Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Radieschen auf der Pizza🔸

Im schönen Jahr 2002 kündigte sich veganer Besuch an. Ich beschloss, Pizza zum Selbstbelegen zu machen. Doch gerade die Veganer waren von Pizza nicht erfreut, und so belegte ich den Teig inklusive Tomaten-Öl-Grund mit Radieschen, Zwiebeln und Knoblauch (freilich nur den für die veganen Gäste).

Ich hatte keine Ahnung, ob und wie es schmecken wird ... und: es kam an!!!

Probiere Radieschen in der Pfanne oder aus dem Ofen. Eine Vorlage findest du hier
▶️ https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/geroestete-radieschen/
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Radieschen
Schlemmerbild des Tages
🥔 Pellkartoffel Allerlei 🍠

Hier mit Steinpilz, Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und Giersch

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#Wildkräuter #Giersch #Rosmarin #Kartoffel #Steinpilz
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Willkommen auf diesem Kanal 😊

Geschmacksverstärker hier, Stabilisatoren dort. Ein paar E dürfen an Inhaltsstoffen nicht fehlen. Was in der Ernährung Bequemlichkeit verspricht, bedient sich ungeahnter Zusatzstoffe, häufig verbunden mit Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen.
Kein Wunder, dass immer mehr Menschen nach Alternativen zum Fertigprodukt suchen.

Clean Eating oder echtes Essen ist ein Weg. Im Mittelpunkt stehen (biologisch angebautes) Obst und Gemüse, möglichst saisonal und aus der Region. Die so zubereiteten Speisen sind unverfälscht und enthalten die volle Kraft der frischen Lebensmittel.

Auf diesem Kanal gibt es Informationen über die Tricks der Industrie und Tipps für eine gesunde Ernährung: möglichst frisch, unverkocht, saisonal, regional und biologisch.
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#Willkommen
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🥂 Beltane 🎈

In der Nacht vom 30.04. auf den 01.05. ist es soweit: während die einen den Tanz in den Mai feiern, läuten die anderen mit der Walpurgisnacht das Jahreskreisfest Beltane ein.
Dabei liegt das Fest der Legende nach auf der Nacht zum 5. Vollmond nach Jul oder dem ersten Vollmond im Stier nach Jul und kann daher auch einige Tage früher oder später stattfinden.

Es ist das Fest der Fruchtbarkeit, der Sinnlichkeit und des Wiedererwachens der Natur. 🏕

Alle freuen sich jedenfalls, dass es wärmer, bunter und leichter wird ❤️

Was dazu gehört:

Alles, was grün und frisch ist, was jetzt geerntet und verarbeitet wird. Prominent ist der Waldmeister, doch auch andere Wildkräuter können eingelegt, durch Schokolade gezogen oder im Teig gebacken werden, wenn sie nicht rohköstlich verspeist werden.

Maibowle und -Limo

Räuchern getrockneter Wildkräuter

Feuer und Stockbrot

Götterspeise

Brennnesselwasser


Kranz aus Gundermann im Haar (auch der Kerle)

Die Gewandung für die besonderen Anlässe stammt ▶️ hierher. 😉

Vielerorts wie in Thale ("Hexentanzplatz") am Fuße des Brocken (Harz) gibt es mittlerweile Walpurgismärkte, häufig mit Handwerks- und Handarbeitsangeboten. Vielleicht auch in deiner Nähe?

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#Beltane #Frühlingsfest
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1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Hier blüht der Grünkohl vom letzten Jahr, damit im Winter wieder etwas zu ernten ist. Die letzten Blättern lassen sich jetzt noch ernten; sie schmecken süß und zart und benötigen nur den Hauch von Hitze, wenn sie nicht gleich in den Smoothie wandern.

🏡 Gärtnern ist ein Miteinander von Samen, Blüte, Frucht und Ernte. ❤️

Einen wunderbaren MITtwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
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🔸Ich werde ....🔸

Bin gespannt auf deine Antwort ❤️
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#Rätsel
Sparen in der Küche
🔸Warum Sparen? 🤔

Energie- und Lebensmittelpreise steigen, die Einkommen stagnieren. Doch dies ist nicht der erste Grund, warum Sparen in der Küche klug ist.

Du schonst die Ressourcen auf Mutter Erde.

Du schonst deinen Geldbeutel.

Du schonst deine Nerven.

Ökonomie heißt "haushalten". Und genau darum geht es in dieser Serie zu den Spar-Tipps. Jeder Tipp tut nicht weh, verlangt keinen Verzicht.

Jeder Tipp in dieser Serie ist ein Gewinn für deinen Geldbeutel, deine Ernährung und für dich ❤️
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#Sparen
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Sparen in der Küche
🔸Nutze den Wasserkocher statt den Herd🔸

Erhitze Wasser für Tee, Suppen, Gemüse oder Kaffee mit dem Wasserkocher. Die meisten Dinge müssen gar nicht »köcheln«, sondern es reicht die» Reifung« in dem einmal aufgekochten Wasser.

Probiere es mal mit Pasta. Statt 3 Liter im Topf aufzukochen, schütte die Hälfte des mit dem Wasserkocher erhitzten Wassers auf die Nudeln und lass es 10 Minuten ziehen. 😎

Der Wasserkocher benötigt weniger Energie als der Herd (Induktionsherde haben einen anderen Energiebedarf als Ceran- oder konventionelle Kochfelder).*
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#Sparen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Was ich an einem Tag genieße
🔸3K-Sticks mit Pommesschneider🔸

2 Portionen

1 Kohlrabi
2 Kartoffeln
3 Möhren

durch den Pommesschneider in drei Stärken schneiden. 10 Minuten dampfgaren. Gehackte Kräuter nach Bedarf darüber .. und ein paar Tropfen guten Öls. Ich nehme das selbst angesetzte Chiliöl. Pfeffer, Salz und Chili nach Bedarf.

Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/360

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#3Ksticks #Pommesschneider #vegan #Karotte #Kohlrabi #Kartoffel #Rezept #DailyDiet
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Ein normales Leben in voller Gesundheit und einer sich frei entfalten könnenden Natur erfordert keine Supplemente und ein Selbststudium echten Essens.
Alles, was du brauchst, wäre in Fülle da. 💖

Darum ECHTES ☺️

.... und über ein »Aufpeppen« mit natürlichen Kuren, Sprossen, Microgreens, ja auch Supplementen, darf man gerne nachdenken, und dies auch testen 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf 🍏
🍋 ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🍅🍆🥑🥦🥒🌶🥕🧄🌽🥬

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
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Vortrags-Hinweis
🔸Der Wilde Hexentanz - Ursprung unserer Frühlingsfeste🔸

Erfahre mehr über Walpurgis, Hexen und den Wonnemonat Mai in diesem Livestream-Vortrag mit Wolf-Dieter Storl.

Online über Zoom
Freitag, 29. April 2022, 19:30 - 22:00 Uhr

▶️ Information und Buchung (20 €)
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#Vortrag #Zoom
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Media is too big
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🔸Der Maifeiertag und die Walpurgisnacht🔸

Wolf-Dieter Storl über die magische Nacht.

Im Blühen der Obstbäume und in den Blütenteppichen der Wiesen sahen die den Einzug der schönen Blumengöttin, der Maria, nach der die Römer den Wonnemonat benannten. Als junge Braut zog sie durchs Land, um sich mit dem Sonnengott zu vermählen. In jedem Dorf wurde eine geschälte, mit Blumenkränzen umrankte Birken oder Tanne als Maibaum aufgestellt, als Zeichen der Fruchtbarbarkeit bringenden göttlichen Vereinigung. Der Baum wurde umtanzt, starke, berauschende Getränke wurden gebraut, und im Flurumgängen mit grünen Zweigen erbat man den Segen für Feld und Acker. Den Mädchen steckten Burschen einen blühenden Zweig, einen „Maien“, als Zeichen der Sinnenfreunde und Fruchtbarkeit, vor die Tür.

▶️ Original/Fundort

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#Video #Wissen
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Mondkalender am 28.04.2022
🌜 Heute: fast alles 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen und Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln

Brot backen

Einfrieren
und Dörren von Früchten

Einkochen

Milchverarbeitung (langsame Reifung)

Obst- und Safttage

Außerdem: Reisen, Masken/Peelings, Sauna/Dampfbad, Hornhaut entfernen, Brennholz schlagen, Meditation, Ölziehen, Kristalle aufladen (Entlastung).

Sehr ungünstig heute

⛔️
nix 🙃

Vieles ist günstig wie Fermentiere, nichts rund um die Küche ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #Abnehmend
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Es ist der Apfel, der hier blüht.
Ich hoffe, du lagst bei der gestrigen Frage richtig ❤️

... und wenn nicht, dann gibt es hiermit einen neuen Informationsschnipsel. 🙃
Dieser Apfel wurde letztes Jahr gepflanzt und darf dieses Jahr die ersten Früchte tragen. Es ist ein Boskop.

Einen geschmeidigen Vorfreutag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Sparen in der Küche
🔸Kühle Essen statt Luft🔸

Luft entweicht beim Öffnen schneller und ist schwerer zu kühlen als Lebensmittel. Sollte dein Kühlschrank mal leerer sein als sonst, dann packe ein paar Flaschen Wasser oder Eingekochtes hinzu.

Übrigens gilt folgende Faustregel für die Kühlschrankgröße:

100 l für Singles
160 l für Paare
50 l je weiterem Menschen
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#Sparen
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🤔 Denken. Fühlen. Handeln 🎬

Genuss ist ein Feuerwerk für die Sinne.
Die Sinne stehen für das Fühlen.
Fühlen und Denken gehen dem Handeln voraus.

Starte mit ECHTES 😉

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻
Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
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#Willkommen
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🔸Waldmeister, Gundermann und Beltane🔸

Am 30. April feiern Weden und Iren Beltane. Es ist in diesen Kreisen der Sommeranfang. Der Beginn der schönen Jahreszeit wird nicht nur mit Herrn Waldmeister gefeiert, sondern auch mit Herrn Gundermann 😉

Letzterer siedelt gerne im Halbschatten und gilt als die Petersilie des kleinen Mannes. Dabei kann er so viel. Er ist keimhemmend, schleimlösend, stoffwechselfördernd, leber- und magenstärkend, wirkt bei Verdauungsproblemen, bei Erkältungskrankheiten, dient der Wundheilung, sowie bei Nieren- und Blasenerkrankungen.

Blatt und Dorn gibt einen Überblick Waldmeister und Gundermann:
▶️ https://www.blattunddorn.at/walpurgis-nacht-rezepte-und-rituale/
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Waldmeister #Wildkräuter #Gundermann #Beltane
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Mondkalender am 29.04.2022
🌜 Heute: (wie gestern) fast alles 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen und Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln

Brot backen

Einfrieren
und Dörren von Früchten

Einkochen

Milchverarbeitung (langsame Reifung)

Obst- und Safttage

Außerdem: Reisen, Masken/Peelings, Sauna/Dampfbad, Hornhaut entfernen, Brennholz schlagen, Meditation, Ölziehen, Kristalle aufladen (Entlastung).

Sehr ungünstig heute

⛔️
nix 🙃

Vieles ist günstig wie Fermentiere, nichts rund um die Küche ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #Abnehmend
🔸Walpurgismarkt in Thale🔸

Vor 29 Jahren war ich zum ersten Mal bei den Feierlichkeiten zur Walpurgnisnacht am Brocken. Heute eröffnet der Walpurgismarkt in Thale. Er endet am 1. Mai (Beltane) mit einem Abschlusskonzert gegen 21:30 Uhr.

Falls du in der Nähe bist 😉

▶️ Walpurgismarkt
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#Beltane #Walpurgnisnacht #Walpurgismarkt
Sparen in der Küche
🔸Nutze einen Topf oder ein Kochfeld 🔸

Vieles muss auf Hitze gebracht werden, kann dann aber bei wenig Hitze garen. Für Soße, Hauptgericht und Beilagen drei Kochfelder zu befeuern ist überflüssig. Stelle de jeweils erhitzten Topf auf die Seite und mache auf dem einen Kochfeld mit Soßen usw. weiter.

Extra-Tipp: Gusspfannen und Töpfe halten die Hitze sehr lange.
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