Mondkalender am 02.04.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 13:12h. Danach wechseln wir in einen Erd- und Wurzeltag in der Jungfrau und es ist Küchenpause.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend

🔸Pilze im April🔸

Welche Pilze kann man im April finden? | Frühlingspilze & Morchelzeit.
▶️ Pilzwelten
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Pilze #Saison #April

🔸Ingwer-Zitrone-Kurkuma-Honig 👉🏻 "to go" 😉

Zeitgleich ein weiteres Werkzeug in der Küche: Diese Teekanne kann auf dem Stövchen heiß gehalten, aber auch direkt zum Kochen auf den Herd gestellt werden. Der Filtereinsatz besteht aus feinmaschigem Edelstahl und ist sehr groß. So können Kräuter und Obst schwimmen und im Wasser ihre Wirkstoffe verteilen. Ich danke täglich für diese Kaufentscheidung im letzten Jahrtausend. 🙏🏻
Anleitung für den Honig:
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/102
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#Werkzeuge #IngwerZitroneHonig #Stövchen

🔸Quarkkeulchen🔸

8-10 Stück

500gr. (mehlig kochende) Kartoffeln
250gr Quark
50gr Mehl
1 Ei (oder 3 EL Kleie)
1 Prise Salz
Saft 1/2 Zitrone
optional 1 Handvoll Rosinen
Kartoffeln als Pellkartoffeln koch und noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. In die abgekühlte Masse alle anderen Zutaten geben, vermengen. Bällchen formen, etwas flachdrücken, leicht bemehlen und in heißem Fett (3/4 der Heizlast) ausbacken. Schmeckt heiß und kalt.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Quarkkeulchen

Quarkkeulchen, in Kokosöl gebraten. Sozusagen zur Halbzeit 😉
Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/380

Süße Verführer beim PommesMan
🔸Warum POFFERTJES keine PANCAKES sind🔸

1️⃣ Eier, Mehl & Buchweizenmehl, Hefe und Puderzucker vermengen.

2️⃣ 1 Stunden ruhen lassen

3️⃣ (Poffertje-)Pfanne mit Butter ausstreichen und die kleinen Pfannkuchen unter Wenden darin goldbraun backen.

Mögliche Toppings: Puderzucker, Grand Manier, Amaretto usw.

9 Minuten

▶️ https://youtu.be/yu3jutQdx3k

Ich werde dieses Rezept mit Buchweizen- und Dinkelmehl probieren.
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Poffertjes

🔸Austausch-Spicker🔸

Zwiebeln: Frühlingszwiebeln, gefrorene Zwiebeln

✅ Knoblauch: Eingelegter Knoblauch, Knoblauchpaste, Bärlauch, Bärlauchpesto

✅ Nudeln: Kartoffeln, Gnocchi, Reis

✅ Tomatenmark: Paprikamark, Ajvar

✅ Erdnussbutter: Mandel-/Cashewkern-/Sonnenblumenkermus

aus: Feierabendküche leicht gemacht
Danke an Stefan für den Tipp ❤️
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#Kochbuch

🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓

Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen, Bananen

Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Rotkohl, Tomaten, Weißkohl, Zwiebeln

Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Eier, Joghurt, Parmesan, Quark

Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Mungobohnen, Zwiebel und Radieschen sowie Zwiebelgrün

TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Butter, Dicke Bohnen, Erbsen, Frische Hefe, grüne Bohnen, Erdbeeren, Grünkohl, Hefe, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitrone (im Ganzen zum Reiben)

Frisch + erntereif im Garten (April)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Grünkohl, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Sauerampfer, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)

Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, Buchweizen, Bunter Pfeffer, Chiliflocken, diverse Pesto, eingekochte Paprika, Dillgurken, gehackte Tomaten, getrocknete Kräuter, Hafer- und 5-Kornflocken, H-Sahne, Honig, Kaffeebohnen, Kakao (entölt), Kichererbsen, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Landkaffee, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), Ovomaltine, passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Risottoreis, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Saaten (Kresse, Zwiebel, Bockshornklee, Mungobohne, ...), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Sushi-Reis, Tee (schwarzer und selbst getrocknete Kräuter sowie Minze), Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Vollkornreis, Wasser, Woknudeln, Zwieback

... und alles für den 🐕 (für 2 Monate)

Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #April

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Ralf Schäfer erlebst du hier ▶️ im Gespräch mit Martin
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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#Willkommen

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Banane: Monokultur und Pestizide

#AufregerdesTages

Wolf-Dieter Storl über Mädesüss

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Wolf-Dieter Storl
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Ein wahrlich guter Pizzateig. Mahlzeit 😊

Mondkalender am 03.4.2023
🌛 Heute: Kräuter sammeln 🌿

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der absteigenden Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Fasten

Außerdem: Eingewachsene Nägel behandeln, Fischen, Haare waschen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Umpflanzen, Umzug, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

⛔️ Einkochen

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.

▶️ moony
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸

Neue Woche, neue Challenge. Ich habe auf der Liste

✅ Rote-Bete-Smoothie mit 3 weiteren Zutaten

✅ 4 mal 4 Minuten Memrise | Vokabeln lernen

✅ 4 mal 4 Minuten alles wegräumen, was jetzt nicht auf seinem Platz ist

... an 4 von 7 Tagen in dieser Woche.
— Was steht auf deiner Liste? Schreibe es in die Kommentare.

Einen wunderbaren Start in die 14. Kalenderwoche 2023.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Was macht ein gutes Öl aus?🔸

🧐 Heißpressung/Raffination
Es entstehen zusammen mit dem Pressdruck Temperaturen von bis zu über 240°C.* Keine Frage, hier stirbt auch viel an wertvollen Inhaltsstoffen bzw. wandelt sich.

😊 Kaltpressung
Maschinelle Pressung, die ob der Kräfte auf 40°C kommt.

😍 Native Pressung in dezentralen Ölmühlen
Diese schaffen bei geringerer Ausbeute eine niedrigere Temperatur um 35°C. Native Öle sind keine Bratöle, denn sie sind nicht hitzestabil.*

»Die Dezentrale Ölmühle unterscheidet sich von der zentralen Ölmühle vor allem durch die geringere Verarbeitungskapazität (0,5 bis 25 t Ölsaat pro Tag), das Verarbeitungsverfahren (Kaltpressung, Erzeugung von nativem Öl) und – damit verbunden – die geringere Ölausbeute bei höherem Restfettgehalt im Presskuchen. Außerdem arbeiten dezentrale Ölmühlen in der Regel im landwirtschaftlichen Umfeld.«*
Das Öl wird aus kleinen Ernteeinheiten gepresst. Hierdurch hast du Öl quasi aus einem Feld und keine Durchmischung verschiedener Qualitäten.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Öl #Wissen

Aktion Fruchtbaum-Verbreitung leicht gemacht 🍒🍑

Wenn Sie Obst essen, werfen Sie die Samen (Kerne) nicht weg. Trocknen Sie sie, packen Sie sie in eine (Papier-) Tasche und lassen Sie sie im Auto.

Dann, wenn Sie auf der Strasse sind, werfen Sie sie aus dem Fenster in Bereichen, wo es keine Obstbäume gibt. Die Natur kümmert sich um die Keimung.

In asiatischen Ländern wie Thailand und Malaysia wird dies seit Jahren praktiziert.

Lasst uns lieber natürliche Samen auf die ERDE werfen, NICHT in den Müll. ❤ ️🌳 ❤️🌳

🏡@Familienlandsitz_Siedlungsforum

»So sieht Mais heute im Kongo aus. Monsantos GMO-Mais: keine Ernte, also Hunger!!!«

— Ich bin kein Experte. Es könnte auch Maisbeulenbrand sein, ein Pilz, der in Mexiko als Delikatesse gilt.*
Aktueller globaler Maispreis: https://www.mais-aktuell.de/Maispreise

#AufregerdesTages