🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

🥣 Suppen + Eintöpfe

🍰 Nachtisch + Dessert

🧂 Fermentieren

🌿 Wildkräuterrezepte

💰 Sparen in der Küche

Wissen + Rezepte:

Blumenkohl
Maisgrieß
Rosenkohl

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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen

Mondkalender am 28.12.2022
🌛 Heute: Einfrieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bügeln, Fischen, Fitness + Ausdauer, Kristalle (Kraft), Masken, Training Füße, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

⛔️ Einkochen, Ernten + Fermentieren

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, fast alles ist eher günstig.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #zunehmend

Liebe Echte Esser,

bei mir ist es etwas ruhig zurzeit: die Rauhnächte 😍

🐕 geht nach Sonnenuntergang nur zitternd vor die Tür. Daher sind wir nun im Hellen sehr lange unterwegs und verbringen die Dunkelzeit im lauschigen Dachgeschoss, wo ich stundenlang basisch bade. Die Nächte sind für mich sehr unruhig. Zwischen 1 und 5 stehe ich in regelmäßigen Abständen senkrecht im Bett, weil die Bilder im Traum so krass sind.

Wir beide schaffen nur eine Mahlzeit am Tag und fasten regelrecht die übrigen 23 Stunden. So krass bin ich noch nie durch diese Zeit.

Daher bin ich kaum im Netz unterwegs. Der große Knall, sollte er dieser Tage kommen, wird mich dennoch erreichen 😉

Euch allen weiterhin gute Tage zwischen den Jahren ❤️

Sylvia
❤️
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#IneigenerSache

ECHTE Esser wissen, sich zu helfen 😉

Mondkalender am 29.12.2022
🌛 Heute: (fast) wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis 11:49h. Dann wechseln wir in den Widder, der Brotbacken und Einkochen begünstigt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bügeln, Fischen, Fitness + Ausdauer, Kristalle (Kraft), Masken, Training Füße, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

⛔️ Einkochen, Ernten + Fermentieren

Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, fast alles ist eher günstig.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #zunehmend

🐜🍦 Enough!!!!!!! NO NO NO to bug ice cream 🤢🤮🤮🤮

Portland ice cream shop pushes "insect ice cream": "it's the past, present and future of food!"

https://saltandstraw.com/blogs/news/eating-insects-is-the-past-present-and-future

https://news.1rj.ru/str/hiddeninplainsight1

Aus den Untiefen der Industrie: Insekteneis. ...

Wie lange muss dieser Zusatz noch ausgewiesen werden und wann verschwindet er unter »Protein« in der Lebensmittelinformation?

Standpunkt
🔸Hetze gegen Veganer🔸

Zurzeit kursiert dieses Video in den sozialen Medien.

Aus dem Text: »If you really want to kill most things: be a vegan. Because the farmers who protect your beans kill everything.«

»Wenn du wirklich die meisten Dinge töten willst: Werde Veganer. Denn die Bauern, die deine Bohnen schützen, töten alles.«

Ja, die industrialisierte Agrarwirtschaft sorgt für allerlei Schäden durch Chemie, Großraumtechnik, die Flurbereinigung und beheizte oder/und bewässerte Böden. Es sind wir Menschen, die mit ihrer GÜLTIGEN STIMME dafür sorgen können, dass dies nicht mehr passiert: einfach nachhaltig Produziertes kaufen - nichts aus der Fabrik. 😉

Es sind nicht die Veganer, die Monsanto & Co. stützen, sondern alle, die Fabrikfutter und Convenience Food konsumieren (und nebenbei einige Wenige noch reicher machen).
— Will uns dieser Mensch erzählen, er ernähre sich ausschließlich von verwesendem Tier? 😳😎
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#Standpunkt

Dinge, welche meine Küche nicht braucht
🔸Omelett-Maker🔸

Serendipity sei Dank stieß ich beim Stöbern auf Spezialitäten.net auf eine Werbeanzeige für dieses wundersame Küchenutensil. Ich suchte übrigens Inspiration zur Frittata, die heute Abend auf dem Tisch stand.

Was mir Schmunzeln ins Gesicht zaubert, mag für dich die Lösung aller Omelette-Probleme sein 😉

Verlinkt war übrigens ▶️ dieses Modell

Zahle nicht mehr und nicht weniger als 42 😎🙃
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#Omelett #Überflüssiges #Frittata

Mondkalender am 30.12.2022
🌛 Heute: Backen 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen und Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blüten, Blätter

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles ist ungünstig wie Fermentieren, weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend

Warum ich mit einem Korb einkaufen gehe ... 😉

Mondkalender am 31.12.2022
🌛 Heute: (fast) wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder bis 18:23h. Dann wechseln wir in den Stier und sollten die Küche ruhen lassen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen und Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blüten, Blätter

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles ist ungünstig wie Fermentieren, weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend

Gemüse ganzjährig lagern und konservieren 🥦🥬🥒

Der Winter ist die Zeit der Erholung und der Vorbereitung. Da die Anbausaison vorbei ist, ist es jetzt an der Zeit, das Gemüse aus dem Sommer für den Winter zu lagern und zu konservieren.

Hier gibt es zwar keine Anleitung, aber ich finde es superschön, ihr bei der Arbeit zuzusehen.

Quelle 👉 Link

Die Natur ist soooo großzügig 🙏😇🙏

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Natur
#Pflanzen

Auf ein Neues 🥂
▶️ https://youtu.be/2Qs1J612nZs

Mondkalender am 01.01.2023
🌛 Heute: Fast nix 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen

Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Nichts ist günstig, alles😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
#Pause
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #Zunehmend

🔸Die toxischen 13🔸
nach »Eating Clean« von Amie Valpone (riva 2017)
Teil 1/2

1. Gluten
2. Milchprodukte (Milch, Käse, Joghurt etc.)
3. Soja
4. Mais (auch kein Maismehl)
5. Koffein
6. Eier
7. raffinierter Zucker (und auch keine chemischen Zuckerersatzstoffe)
8. Alkohol
9. Krustentiere
10. Erdnüsse
11. Kartoffeln (auch kein Kartoffelmehl oder Kartoffelstärke)
12. Weißmehl (keine Backwaren mit Weißmehl, d. h. auch kein glutenfreies Mehl wie weißes Reismehl)
13. jedes industriell verarbeitete Lebensmittel in einer Verpackung (z. B. Mischprodukte, Chips, Snacks, Popcorn, Pizza etc.). Wenn in Rezepten Kokosmilch zum Kochen angegeben ist, achte darauf, Dosen zu kaufen, deren Beschichtung BPA-frei ist.
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#Ernährungsgrundsätze #EatingClean #ClenEating

🔸Die toxischen 13🔸
nach »Eating Clean« von Amie Valpone (riva 2017)
Teil 2/2

Valpone empfiehlt den Ausschluss dieser Dinge und das sukzessive Nutzen für mindestens 21 Tage, insbesondere bei körperlichen Beschwerden wie Allergien und Unverträglichkeiten.

Dies heißt nicht, dass auf alles immer verzichtet werden muss und auch das Verteufeln der Kartoffel halte ich für unpassend, zumal die „erlaubte“ Süßkartoffel höhere Stärkewerte aufweist. 🤔

Für eine "Reorganisation" des Verdauungstrakt ist dies sinnvoll und zeigt auch leicht bis schwer verträgliche Lebensmittel auf.
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Rote Bete und Zwiebelquiche

90 g Grahammehl
90 g Weizenmehl
Salz
60 g Rapsöl
3 Esl Pflanzendrink

Eiermasse
3 Eier
300 ml Pflanzendrink
Salz Schwarzer Pfeffer
1 Esl gemahlener Thymian

Füllung rote Bete Quiche
500 g Rote Bete
Öl , Salz, Pfeffer
2 rote Zwiebeln

Topptng 100 g Feta zerbröselt

Füllung Zwiebel Quiche
2 rote Zwiebeln
2 helle Zwiebeln
Öl, Salz, Pfeffer

Topping Tomaten in Scheiben
100 g Feta zerbröselt

Mehl und Salz mischen. Pflanzendrink mit Öl mischen
Alle Zutaten verkneten.

Auf dem Boden beider Quichefornen verteilen, am Rand hochziehen.

Bei 200 Grad ca 10 Minuten backen

Eier, Pflanzendrink, Salz, Pfeffer und Thymian verquirlen.

Rote Bete schälen in Stücke schneiden, auf ein Backblrch legen.
Mit Öl bepinseln, salzen und pfeffern.
Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen rösten.

Zwiebeln in Ringe schneiden.
In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln weich dünsten.

Zwiebeln und rote Bete auf den Boden der Quicheform legen Feta und Eiermasse darauf verteilen.

Mondkalender am 02.01.2023
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen

Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Nichts ist eher günstig, alles😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
#Pause
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #Zunehmend