Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsansätze
🔸Clean Eating🔸
Echtes Essen oder Clean Eating basiert auf einfachen Regeln.
1️⃣ Ernte selbst oder kaufe regional und saisonal, natürlich bio
2️⃣ Verarbeite so wenig wie möglich. Am besten ist Rohkost. Gare im Wasserdampf oder im Ofen, nicht im Fett.
3️⃣ Nutze nichts aus der Industrie. Öle erhältst du aus der Öhlmühle, Mehle aus der Getreidemühle, Honig beim Imker ...
4️⃣ Trinke ausreichend stilles, klares, belebtes Wasser
5️⃣ Nutze Wildkräuter und alte Sorten
2 Minuten
▶️ https://youtu.be/6BtoTCotfl4
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Prinzipien
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸ATERHOV's 6 Rohkost-Regeln🔸

1️⃣ Die Ursache menschlicher Krankheiten ist endgültig entdeckt.
2️⃣ Alle Krankheiten haben eine gemeinsame Ursache und ein gemeinsames Heilmittel.
3️⃣ Krankheiten entstehen durch die Ernährung mit gekochten Speisen und anderer schädlicher Nahrung.
4️⃣ Die einzige Möglichkeit der dauerhaften Heilung besteht in der Abkehr von der Kochkost und anderer schädlicher Nahrung.
5️⃣ Das Kochen tötet die wichtigen Bestandteile der natürlichen Nahrung und verwandelt sie in gütige und schädliche Substanzen.
6️⃣ Alle wissenschaftlichen Daten über den Nährwert einzelner Proteine, Vitamine, Mineralien usw. sind in ihrer isolierten Darstellung wertlos.
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#Ernährungsgrundsätze
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Lebensmittel, Nahrungsmittel oder Füllstoff?🔸

Kollath unterscheidet 6 Gruppen und vor allem Lebens- und Nahrungsmittel. '
Wenn du googelst, findest du eine andere Beschreibung:
»Lebensmittel sind Substanzen, die konsumiert werden, um den menschlichen Körper zu ernähren. Der Begriff Lebensmittel (Viktualien) umfasst als Oberbegriff sowohl das Trinkwasser als auch die Nahrungsmittel.«
und
»Nahrungsmittel bezeichnet Lebensmittel, die vorwiegend der Ernährung des Menschen dienen , Makronährstoffe enthalten und somit dem Menschen Energie zuführen.« [beides: Wikipedia]

Was gibt dir Leben, was nährt dich und was ist Füllstoff?
(Ur-)Oma kannte díe Antwort 😉
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#Ernährungsgrundsätze
Bildquelle: https://kurzelinks.de/az9r
🔸Platz 1: Wildkräuter🔸

Laut Umfrage ist Wildkräuter Thema Nr. 1.
Hierzu dieser Tipp:

Wusstest du, dass du die Blätter jeder Pflanze, von welcher du etwas erntest, auch auch als Tee (gekochtes Wasser, mind. 5 Min. gehen lassen, gerne 24h wieder aufschütten) oder Auszug (kaltes Wasser, 3-5 Stunden einwirken lassen) frisch oder getrocknet (denke an den Winter) genießen kannst?
Denke nicht nur an Blüten oder Samen, sondern auch an die Blätter von Brombeeren oder Kirschen, und insbesondere an Ringelblumen, Gänseblümchen, Leberkraut oder Wiesenschaumkraut.
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#Umfrage #Wildkräuter #Tee
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Forwarded from Sylvia Nickel
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Du kannst hier im Kanal nach Stichworten suchen oder auf der Website. Dort sind Artikel nicht auf 880 Zeichen begrenzt 😉
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Forwarded from Sylvia Nickel
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Auf Familienwunsch mal wieder
🔸Käsekuchen 18cm ‼️Springform🔸

Boden + Rand:
100 g Mehl, 37 g Zucker, 37 g Butter, 1 Ei, 1/4 Pck Backpulver verkneten, 30 Min im Kühlschrank lagern.

Käsemasse:
65 g Butter, 112 g Zucker, ½ Pck  Vanillepudding (Kochpudding), Zitronenabrieb + Saft einer halben, 2 Eier gut verquirlen (10 Min).
250 g Speisequark, 50 ml Saure Sahne und 50 g Frischkäse einrühren.
100 ml geschlagene Sahne unterheben.
Teigboden in gefetteter, gemehlter Form ausbreiten und an den Rändern hochdrücken. Teigmasse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C OUH 45 Min backen. Ofen ausstellen und den Kuchen weitere 15 Min drin lassen.

‼️Für 28er-Springform die Menge verdoppeln und die Backzeit auf 50 Min erhöhen

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#Käsekuchen #Rezept
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🔸Käsekuchenvariationen🔸

zu https://news.1rj.ru/str/echtes/673

👉🏻 je 50 gr. Dinkel- und Kokosmehl statt Weizenmehl
👉🏻 Rohrzucker, Agavendicksaft, Honig statt Zucker
👉🏻 Boden weglassen
👉🏻 je 1 EL Speisestärke statt Ei
👉🏻 Variationen in der Zusammensetzung von Quark, Frischkäse und Saurer Sahne oder Schmand
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#Käsekuchen #Rezept
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#Motivation #Ernähungsgrundätze
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🔸»Milch« & Milch🔸

Tierischer Milch wurden viele Vorteile zugesprochen, doch wie sieht es mit Haltungsbedingungen, Nebenprodukten usw. aus?
Eine Grafik zur Anregung für den Test der Alternativen.
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#Milch #Hanfmilch #Kafermilch #Kokosmilch #Mandelmilch
Bildquelle: https://kurzelinks.de/d89y
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🔸Wo finde ich ECHTES Essen?🔸

... in der Natur, nicht in der Fabrik 😊

Echtes Essen bedeutet

👉🏻 Rohkost oder
👉🏻 wenige Verarbeitungsschritte
👉🏻 natürliche Zutaten

🖐🏻 nichts aus der Fabrik
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🔸Heute ist Rohkosttag🔸

Rohkost ist die Kür der Ernährung, denn schließlich werden die Zutaten ohne weitere Manipulation verspeist. Wer einen Rohkosttag einlegt, es jedoch nicht gewohnt ist, achtet in den Abendstunden darauf, lieber zu fasten statt sehr spät noch Rohkost zu essen. Sie benötigt mehr Energie für die Verdauung und beschäftigt den Darm entsprechend.
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#Rohkost
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🔸Wilde und Salatrauke🔸

Rauke (oder Rucola) mag einen halbschattige Platz mit ausreichend Feuchtigkeit und gutem Humus.
Dabei sind die Sorten charakterlich verschieden: von nussig über herb-scharf bis saftig-mild. Lasse die Rauke blühen. So vermehrt sie sich und siedelt sich zuweilen gerne zwischen Erdbeeren an 😉
👉🏻 roh als Salat
👉🏻 im Smoothie
👉🏻 als frisch gehackte Pesto
👉🏻 in der Pfanne kurz gewendet
Inhalte:
Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium, Kalzium, Folsäure (Vitamin B9).
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#Rohkost #Rauke #Rucola
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🔸Apfel: Alte Sorten🔸

Hier: »Alter Elstar«. Man erkennt, dass diese Äpfel kleiner als die anderen (Braeburn) im Hintergrund sind. Doch das ist nicht das einzige Merkmal, das die sogenannten alten Sorten von den »neuen« Sorten Unterscheiden. Mehr das zu in der folgenden Sprachnachricht.

Inhaltsverzeichnis
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#AlteSorten #Apfel
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