🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
... und ❤️lich Willkommen an alle neuen Abonnenten.
Dieser Kanal befasst sich mit allem, außer Industrie.
Dabei werden einzelne Zutaten, die schon (Ur-)Oma kannte, nicht verteufelt. Zucker gehört beispielsweise dazu, allerdings in homöopathischen Dosen. Für den Geschmack braucht es diesen nicht, wohl aber für Konservierung.
Ob du Fleisch oder andere tierischen "Produkte" genießt, ist dir überlassen. Erwarte bloß keine Anleitung für Fleischgerichte von mir als Vegetarier 😉
Themen auf diesem Kanal:
✅ regional & saisonal & wild
Erstens ist es günstig, zweitens ressourcenschonend und drittens gesund.
✅ Lagern, Bevorraten, Werkzeuge
Wie was lagern und was wofür verwenden?
✅ Alles nutzen.
Omas Küche kannte keine Verschwendung. Schließlich hat man es mit viel Liebe angebaut oder ein anderer Mensch hat viel Aufmerksamkeit investiert 😉
Kurzum: Es geht hier nicht nur um Rezepte.
Einen sonnigen Sonntag.🔆
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
... und ❤️lich Willkommen an alle neuen Abonnenten.
Dieser Kanal befasst sich mit allem, außer Industrie.
Dabei werden einzelne Zutaten, die schon (Ur-)Oma kannte, nicht verteufelt. Zucker gehört beispielsweise dazu, allerdings in homöopathischen Dosen. Für den Geschmack braucht es diesen nicht, wohl aber für Konservierung.
Ob du Fleisch oder andere tierischen "Produkte" genießt, ist dir überlassen. Erwarte bloß keine Anleitung für Fleischgerichte von mir als Vegetarier 😉
Themen auf diesem Kanal:
✅ regional & saisonal & wild
Erstens ist es günstig, zweitens ressourcenschonend und drittens gesund.
✅ Lagern, Bevorraten, Werkzeuge
Wie was lagern und was wofür verwenden?
✅ Alles nutzen.
Omas Küche kannte keine Verschwendung. Schließlich hat man es mit viel Liebe angebaut oder ein anderer Mensch hat viel Aufmerksamkeit investiert 😉
Kurzum: Es geht hier nicht nur um Rezepte.
Einen sonnigen Sonntag.🔆
Sylvia
❤️
👍3
Mondkalender am 16.01.2022
🌔 Heute: Blattpflanzen 🌿
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (bis zum 18.01.2022 um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 23.01.2022
⛔️ Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🌔 Heute: Blattpflanzen 🌿
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (bis zum 18.01.2022 um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
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⛔️ Entkalken, Hausputz
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#Mondkalender
👍3
Forwarded from Prepper_Deutschland_D-A-CH_Verband_Der_Krisenvorsorger_Blackout_Katastrophenschutz_Autarkie_Kommunikation_Survival_Heilmittel
#Heilkräuter Taubnessl Verwendung❗️
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Altbekannte Heilmittel/Selbstversorgung
Kanal👉 @prepper_deutschland abbonieren❗️
Über die Suchfunktion und der Schlagwort-Eingabe stehen jedem Kanal Abonnenten viele weiterführende Informationen zu den oben genannten Themen 24/7 kostenlos zur Verfügung❗️--------------------------------------------------------
Wohlan Prepper und Interessierte, auf zu neuen Ufern! Und ein „Allzeit bereit“
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🔸Youtube-Playlists von Echtes Essen🔸
🎥 𝗘𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻 | Clean Eating | warum Industrienahrung kein Leben vermittelt | (Ur-)Omas Küche
🎥 Gärtnern, Selbstversorgung, Wildkräuter
🎥 👁🗨 Gesundheit 🛒 Ernährung 🧬 Körper verstehen
🎥 Kochen & Backen
🎥 Preppen, Bevorraten, Lagern, Ausrüstung
🎥 Echtes rund um das eigene Leben
🎥 Live Hacks
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #Wissen
🎥 𝗘𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻 | Clean Eating | warum Industrienahrung kein Leben vermittelt | (Ur-)Omas Küche
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#Video #Wissen
👍2
🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Orangen, Zitronen, Bananen, Äpfel (roter Boskop, Wellant), Kiwi, Khaki, Birnen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale)
Peperoni + Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Blumenkohl, Spitzkohl, Möhren, Kartoffeln (3 Sorten), Kohlrabi, Paprika, Porree, Wirsing, Rotkohl, Weißkohl, Ingwer, Kurkuma, Rote Bete, Feldsalat, Salatgurke, Rukola, Avocado, Tomaten
Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Mungobohnensprossen, Kresse, Radieschen
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Blattspinat, Himbeeren, Heidelbeeren, Beerenmischung, Erbsen, Brokoli, Wokgemüse, diverse Kräuter, Bananenscheiben, Apfelscheiben
Frisch + erntereif im Garten (Januar!!)
Giersch, Brennnessel, Mangold, Zichorie, Grünkohl, ewiger Kohl, Blutsauerampfer, Wermut, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Lorbeer, Gundermann (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
Vorratsregal
Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Naturreis, Vollkornpasta, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Hafer- und 5-Kornflocken, Leinsamen, Mandeln, Pinienkerne, Haselnüsse, Walnüsse, Schrot (Leinen, Dinkel), Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Kokosflocken, Honig, Kokoszucker, Rohrzucker, Trockenhefe, Backpulver, Wasser, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Raps, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), Apfelessig, Natron, Balsamico blanco, Apfelkraut, Senf, Tomatenmark, Harissa-Paste, Pesto, Sauerkraut, Salzzitronen
Fertigprodukte (für den Notfall)
Zwieback, Knäckebrot, Pumpernickel
Gekaufte Konserve: Tomaten, Apfelmus, Sauerkirschen, Birnen, Peperoni
Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
~~~~~
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
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Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale)
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TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
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Frisch + erntereif im Garten (Januar!!)
Giersch, Brennnessel, Mangold, Zichorie, Grünkohl, ewiger Kohl, Blutsauerampfer, Wermut, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Lorbeer, Gundermann (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
Vorratsregal
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
👍3❤1
Was ist Bestandteil der Therapie außer Fiebertherapie, Organotherapie usw.?
Glutathion zur Entgiftung
Vitamin C hochdosiert
Curcumin
Vitamin B17, Amygdalin
DCA (Dichloracetat)
DMSO (Dimethylsulfoxid)
Artesunate
Entsäuern des Körpers
Basisch leben, frisch, wild, regional und saisonal essen, sind neben Bewegung, spiritueller Arbeit und Lebensfreude die besten Prophylaxen.
Die Gitarre ist garantiert auf 432hz gestimmt 😉
Glutathion zur Entgiftung
Vitamin C hochdosiert
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Forwarded from Vivoterra
Media is too big
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⚠️⚠️ Krebsforscher soll in Psychiatrie, weil er Patienten hilft ⚠️⚠️
Absoluter Wahnsinn!!! Das müsst Ihr sehen. 😯
So läuft es in Deutschland, wenn ein #Krebsforscher ein wirkungsvolles Mittel findet und damit der Big Pharma mit ihren Milliardengewinnen im Weg steht. 😕
Vivoterra - Die Schatzkammer des Wissens | Bitte Kanal abonnieren und Teilen 🙏 t.me/Vivoterra
Absoluter Wahnsinn!!! Das müsst Ihr sehen. 😯
So läuft es in Deutschland, wenn ein #Krebsforscher ein wirkungsvolles Mittel findet und damit der Big Pharma mit ihren Milliardengewinnen im Weg steht. 😕
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💪🏻 Echtes Essen für ...
Glutathion zur Entgiftung: frischer Spargel, Spinat, Kartoffeln, Tomaten, Brokkoli, Zucchini, Avocados, Wassermelone, Orangen 1
Vitamin C: grüne Chilischoten, Schwarze Johannisbeeren, Petersilie, Gemüsepaprika, Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Zitrone, Kiwi, Litschi 2
Curcumin: Kurkuma
Vitamin B17/Amygdalin: Apfelkerne, Bittermandel, Bohnen, Gerste, Hirse, Kichererbsen, Kirschkernen, Linsen, Macadamianüsse, Nektarinenkerne, Pfirsichkerne, Pflaumenkerne, Schwarzdorn, Weintraubenkerne 3
Artesunate: Beifuß
Entsäuern des Körpers: Basisch essen ❤️
Obst, Gemüse, Nüsse, Saaten und Sprossen, Fermentiertes - naturnah und möglichst rohköstlich (und basisch baden 🛁)
#Amygdalin #Artesunate #Basisch #Curcumin #Entsäuern #Glutathion #VitaminB17 #VitaminC
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze mich per paypal | Überweisung |
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Glutathion zur Entgiftung: frischer Spargel, Spinat, Kartoffeln, Tomaten, Brokkoli, Zucchini, Avocados, Wassermelone, Orangen 1
Vitamin C: grüne Chilischoten, Schwarze Johannisbeeren, Petersilie, Gemüsepaprika, Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Zitrone, Kiwi, Litschi 2
Curcumin: Kurkuma
Vitamin B17/Amygdalin: Apfelkerne, Bittermandel, Bohnen, Gerste, Hirse, Kichererbsen, Kirschkernen, Linsen, Macadamianüsse, Nektarinenkerne, Pfirsichkerne, Pflaumenkerne, Schwarzdorn, Weintraubenkerne 3
Artesunate: Beifuß
Entsäuern des Körpers: Basisch essen ❤️
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Warum ich den Beitrag zu Dr. Reinhard Probst auf Echtes Essen geteilt habe.
... und:
Warum echtes Essen stets Gesundheit und Wohlbefinden fördert ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Audio #basisch #industriefrei
... und:
Warum echtes Essen stets Gesundheit und Wohlbefinden fördert ❤️
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#Audio #basisch #industriefrei
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Auch für Rudolph the Red Nose ist es eine außergewöhnliche Zeit. Hier grüßt er uns aus seiner Heimat, wo er sich bis zur Weihnachtszeit erholt. Bis dahin hat er auch wieder eine rote Nase 😉
Neue Woche, neue 444-Challenge. An mindestens 4/7 Tagen werde ich
🧘🏼 einen Obst-Gemüse-Wildkräuter-Smoothie genießen
🧘🏼 Die Gedanken sind frei auf der Kalimba üben, jedes Mal wenn ich an den Kreativschreibtisch gehe.
🧘🏼 jedes Mal, wenn ich auf einem Hocker am Schreibtisch oder in der Küche Platz nehme, den Kopf nach hinter herunter hängen und mit den Händen den Boden berühren.
Einen wunderbaren Start in den Mon(d)tag 🌖
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen😊
Auch für Rudolph the Red Nose ist es eine außergewöhnliche Zeit. Hier grüßt er uns aus seiner Heimat, wo er sich bis zur Weihnachtszeit erholt. Bis dahin hat er auch wieder eine rote Nase 😉
Neue Woche, neue 444-Challenge. An mindestens 4/7 Tagen werde ich
🧘🏼 einen Obst-Gemüse-Wildkräuter-Smoothie genießen
🧘🏼 Die Gedanken sind frei auf der Kalimba üben, jedes Mal wenn ich an den Kreativschreibtisch gehe.
🧘🏼 jedes Mal, wenn ich auf einem Hocker am Schreibtisch oder in der Küche Platz nehme, den Kopf nach hinter herunter hängen und mit den Händen den Boden berühren.
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#GutenMorgen😊
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Mondkalender am 17.01.2022
🌔 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (bis zum 18.01.2022 um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fischen
(aber nur mit Angelschein 😉)
bis 18.01.2022
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
bis 17.01.2022
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 23.01.2022
⛔️ Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
~~~~~
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#Mondkalender
🌔 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (bis zum 18.01.2022 um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
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✅ Zubereitung von Salben und Ölen
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✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Sehr ungünstig heute
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⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
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⛔️ Entkalken, Hausputz
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#Mondkalender
👍1
🤔 Was ist denn ein Wassertag?🔸
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll.* Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.**
~~~~~
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#Wassertag #Blattag #Mondkalender
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll.* Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.**
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#Wassertag #Blattag #Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
Rezept für Wassertage
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
Forwarded from Sylvia Nickel
Rotkohl, mal anders
🔸Rotkohlpesto🔸
1️⃣ 100gr. Pinienkerne, ohne jeglichen Zusatz von Öl, in einer beschichteten Pfanne rösten bis sie schön braun sind und zur Seite stellen
2️⃣ 80 gr. Parmesan fein reiben
3️⃣ 1 Knoblauchzehe fein hacken
4️⃣ 250 gr. Rotkohl in feine Streifen schneiden.
5️⃣ 125 gr. Olivenöl mit 1 TL Salz, 1 TL Zucker und den restlichen Zutaten in den Mixer geben, gut durchmischen und abfüllen.
Zusammen mit Bavette, Spaghetti oder Linguine verleiht das Pesto einen lila Touch. Doch auch als Brotaufstrich oder Dip eignet es sich ganz hervorragend, wie z. B. zu Nachos auf einer Party.
Inspiration: resipis
~~~~~
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rotkohl #Pesto
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🔸Rotkohlpesto🔸
1️⃣ 100gr. Pinienkerne, ohne jeglichen Zusatz von Öl, in einer beschichteten Pfanne rösten bis sie schön braun sind und zur Seite stellen
2️⃣ 80 gr. Parmesan fein reiben
3️⃣ 1 Knoblauchzehe fein hacken
4️⃣ 250 gr. Rotkohl in feine Streifen schneiden.
5️⃣ 125 gr. Olivenöl mit 1 TL Salz, 1 TL Zucker und den restlichen Zutaten in den Mixer geben, gut durchmischen und abfüllen.
Zusammen mit Bavette, Spaghetti oder Linguine verleiht das Pesto einen lila Touch. Doch auch als Brotaufstrich oder Dip eignet es sich ganz hervorragend, wie z. B. zu Nachos auf einer Party.
Inspiration: resipis
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#Rotkohl #Pesto
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👍2❤1
🌶 Schärfeskala Peperoni + Chili 🌶
Die Schärfe wird in der 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelten Scoville-Skala anhand des Capsaicins gemessen. Während Gemüsepaprika einen Wert von Null hat und man bei bis zu 500 Scoville von Pepperoni spricht, beginnen Chilis ebenda.
Für die abgebildeten Sorten verteilen sich die Werte wie folgt:
🔥 Reines Capsaicin: 16.000.000 Scoville
Referenzwert für maximale Schärfe)
🟥 Carolina Reaper: 2.200.000
🟥 Habanero: 577.000
🟧 Lemon Habanero: 100.000–350.000
🟧 Rawit: 100.000-480.000
🟨 Jalapeno: 2.500–8.000
🟨 Spanish Pepper: 1.000–1.500
🟩 Pimientos de Padrón: 0–100
PS.: Bei Anfertigung dieses Beitrags fällt mir auf, dass ich fälschlicherweise dauernd Pepperoni schreibe, wegen Pfeffer (Pepper) halt. 😉 Ab jetzt korrekt, versprochen 😎
PPS.: Und Peperoni und Chili trenne ich im Sprachgebrauch auch nicht korrekt. Ich mag es ja scharf ❤️
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
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#Wissen #Scoville #Schärfe #Peperoni
Die Schärfe wird in der 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelten Scoville-Skala anhand des Capsaicins gemessen. Während Gemüsepaprika einen Wert von Null hat und man bei bis zu 500 Scoville von Pepperoni spricht, beginnen Chilis ebenda.
Für die abgebildeten Sorten verteilen sich die Werte wie folgt:
🔥 Reines Capsaicin: 16.000.000 Scoville
Referenzwert für maximale Schärfe)
🟥 Carolina Reaper: 2.200.000
🟥 Habanero: 577.000
🟧 Lemon Habanero: 100.000–350.000
🟧 Rawit: 100.000-480.000
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🟨 Spanish Pepper: 1.000–1.500
🟩 Pimientos de Padrón: 0–100
PS.: Bei Anfertigung dieses Beitrags fällt mir auf, dass ich fälschlicherweise dauernd Pepperoni schreibe, wegen Pfeffer (Pepper) halt. 😉 Ab jetzt korrekt, versprochen 😎
PPS.: Und Peperoni und Chili trenne ich im Sprachgebrauch auch nicht korrekt. Ich mag es ja scharf ❤️
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#Wissen #Scoville #Schärfe #Peperoni
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Forwarded from Sylvia Nickel
Rotkohl, mal anders
🔸Rotkohlsalat🔸
2 Portionen
1️⃣ 250gr Rotkohl + 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden, mit 1 Prise Salz mischen und gut durchkneten
2️⃣ 1EL Öl erhitzen und Rotkohl bei mittlerer Hitze andünsten
3️⃣ 2 El Essig, 1 Prise Zimt, 1-2 El Honig und Salz würzen und 5 Min. weiterdünsten
4️⃣ Zu Bulgur, gekochten Dinkelkörnern oder Reis reichen
5️⃣ Nacht Bedarf mit gehackter Petersilie oder Koriander würzen. Alternativ: Orangenfilets & Feldsalat oder Rukola
Ich bin auf deine Kombination gespannt 😊
Inspiration: essen & trinken
~~~~~
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#Rotkohl #Salat
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🔸Rotkohlsalat🔸
2 Portionen
1️⃣ 250gr Rotkohl + 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden, mit 1 Prise Salz mischen und gut durchkneten
2️⃣ 1EL Öl erhitzen und Rotkohl bei mittlerer Hitze andünsten
3️⃣ 2 El Essig, 1 Prise Zimt, 1-2 El Honig und Salz würzen und 5 Min. weiterdünsten
4️⃣ Zu Bulgur, gekochten Dinkelkörnern oder Reis reichen
5️⃣ Nacht Bedarf mit gehackter Petersilie oder Koriander würzen. Alternativ: Orangenfilets & Feldsalat oder Rukola
Ich bin auf deine Kombination gespannt 😊
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#Rotkohl #Salat
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Ich wollte nicht bis zum 30.01. warten und fermentiere Rotkohl. 20g. Salz auf 1 kg. Dazu etwas Piment, Nelken und Wacholder. Hoffentlich verzeiht mir der Mond das voreilige Handeln, so dass ich am Wochenende eine Geschmacksprobe machen kann, bevor er für 4-6 Wochen in den Keller zum Reifen wandert.
Einen geschmeidigen DIENSTag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen😊
Ich wollte nicht bis zum 30.01. warten und fermentiere Rotkohl. 20g. Salz auf 1 kg. Dazu etwas Piment, Nelken und Wacholder. Hoffentlich verzeiht mir der Mond das voreilige Handeln, so dass ich am Wochenende eine Geschmacksprobe machen kann, bevor er für 4-6 Wochen in den Keller zum Reifen wandert.
Einen geschmeidigen DIENSTag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen😊
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Mondkalender am 18.01.2022
🌖 Heute: Wurzeln sammeln 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben Vollmond (um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fasten
✅ Fischen
bis heute
✅ Kräuter sammeln
Blüten + Wurzeln
✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Umräumen oder Umzug
nicht: entrümpeln
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 19.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 23.01.2022
⛔️ Entkalken, Hausputz
ab 23.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
Wer etwas kündigen oder auflösen möchte, sollte dies an einem Vollmondtag wie heute tun.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🌖 Heute: Wurzeln sammeln 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben Vollmond (um 00:48h), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fasten
✅ Fischen
bis heute
✅ Kräuter sammeln
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✅ Blattpflanzen säen/stecken
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
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nicht: entrümpeln
Sehr ungünstig heute
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ab 19.01.2022
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ab 23.01.2022
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#Mondkalender
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️
~~~~~
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#DIENSTag #Linkliste
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❤️ Danke für’s Teilen und Erwähnen💖
@entgiften
@frankysreise
@schule_bewusst_leben
@holistischegesundheitheilung
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Warum fermentieren?🔸
👉🏻 länger haltbar
👉🏻 mehr Vitamine durch die Fermentierung als im rohen Zustand
👉🏻 gute Bakterien für die Darmflora
👉🏻 teilweise leichter verträglich als roh
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Fermentieren
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