse, Kichererbsen, Kirschkernen, Linsen, Macadamianüsse, Nektarinenkerne, Pfirsichkerne, Pflaumenkerne, Schwarzdorn, Weintraubenkerne 3
Artesunate: Beifuß
Entsäuern des Körpers: Basisch essen ❤️
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👍1
Warum ich den Beitrag zu Dr. Reinhard Probst auf Echtes Essen geteilt habe.
... und:
Warum echtes Essen stets Gesundheit und Wohlbefinden fördert ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Audio #basisch #industriefrei
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#Audio #basisch #industriefrei
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Auch für Rudolph the Red Nose ist es eine außergewöhnliche Zeit. Hier grüßt er uns aus seiner Heimat, wo er sich bis zur Weihnachtszeit erholt. Bis dahin hat er auch wieder eine rote Nase 😉
Neue Woche, neue 444-Challenge. An mindestens 4/7 Tagen werde ich
🧘🏼 einen Obst-Gemüse-Wildkräuter-Smoothie genießen
🧘🏼 Die Gedanken sind frei auf der Kalimba üben, jedes Mal wenn ich an den Kreativschreibtisch gehe.
🧘🏼 jedes Mal, wenn ich auf einem Hocker am Schreibtisch oder in der Küche Platz nehme, den Kopf nach hinter herunter hängen und mit den Händen den Boden berühren.
Einen wunderbaren Start in den Mon(d)tag 🌖
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen😊
Auch für Rudolph the Red Nose ist es eine außergewöhnliche Zeit. Hier grüßt er uns aus seiner Heimat, wo er sich bis zur Weihnachtszeit erholt. Bis dahin hat er auch wieder eine rote Nase 😉
Neue Woche, neue 444-Challenge. An mindestens 4/7 Tagen werde ich
🧘🏼 einen Obst-Gemüse-Wildkräuter-Smoothie genießen
🧘🏼 Die Gedanken sind frei auf der Kalimba üben, jedes Mal wenn ich an den Kreativschreibtisch gehe.
🧘🏼 jedes Mal, wenn ich auf einem Hocker am Schreibtisch oder in der Küche Platz nehme, den Kopf nach hinter herunter hängen und mit den Händen den Boden berühren.
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Sylvia
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Mondkalender am 17.01.2022
🌔 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (bis zum 18.01.2022 um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 23.01.2022
⛔️ Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
~~~~~
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#Mondkalender
🌔 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (bis zum 18.01.2022 um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
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⛔️ Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022
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#Mondkalender
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🤔 Was ist denn ein Wassertag?🔸
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll.* Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.**
~~~~~
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#Wassertag #Blattag #Mondkalender
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll.* Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.**
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#Wassertag #Blattag #Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
Rezept für Wassertage
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
Forwarded from Sylvia Nickel
Rotkohl, mal anders
🔸Rotkohlpesto🔸
1️⃣ 100gr. Pinienkerne, ohne jeglichen Zusatz von Öl, in einer beschichteten Pfanne rösten bis sie schön braun sind und zur Seite stellen
2️⃣ 80 gr. Parmesan fein reiben
3️⃣ 1 Knoblauchzehe fein hacken
4️⃣ 250 gr. Rotkohl in feine Streifen schneiden.
5️⃣ 125 gr. Olivenöl mit 1 TL Salz, 1 TL Zucker und den restlichen Zutaten in den Mixer geben, gut durchmischen und abfüllen.
Zusammen mit Bavette, Spaghetti oder Linguine verleiht das Pesto einen lila Touch. Doch auch als Brotaufstrich oder Dip eignet es sich ganz hervorragend, wie z. B. zu Nachos auf einer Party.
Inspiration: resipis
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rotkohl #Pesto
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🔸Rotkohlpesto🔸
1️⃣ 100gr. Pinienkerne, ohne jeglichen Zusatz von Öl, in einer beschichteten Pfanne rösten bis sie schön braun sind und zur Seite stellen
2️⃣ 80 gr. Parmesan fein reiben
3️⃣ 1 Knoblauchzehe fein hacken
4️⃣ 250 gr. Rotkohl in feine Streifen schneiden.
5️⃣ 125 gr. Olivenöl mit 1 TL Salz, 1 TL Zucker und den restlichen Zutaten in den Mixer geben, gut durchmischen und abfüllen.
Zusammen mit Bavette, Spaghetti oder Linguine verleiht das Pesto einen lila Touch. Doch auch als Brotaufstrich oder Dip eignet es sich ganz hervorragend, wie z. B. zu Nachos auf einer Party.
Inspiration: resipis
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#Rotkohl #Pesto
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🌶 Schärfeskala Peperoni + Chili 🌶
Die Schärfe wird in der 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelten Scoville-Skala anhand des Capsaicins gemessen. Während Gemüsepaprika einen Wert von Null hat und man bei bis zu 500 Scoville von Pepperoni spricht, beginnen Chilis ebenda.
Für die abgebildeten Sorten verteilen sich die Werte wie folgt:
🔥 Reines Capsaicin: 16.000.000 Scoville
Referenzwert für maximale Schärfe)
🟥 Carolina Reaper: 2.200.000
🟥 Habanero: 577.000
🟧 Lemon Habanero: 100.000–350.000
🟧 Rawit: 100.000-480.000
🟨 Jalapeno: 2.500–8.000
🟨 Spanish Pepper: 1.000–1.500
🟩 Pimientos de Padrón: 0–100
PS.: Bei Anfertigung dieses Beitrags fällt mir auf, dass ich fälschlicherweise dauernd Pepperoni schreibe, wegen Pfeffer (Pepper) halt. 😉 Ab jetzt korrekt, versprochen 😎
PPS.: Und Peperoni und Chili trenne ich im Sprachgebrauch auch nicht korrekt. Ich mag es ja scharf ❤️
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
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#Wissen #Scoville #Schärfe #Peperoni
Die Schärfe wird in der 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelten Scoville-Skala anhand des Capsaicins gemessen. Während Gemüsepaprika einen Wert von Null hat und man bei bis zu 500 Scoville von Pepperoni spricht, beginnen Chilis ebenda.
Für die abgebildeten Sorten verteilen sich die Werte wie folgt:
🔥 Reines Capsaicin: 16.000.000 Scoville
Referenzwert für maximale Schärfe)
🟥 Carolina Reaper: 2.200.000
🟥 Habanero: 577.000
🟧 Lemon Habanero: 100.000–350.000
🟧 Rawit: 100.000-480.000
🟨 Jalapeno: 2.500–8.000
🟨 Spanish Pepper: 1.000–1.500
🟩 Pimientos de Padrón: 0–100
PS.: Bei Anfertigung dieses Beitrags fällt mir auf, dass ich fälschlicherweise dauernd Pepperoni schreibe, wegen Pfeffer (Pepper) halt. 😉 Ab jetzt korrekt, versprochen 😎
PPS.: Und Peperoni und Chili trenne ich im Sprachgebrauch auch nicht korrekt. Ich mag es ja scharf ❤️
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👍3
Forwarded from Sylvia Nickel
Rotkohl, mal anders
🔸Rotkohlsalat🔸
2 Portionen
1️⃣ 250gr Rotkohl + 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden, mit 1 Prise Salz mischen und gut durchkneten
2️⃣ 1EL Öl erhitzen und Rotkohl bei mittlerer Hitze andünsten
3️⃣ 2 El Essig, 1 Prise Zimt, 1-2 El Honig und Salz würzen und 5 Min. weiterdünsten
4️⃣ Zu Bulgur, gekochten Dinkelkörnern oder Reis reichen
5️⃣ Nacht Bedarf mit gehackter Petersilie oder Koriander würzen. Alternativ: Orangenfilets & Feldsalat oder Rukola
Ich bin auf deine Kombination gespannt 😊
Inspiration: essen & trinken
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rotkohl #Salat
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🔸Rotkohlsalat🔸
2 Portionen
1️⃣ 250gr Rotkohl + 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden, mit 1 Prise Salz mischen und gut durchkneten
2️⃣ 1EL Öl erhitzen und Rotkohl bei mittlerer Hitze andünsten
3️⃣ 2 El Essig, 1 Prise Zimt, 1-2 El Honig und Salz würzen und 5 Min. weiterdünsten
4️⃣ Zu Bulgur, gekochten Dinkelkörnern oder Reis reichen
5️⃣ Nacht Bedarf mit gehackter Petersilie oder Koriander würzen. Alternativ: Orangenfilets & Feldsalat oder Rukola
Ich bin auf deine Kombination gespannt 😊
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#Rotkohl #Salat
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👍1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Ich wollte nicht bis zum 30.01. warten und fermentiere Rotkohl. 20g. Salz auf 1 kg. Dazu etwas Piment, Nelken und Wacholder. Hoffentlich verzeiht mir der Mond das voreilige Handeln, so dass ich am Wochenende eine Geschmacksprobe machen kann, bevor er für 4-6 Wochen in den Keller zum Reifen wandert.
Einen geschmeidigen DIENSTag
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen😊
Ich wollte nicht bis zum 30.01. warten und fermentiere Rotkohl. 20g. Salz auf 1 kg. Dazu etwas Piment, Nelken und Wacholder. Hoffentlich verzeiht mir der Mond das voreilige Handeln, so dass ich am Wochenende eine Geschmacksprobe machen kann, bevor er für 4-6 Wochen in den Keller zum Reifen wandert.
Einen geschmeidigen DIENSTag
Sylvia
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#GutenMorgen😊
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Mondkalender am 18.01.2022
🌖 Heute: Wurzeln sammeln 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben Vollmond (um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fasten
✅ Fischen
bis heute
✅ Kräuter sammeln
Blüten + Wurzeln
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Umräumen oder Umzug
nicht: entrümpeln
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 23.01.2022
⛔️ Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
Wer etwas kündigen oder auflösen möchte, sollte dies an einem Vollmondtag wie heute tun.
~~~~~
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#Mondkalender
🌖 Heute: Wurzeln sammeln 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben Vollmond (um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fasten
✅ Fischen
bis heute
✅ Kräuter sammeln
Blüten + Wurzeln
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Umräumen oder Umzug
nicht: entrümpeln
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 23.01.2022
⛔️ Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
Wer etwas kündigen oder auflösen möchte, sollte dies an einem Vollmondtag wie heute tun.
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#Mondkalender
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️
~~~~~
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#DIENSTag #Linkliste
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
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#DIENSTag #Linkliste
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❤️ Danke für’s Teilen und Erwähnen💖
@entgiften
@frankysreise
@schule_bewusst_leben
@holistischegesundheitheilung
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Warum fermentieren?🔸
👉🏻 länger haltbar
👉🏻 mehr Vitamine durch die Fermentierung als im rohen Zustand
👉🏻 gute Bakterien für die Darmflora
👉🏻 teilweise leichter verträglich als roh
~~~~~
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Fermentieren
👉🏻 länger haltbar
👉🏻 mehr Vitamine durch die Fermentierung als im rohen Zustand
👉🏻 gute Bakterien für die Darmflora
👉🏻 teilweise leichter verträglich als roh
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#Fermentieren
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Thomas kocht
🔸Fermentierter Wirsing mit Ingwer und Kurkuma🔸
✅ 1 Kopf Wirsing
✅ pro 100 g Gemüse 2g Salz verwenden
✅ ein Stück Ingwer
✅ eine Kurkumawurzel oder auch Pulver (kann man auch weglassen)
✅ 1 Chilischote
✅ 2 Zehen Knoblauch
✅ 3 Karotten
Alles putzen, waschen, fein schneiden, mit Salz verkneten. In Bügelglas abfüllen (fest eindrücken, ggf. Fermentierstein nutzen) und 7 Tage bei Zimmertemperatur im Dunkeln (oder wesentlich länger im Kühlschrank) fermentieren lassen.
~~~~~
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#Fermentieren #Wirsing #Karotte
🔸Fermentierter Wirsing mit Ingwer und Kurkuma🔸
✅ 1 Kopf Wirsing
✅ pro 100 g Gemüse 2g Salz verwenden
✅ ein Stück Ingwer
✅ eine Kurkumawurzel oder auch Pulver (kann man auch weglassen)
✅ 1 Chilischote
✅ 2 Zehen Knoblauch
✅ 3 Karotten
Alles putzen, waschen, fein schneiden, mit Salz verkneten. In Bügelglas abfüllen (fest eindrücken, ggf. Fermentierstein nutzen) und 7 Tage bei Zimmertemperatur im Dunkeln (oder wesentlich länger im Kühlschrank) fermentieren lassen.
13 Minuten▶️ https://youtu.be/gyMBgbMdnJo
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Fermentieren #Wirsing #Karotte
YouTube
Achtung Vitaminbombe!! - Fermentierter Wirsing mit Ingwer und Kurkuma
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" findet ihr hier: https://amzn.to/36SieNe. Wie Ihr wisst fermentiere ich sehr gerne Lebensmittel. In diesem Fall habe ich Wirsing fermentiert.…
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Blumenkohl fermentieren🔸
1️⃣ Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerkleinern.
2️⃣ Stelle eine Salzlake her indem du 40g Salz in 1 Liter Wasser auflöst.
3️⃣ Fülle zunächst die Blumenkohlröschen in dein Glas bis zum Rand nur noch 3-4cm frei sind.
Beschwere nun den Kohl mit einem Fermentationsgewicht aus Glas und gieße die Salzlake auf, sodass zum Rand noch 2-3cm Platz bleiben, damit es nicht überläuft.
Verschließe dein Glas und beschrifte es mit Inhalt und Datum.
4️⃣ Stelle dein Glas die ersten 5-7 Tage bei Raumtemperatur in deiner Küche auf damit die Fermentation gut in Gang kommt.
Danach muss der Blumenkohl an einen kühleren Ort umziehen, am besten den Kühlschrank. Das ist sehr wichtig, sonst wird es zu sauer.
5️⃣ Nach ca. 2-3 Wochen Fermentationszeit kannst du mal kosten. Schmeckt es dir, ist dein Ferment fertig!
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Blumenkohl einige Monate.
▶️ https://www.fairment.de/rezepte-artikel/blumenkohl-fermentieren/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl #Fermentieren
1️⃣ Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerkleinern.
2️⃣ Stelle eine Salzlake her indem du 40g Salz in 1 Liter Wasser auflöst.
3️⃣ Fülle zunächst die Blumenkohlröschen in dein Glas bis zum Rand nur noch 3-4cm frei sind.
Beschwere nun den Kohl mit einem Fermentationsgewicht aus Glas und gieße die Salzlake auf, sodass zum Rand noch 2-3cm Platz bleiben, damit es nicht überläuft.
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Danach muss der Blumenkohl an einen kühleren Ort umziehen, am besten den Kühlschrank. Das ist sehr wichtig, sonst wird es zu sauer.
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Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Blumenkohl einige Monate.
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#Blumenkohl #Fermentieren
Fairment - Da steckt Leben drin
Blumenkohl fermentieren – so einfach geht's! | Fairment - Lass Mikroben toben
Blumenkohl fermentieren - eine ganz neue Zubereitungsart der beliebten Gemüsesorte. Wetten, das hast du noch nie probiert?!
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Starte mit ECHTES🔸
Du gewinnst
✅ Vitamine
✅ Ballaststoffe
✅ Mikronährstoffe
✅ Gesundheit ❤️
und ein wunderbares Körpergefühl
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
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#Willkommen
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Fermentieren
🔸Mixed Pickles🔸
¼ Blumenkohl in kleine Röschen teilen
2 Stangen Sellerie: Blätter entfernen und in schmale Scheiben schneiden
2 Karotten schälen und in schmale Scheiben schneiden
2 rote Zwiebeln schälen, vierteln und nochmals teilen
1 Zweig frischer Thymian
1l Wasser
20g Salz (= 2%) in 1l Wasser auflösen
Zu beachten: Gewürze immer unten ins Glas geben, dass sie nicht an die Oberfläche gelangen können.
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#Fermentieren #Rezept #video
🔸Mixed Pickles🔸
¼ Blumenkohl in kleine Röschen teilen
2 Stangen Sellerie: Blätter entfernen und in schmale Scheiben schneiden
2 Karotten schälen und in schmale Scheiben schneiden
2 rote Zwiebeln schälen, vierteln und nochmals teilen
1 Zweig frischer Thymian
1l Wasser
20g Salz (= 2%) in 1l Wasser auflösen
Zu beachten: Gewürze immer unten ins Glas geben, dass sie nicht an die Oberfläche gelangen können.
19 MinutenRezept + Video ▶️ Jörn Erlecke
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#Fermentieren #Rezept #video
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Fermentieren mit Claudia Weber - Teil 1/4 Mixed Pickels
Claudia Weber zeigt uns, wie sie Gemüse fermentiert und aus Cashews mit Hilfe der Fermentation leckeren Frischkäse zubereitet. Im ersten von vier Teilen, der etwas ausführlicher ist, um die Grundlagen des Fermentierens zu zeigen zaubert sie Mixed Pickels.…
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