🔸(Brot) backen🔸
An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Brot backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Brotteig leichter auf, deshalb sollten Sie bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwenden.
Desto mehr Freude Sie am Backen haben, desto besser wird das Ergebnis.
Günstige Tage
12.12.2022, Montag
13.12.2022, Dienstag
14.12.2022, Mittwoch
17.12.2022, Samstag
18.12.2022, Sonntag
19.12.2022, Montag
22.12.2022, Donnerstag
23.12.2022, Freitag
26.12.2022, Montag
27.12.2022, Dienstag
30.12.2022, Freitag
31.12.2022, Samstag
04.01.2023, Mittwoch
05.01.2023, Donnerstag
09.01.2023, Montag
10.01.2023, Dienstag
14.01.2023, Samstag
15.01.2023, Sonntag
18.01.2023, Mittwoch
19.01.2023, Donnerstag
22.01.2023, Sonntag
23.01.2023, Montag
26.01.2023, Donnerstag
27.01.2023, Freitag
31.01.2023, Dienstag
▶️ moony.tips
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Backen
An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Brot backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Brotteig leichter auf, deshalb sollten Sie bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwenden.
Desto mehr Freude Sie am Backen haben, desto besser wird das Ergebnis.
Günstige Tage
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#Mondkalender #Backen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte
🥣 Suppen + Eintöpfe
🧂 Fermentieren
🌿 Wildkräuterrezepte
💰 Sparen in der Küche
Wissen + Rezepte:
Blumenkohl
Maisgrieß
Rosenkohl
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
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🔸Glühweingewürz🔸
Der Adventskalender enthält heute eine Glühwein-Gewürzmischung mit
✅ Anis
✅ Ingwer
✅ Kardamom
✅ Koriander
✅ Orangenschalen
✅ Pfeffer
✅ Sternanis
✅ Vanille
✅ Zimt
Diese Gewürzmischung verfeinert nicht nur Rotwein, vielleicht für eine Rotweincreme, sondern auch Hagebuttentee oder Traubensaft für einen Punsch oder einen Brotaufstrich:
🔸Glühweingelee🔸
1️⃣ Saft 1 Orange mit ¾ l Rotwein (oder Traubensaft) und den Glühweingewürzen erhitzen
2️⃣ 500g Gelierzucker oder (Süße und Pektin) hinzugeben und 2-3 Min. köcheln lassen. Saft einer Zitrone hinzugeben und abfüllen.
~~~~~
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#Glühwein #Gewürz #Rezept
Der Adventskalender enthält heute eine Glühwein-Gewürzmischung mit
✅ Anis
✅ Ingwer
✅ Kardamom
✅ Koriander
✅ Orangenschalen
✅ Pfeffer
✅ Sternanis
✅ Vanille
✅ Zimt
Diese Gewürzmischung verfeinert nicht nur Rotwein, vielleicht für eine Rotweincreme, sondern auch Hagebuttentee oder Traubensaft für einen Punsch oder einen Brotaufstrich:
🔸Glühweingelee🔸
1️⃣ Saft 1 Orange mit ¾ l Rotwein (oder Traubensaft) und den Glühweingewürzen erhitzen
2️⃣ 500g Gelierzucker oder (Süße und Pektin) hinzugeben und 2-3 Min. köcheln lassen. Saft einer Zitrone hinzugeben und abfüllen.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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#Glühwein #Gewürz #Rezept
👍7
🧑🎄 Das war der Dritte Advent 🕯🕯🕯
Kaum zu glauben, dass nächste Woche der vierte Advent ist, und in zwei Wochen sind die Festtage schon fast vorbei.
Ich habe den Tag für Wellness und einen megalangen Spaziergang genutzt. Wieder zu Hause war der Hefeteig für einen weihnachtlichen Stuten reif und entgegen der Prognose des Mondkalenders wurde dieser sehr gut. 😋
Jetzt heißt es: runterkommen, gemütlich machen, einkuscheln und meine Lieblingszeit feiern: jetzt 💖
Eine wunderbare Nacht 😴
~~~~~
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#GuteNacht
Kaum zu glauben, dass nächste Woche der vierte Advent ist, und in zwei Wochen sind die Festtage schon fast vorbei.
Ich habe den Tag für Wellness und einen megalangen Spaziergang genutzt. Wieder zu Hause war der Hefeteig für einen weihnachtlichen Stuten reif und entgegen der Prognose des Mondkalenders wurde dieser sehr gut. 😋
Jetzt heißt es: runterkommen, gemütlich machen, einkuscheln und meine Lieblingszeit feiern: jetzt 💖
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👍14❤2
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Was ist denn da im Adventskalender? 🤔
Hiermit üben Sam + ich »Such’!«. Jeden morgen gibt es ein Leckerli in einer Schublade und die muss er finden. Anfangs wollte er den Kalender wegschleppen ... 😂
Ich wünsche dir etwas Wunderbares hinter dem heutigen Türchen. Es wird dein Herz berühren und physisch brauchst du auch keinen Adventskalender. Es ist in dir:
Der beste Mon(d)tag, den es je gab 😍
Sylvia
❤️
~~~~~
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#GutenMorgen
Was ist denn da im Adventskalender? 🤔
Hiermit üben Sam + ich »Such’!«. Jeden morgen gibt es ein Leckerli in einer Schublade und die muss er finden. Anfangs wollte er den Kalender wegschleppen ... 😂
Ich wünsche dir etwas Wunderbares hinter dem heutigen Türchen. Es wird dein Herz berühren und physisch brauchst du auch keinen Adventskalender. Es ist in dir:
Der beste Mon(d)tag, den es je gab 😍
Sylvia
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#GutenMorgen
❤2😁1
🔸Weihnachtliches Winter-Hefebrot🔸
Eher durch Zufall gelangten allerlei Weihnachtsgewürze in den Hefeteig.
— Ich hatte mich beim Plätzchenbacken vertan und habe etwas Zucker (mit allerlei Gewürzen) wieder abgefischt und in das Vanillezuckerglas katapultiert. 😃
In kleinen Einheiten (jeweils unter 1 Messerspitze) kamen hinzu:
Anis, Ingwer, Kardamom, Koriander, Muskatnuss, Zimt
Rezept ▶️ Hefezopf, statt zwei Zöpfe eine 500g-Kastenform. 10 Minuten länger im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Tipp: Ich habe den Teig unter einem feuchten Tuch auf der Fensterbank (Energieverschwendungsstufe II 🙃) gehen lassen, sowohl in der Schüssel als auch später in der Form.
~⛄️ . .•*¨
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#Brot #Stuten #Milchbrot #Weihnachtsbrot #Winterbrot #Rezept
Eher durch Zufall gelangten allerlei Weihnachtsgewürze in den Hefeteig.
— Ich hatte mich beim Plätzchenbacken vertan und habe etwas Zucker (mit allerlei Gewürzen) wieder abgefischt und in das Vanillezuckerglas katapultiert. 😃
In kleinen Einheiten (jeweils unter 1 Messerspitze) kamen hinzu:
Anis, Ingwer, Kardamom, Koriander, Muskatnuss, Zimt
Rezept ▶️ Hefezopf, statt zwei Zöpfe eine 500g-Kastenform. 10 Minuten länger im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Tipp: Ich habe den Teig unter einem feuchten Tuch auf der Fensterbank (Energieverschwendungsstufe II 🙃) gehen lassen, sowohl in der Schüssel als auch später in der Form.
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👍6
In eigener Sache:
Bei der BRAUN hat es (nach 30 Jahren) den Motor erwischt. Alles andere ist zu haben. Häckseln, Reiben, Schneiden, Pürieren, Kneten, Schlagen.
Ich biete hier sämtliches Zubehör der BRAUN Küchenmaschine Modell K1000, Typ 3210, 600 W an.
Bitte folgt bei Interesse ▶️ diesem Link
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#IneigenerSache #Küchenmaschine #BRAUN
Bei der BRAUN hat es (nach 30 Jahren) den Motor erwischt. Alles andere ist zu haben. Häckseln, Reiben, Schneiden, Pürieren, Kneten, Schlagen.
Ich biete hier sämtliches Zubehör der BRAUN Küchenmaschine Modell K1000, Typ 3210, 600 W an.
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Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
🔸Werkzeuge: Küchenmaschine🔸
Diese ist von Braun (Modell K1000, Typ 3210, 600 W) und schon 27 Jahre alt. Sie kann
👉🏻 Pürieren & Mixen
👉🏻 Kneten & Schlagen
👉🏻 Häckseln & Raspeln & Julienne & Pommes in verschiedenen Größen
Was sie nicht kann
😞 kalt entsaften…
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👉🏻 Pürieren & Mixen
👉🏻 Kneten & Schlagen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Werkzeuge: Küchenmaschine🔸
Diese ist von Braun (Modell K1000, Typ 3210, 600 W) und schon 27 Jahre alt. Sie kann
👉🏻 Pürieren & Mixen
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👉🏻 Häckseln & Raspeln & Julienne & Pommes in verschiedenen Größen
Was sie nicht kann
😞 kalt entsaften
😞 auspressen (Orangen, Zitronen)
😞 Fleischwolf & Spritzgebäck
Letzteres kann meine andere Küchenmaschine ganz gut (und anderes wieder nicht so gut). Daher gibt es weitere Informationen im nächsten Video 😊
Eine Küchenmaschine ist wirklich klasse. Überlege dir, was für dich die wichtigen Anwendungen sind.
[Ich danke meinem Vater für dieses Geschenk 💖 ]
~~~~~
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#Werkzeuge #Küchenmaschine
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👉🏻 Kneten & Schlagen
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Was sie nicht kann
😞 kalt entsaften
😞 auspressen (Orangen, Zitronen)
😞 Fleischwolf & Spritzgebäck
Letzteres kann meine andere Küchenmaschine ganz gut (und anderes wieder nicht so gut). Daher gibt es weitere Informationen im nächsten Video 😊
Eine Küchenmaschine ist wirklich klasse. Überlege dir, was für dich die wichtigen Anwendungen sind.
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Bezug nehmend auf dieses Rezept für ▶️ Vanillekipferl nach Rezept von 1884 wurde ich gefragt, ob denn Vanillezucker damals schon existierte.
Der Zweifel in der hiesigen Desinformationslage ist ein Ur-Instinkt. Alles gut 😍 Es darf und sollte alles hinterfragt werden.
Hier meine Antwort:
Die Vanille, also die fermentierten Kapselfrüchte ("Schoten") der Orchidee-Gattung Vanilla fanden als Handelsgut um 1820 den Weg nach Europa und in die Küchen. Das Gewürz war teuer und wertvoll. So wurden Mark und Schoten in Zucker aufbewahrt und sorgten damit für die Aromatisierung des Zuckers.
— Ich mache das heute noch so 😎
Der Vanillin-Zucker enthält keine echte Vanille, sondern Aromen wie das aus Koniferen gewonnene Coniferin.
Heute kommt die echte Vanille meist aus Madagaskar oder Indonesien. Den kürzesten Weg zu uns hat die Vanille aus der Türkei.
Wenn dir die Vanille gerade fehlt, probiere es mit Ahornsirup oder Tonka-Bohne. Dies sorgt für ähnliche Geschmacksnoten.
Sylvia
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#Wissen #Vanille
Der Zweifel in der hiesigen Desinformationslage ist ein Ur-Instinkt. Alles gut 😍 Es darf und sollte alles hinterfragt werden.
Hier meine Antwort:
Die Vanille, also die fermentierten Kapselfrüchte ("Schoten") der Orchidee-Gattung Vanilla fanden als Handelsgut um 1820 den Weg nach Europa und in die Küchen. Das Gewürz war teuer und wertvoll. So wurden Mark und Schoten in Zucker aufbewahrt und sorgten damit für die Aromatisierung des Zuckers.
— Ich mache das heute noch so 😎
Der Vanillin-Zucker enthält keine echte Vanille, sondern Aromen wie das aus Koniferen gewonnene Coniferin.
Heute kommt die echte Vanille meist aus Madagaskar oder Indonesien. Den kürzesten Weg zu uns hat die Vanille aus der Türkei.
Wenn dir die Vanille gerade fehlt, probiere es mit Ahornsirup oder Tonka-Bohne. Dies sorgt für ähnliche Geschmacksnoten.
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#Wissen #Vanille
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Vanillekipferl von 1884, das original Rezept 🍪
1️⃣ 200 g zimmerwarme Butter + 80 g Zucker + 1 Päck. Vanillezucker verkneten.
2️⃣ 250 g Mehl schrittweise hinzu geben + 100 gemahlene Mandeln unterkneten.
3️⃣ 2 Stunden kalt stellen.
4️⃣ Kipferl formen…
1️⃣ 200 g zimmerwarme Butter + 80 g Zucker + 1 Päck. Vanillezucker verkneten.
2️⃣ 250 g Mehl schrittweise hinzu geben + 100 gemahlene Mandeln unterkneten.
3️⃣ 2 Stunden kalt stellen.
4️⃣ Kipferl formen…
❤6👍3
📅 Vorbereitungen für die Feiertage & Rauhnächte ⏰
✅ Backen:12.—14.12. + 17.—19.12.2022
✅ Dörren: 09.—15.12.2022
✅ Einkochen: 12.—14.12.2022
✅ Entrümpeln + Hausputz: 09.—20.12.2022
✅ Ernten: 12.—14.12. + 17.—20.12.2022
✅ Fermentieren: 09.—19.12.2022
✅ Milchverarbeitung (außer Käse; schnelle Reifung): 17.—19.12.2022
✅ Milchverarbeitung (Käse; langsame Reifung): 12.—14.12.2022
✅ Waschen: 09.—19.12.2022
▶️ moony.tips
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#Festtage #Rauhnächte #Mondkalender
✅ Backen:12.—14.12. + 17.—19.12.2022
✅ Dörren: 09.—15.12.2022
✅ Einkochen: 12.—14.12.2022
✅ Entrümpeln + Hausputz: 09.—20.12.2022
✅ Ernten: 12.—14.12. + 17.—20.12.2022
✅ Fermentieren: 09.—19.12.2022
✅ Milchverarbeitung (außer Käse; schnelle Reifung): 17.—19.12.2022
✅ Milchverarbeitung (Käse; langsame Reifung): 12.—14.12.2022
✅ Waschen: 09.—19.12.2022
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#Festtage #Rauhnächte #Mondkalender
👍4
🔸Avocadogewürz🔸
Der Adventskalender enthält heute eine Avocado-Gewürzmischung mit
✅ Chili
✅ Knoblauch
✅ Kurkuma
✅ Paprika
✅ Petersilie
✅ Pfeffer
✅ Salz
✅ Tomate
✅ Zwiebeln
🔸Avocadocreme-Suppe🔸
1️⃣ 500g Wasser mit Avocadogewürzen aufkochen
2️⃣ Das Fruchtfleisch 1 Avocado und 200g Sahne in die abgekühlte Masse (40°C) hinzugeben + pürieren
3️⃣ Mit etwas Limettensaft abschmecken
▶️ Soßen + Gewürze: Rezepte auf ECHTES
Inhaltsverzeichnis
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#Avocado #Gewürz #Rezept #Suppe
Der Adventskalender enthält heute eine Avocado-Gewürzmischung mit
✅ Chili
✅ Knoblauch
✅ Kurkuma
✅ Paprika
✅ Petersilie
✅ Pfeffer
✅ Salz
✅ Tomate
✅ Zwiebeln
🔸Avocadocreme-Suppe🔸
1️⃣ 500g Wasser mit Avocadogewürzen aufkochen
2️⃣ Das Fruchtfleisch 1 Avocado und 200g Sahne in die abgekühlte Masse (40°C) hinzugeben + pürieren
3️⃣ Mit etwas Limettensaft abschmecken
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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#Avocado #Gewürz #Rezept #Suppe
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🍃Essbare Wildpflanzen im Winter – Notnahrung
Wildpflanzen im Winter sammeln? Geht das wirklich? Generell ist bekannt, dass die Natur in der kalten Jahreszeit ruht, wodurch Wildkräuterwanderungen dann wohl eher eine Seltenheit darzustellen scheinen.
Tatsächlich lassen sich essbare Wildkräuter jedoch auch ganz hervorragend während der alljährlichen Winterkälte finden.
Da wilde Pflanzen besonders hohe Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, kann es sich gerade im Winter lohnen, dass wir uns auf die Suche danach machen.
Mehr dazu:
📌 Selber sammeln: 17 essbare Wildkräuter im Winter – Notnahrung
👁 Schoepferinsel auf Telegram
Wildpflanzen im Winter sammeln? Geht das wirklich? Generell ist bekannt, dass die Natur in der kalten Jahreszeit ruht, wodurch Wildkräuterwanderungen dann wohl eher eine Seltenheit darzustellen scheinen.
Tatsächlich lassen sich essbare Wildkräuter jedoch auch ganz hervorragend während der alljährlichen Winterkälte finden.
Da wilde Pflanzen besonders hohe Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, kann es sich gerade im Winter lohnen, dass wir uns auf die Suche danach machen.
Mehr dazu:
📌 Selber sammeln: 17 essbare Wildkräuter im Winter – Notnahrung
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👍9
Mondkalender am 13.12.2022
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Obst dörren
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Fischen, Haare schneiden, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Obst dörren
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Fischen, Haare schneiden, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
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Forwarded from Auflösung von Fremdenergien (Inhaber)
Gesunder Shott
1 Handvoll Spinat
2 Orangen
1 Stück Ingwer
1 Esl Honig
2 Tl Kokosöl
1 Apfel
Basilikum, Petersilie
Etwas Wasser
Die Zutaten etwas kleinschneiden und im Mixer pürieren.
Mandarinen Ingwer Shott
Etwas Ingwer
8 Mandarinen
2 Äpfel
2 Karotten
2 Tl Honig oder Apfeldicksaft
Etwas Kokosöl
Alle Zutaten im Mixer pürieren
1 Handvoll Spinat
2 Orangen
1 Stück Ingwer
1 Esl Honig
2 Tl Kokosöl
1 Apfel
Basilikum, Petersilie
Etwas Wasser
Die Zutaten etwas kleinschneiden und im Mixer pürieren.
Mandarinen Ingwer Shott
Etwas Ingwer
8 Mandarinen
2 Äpfel
2 Karotten
2 Tl Honig oder Apfeldicksaft
Etwas Kokosöl
Alle Zutaten im Mixer pürieren
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️
Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
@gehik | Gesundheits Informationen
@lichterblume| Lichterblume
@die_glocke_der_wahrheit | Glocke der Wahrheit
@einfachsimpelleben | Einfach simpel leben
... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍 sowie Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
~~~~~
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#DIENSTag #Empfehlung
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🥣 Karotten-Ingwer-Suppe 🥕
Heute wieder einmal ... 😋
2 Portionen
1️⃣ 500 g Möhren, 20 g Ingwer sowie 1 Zwiebel schälen und fein raspeln.*
2️⃣ Alles in 1 EL Öl anbraten, mit 400 g Gemüsebrühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer, Curry + ggf. Chiliflocken abschmecken.
3️⃣ 10 Min. Köcheln lassen, einen Spritzer Zitronensaft hinzu geben und dann pürieren.
4️⃣ Mit gehackten Kräutern (hier: Petersilie, Giersch, Mangold und Thymian) garnieren.
Mögliches Topping: Gehackte Walnüsse, Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne oder/und Kokosmilch, Saure Sahne bzw. Crème fraîche.
Dazu passt ein Stück Landbaguette mit Olivenöl oder Butter.
👉 Du erhältst eine wärmende Suppe voller Antioxidantien 😍
*fein raspeln verringert die Kochzeit
🐶 Ohne Zwiebel und Gewürze ist die Suppe, verdickt mit Haferflocken auch eine feine Mahlzeit für den Hund, denn Ingwer darf er essen.🦮
👉 Werden die Möhren 1 Stunde gekocht, verwandelt sich der Möhrenzucker in einen Mehrfachzucker, welcher die erwünschten Darmbakterien füttert und sowohl Verstopfung als auch Durchfall lindert.‼️
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2️⃣ Alles in 1 EL Öl anbraten, mit 400 g Gemüsebrühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer, Curry + ggf. Chiliflocken abschmecken.
3️⃣ 10 Min. Köcheln lassen, einen Spritzer Zitronensaft hinzu geben und dann pürieren.
4️⃣ Mit gehackten Kräutern (hier: Petersilie, Giersch, Mangold und Thymian) garnieren.
Mögliches Topping: Gehackte Walnüsse, Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne oder/und Kokosmilch, Saure Sahne bzw. Crème fraîche.
Dazu passt ein Stück Landbaguette mit Olivenöl oder Butter.
*fein raspeln verringert die Kochzeit
🐶 Ohne Zwiebel und Gewürze ist die Suppe, verdickt mit Haferflocken auch eine feine Mahlzeit für den Hund, denn Ingwer darf er essen.🦮
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#Rezept #Suppe #Möhre #Karotte #Ingwer
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Essen wier (Ur-)Oma ❤️
5 Gründe, warum es gut ist.
5 Gründe, warum es gut ist.
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Forwarded from ✨🍃 Einfach Simpel LEBEN 🌿✨
✨__________________________________________✨
Gründe warum deine Großeltern keine Lebensmittelallergien hatten … Du aber schon
1) Sie aßen saisonale echte Nahrung.
Volksdrogen Milch und Weizen schädigen den Darm und steuern sogar unser Verhalten.
Die opioide Wirkung von Kasein und Gliadinen im Gehirn!
Das Essen kam in den frühen 1900er von Bauernhöfen und kleinen Märkten, und da Konservierungsmittel noch nicht weit verbreitet waren, war die Nahrung frisch.
Durch den Mangel an verarbeiteten Lebensmitteln war ihre Ernährung reich an Nährstoffen, wodurch ihr Essen ihnen die Nährstoffe lieferte, die sie brauchten.
Für Säuglinge wurde Muttermilch hoch geschätzt und hatte immer Saison.
2) Sie machten keine Diäten, spielten keine restriktiven Spielchen mit ihrem Körper und Stoffwechsel. Sie aßen, wenn Essen verfügbar war.
Unsere Großeltern waren keine Opfer von Trend-Diäten, Essenswerbung, Kalorienzählen und anderen schädlichen Ernährungsgewohnheiten, die heutzutage gängig sind (zum Teil deshalb, weil die Infrastruktur des Marketings noch nicht existierte).
Darum hatten sie einen gesunden Stoffwechsel und aßen entsprechend den Bedürfnissen und Verlangen ihres Körpers.
3) Sie bereiteten ihr Essen zu Hause zu – von Grund auf mit traditionellen Zubereitungsmethoden.
Sie kochten ihr Essen selber und erhitzten ihre Nahrung – wenn überhaupt – nur mit Feuer.
Mikrowellen, Induktionsherde, Fritteusen oder Teflon-Pfannen gab es nicht (und sind auch heute eher schlecht als recht).
Babys bekamen gesunde und wichtige Muttermilch, keine Ersatzprodukte.
Dies ist die Basis für eine gut funktionierende Darmflora und ein gutes Immunsystem – auch im späteren Alter.
Verarbeitete Lebensmittel zu kaufen war keine Option und im Restaurant zu essen ein seltener Luxus.
Zum Glück unserer Großeltern waren diese Gewohnheiten tatsächlich sehr förderlich für ihre Gesundheit.
4) Sie aßen keine GVOs, Lebensmittelzusatzstoffe, Stabilisatoren und Verdickungsmittel.
In den frühen 1900er wurde die Nahrung noch nicht mit Zusatzstoffen, Antibiotika und Hormonen behandelt, um deren Haltbarkeit zu verlängern und auf Kosten der Gesundheit der Konsumenten die Taschen der Nahrungsmittelhersteller zu füllen.
Biologischer Anbau war damals Standard.
Bio war früher konventionell.
Der Einsatz von Dünger und Pflanzenschutzmitteln nahm erst Mitte des 20. Jahrhunderts stetig zu. Lebensmittel enthielten aufgrund der weniger ausgelaugten Böden mehr Nährstoffe – und natürlich weniger Chemikalien, die sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken können.
Gentechnisch veränderte Pflanzen waren unseren Vorfahren fremd und fanden daher auch noch keinen Einsatz.
Auch Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker wurden nicht verwendet.
5) Sie aßen weniger Zucker- und Getreide.
Zucker gab es – wenn überhaupt – nur in geringen Mengen. Zu viel Zucker zerstört die Darmflora und schwächt somit das Immunsystem. Wenn falsche Darmbakterien überhand nehmen oder sich der Candida-Hefepilz (der Zucker liebt) ausbreitet, kommt das komplexe und fein abgestimmte System im Darm durcheinander. Dies kann maßgeblich verantwortlich für die Entstehung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten sein.
https://unsere-natur.net/wp-content/uploads/2021/11/gross43-742x350.jpg
Quelle:
👉🏻 https://www.ddbnews.org/7-gruende-warum-deine-grosseltern-keine-lebensmittelallergien-hatten-du-aber-schon/
https://news.1rj.ru/str/Valkuera_Fabijenna
"Entspricht ganz meiner Botschaft.
Gute Zusammenfassung."
Wir hatten es ja erst: "Zurück zur Natur"
...zu Traditionen und Kultur !!
Jene nunmal bei Anbau und Verarbeitung beginnen.
@EinfachSimpelLeben 👍🏻
✨__________________________________________✨
Gründe warum deine Großeltern keine Lebensmittelallergien hatten … Du aber schon
1) Sie aßen saisonale echte Nahrung.
Volksdrogen Milch und Weizen schädigen den Darm und steuern sogar unser Verhalten.
Die opioide Wirkung von Kasein und Gliadinen im Gehirn!
Das Essen kam in den frühen 1900er von Bauernhöfen und kleinen Märkten, und da Konservierungsmittel noch nicht weit verbreitet waren, war die Nahrung frisch.
Durch den Mangel an verarbeiteten Lebensmitteln war ihre Ernährung reich an Nährstoffen, wodurch ihr Essen ihnen die Nährstoffe lieferte, die sie brauchten.
Für Säuglinge wurde Muttermilch hoch geschätzt und hatte immer Saison.
2) Sie machten keine Diäten, spielten keine restriktiven Spielchen mit ihrem Körper und Stoffwechsel. Sie aßen, wenn Essen verfügbar war.
Unsere Großeltern waren keine Opfer von Trend-Diäten, Essenswerbung, Kalorienzählen und anderen schädlichen Ernährungsgewohnheiten, die heutzutage gängig sind (zum Teil deshalb, weil die Infrastruktur des Marketings noch nicht existierte).
Darum hatten sie einen gesunden Stoffwechsel und aßen entsprechend den Bedürfnissen und Verlangen ihres Körpers.
3) Sie bereiteten ihr Essen zu Hause zu – von Grund auf mit traditionellen Zubereitungsmethoden.
Sie kochten ihr Essen selber und erhitzten ihre Nahrung – wenn überhaupt – nur mit Feuer.
Mikrowellen, Induktionsherde, Fritteusen oder Teflon-Pfannen gab es nicht (und sind auch heute eher schlecht als recht).
Babys bekamen gesunde und wichtige Muttermilch, keine Ersatzprodukte.
Dies ist die Basis für eine gut funktionierende Darmflora und ein gutes Immunsystem – auch im späteren Alter.
Verarbeitete Lebensmittel zu kaufen war keine Option und im Restaurant zu essen ein seltener Luxus.
Zum Glück unserer Großeltern waren diese Gewohnheiten tatsächlich sehr förderlich für ihre Gesundheit.
4) Sie aßen keine GVOs, Lebensmittelzusatzstoffe, Stabilisatoren und Verdickungsmittel.
In den frühen 1900er wurde die Nahrung noch nicht mit Zusatzstoffen, Antibiotika und Hormonen behandelt, um deren Haltbarkeit zu verlängern und auf Kosten der Gesundheit der Konsumenten die Taschen der Nahrungsmittelhersteller zu füllen.
Biologischer Anbau war damals Standard.
Bio war früher konventionell.
Der Einsatz von Dünger und Pflanzenschutzmitteln nahm erst Mitte des 20. Jahrhunderts stetig zu. Lebensmittel enthielten aufgrund der weniger ausgelaugten Böden mehr Nährstoffe – und natürlich weniger Chemikalien, die sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken können.
Gentechnisch veränderte Pflanzen waren unseren Vorfahren fremd und fanden daher auch noch keinen Einsatz.
Auch Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker wurden nicht verwendet.
5) Sie aßen weniger Zucker- und Getreide.
Zucker gab es – wenn überhaupt – nur in geringen Mengen. Zu viel Zucker zerstört die Darmflora und schwächt somit das Immunsystem. Wenn falsche Darmbakterien überhand nehmen oder sich der Candida-Hefepilz (der Zucker liebt) ausbreitet, kommt das komplexe und fein abgestimmte System im Darm durcheinander. Dies kann maßgeblich verantwortlich für die Entstehung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten sein.
https://unsere-natur.net/wp-content/uploads/2021/11/gross43-742x350.jpg
Quelle:
👉🏻 https://www.ddbnews.org/7-gruende-warum-deine-grosseltern-keine-lebensmittelallergien-hatten-du-aber-schon/
https://news.1rj.ru/str/Valkuera_Fabijenna
"Entspricht ganz meiner Botschaft.
Gute Zusammenfassung."
Wir hatten es ja erst: "Zurück zur Natur"
...zu Traditionen und Kultur !!
Jene nunmal bei Anbau und Verarbeitung beginnen.
@EinfachSimpelLeben 👍🏻
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🔸Wann ist Fermentieren günstig?🔸
Das Fermentieren von Gemüse (wie Sauerkraut, Karotten, Paprika, Kimchi...) sollte im abnehmenden Mond erfolgen, bevorzugt an einem Wurzeltag im Steinbock. Vermeiden Sie den zunehmenden Mond, da gärt das Gemüse oft zu schnell.
Günstige Tage
20.01.2023, Freitag
▶️ moony.tips
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Fermentieren
Das Fermentieren von Gemüse (wie Sauerkraut, Karotten, Paprika, Kimchi...) sollte im abnehmenden Mond erfolgen, bevorzugt an einem Wurzeltag im Steinbock. Vermeiden Sie den zunehmenden Mond, da gärt das Gemüse oft zu schnell.
Günstige Tage
20.01.2023, Freitag
▶️ moony.tips
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#Mondkalender #Fermentieren
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Genuss ohne Chemie🔸
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
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