Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Inspiration ... Nach•denken
»12 Gründe für eine fleischfreie Ernährung«

🥦 🍆 🫑 🧅 🥔 🥕 🌽 🥬 🍏 🍐 🥦

Ein 500 g Steak entspricht der pflanzlichen Energie, die täglich 40 Kinder in der sog. "3. Welt" vor dem Hungertod retten könnte.
Für die Erzeugung von einem Pfund Rindfleisch werden 16 Pfund Getreide verbraucht.
15 Pfund gehen verloren für die Energie, die das Tier zum Leben benötigt.
Über den Umweg Fleisch nehmen wir nur 10% der Energie auf, die uns durch Pflanzen zur Verfügung steht.

Die schlechten Lebensbedingungen in der Massentierhaltung erfordern einen starken Einsatz von Arzneimitteln, die wir mit dem Fleisch aufnehmen und die dessen Qualität mindern.

Die Hälfte des in Europa produzierten Rindfleisches wird zu Niedrigpreisen in die sog. "3. Welt" verkauft und die Wirtschaft dort auf diese Weise zerstört.

In der Massentierhaltung wird Soja und Getreide aus der sog. "3. Welt" verfüttert. Die Düngemittel für den Anbau liefern die Industrienationen und verdienen kräftig daran.

Der hohe Fleischkonsum ist Ursache vieler Zivilisationskrankheiten wie Herz- und Kreislauferkrankungen, Krebs, Rheuma, Gicht, Diabetes...
Diese Zivilisationskrankheiten sind die Folge von Über- und Fehlernährung.
Die Ursache dieser Krankheiten und vieler Allergien finden sich im tierischen Eiweiß.
Neurodermitis, die ansonsten als unheilbar gilt, ist durch eine vegetarische Ernährung heilbar.
Südindische Völker, die seit Jahrhunderten vegetarisch leben, sind eindeutig gesünder als andere.

Die Zahl der Erdbevölkerung steigt ständig und wird sich bereits im nächsten Jahrhundert verdoppeln. Immer weniger fruchtbarer Boden wird zur Verfügung stehen.
Wenn wir auch dann noch unseren Fleischkonsum beibehalten, ist eine weltweite Nahrungsmittelknappheit vorprogrammiert.

Durch die Massentierhaltung fallen riesige Mengen an Gülle an, die mit Pharmakaresten verseucht sind. Inzwischen entfallen 3 t Gülle auf jeden Deutschen.
Zu viel Gülle muss auf zu wenig Nutzfläche verteilt werden, die Folgen sind Überdüngung und Schädigung des Grundwassers.

Mais verträgt viel Gülle, er wird bevorzugt in Monokulturen angepflanzt und muss mit Atrazin vor Schädlingen geschützt werden. Atrazin ist in der Lage, das Erbgut zu verändern, wenn es in den Körper gelangt.

Die Belastung des Grundwassers durch Nitrat ist nicht nur Folge des Kunstdüngers, sondern auch der Düngung mit Gülle. Nitrat im Grundwasser verursacht Krebsschäden, krankhafte Vermehrung der roten Blutkörper und Säuglingsschädigung.
Nitrat findet sich bereits in erhöhtem Maße im Mineralwasser, was darauf hinweist, dass das Nitrat schon sehr tief in den Boden eingedrungen ist.
Dabei ist das Wasser, das wir heute trinken schon vor 100 Jahren versickert.

Das Waldsterben und der saure Regen gehen in großem Maße auf die Luftverschmutzung durch die Verdunstung der ammoniakhaltigen Gülle zurück.
Waldgebiete rund um Massentierhaltungsstallungen sind nachweislich stark geschädigt.
Gut 30% des Waldsterbens gehen in den Niederlanden auf die Massentierhaltung zurück.
Die Ammoniakwolken der niederländischen Massentierhaltung sind noch in Lappland nachweisbar.
Die Waldsterberate erweist sich besonders in Gebieten starker Massentierhaltung als sehr hoch.

Auch die Umweltbelastung durch Stickstoff ist auf Gülle zurückzuführen.
Bereits jetzt regnen 10 kg Stickstoff auf 1ha deutschen Bodens.
Dadurch wird auch die Nordsee belastet; Fische, Seesterne und Muscheln sterben aus, das Algenwachstum nimmt zu, es kommt zu Sauerstoffmangel.
Die Fische werden anfällig für Parasiten, d.h. sie weisen mehr Würmer auf.

Der brasilianische Regenwald (auch ‘‘Lunge der Welt’’ genannt) wird gerodet um Weidflächen zu schaffen. Die Versteppung von Gebieten, die um ein Vielfaches größer sind als die BRD, ist die Folge.

UND DAS GANZE NOCH MIT DEM LEID DIESER TIERE POTENZIERT....

.....auch durch den Konsum von Milch/-produkten und Eiern...
😭

Von der Webseite: http://www.vegetarische-initiative.de/index.htm

💔 😥 🐄 🐟 🐖 🐑 🐓 🐥 😥 💔

@WuerdefuerTierundMensch
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Einen schönen 2. Advent ❤️
8
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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und ein wunderbares Körpergefühl


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Willkommen
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Forwarded from Wissen ist Macht offiziell (Ramona)
🥗 Food, Inc. – Die Machenschaften der Lebensmittellobby 🥗

Eine gesunde Ernährung ist der Schüssel für ein langes Leben, wirklich einfach ist es aber leider nicht. Ein Besuch im Supermarkt vermittelt zwar den Eindruck, dass man eine große Auswahl an unterschiedlichen Produkten hat, das stimmt allerdings nur zu einem gewissen Teil. Zum einen gehören die vielen verschiedenen Marken einer Handvoll großen Unternehmen. Zum anderen sind die Inhaltsstoffe meist billig, ungesund als auch dieselben in günstigen sowie teuren Gütern.

Das ist aber nicht das einzige Problem, sondern die akute Gefährdung der Verbraucher!

👉🏽Erfahre hier mehr über den Dokumentarfilm Food, Inc. – Die Machenschaften der Lebensmittellobby: https://www.allversum.com/food-inc-was-essen-wir-wirklich/ 👈
👍2
🔸Schwarzkümmel🔸

Der Adventskalender enthält heute Schwarzkümmel. Dieser hat nichts mit dem Kreuzkümmel zu tun. Als echter Schwarzkümmel oder römischer Koriander sind die Samen dieses Hahnenfußgewächses nicht nur pfefferartiges Gewürz, sondern auch als Öl gepresst Heilmittel.

Wie wäre es mit einem Karotten-Walnuss-Salat mit Schwarzkümmel?
Karotten schälen und grob raspeln. Walnüsse zerhacken. Apfel vierteln, entkernen und mit Schale raspeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Olivenöl, Salz, (saure Sahne) und Schwarzkümmel vermischen und alles vermengen. Mandarinen- oder Orangenfilets bei Bedarf dazu geben.

Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.

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#Schwarzkümmel #Gewürz #Rezept #Salat #Karottensalat
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Forwarded from Isaac kappy
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Mondkalender am 05.12.2022
🌛 Heute: Fast nix 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen

Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️
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Nichts ist günstig, alles😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
#Pause
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #Zunehmend
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Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸

Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab jetzt", "Sofort", "für immer" auch blöd ist, sagte ich mir: mehr als 50% ist schon fast gewonnen.

Der Grundgedanke

An 4 von 7 Tagen schaffst du dein persönliches Veränderungsziel. Beginne mit Montag, oder einem der anderen Wochentage.

Die Veränderungsbereiche

Sie sollten unabhängig voneinander sein, beispielsweise Ernährung, Fitness, Lernen. Bleibe bei drei Bereichen (3 mal 4).

Was willst du verändern?

Formuliere kleinste Schritte wie
"jedes Mal, wenn ich einen Kaffee kochen will, bereite ich einen Tee."
oder
"jedes Mal, wenn ich durch den Flur/die Diele gehe, mache ich eine Kniebeuge."
oder
"Jedes Mal, wenn ich Appetit auf Brot habe, trinke ich ein Glas Wasser."
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#444Challenge
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🤔 Was hast du denn gerade im Haus

Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen, Mandarinen

Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Blumenkohl, Gemüsezwiebeln, Fenchel, Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Rosenkohl, Rotkohl, Salatgurke, Schalotten, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln

Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Bergkäse, Eier, Joghurt, körniger Frischkäse, Parmesan, Quark

Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Bockshornklee, Radieschen, Zwiebeln

TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Brokkoli, Butter, Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Erdbeeren, Grünkohl, Hefe, Heidelbeeren, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitrone (im Ganzen)

Frisch + erntereif im Garten (Dezember)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Gundermann, Lorbeer, Mangold, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Wermut (habe bestimmt einiges vergessen)

Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, diverse Pesto, eingekochte Paprika, Emmer, Erdnussmus, Essiggurken, gehackte Tomaten, Hafer, Hafer- und 5-Kornflocken, Harissa-Paste, Honig, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Erdnuss, Hanf, Haselnuss, Kürbiskern, Lein, Mandel, Olive, Raps, Schwarzkümmel, Sesam, Sonnenblume, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Wasser, Zwieback

... und alles für den Hund (für 2 Monate)

Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #Dezember
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🔸Tofu-Gewürzsalz🔸

Der Adventskalender enthält heute Tofugewürzsalz. Es enthält

Bohnenkraut
Knoblauch
Koriander
Oregano
Paprika
Petersilie
Salz
Thymian
Zwiebel

Hiermit und mit Öl fässt sich Tofu marinieren, beispielsweise für einen Tofu Döner Kebab.

Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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#Gewürz #Rezept #Kebab #Tofu
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Genuss ohne Chemie🔸


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#Willkommen
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"Heute Nacht reitet Odin auf Slipnir und sammelt die Wünsche der Menschen ein.

Man stelle für Sleipnir einen Eimer Wasser hinaus und ein paar Äpfel.
Die können älter und auch ruhig angeschlagen sein.

Dabei kann man einen Wunsch an Odin schicken, nichts Materielles, denn diese Wünsche wird er nie erfüllen.

Odin wird mit Sleipnir landen, das Pferd tränken und weiter ziehen und nimmt den Wunsch an sich.

Nur Menschen die etwas geben, werden auch etwas bekommen.

Daraus hat man dann mal schnell die Nikolaus- Geschichte gemacht."
Von einem Freund.

#Nikolaus #Odin #Sleipnir

t.me/vaterlaendischer_weiberbund 🌹

ewigerbund.org/einstieg
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Forwarded from Jeden Tag eine GUTE Tat
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PROJEKTE DIY-Knusperhäuschen für Vögel in 4 Schritten 🐥 @jedenTageineGuteTat
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Geschenke für die kleinen Sänger draußen 🦅
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Mondkalender am 06.12.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

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Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

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Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@xavier_naidoo|Nichts Neues unter der Sonne
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... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍 sowie Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung
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Forwarded from 𝖍𝖊𝖎𝖐𝖊
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🔸Apfelkuchen-Gewürz🔸

Der Adventskalender enthält heute ein Mischung für Apfelküchle, Apfelkuchen und Apfelbrot.

Ingwer
Tonkabohnen
Zimt
Zitronenschale

🔸Wie wäre es mit Apfelbrot?🔸

1️⃣ 500 g Äpfel grob raspeln, mit 175 g Rohrzucker vermengen und 2 Stunden ziehen lassen

2️⃣ 200 g gemahlene Haselnüsse, 500 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 EL Kakao (entölt) und die Gewürze hinzugeben, gut vermengen.

3️⃣ Apfel-Zucker-Masse hinzu und gut verkneten. In einer Kastenform 60 — 70 Min bei 180°C UL backen.

Heiß oder kalt, mit oder ohne Butter, Frischkäse, Erdnussbutter etc. genießen.

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▶️ Soßen + Gewürze: Rezepte auf ECHTES

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#Gewürz #Rezept #Apfel #Brot #Apfelbrot
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dass du hier hin gefunden hast 💖

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