Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Sangrita Picante🔸
Mexikanisch feurig und gehaltvoll:
✅ 500 g passierte Tomaten
✅ 400 g Orangensaft 100%, gerne auch mit Fruchtfleisch
✅ 1 TL Salz oder eine Kelle Sole
✅ 1 TL Worcester Sauce
✅ 1–3 TL Tabasco rot (je nach Schärfe)
✅ 1 Prise Pfeffer
✅ Saft 1 Zitrone
✅ Saft 1 Limette
mixen und kühl lagern (3-5 Tage haltbar)
Vitamine A, B9, C, Niacin
Calcium, Kalium, Magnesium
Lycopin
Der optimale Snack für Herz und gegen freie Radikale sowie ungebetener Viren in der kalten Jahreszeit.
Ich starte damit zurzeit in den Tag. Da brauchst du kein Koffein mehr 🙃
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Tomate #Orange #Zitrone #Tabasco
Mexikanisch feurig und gehaltvoll:
✅ 500 g passierte Tomaten
✅ 400 g Orangensaft 100%, gerne auch mit Fruchtfleisch
✅ 1 TL Salz oder eine Kelle Sole
✅ 1 TL Worcester Sauce
✅ 1–3 TL Tabasco rot (je nach Schärfe)
✅ 1 Prise Pfeffer
✅ Saft 1 Zitrone
✅ Saft 1 Limette
mixen und kühl lagern (3-5 Tage haltbar)
Vitamine A, B9, C, Niacin
Calcium, Kalium, Magnesium
Lycopin
Der optimale Snack für Herz und gegen freie Radikale sowie ungebetener Viren in der kalten Jahreszeit.
Ich starte damit zurzeit in den Tag. Da brauchst du kein Koffein mehr 🙃
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#Tomate #Orange #Zitrone #Tabasco
👍4❤1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Tabasco selbst machen🔸
✅ 1 kg rote Chilischoten pürieren bzw. klein hacken
✅ 100 gr. Salz dazu mengen
Im Twistoff-Glas oder Bügelglas 2 Wochen bei 30°C (Heizung oder Sonne) fermentieren, absieben und mit
✅ 150 ml Essig verrühren. Kühl lagern.
Den abgesiebten Brei in Öl für Würzung einlegen.
Rezept von Chefkoch
▶️ https://www.chefkoch.de/rezepte/1399091244824318/Tabasco-Peppersauce-selbst-gemacht.html
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Tabasco #Pfeffersoße #Pepperoni
✅ 1 kg rote Chilischoten pürieren bzw. klein hacken
✅ 100 gr. Salz dazu mengen
Im Twistoff-Glas oder Bügelglas 2 Wochen bei 30°C (Heizung oder Sonne) fermentieren, absieben und mit
✅ 150 ml Essig verrühren. Kühl lagern.
Den abgesiebten Brei in Öl für Würzung einlegen.
Rezept von Chefkoch
▶️ https://www.chefkoch.de/rezepte/1399091244824318/Tabasco-Peppersauce-selbst-gemacht.html
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#Tabasco #Pfeffersoße #Pepperoni
Chefkoch
Tabasco / Peppersauce, selbst gemacht von madeinfiji.com
Tabasco / Peppersauce, selbst gemacht. Über 20 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte
🥣 Suppen + Eintöpfe
🧂 Fermentieren
🌿 Wildkräuterrezepte
💰 Sparen in der Küche
Wissen + Rezepte:
Blumenkohl
Rosenkohl
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen
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🥣 Suppen + Eintöpfe
🧂 Fermentieren
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💰 Sparen in der Küche
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Blumenkohl
Rosenkohl
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🥭 🧅
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
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Mondkalender am 17.10.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Neue Woche – neues Glück (oder so ähnlich) 😉
Jeder Tag ist ein guter Tag, die Dinge besser zu machen als zuvor.
Auf der 444-Challenge stehen:
✅ Rote-Bete-Smoothies
✅ tiefste Kniebeugen (das mit dem Hocken statt Bücken hat wieder einmal nachgelassen)
✅ ein Foto vom Tage (ich vergesse einfach zu oft, dass das Smartphone mit dabei ist)
Einen wunderbaren Start in die neue Woche.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Neue Woche – neues Glück (oder so ähnlich) 😉
Jeder Tag ist ein guter Tag, die Dinge besser zu machen als zuvor.
Auf der 444-Challenge stehen:
✅ Rote-Bete-Smoothies
✅ tiefste Kniebeugen (das mit dem Hocken statt Bücken hat wieder einmal nachgelassen)
✅ ein Foto vom Tage (ich vergesse einfach zu oft, dass das Smartphone mit dabei ist)
Einen wunderbaren Start in die neue Woche.
Sylvia
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#GutenMorgen
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Forwarded from Reise in eine neue Zeit
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Forwarded from Gesundheits Informationen
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Immer wieder wichtig es zu verstehen🧐
🔸Noch mal um die Häuser 💤
Sam stärkt sich noch mal vor der Gassirunde. Ein bisserl Beleuchtung muss sein 💡
Eine wunderbare Nacht 😴
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GuteNacht
Sam stärkt sich noch mal vor der Gassirunde. Ein bisserl Beleuchtung muss sein 💡
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#GuteNacht
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Baum sucht liebevolles neues Zuhause 🌳
Infos zur Kirschpflaume im Originallink
Infos zur Kirschpflaume im Originallink
Forwarded from SM G
Moin Ihr Lieben, müsste kurzfristig diese Kirschpflaume "loswerden". Da sie ökologisch absolut wertvoll ist, sie aber auf gar keinen Fall bleiben kann, verschenken wir sie an jemanden, der sie sich selbst ausbuddeln kommt.
Sie steht in 26506 Norden und müsste allerdings so schnell wie möglich umziehen, das heißt bis Ende der Woche spätestens...
Ich würde mich sehr freuen, wenn sie einen neuen Garten finden würde... 🙏🧡
(Sie steht jetzt im 4. Jahr bei uns)
Sie steht in 26506 Norden und müsste allerdings so schnell wie möglich umziehen, das heißt bis Ende der Woche spätestens...
Ich würde mich sehr freuen, wenn sie einen neuen Garten finden würde... 🙏🧡
(Sie steht jetzt im 4. Jahr bei uns)
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Mondkalender am 18.10.2022
🌜 Heute: wie (vor-)gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
~~~~~
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
🌜 Heute: wie (vor-)gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
Forwarded from 🌲Der Pilz Kanal🌲
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🌲🍄Waldpilze einkochen🍄🌲
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👍6
Mondkalender am 19.10.2022
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
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👍3
🥣 Karotten-Ingwer-Suppe 🥕
2 Portionen Suppe voller Antioxidantien
1️⃣ 500 g Möhren, 20 g Ingwer, 1 Zwiebel schälen und fein raspeln.*
2️⃣ In 1 EL Öl anbraten, 400 g Gemüsebrühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer, Curry, ggf. Chiliflocken abschmecken.
3️⃣ 10 Min köcheln lassen, einen Spritzer Zitronensaft hinzu geben, pürieren.
4️⃣ Mit gehackten Kräutern (hier: Liebstöckel, Petersilie, Giersch, Dill, Mangold und Kapuzinerkresse) garnieren.
Mögliches Topping: Gehackte Walnüsse, Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne oder/und Kokosmilch, Saure Sahne, Crème fraîche.
Dazu passt ein Landbaguette mit Olivenöl oder Butter.
*fein raspeln verringert die Kochzeit. Kochzeit > 1h wandelt den Möhrenzucker in Oligosaccharide + Galactose. Das fördert gesunde Bifido-Bakterien im Dickdarm.
🐶 Ohne Zwiebel + Gewürze ist die Suppe, verdickt mit Haferflocken auch eine feine Mahlzeit für den Hund, denn Ingwer darf er essen.🦮
👉 Werden die Möhren ca. 1 Stunde gekocht, ergibt sich der Moro-Effekt und es entsteht Galactose, welche zuträglich für das Mikrobiom ist und gegen Verstopfung als auch Durchfall hilft.
▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES
▶️ Möhren-Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Suppe #Möhre #Ingwer
2 Portionen Suppe voller Antioxidantien
1️⃣ 500 g Möhren, 20 g Ingwer, 1 Zwiebel schälen und fein raspeln.*
2️⃣ In 1 EL Öl anbraten, 400 g Gemüsebrühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer, Curry, ggf. Chiliflocken abschmecken.
3️⃣ 10 Min köcheln lassen, einen Spritzer Zitronensaft hinzu geben, pürieren.
4️⃣ Mit gehackten Kräutern (hier: Liebstöckel, Petersilie, Giersch, Dill, Mangold und Kapuzinerkresse) garnieren.
Mögliches Topping: Gehackte Walnüsse, Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne oder/und Kokosmilch, Saure Sahne, Crème fraîche.
Dazu passt ein Landbaguette mit Olivenöl oder Butter.
*fein raspeln verringert die Kochzeit. Kochzeit > 1h wandelt den Möhrenzucker in Oligosaccharide + Galactose. Das fördert gesunde Bifido-Bakterien im Dickdarm.
🐶 Ohne Zwiebel + Gewürze ist die Suppe, verdickt mit Haferflocken auch eine feine Mahlzeit für den Hund, denn Ingwer darf er essen.🦮
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#Rezept #Suppe #Möhre #Ingwer
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👍7
🔸Finde den Fehler🔸
5 Päckchen gemahlene Mandeln mit je 100 g Inhalt laut Verpackung ergeben 402 g.
..., während du daneben stehst und zuschaust.
Prüfen und mit der GÜLTIGEN STIMME beim nächsten Kauf sorgsam wählen. Dies betrifft den Einzelhandel wie den Produzenten 😉
Die Mandeln wurden für die Mandelkekse genutzt.
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#Beschiss #Mogelei #Verpackung
5 Päckchen gemahlene Mandeln mit je 100 g Inhalt laut Verpackung ergeben 402 g.
..., während du daneben stehst und zuschaust.
Prüfen und mit der GÜLTIGEN STIMME beim nächsten Kauf sorgsam wählen. Dies betrifft den Einzelhandel wie den Produzenten 😉
Die Mandeln wurden für die Mandelkekse genutzt.
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#Beschiss #Mogelei #Verpackung
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👍4
🔸Mandelkekse🔸
ergibt 2 Bleche
✅ 2 Eier Gr. M
✅ 1 Eigelb (Eiweiß zum Bestreichen)
✅ 250 gr. Zucker (oder Ersatz deiner Wahl)
✅ Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren.
Währenddessen vermenge
✅ 1 Messerspitze Natron
✅ 1 Messerspitze Salz
✅ 1 geriebene Tonkabohne
✅ 300 g gemahlene Mandeln
✅ 40 g Mehl
✅ 30 g Kokosmehl
✅ 30 g Kokosflocken
✅ Abrieb einer Zitrone sowie einen Spritzer Zitronensaft
vermengen.
Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden oder wie hier einen Kaffeemesslöffel für die Form nutzen, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
✅ 40 gr. Mandelblättchen belegen oder in geriebenen Mandeln wälzen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.
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#Mandelkekse
ergibt 2 Bleche
✅ 2 Eier Gr. M
✅ 1 Eigelb (Eiweiß zum Bestreichen)
✅ 250 gr. Zucker (oder Ersatz deiner Wahl)
✅ Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren.
Währenddessen vermenge
✅ 1 Messerspitze Natron
✅ 1 Messerspitze Salz
✅ 1 geriebene Tonkabohne
✅ 300 g gemahlene Mandeln
✅ 40 g Mehl
✅ 30 g Kokosmehl
✅ 30 g Kokosflocken
✅ Abrieb einer Zitrone sowie einen Spritzer Zitronensaft
vermengen.
Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden oder wie hier einen Kaffeemesslöffel für die Form nutzen, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
✅ 40 gr. Mandelblättchen belegen oder in geriebenen Mandeln wälzen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.
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Kaufe Äpfel regional, saisonal, BIO und: alte Sorten 😉