🔸Wohin mit den Apfelschalen?🔸
Für den Spontanbesuch fertigte ich Apfelküchle: Apfelringe in Pfannkuchenteig wenden und in Fett (ich nehme dafür Kokosöl) ausbacken.
Doch wohin mit den Bio-Apfelschalen?
👉🏻 Kompost
👉🏻 Verwertung
Omas Küche kannte keine Verschwendung. Hier findest du 12 Anregungen, was du mit Apfelschalen machen kannst:
▶️ https://www.smarticular.net/apfelschalen-verarbeiten-viel-zu-schade-fuer-die-muelltonne/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Apfelküchle #Rezept #Apfelschalen #Verschwendung #Sparen
Für den Spontanbesuch fertigte ich Apfelküchle: Apfelringe in Pfannkuchenteig wenden und in Fett (ich nehme dafür Kokosöl) ausbacken.
Doch wohin mit den Bio-Apfelschalen?
👉🏻 Kompost
👉🏻 Verwertung
Omas Küche kannte keine Verschwendung. Hier findest du 12 Anregungen, was du mit Apfelschalen machen kannst:
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Echtes Essen | natürlich genießen pinned «#Umfrage:
Folgst du einem Ernährungskonzept (»diet«) oder strebst dies an?
—> hier geht es nicht um "Diäten", aber gut, zu wissen, wo der Ernährungsfokus liegt»
Folgst du einem Ernährungskonzept (»diet«) oder strebst dies an?
—> hier geht es nicht um "Diäten", aber gut, zu wissen, wo der Ernährungsfokus liegt»
🔸Blätterteig – gekauft oder selbst gemacht?🔸
Wer beim letzten Post (#Apfelküchle) an »Apfel im Schlafrock« gedacht hat, sollte sich mit fertigen Teigen befassen. Fertigblätterteig (aus dem Frischregal) enthält
👉🏻 Weizenmehl
👉🏻 Palmfett 🙄
👉🏻 Rapsöl
👉🏻 Ethylalkohol 😳
👉🏻 Weizenstärke
👉🏻 Speisesalz (garantiert mit Jod und Fluor)
👉🏻 Citronensäure (E330) 🤔
👉🏻 Zitronensaftkonzentrat 🤓
Wer einen echten Blätterteig aus Mehl, Milch, Zucker, Hefe, Butter, Ei und Salz herstellen will, wird bei Thomas Dippel fündig:
▶️ https://youtu.be/FTWXe34rwgo
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#E330 #Blätterteig #Rezept #Fertigteig
Wer beim letzten Post (#Apfelküchle) an »Apfel im Schlafrock« gedacht hat, sollte sich mit fertigen Teigen befassen. Fertigblätterteig (aus dem Frischregal) enthält
👉🏻 Weizenmehl
👉🏻 Palmfett 🙄
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👉🏻 Ethylalkohol 😳
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👉🏻 Speisesalz (garantiert mit Jod und Fluor)
👉🏻 Citronensäure (E330) 🤔
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#E330 #Blätterteig #Rezept #Fertigteig
🔸Warum du keine Brühe aus Glas oder Würfel nutzen solltest🔸
Hier mal die Zutaten vom BIO-Produkt des Marktführers (original aus der Beschreibung kopiert): 👉🏻 Salz,
👉🏻 25,3 % Gemüse (8 % Zwiebeln, 6 % Karotten, 6 % Pastinaken, Sellerie, Spinat),
👉🏻 Kartoffelstärke,
👉🏻 Zucker,
👉🏻 Gewürze (Zwiebelpulver, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer),
👉🏻 Kräuter (Liebstöckel, Petersilie),
👉🏻 Sonnenblumenöl.
Aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Kann glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf und Soja enthalten.
‼️Merker: die Hauptzutat wird immer zuerst genannt
Du zahlst knapp 3 € für ein 250-Grammm-Glas, das hauptsächlich aus Salz besteht (nicht einmal ein Gutes). Das ist ein Kilopreis von 12 €!!!
Investiere dieses Budget lieber in gutes Salz und mache die Brühe selbst. 😉
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#Gemüsebrühe #Fertigprodukt
Hier mal die Zutaten vom BIO-Produkt des Marktführers (original aus der Beschreibung kopiert): 👉🏻 Salz,
👉🏻 25,3 % Gemüse (8 % Zwiebeln, 6 % Karotten, 6 % Pastinaken, Sellerie, Spinat),
👉🏻 Kartoffelstärke,
👉🏻 Zucker,
👉🏻 Gewürze (Zwiebelpulver, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer),
👉🏻 Kräuter (Liebstöckel, Petersilie),
👉🏻 Sonnenblumenöl.
Aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Kann glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf und Soja enthalten.
‼️Merker: die Hauptzutat wird immer zuerst genannt
Du zahlst knapp 3 € für ein 250-Grammm-Glas, das hauptsächlich aus Salz besteht (nicht einmal ein Gutes). Das ist ein Kilopreis von 12 €!!!
Investiere dieses Budget lieber in gutes Salz und mache die Brühe selbst. 😉
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#Gemüsebrühe #Fertigprodukt
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🔸Gemüsebrühe aus Getrocknetem🔸
All dies kannst du trocknen, mahlen bzw. mörsern und in einem Schraubglas für den Einsatz aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt mindestens zwei Jahre. Danach werden ätherische Öle merklich entfleuchen. Bei Bio-Gemüse kannst du auch die Schale verwenden.
👉🏻 Knollensellerie, Knoblauch, Liebstöckel (»Maggikraut«), Lorbeerblatt, Olivenkraut, Pastinake, Petersilie, Pimpinelle, Porree, Rosmarin, Schnittlauch, Staudensellerie, Thymian, Zwiebel
Variante:
Du kannst dies auch in einem kochfähigen Öl einlegen. Das funktioniert auch für nicht getrocknete Kräuter, ist dann allerdings nur ein paar Wochen haltbar. Jeweils dunkel und relativ kühl lagern.
nhaltsverzeichnis
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#Gemüsebrühe #Rezept #Trockenbrühe
Bild: Meine Suppenkräutermischung
All dies kannst du trocknen, mahlen bzw. mörsern und in einem Schraubglas für den Einsatz aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt mindestens zwei Jahre. Danach werden ätherische Öle merklich entfleuchen. Bei Bio-Gemüse kannst du auch die Schale verwenden.
👉🏻 Knollensellerie, Knoblauch, Liebstöckel (»Maggikraut«), Lorbeerblatt, Olivenkraut, Pastinake, Petersilie, Pimpinelle, Porree, Rosmarin, Schnittlauch, Staudensellerie, Thymian, Zwiebel
Variante:
Du kannst dies auch in einem kochfähigen Öl einlegen. Das funktioniert auch für nicht getrocknete Kräuter, ist dann allerdings nur ein paar Wochen haltbar. Jeweils dunkel und relativ kühl lagern.
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#Gemüsebrühe #Rezept #Trockenbrühe
Bild: Meine Suppenkräutermischung
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🔸Gemüsebrühe Fonds🔸
Fonds oder Kraftbrühe ist ein eingekochter Sud, den du für Suppen, Eintöpfe und Aufläufe zum Würzen nehmen kannst (und überall, wo es dir in den Sinn kommt).
Suppengemüse wird häufig kombiniert angeboten:
👉🏻 Blumenkohl, Möhren, Petersilie, Knollensellerie
Gebe noch Zwiebel (ungeschält im Ganzen) sowie alles Gemüse, was du magst, grob geschnitten, hinzu. Koche den Sud (alles gerade mit Wasser bedeckt) rund 60 Minuten (Stufe 1 nach dem Aufkochen).
Seie es durch ein Leinen- oder Baumwolltuch in einem Sieb über einer Schüssel ab. Einfach abtropfen lassen, nicht pressen und ruhig mehrere Stunden so stehen lassen.
Um es ganz lange haltbar zu machen kochst du den Sud noch einmal auf und füllst ihn in ein ausgekochtes Schraubglas ab. Kurz auf den Deckel drehen, abkühlen lassen und im Küchen- oder Kühlschrank aufbewahren. So hält es mehrere Jahre, einfach abgefüllt mehrere Wochen bis Monate.
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#Gemüsebrühe #Rezept #Fonds
Fonds oder Kraftbrühe ist ein eingekochter Sud, den du für Suppen, Eintöpfe und Aufläufe zum Würzen nehmen kannst (und überall, wo es dir in den Sinn kommt).
Suppengemüse wird häufig kombiniert angeboten:
👉🏻 Blumenkohl, Möhren, Petersilie, Knollensellerie
Gebe noch Zwiebel (ungeschält im Ganzen) sowie alles Gemüse, was du magst, grob geschnitten, hinzu. Koche den Sud (alles gerade mit Wasser bedeckt) rund 60 Minuten (Stufe 1 nach dem Aufkochen).
Seie es durch ein Leinen- oder Baumwolltuch in einem Sieb über einer Schüssel ab. Einfach abtropfen lassen, nicht pressen und ruhig mehrere Stunden so stehen lassen.
Um es ganz lange haltbar zu machen kochst du den Sud noch einmal auf und füllst ihn in ein ausgekochtes Schraubglas ab. Kurz auf den Deckel drehen, abkühlen lassen und im Küchen- oder Kühlschrank aufbewahren. So hält es mehrere Jahre, einfach abgefüllt mehrere Wochen bis Monate.
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#Gemüsebrühe #Rezept #Fonds
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❤6
🔸Kraftbrühe für Fleischesser🔸
Verfahre wie bei der #Gemüsebrühe (https://news.1rj.ru/str/echtes/46). Lege Fleisch- bzw. Fleischreste oder Fisch dazu und köchele den Sud 60 Minuten.
Das Endprodukt lässt auch hervorragend einfrieren (wie der Gemüsefonds auch - nimm eine Eiswürfelform für die Portionierung). Bewahre ihn auf jeden Fall im Kühlschrank auf, denn er ist nicht so lange haltbar wie reiner Gemüse- und Kräuterfonds.
👉🏻 Dies ist die typische Kraftbrühe, die im Zuge des ersten Weltkriegs die Ernährung an der Front sicherte. Zugleich war es eines der Fertigprodukte, das in die Küche weltweit einzog.
Heute befinden sich in den berühmte Schraubgläsern und Würfeln leider viel ungebetene Gäste wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Stabilisatoren. 🙄
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#Kraftbrühe #Rezept #Fonds #Fleisch
Verfahre wie bei der #Gemüsebrühe (https://news.1rj.ru/str/echtes/46). Lege Fleisch- bzw. Fleischreste oder Fisch dazu und köchele den Sud 60 Minuten.
Das Endprodukt lässt auch hervorragend einfrieren (wie der Gemüsefonds auch - nimm eine Eiswürfelform für die Portionierung). Bewahre ihn auf jeden Fall im Kühlschrank auf, denn er ist nicht so lange haltbar wie reiner Gemüse- und Kräuterfonds.
👉🏻 Dies ist die typische Kraftbrühe, die im Zuge des ersten Weltkriegs die Ernährung an der Front sicherte. Zugleich war es eines der Fertigprodukte, das in die Küche weltweit einzog.
Heute befinden sich in den berühmte Schraubgläsern und Würfeln leider viel ungebetene Gäste wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Stabilisatoren. 🙄
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#Kraftbrühe #Rezept #Fonds #Fleisch
🤔1
Die Gruppe zu Echtes Essen:
▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
Tauscht euch aus, gebt mir Feedback, teilt Links und Omas Tricks für die echte Küche 🙃
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🔸Fonds aus allerlei Küchenresten🔸
Sammle Schalen und Suppengemüse in einem Sieb, das du mit einem Küchenhandtuch abdeckst und auf einem Teller steht oder in einer größeren Schüssel hängt. Wenn dir danach ist, dann kochst du deinen Fonds unter Zugabe der einen oder anderen frischen Zutat, mit oder ohne Fleisch.
Schnelles Einmachen heißt:
👉🏻 Glas auskochen, heißes Menge (von irgendetwas) einbringen, Deckel drauf, Glas kurz auf den Kopf stellen, abkühlen lassen.
Echtes Einmachen wäre:
👉🏻 Schnelles einkochen plus das geschlossene Glas im Topf auf den Dämpfeinsatz stellen, 5 Minuten Aufkochen, Abkühlen lassen.
Einfrieren:
👉🏻 Fonds lassen sich auch gut einfrieren. Nutze Mehrwegformen wie Eiswürfelformen. Nach dem Tiefkühlen kannst du die Würfel in Wachspapier, einem Schraubglas oder Stahl-Vorratsbechern weiter frieren und hast portionierte Fonds.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kraftbrühe #Rezept #Fonds #Suppengemüse
Bild: Kräuter trocknen
Sammle Schalen und Suppengemüse in einem Sieb, das du mit einem Küchenhandtuch abdeckst und auf einem Teller steht oder in einer größeren Schüssel hängt. Wenn dir danach ist, dann kochst du deinen Fonds unter Zugabe der einen oder anderen frischen Zutat, mit oder ohne Fleisch.
Schnelles Einmachen heißt:
👉🏻 Glas auskochen, heißes Menge (von irgendetwas) einbringen, Deckel drauf, Glas kurz auf den Kopf stellen, abkühlen lassen.
Echtes Einmachen wäre:
👉🏻 Schnelles einkochen plus das geschlossene Glas im Topf auf den Dämpfeinsatz stellen, 5 Minuten Aufkochen, Abkühlen lassen.
Einfrieren:
👉🏻 Fonds lassen sich auch gut einfrieren. Nutze Mehrwegformen wie Eiswürfelformen. Nach dem Tiefkühlen kannst du die Würfel in Wachspapier, einem Schraubglas oder Stahl-Vorratsbechern weiter frieren und hast portionierte Fonds.
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#Kraftbrühe #Rezept #Fonds #Suppengemüse
Bild: Kräuter trocknen
🔸Nutze Hashtags zur Suche auf Echtes Essen🔸 beispielsweise
#3Ksticks #Anbau #Apfelküchle #Apfelschalen #Begrüßung #Betacarotin #BitterAufgesetzt #Bitterstoffe #Bittertee #Blätterteig #Buchtipp #CleanEating #Dämpfeinsatz #Dampfgaren #E330 #Fertigprodukt #Fertigteig #Fett #FettlöslicheVitamine #Fladenbrot #Fleisch #FODMAP #Fonds #Fonds #Frittieren #Gemüse #Gemüsebrühe #Gluten #Grünkohl #Heilkräuter #Isoglukose #Kraftbrühe #Lavash #Mehl #Natron #Öle #Pommesschneider #Prinzipien #Rezept #Rohkost #SäureBasenBalance #Schwedenkräuter #Suppengemüse #Tipp #Trockenbrühe #Verschwendung #VitaminC #Vitamine #VitaminK #Wermut #Wermutkraut #Wildkäuter #Wildkräuter #Willkommen #Zubereitung
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#Tipp
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#Tipp
🔸Keimende Zwiebeln nutzen🔸
Setze keimende Zwiebeln auf ein Hyazinthen - oder Wasserglas oder auf Erde. Nur die (trockenen) Wurzeln auf der Unterseite benötigen den Kontakt zur Feuchtigkeit. Binnen weniger Tage entsteht der Zwiebellauch, der frisch oder getrocknet zum Würzen genutzt werden kann. Über Wochen kannst du dieses frische Grün nutzen. Es wächst so lange nach, bis die Zwiebel "fertig" ist, denn der Lauch bezieht die Nährstoffe aus ihr.
Klassiker für Zwiebellauch: direkt auf’s Brot, auf’s Omelette oder Spiegelei.
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#Zwiebel #Zwiebellauch #Verschwendung #Restenutzen #Zwiebelgrün #Sparen
Setze keimende Zwiebeln auf ein Hyazinthen - oder Wasserglas oder auf Erde. Nur die (trockenen) Wurzeln auf der Unterseite benötigen den Kontakt zur Feuchtigkeit. Binnen weniger Tage entsteht der Zwiebellauch, der frisch oder getrocknet zum Würzen genutzt werden kann. Über Wochen kannst du dieses frische Grün nutzen. Es wächst so lange nach, bis die Zwiebel "fertig" ist, denn der Lauch bezieht die Nährstoffe aus ihr.
Klassiker für Zwiebellauch: direkt auf’s Brot, auf’s Omelette oder Spiegelei.
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#Zwiebel #Zwiebellauch #Verschwendung #Restenutzen #Zwiebelgrün #Sparen
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Forwarded from Sylvia Nickel
Wie steht es um die Messerführung bei Euch? Thomas Dippel, erklärt, wie Profis schnibbeln.
▶️ https://youtu.be/SXsWZ-0VGMM
Einen schönen Samstag. 😊
16 Minuten
▶️ https://youtu.be/SXsWZ-0VGMM
Einen schönen Samstag. 😊
YouTube
Schneiden lernen wie ein Profikoch / die richtigen Küchenmesser
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Du liebst es zu kochen, doch mit dem Gemüse schneiden klappt es nicht so ganz? In diesem…
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Du liebst es zu kochen, doch mit dem Gemüse schneiden klappt es nicht so ganz? In diesem…
🔸Pfannkuchen mit Kniff🔸
Hier im Rheinland gehören Pfannkuchen, Crêpe, Pancakes oder Eierkuchen zur Standardküche. Meine Oma backte sie sehr dünn und rollte sie als "Rollmops" auf. So warteten bis zu ein Dutzend Exemplare auf die hungrigen Enkel.
Thomas Dippel erklärt, wie es es noch besser geht als mit dem Hausrezept (Ei, Mehl, Milch, Salz). Und wieder einmal spielt das Gluten eine besondere Rolle und nebenbei erfährst du, warum zu Mehl stets auch eine Prise Salz gehört.
Pfannkuchen, so werden sie noch besser
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#Pfannkuchen #Crêpe #vegetarisch #Nußbutter #BrauneButter
Hier im Rheinland gehören Pfannkuchen, Crêpe, Pancakes oder Eierkuchen zur Standardküche. Meine Oma backte sie sehr dünn und rollte sie als "Rollmops" auf. So warteten bis zu ein Dutzend Exemplare auf die hungrigen Enkel.
Thomas Dippel erklärt, wie es es noch besser geht als mit dem Hausrezept (Ei, Mehl, Milch, Salz). Und wieder einmal spielt das Gluten eine besondere Rolle und nebenbei erfährst du, warum zu Mehl stets auch eine Prise Salz gehört.
Pfannkuchen, so werden sie noch besser
8 Minuten
▶️ https://youtu.be/FDereyJAkZ0~~~~~
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#Pfannkuchen #Crêpe #vegetarisch #Nußbutter #BrauneButter
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Mengenangabe: Prise, Messerspitze, Tee- und Esslöffel🔸
✅ 0,04 Gramm = Prise (was zwischen zwei Fingerspitzen passt)
✅ 0,25 Gramm = Messerspitze (MP oder Msp)
✅ 5 Gramm = Teelöffel (TL)
✅ 15 Gramm = Esslöffel (EL)
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen…
✅ 0,04 Gramm = Prise (was zwischen zwei Fingerspitzen passt)
✅ 0,25 Gramm = Messerspitze (MP oder Msp)
✅ 5 Gramm = Teelöffel (TL)
✅ 15 Gramm = Esslöffel (EL)
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ECHTES 🥗 natürlich genießen…
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Morgen gibt es bei mir Spitzkohl und damit ordentlich Input zum Thema 😉
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#Spitzkohl
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#Spitzkohl
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
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Media is too big
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Vorschau auf das Thema Spitzkohl
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#Spitzkohl #Video
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#Spitzkohl #Video
🔸Spitzkohl (Spitzkraut, Sommerkohl)🔸
Spitzkohl ist mit dem Weißkohl verwandt. Er ist zart und kann schon im Frühsommer geerntet werden. Die Vorzucht erfolgt ab Februar. Spitzkohl mag einen sonnigen Standort und – wie jeder Kohl – nährstoffreichen Boden.
Spitzkohl enthält Ballaststoffe, Beta-Carotin, Folsäure, Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Phosphor und Schwefel, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E.
Spitzkohl eignet sich als Rohkost und für Salate. Er kann gedünstet, gekocht, gebraten und im Ofen gebacken werden.
Haltbar wird er durch Einfrieren, Fermentieren oder Einkochen.
Spitzkohl ist histaminarm und daher leicht verdaulich. Zur Histaminose:
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#Spitzkohl #VitaminB #VitaminC #Folsäure #Kalium #Kalzium #Schwefel #BetaCarotin #Balaststoffe #VitaminE
Spitzkohl ist mit dem Weißkohl verwandt. Er ist zart und kann schon im Frühsommer geerntet werden. Die Vorzucht erfolgt ab Februar. Spitzkohl mag einen sonnigen Standort und – wie jeder Kohl – nährstoffreichen Boden.
Spitzkohl enthält Ballaststoffe, Beta-Carotin, Folsäure, Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Phosphor und Schwefel, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E.
Spitzkohl eignet sich als Rohkost und für Salate. Er kann gedünstet, gekocht, gebraten und im Ofen gebacken werden.
Haltbar wird er durch Einfrieren, Fermentieren oder Einkochen.
Spitzkohl ist histaminarm und daher leicht verdaulich. Zur Histaminose:
93 Minuten▶️ https://youtu.be/m-nH_A81zDk
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#Spitzkohl #VitaminB #VitaminC #Folsäure #Kalium #Kalzium #Schwefel #BetaCarotin #Balaststoffe #VitaminE
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🔸Spitzkohl vorbereiten🔸
Wasche den Spitzkohl (wie jedes Obst und Gemüse) in Wasser mit einer Spitze Natron, einem Eßlöffel Apfelessig oder/und einem Spritzer Zitrone – für 20 Minuten. Wasche den Kohl unter fließendem Wasser anschließend ab. Das löst etwaige Keime, Pestizid-Rückstände und sorgt für stabile Farbe sowie für bessere Verträglichkeit.
Beim Schneiden legst du den Spitzkohl auf das Brett und zerteilst ihn an den „Adern“, den weißen Streifen vom Strunk. Je feiner der Kohl zerlegt wird, desto schneller ist er gar.
Anleitung bei den Küchengöttern
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#Spitzkohl #GemüseWaschen #KohlSchneiden
Wasche den Spitzkohl (wie jedes Obst und Gemüse) in Wasser mit einer Spitze Natron, einem Eßlöffel Apfelessig oder/und einem Spritzer Zitrone – für 20 Minuten. Wasche den Kohl unter fließendem Wasser anschließend ab. Das löst etwaige Keime, Pestizid-Rückstände und sorgt für stabile Farbe sowie für bessere Verträglichkeit.
Beim Schneiden legst du den Spitzkohl auf das Brett und zerteilst ihn an den „Adern“, den weißen Streifen vom Strunk. Je feiner der Kohl zerlegt wird, desto schneller ist er gar.
Anleitung bei den Küchengöttern
2 Minuten▶️ https://youtu.be/BIhPiImWM80
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#Spitzkohl #GemüseWaschen #KohlSchneiden
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🔸Warum bläht Kohlgemüse?🔸
Viele Menschen „vertragen“ Kohlgemüse schlecht. Dies liegt an der Zusammensetzung der Bakterien im Darm (Mikrobiom). – Wer regelmäßig Kohl isst, kennt keine Blähungen. 🙃
Wenn du jetzt auf (mehr) Kohl umsteigst, dann helfen Gewürze für die bessere Verträglichkeit:
👉🏻Kümmel, Koriander, Fenchel, Ingwer und Anis.
Auch das Waschen in Natron und Apfelessig dient einer besseren Verdauung.
Du kannst mit Heilerde deinen Darm aufräumen. Ich nutze LUVOS imutox Granulat aus dem Drogeriemarkt oder der Apotheke. Die Heilerde bindet Histamin und viele andere ungebetene Stoffe im Darm.
Als Kohl-Fan kenne ich persönlich keine Verdauungsbeschwerden mehr. Auch darüber kann man mal nachdenken, denn unser Darm ist durch das Industriefutter quasi ins Koma gelegt worden 🥵
~~~~~
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#Kohl #Verdauung #Blähungen #Heilerde #Wissen
Viele Menschen „vertragen“ Kohlgemüse schlecht. Dies liegt an der Zusammensetzung der Bakterien im Darm (Mikrobiom). – Wer regelmäßig Kohl isst, kennt keine Blähungen. 🙃
Wenn du jetzt auf (mehr) Kohl umsteigst, dann helfen Gewürze für die bessere Verträglichkeit:
👉🏻Kümmel, Koriander, Fenchel, Ingwer und Anis.
Auch das Waschen in Natron und Apfelessig dient einer besseren Verdauung.
Du kannst mit Heilerde deinen Darm aufräumen. Ich nutze LUVOS imutox Granulat aus dem Drogeriemarkt oder der Apotheke. Die Heilerde bindet Histamin und viele andere ungebetene Stoffe im Darm.
Als Kohl-Fan kenne ich persönlich keine Verdauungsbeschwerden mehr. Auch darüber kann man mal nachdenken, denn unser Darm ist durch das Industriefutter quasi ins Koma gelegt worden 🥵
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🔸Was mache ich mit dem herausgeschnittenen Strunk beim Kohl?🔸
Lege ihn zur Seite und koche ihn für den Gemüsefonds, zusammen mit anderen Gemüseresten aus.
👉🏻 Wenn du regelmäßig Gemüse verarbeitest, kannst du den Fonds-Topf einfach über mehrere Tage stehen lassen und kochst ihn jedes Mal auf, wenn etwas Neues hinzu kommt.
Alternativ kommt der Strunk wie andere Gemüse- oder Obstreste in den Bokashi oder auf den Kompost. Dort ernährt er die Kompostwürmer und (effektive) Mikroorganismen (EM), die einen tollen, biologischen Dünger daraus produzieren. 🙏🏻
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#Kohl #Spitzkohl #Gemüsereste #Verwertung #Bokashi #Kompost #EM #Sparen
Lege ihn zur Seite und koche ihn für den Gemüsefonds, zusammen mit anderen Gemüseresten aus.
👉🏻 Wenn du regelmäßig Gemüse verarbeitest, kannst du den Fonds-Topf einfach über mehrere Tage stehen lassen und kochst ihn jedes Mal auf, wenn etwas Neues hinzu kommt.
Alternativ kommt der Strunk wie andere Gemüse- oder Obstreste in den Bokashi oder auf den Kompost. Dort ernährt er die Kompostwürmer und (effektive) Mikroorganismen (EM), die einen tollen, biologischen Dünger daraus produzieren. 🙏🏻
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