Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Rucola-Haselnuss-Pesto🔸
Für 2 Portionen
1️⃣ 200g gehackte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
2️⃣ 150g Rucola mit 300ml Öl (natives Olivenöl, Leinöl, ...) und 100g geriebenen Parmesan (kann auch weggelassen werden 😉, dann weniger Öl) mit etwas Salz und Pfeffer im Mixer oder mit dem Pürierstab mixen.
3️⃣ Haselnüsse unterrühren.
Die Pesto kann prinzipiell auch haltbar(er) gemacht werden. Dann verliert sie jedoch viele Inhaltsstoffe (so viel zu fertiger Pesto im Glas 😎). Kühl gelagert hält sie sich einige Tage bis zu mehreren Wochen, insbesondere, wenn du zum Schluss eine Schicht Öl drüber gibst und die Gläser sterilisiert sind.
Inspiration + Bild ▶️ kochbar
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Nuss #Haselnuss #Pesto #Rezept
Für 2 Portionen
1️⃣ 200g gehackte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
2️⃣ 150g Rucola mit 300ml Öl (natives Olivenöl, Leinöl, ...) und 100g geriebenen Parmesan (kann auch weggelassen werden 😉, dann weniger Öl) mit etwas Salz und Pfeffer im Mixer oder mit dem Pürierstab mixen.
3️⃣ Haselnüsse unterrühren.
Die Pesto kann prinzipiell auch haltbar(er) gemacht werden. Dann verliert sie jedoch viele Inhaltsstoffe (so viel zu fertiger Pesto im Glas 😎). Kühl gelagert hält sie sich einige Tage bis zu mehreren Wochen, insbesondere, wenn du zum Schluss eine Schicht Öl drüber gibst und die Gläser sterilisiert sind.
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#Nuss #Haselnuss #Pesto #Rezept
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🔸Tagesqualitäten nach Mondkalender🔸
Der Mondkalender ordnet den Sternzeichen vier Qualitäten zu:
————
WASSER- und BLATTTAG
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
👉 Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll. Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.
FEUER- und FRUCHTTAG
Als Feuertage werden die Mondtage des Löwens, des Schützens und des Widders bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Fruchttage bezeichnet.
👉 Bezüglich der Ernährung kann diesen Tagen eine besondere Eiweißqualität zugeordnet werden. Das heißt, der Körper kann an diesen Tagen Eiweiß besonders gut umsetzen und verwerten. Es wird der Zellaufbau gefördert und die geistige und physische Kraft wird gestärkt.
ERD- und WURZELTAG
Als Erdtage werden die Mondtage der Jungfrau, des Steinbocks und des Stiers bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Wurzeltage bezeichnet.
👉 Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Wer zu Hypertonie (Bluthochdruck) neigt, sollte auf den Konsum von Salz verzichten. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.
LUFT- und BLÜTENTAG
Als Lufttage werden die Mondtage des Wassermanns, der Waage und der Zwillinge bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Blütentage bezeichnet.
👉 Bezüglich der Ernährung ist die Fett- und Ölqualität erhöht. Es empfiehlt sich an diesen Tagen nicht übermäßig viele tierische Fette zu sich zu nehmen. Die Verwendung kaltgepresster Öle ist besser.
Hinzu treten die Mondphasen (ab-/zunehmender Mond) sowie die Wendepunkte (Neu- und Vollmond).
@ECHTES empfiehlt ▶️ Moony Mondkalender
Du findest ihn im Kanal unter #Mondkalender.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Mondkalender #Wassertag #Wurzeltag #Blütentag #Fruchttag #Wissen
Der Mondkalender ordnet den Sternzeichen vier Qualitäten zu:
————
WASSER- und BLATTTAG
An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.
👉 Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll. Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.
FEUER- und FRUCHTTAG
Als Feuertage werden die Mondtage des Löwens, des Schützens und des Widders bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Fruchttage bezeichnet.
👉 Bezüglich der Ernährung kann diesen Tagen eine besondere Eiweißqualität zugeordnet werden. Das heißt, der Körper kann an diesen Tagen Eiweiß besonders gut umsetzen und verwerten. Es wird der Zellaufbau gefördert und die geistige und physische Kraft wird gestärkt.
ERD- und WURZELTAG
Als Erdtage werden die Mondtage der Jungfrau, des Steinbocks und des Stiers bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Wurzeltage bezeichnet.
👉 Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Wer zu Hypertonie (Bluthochdruck) neigt, sollte auf den Konsum von Salz verzichten. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.
LUFT- und BLÜTENTAG
Als Lufttage werden die Mondtage des Wassermanns, der Waage und der Zwillinge bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Blütentage bezeichnet.
👉 Bezüglich der Ernährung ist die Fett- und Ölqualität erhöht. Es empfiehlt sich an diesen Tagen nicht übermäßig viele tierische Fette zu sich zu nehmen. Die Verwendung kaltgepresster Öle ist besser.
Hinzu treten die Mondphasen (ab-/zunehmender Mond) sowie die Wendepunkte (Neu- und Vollmond).
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Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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👍17🙏2❤1
Forwarded from Kräuterhexe Krahea 🌿🙏🌺
Hildegard von Bingen Kekse 🍪
Gastbeitrag, Teil 1
Bald kann man wieder überall den süßen Duft frischgebackener Kekse wahrnehmen.
Das alleine hebt doch schon die Stimmung, richtig?
Und die Hildegard von Bingen Kekse, mit ihren besonders wertvollen, heilvollen Zutaten sind in aufreibenden, stressigen Zeiten eine wahre Wohltat. Die Energiekekse nach Hildegard von Bingen können unsere Stimmung heben, sind nervenstärkend und können zur Gelassenheit beitragen und stärken unsere Konzentration. Da ziemlich viel Muskat in den Teig kommt, sollte von übermäßigem Verzehr abgesehen werden. Muskat hat sehr positive Eigenschaften, wie: das Steigern von Konzentration und Scharfsinn, und er ist blutreinigend. In größeren Mengen wirkt er allerdings toxisch und könnte zu Vergiftungserscheinungen führen.
Hier gibt es eine empfohlene Menge von nicht mehr als 5 Keksen am Tag, Schwangere und Kinder maximal 3 Stück tägl.(„Die Ernährungstherapie der H.v.Bingen“)
https://news.1rj.ru/str/Kraeuterzauber
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🌿 t.me/Krahea 🌿
Gastbeitrag, Teil 1
Bald kann man wieder überall den süßen Duft frischgebackener Kekse wahrnehmen.
Das alleine hebt doch schon die Stimmung, richtig?
Und die Hildegard von Bingen Kekse, mit ihren besonders wertvollen, heilvollen Zutaten sind in aufreibenden, stressigen Zeiten eine wahre Wohltat. Die Energiekekse nach Hildegard von Bingen können unsere Stimmung heben, sind nervenstärkend und können zur Gelassenheit beitragen und stärken unsere Konzentration. Da ziemlich viel Muskat in den Teig kommt, sollte von übermäßigem Verzehr abgesehen werden. Muskat hat sehr positive Eigenschaften, wie: das Steigern von Konzentration und Scharfsinn, und er ist blutreinigend. In größeren Mengen wirkt er allerdings toxisch und könnte zu Vergiftungserscheinungen führen.
Hier gibt es eine empfohlene Menge von nicht mehr als 5 Keksen am Tag, Schwangere und Kinder maximal 3 Stück tägl.(„Die Ernährungstherapie der H.v.Bingen“)
https://news.1rj.ru/str/Kraeuterzauber
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👍8❤1
Forwarded from Kräuterhexe Krahea 🌿🙏🌺
Hildegard von Bingen Kekse 🍪
Auszug Gastbeitrag, Teil 2
Das Originalrezept beinhaltet große Mengen an Zutaten, das folgende Rezept wurde heruntergerechnet. (und lieber öfters frisch gebacken)
Die Wildkräuter sind meine persönliche Erweiterung des Rezeptes.
300 g Dinkelmehl
2 TL Muskatpulver
2 TL Zimt
1 Msp.Nelkenpulver
1 TL Backpulver
200 g Mandelblättchen
150 g Butter
2 Eier
150 g Rohrzucker
½ Zitrone
eine handvoll klein geschnittener Wildkräuter (oder jetzt auch getrocknete Kräuter, gerebelt)
bunte essbare Blüten, frisch, oder getrocknet als Verzierung
Alle Zutaten zu einem Knetteig vermischen. In mehrere Rollen geformt & in Butterbrotpapier eingerollt für ca 2 Std. in den Kühlschrank. Dann die Rollen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden,(oder ausrollen und Plätzchen ausstechen) auf ein Backblech legen, mit etwas verquirltem Eigelb bestreichen und mit den essbaren Blüten verschönern.
Bei 200 °C ca. 10–15 Min. backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
t.me/Kraeuterzauber
〰️〰️〰️
🌿 t.me/Krahea 🌿
Auszug Gastbeitrag, Teil 2
Das Originalrezept beinhaltet große Mengen an Zutaten, das folgende Rezept wurde heruntergerechnet. (und lieber öfters frisch gebacken)
Die Wildkräuter sind meine persönliche Erweiterung des Rezeptes.
300 g Dinkelmehl
2 TL Muskatpulver
2 TL Zimt
1 Msp.Nelkenpulver
1 TL Backpulver
200 g Mandelblättchen
150 g Butter
2 Eier
150 g Rohrzucker
½ Zitrone
eine handvoll klein geschnittener Wildkräuter (oder jetzt auch getrocknete Kräuter, gerebelt)
bunte essbare Blüten, frisch, oder getrocknet als Verzierung
Alle Zutaten zu einem Knetteig vermischen. In mehrere Rollen geformt & in Butterbrotpapier eingerollt für ca 2 Std. in den Kühlschrank. Dann die Rollen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden,(oder ausrollen und Plätzchen ausstechen) auf ein Backblech legen, mit etwas verquirltem Eigelb bestreichen und mit den essbaren Blüten verschönern.
Bei 200 °C ca. 10–15 Min. backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
t.me/Kraeuterzauber
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Forwarded from Wie man macht
❄️Ehrliche Winterbällchen mit Apfelmus
In dieser gemütlichen Weihnachtszeit teilen wir mit dir an diesem wunderbaren Sonntag ein herrliches neues Rezept: Winterbällchen, gefüllt mit einer überraschenden Mischung aus Apfelmus und Haselnüssen. Schnell zubereitet und bei Treffen mit Freunden stets ein leckerer Höhepunkt.
Video abspielen mit diesem Link
https://www.youtube.com/watch?v=6fAqVcmhPNo
Dauer: ca. 6 Minuten
Zutaten
36 Gramm Haferflocken
50 Gramm Haselnüsse
20 Gramm Sesam
100 Gramm selbstgemachter Apfelmus
Zubereitung
1. ¾ der Haferflocken mit Apfelmus mischen, beiseitestellen.
2. Haselnüsse goldbraun rösten, zerkleinern; Sesam separat rösten, abkühlen lassen.
3. Restliche Haferflocken zu Mehl verarbeiten.
4. Alle Zutaten kombinieren.
5. Bällchen formen und in Sesam wälzen.
Wenn du mehr Rezepte und Tipps haben möchtest, dann schau mal bei unserem Kanal rein, wo wir dir Schritt für Schritt zeigen, wie man schöne und wunderbare Dinge macht.
Bitte bewerte das Video und abonniere unseren Kanal nur wenn es dir gefällt!
https://www.youtube.com/watch?v=6fAqVcmhPNo
Menü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Was heute Kochen? Rezepte!
🍓 Marmelade und Aufstriche
☕ Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit
🔆 Bitte teilen! 🔆
Quelle: @wiemanmacht
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Dauer: ca. 6 Minuten
Zutaten
36 Gramm Haferflocken
50 Gramm Haselnüsse
20 Gramm Sesam
100 Gramm selbstgemachter Apfelmus
Zubereitung
1. ¾ der Haferflocken mit Apfelmus mischen, beiseitestellen.
2. Haselnüsse goldbraun rösten, zerkleinern; Sesam separat rösten, abkühlen lassen.
3. Restliche Haferflocken zu Mehl verarbeiten.
4. Alle Zutaten kombinieren.
5. Bällchen formen und in Sesam wälzen.
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Quelle: @wiemanmacht
YouTube
Fantastische Idee: Apfelmus mit Zimt und gerösteten Haselnüssen. Du wirst begeistert sein!
Haferflocken Bällchen a.k.a "Energy Balls" mit Apfelmus und Nüssen selber machen. Ein perfektes Rezept für alle, die etwas tolles, Gesundes und Einfaches suchen. Ich zeige euch, wie man mit nur ein paar Zutaten diese köstlichen Snacks macht – ideal für zwischendurch…
👍35❤8
🔸 Ingwer-Kurkuma-Shot 🔸
Gebe eine Prise schwarzen Pfeffer hinein. Das erhöht die Aufnahmefähigkeit von Curcumin um ein Vielfaches.
Ingwer-Kurkuma-Shot
⬇️ Video + Anleitung ⬇️
Gebe eine Prise schwarzen Pfeffer hinein. Das erhöht die Aufnahmefähigkeit von Curcumin um ein Vielfaches.
Ingwer-Kurkuma-Shot
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👍7
Forwarded from Deine Ernährung Akademie
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Kurkuma-Ingwer-Shots schmecken fruchtig, frisch und scharf und führen dich gesund durch die Erkältungszeit.
Mit unserer Rezeptmenge kannst du viele kleine Shot Flaschen vorbereiten und täglich geniessen! 🍋🍊
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡 𝗳ü𝗿 𝟴𝟬𝟬 – 𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗺𝗹
6 Orangen
6 Zitronen
50 g Ingwerwurzel
30 g Kurkumawurzel
ZUBEREITUNG
Zitronen und Orangen schälen und mit der Kurkuma- und Ingwerwurzel mit einem Entsafter entsaften.
Wer keinen Entsafter hat, kann alles zusammen in einen Mixer geben, eventuell etwas Wasser zugeben, fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
🍋 Unsere Tipps: Dieses Konzentrat kannst du nun im Kühlschrank aufbewahren, portionsweise entnehmen und entweder pur trinken oder nach Belieben mit frischem Wasser verdünnen.Trinke morgens oder in Erkältungszeiten auch mehrmals am Tag ein kleines Shotglas davon.
👉🏻 Bitte teile das Rezept und abonniere unser Kanal: https://news.1rj.ru/str/deineernaeh
Mit unserer Rezeptmenge kannst du viele kleine Shot Flaschen vorbereiten und täglich geniessen! 🍋🍊
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡 𝗳ü𝗿 𝟴𝟬𝟬 – 𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗺𝗹
6 Orangen
6 Zitronen
50 g Ingwerwurzel
30 g Kurkumawurzel
ZUBEREITUNG
Zitronen und Orangen schälen und mit der Kurkuma- und Ingwerwurzel mit einem Entsafter entsaften.
Wer keinen Entsafter hat, kann alles zusammen in einen Mixer geben, eventuell etwas Wasser zugeben, fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
🍋 Unsere Tipps: Dieses Konzentrat kannst du nun im Kühlschrank aufbewahren, portionsweise entnehmen und entweder pur trinken oder nach Belieben mit frischem Wasser verdünnen.Trinke morgens oder in Erkältungszeiten auch mehrmals am Tag ein kleines Shotglas davon.
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Mondkalender am 29.11.2023
🌜 Heute: Hausputz 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, seit 07:40 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Einfrieren
✅ Hausputz
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massage, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Waschen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, weniges ist eher ungünstig. 👍🏻
▶️ Moony
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze mich per paypal | Überweisung |
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Telegram-Liste
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
🌜 Heute: Hausputz 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, seit 07:40 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Einfrieren
✅ Hausputz
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massage, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Waschen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, weniges ist eher ungünstig. 👍🏻
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Mandelkekse🔸
ergibt 2 Bleche
✅ 2 Eier
✅ 1 Eigelb (Eiweiß wird zum Bestreichen gebraucht)
✅ 250 gr. Zucker (oder den Ersatz deiner Wahl)
✅ Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren. Währenddessen vermenge
✅ 1 Messerspitze Backpulver oder Natron
✅ 1 Messerspitze Salz
✅ 1 geriebene Tonkabohne
✅ 300 g gemahlene Mandeln
✅ 40 g Mehl
✅ 30 g Kokosmehl
✅ 30 g Kokosflocken
vermengen. Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
✅ 40 gr. Mandelblättchen belegen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.
Variation: Funktioniert auch mit Haselnüssen statt mit Mandeln
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mandelkekse #Gebäck #Plätzchen
ergibt 2 Bleche
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✅ 250 gr. Zucker (oder den Ersatz deiner Wahl)
✅ Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren. Währenddessen vermenge
✅ 1 Messerspitze Backpulver oder Natron
✅ 1 Messerspitze Salz
✅ 1 geriebene Tonkabohne
✅ 300 g gemahlene Mandeln
✅ 40 g Mehl
✅ 30 g Kokosmehl
✅ 30 g Kokosflocken
vermengen. Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
✅ 40 gr. Mandelblättchen belegen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.
Variation: Funktioniert auch mit Haselnüssen statt mit Mandeln
————
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#Mandelkekse #Gebäck #Plätzchen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Schon gewusst?
🔸Wo kommt das Knäcke (heute) her?🔸
Die Schweden waren es!
Vor etwa 500 Jahren wurde in einem Bauernhaus hoch im Norden des Landes erstmals so ein Brot gemacht. Aus Roggenmehl, wenig Wasser, Salz und Hefe entstand ein Teig, der über der Feuerstelle getrocknet wurde.
Barilla ist der größte Knäckebrot-Hersteller in Deutschland. das Brot wird in Celle gebacken und unter dem Namen „Wasa“ verkauft. – Bis gerade dachte ich, dass Wasa was mit Schweden zu tun hat. . Das ist auch richtig. Die 1919 gegründete Wasabröd AB wurde 1999 von Barilla übernommen. ... Immer diese Italiener 😉
Das erste Knäckebrot Deutschlands wurde 1927 in den Ersten Deutschen Knäckebrotwerken Dr. Wilhelm Kraft in Berlin-Lichterfelde hergestellt.
Traditionell ist es salzarm und aus Vollkorn gebacken.
Knäckebrot (hårt bröd) ist übrigens nicht mit smørrebrød zu verwechseln. Letzteres ist eine Stulle, Knifte, Dubbel, Rämmel oder einfach ein belegtes Butterbrot.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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🔸Wo kommt das Knäcke (heute) her?🔸
Die Schweden waren es!
Vor etwa 500 Jahren wurde in einem Bauernhaus hoch im Norden des Landes erstmals so ein Brot gemacht. Aus Roggenmehl, wenig Wasser, Salz und Hefe entstand ein Teig, der über der Feuerstelle getrocknet wurde.
Barilla ist der größte Knäckebrot-Hersteller in Deutschland. das Brot wird in Celle gebacken und unter dem Namen „Wasa“ verkauft. – Bis gerade dachte ich, dass Wasa was mit Schweden zu tun hat. . Das ist auch richtig. Die 1919 gegründete Wasabröd AB wurde 1999 von Barilla übernommen. ... Immer diese Italiener 😉
Das erste Knäckebrot Deutschlands wurde 1927 in den Ersten Deutschen Knäckebrotwerken Dr. Wilhelm Kraft in Berlin-Lichterfelde hergestellt.
Traditionell ist es salzarm und aus Vollkorn gebacken.
Knäckebrot (hårt bröd) ist übrigens nicht mit smørrebrød zu verwechseln. Letzteres ist eine Stulle, Knifte, Dubbel, Rämmel oder einfach ein belegtes Butterbrot.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Tabasco selbst machen🔸
✅ 1 kg rote Chilischoten pürieren bzw. klein hacken
✅ 100 gr. Salz dazu mengen
Im Twistoff-Glas oder Bügelglas 2 Wochen bei 30°C (Heizung oder Sonne) fermentieren, absieben und mit
✅ 150 ml Essig verrühren. Kühl lagern.
Den abgesiebten Brei in Öl für Würzung einlegen.
Rezept von Chefkoch
▶️ https://www.chefkoch.de/rezepte/1399091244824318/Tabasco-Peppersauce-selbst-gemacht.html
~~~~~
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Tabasco #Pfeffersoße #Pepperoni #Fermentieren
✅ 1 kg rote Chilischoten pürieren bzw. klein hacken
✅ 100 gr. Salz dazu mengen
Im Twistoff-Glas oder Bügelglas 2 Wochen bei 30°C (Heizung oder Sonne) fermentieren, absieben und mit
✅ 150 ml Essig verrühren. Kühl lagern.
Den abgesiebten Brei in Öl für Würzung einlegen.
Rezept von Chefkoch
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#Tabasco #Pfeffersoße #Pepperoni #Fermentieren
Chefkoch
Tabasco / Peppersauce, selbst gemacht von madeinfiji.com
Tabasco / Peppersauce, selbst gemacht. Über 20 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
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🔸Was ist besser eine Osmoseanlage oder ein Destilliergerät?🔸
In diesem Video werden die Vor- und Nachteile der Umkehrosmose im Vergleich zur Destillation erklärt, von Dr. Michael Scholze (Lebendiges Trinkwasser).
17 Minuten
▶️ youtube
~~~~~
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#Video #Wasser #Destillieren #Umkehrosmose
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17 Minuten
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Forwarded from PLATT FORM
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Na, wie viel Obst war es heute? 😉
Danke, PLATT FORM, für das Finden ❤️
Danke, PLATT FORM, für das Finden ❤️
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Mondkalender am 30.11.2023
🌜 Heute: wie gestern 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs (bis zum 01.12.2023 um 16:49 Uhr).
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Einfrieren
✅ Hausputz
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massage, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Waschen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, weniges ist eher ungünstig. 👍🏻
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🌜 Heute: wie gestern 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs (bis zum 01.12.2023 um 16:49 Uhr).
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Einfrieren
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Außerdem: Bügeln, Düngen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massage, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Waschen
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Vieles rund um die Küche ist eher günstig, weniges ist eher ungünstig. 👍🏻
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Spaghetti-Plätzchen
Wem Engel und Sternchen zu viel sind 😉
Wem Engel und Sternchen zu viel sind 😉
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Forwarded from Maras Welt - Rezepte (Archiv) 😋
Spaghetti-Plätzchen 😋
Packt die Knoblauchpresse aus, es gibt Plätzchen! 🧄🤭
Tut euch aber einen Gefallen und putzt sie davor ordentlich 😉
Zutaten:
Für den Teig:
150 g Mehl
20 g Speisestärke (nicht weglassen!)
100 g Butter
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Optional etwas Zitronenabrieb
Außerdem:
Himbeer- oder Erdbeer-Gelee
weiße Schokolade
Alle Zutaten mit der Hand zu einem Teig kneten und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
(Teig ist ERST sehr krümelig - wenn die Butter weich wird vom Kneten, verbindet sich aber alles zu einem Teig. Man kann auch direkt weiche Butter nehmen, geht aber auch mit gekühlter.)
Teig dünn ausrollen, etwa 20 Kreise (~ 4 cm groß) ausstechen und diese auf ein Backblech mit Backpapier legen. Jeweils einen kleinen Klecks Gelee in die Mitte geben.
Den restlichen Teig (nicht zwischendurch kühlen) nochmal zusammen kneten und auf 20 Portionen (bzw. so viele, wie Teigkreise vorhanden sind) aufteilen und nacheinander durch eine Knoblauchpresse auf die Kekse pressen. Am Ende immer mit einem scharfen Messer den Teig abschneiden, da er sonst an der Presse hängen bleibt.
Eine kleine Mulde in die Mitte drücken und darauf etwas Gelee geben.
Bei vorgeheizten 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen.
Abkühlen lassen und dann weiße Schokolade darüber raspeln.
Zum Rezept-Video geht`s hier 👉 Link
Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
Packt die Knoblauchpresse aus, es gibt Plätzchen! 🧄🤭
Tut euch aber einen Gefallen und putzt sie davor ordentlich 😉
Zutaten:
Für den Teig:
150 g Mehl
20 g Speisestärke (nicht weglassen!)
100 g Butter
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Optional etwas Zitronenabrieb
Außerdem:
Himbeer- oder Erdbeer-Gelee
weiße Schokolade
Alle Zutaten mit der Hand zu einem Teig kneten und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
(Teig ist ERST sehr krümelig - wenn die Butter weich wird vom Kneten, verbindet sich aber alles zu einem Teig. Man kann auch direkt weiche Butter nehmen, geht aber auch mit gekühlter.)
Teig dünn ausrollen, etwa 20 Kreise (~ 4 cm groß) ausstechen und diese auf ein Backblech mit Backpapier legen. Jeweils einen kleinen Klecks Gelee in die Mitte geben.
Den restlichen Teig (nicht zwischendurch kühlen) nochmal zusammen kneten und auf 20 Portionen (bzw. so viele, wie Teigkreise vorhanden sind) aufteilen und nacheinander durch eine Knoblauchpresse auf die Kekse pressen. Am Ende immer mit einem scharfen Messer den Teig abschneiden, da er sonst an der Presse hängen bleibt.
Eine kleine Mulde in die Mitte drücken und darauf etwas Gelee geben.
Bei vorgeheizten 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen.
Abkühlen lassen und dann weiße Schokolade darüber raspeln.
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Maras Welt 🌷🌷🌷
Spaghetti-Plätzchen 😋
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#Essen #Rezepte
☕️ Kaffeekässle
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Ausstechplätzchen (kleine Menge)🔸
Grundrezept für 1 Blech dickere oder 2 Bleche dünne Plätzchen (siehe Foto)
✅ 1 Ei
✅ 90 gr. Zucker (oder Honig, Ahornsirup etc.)
✅ 125 gr. zimmerwarme Butter
👉🏻schaumig rühren
✅ 250 gr. Mehl darüber sieben und 10 Minuten kneten (so entfällt die Reife im Kühlschrank)
Etwaige Zugaben:
Vanillezucker, Tonkabohne, Kardamom, Zimt, Kakao, Zitronenabrieb, Rum, Orangenabrieb, Ersatz von Mehlanteilen durch Kokosmehl, geriebenen Nüssen oder Mandeln
Ausrollen und Plätzchen ausstechen
Bei 175°C Ober-/Unterhitze 10 –12 Minuten backen.
Dekoration nach 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Plätzchen #Mürbeteik #SchnelleKekse
Grundrezept für 1 Blech dickere oder 2 Bleche dünne Plätzchen (siehe Foto)
✅ 1 Ei
✅ 90 gr. Zucker (oder Honig, Ahornsirup etc.)
✅ 125 gr. zimmerwarme Butter
👉🏻schaumig rühren
✅ 250 gr. Mehl darüber sieben und 10 Minuten kneten (so entfällt die Reife im Kühlschrank)
Etwaige Zugaben:
Vanillezucker, Tonkabohne, Kardamom, Zimt, Kakao, Zitronenabrieb, Rum, Orangenabrieb, Ersatz von Mehlanteilen durch Kokosmehl, geriebenen Nüssen oder Mandeln
Ausrollen und Plätzchen ausstechen
Bei 175°C Ober-/Unterhitze 10 –12 Minuten backen.
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🔸Haselnuss🔸
Über die Haselnuss (Audio)
Rezepte
Haselnuss-Kartoffeln
Haselnuss-Spätzle
Haselnuss-Stängeli (Totenbeinli)
Rucola-Haselnuss-Pesto
Vegane Rohkosttorte
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Haselnussliste #Haselnuss #Wissen #Rezept
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Echtes Essen | natürlich genießen
Das ist drin
🔸Haselnuss🔸
Erfahre mehr über die Haselnuss, die Inhaltsstoffe, die Lagerung und die Verarbeitung.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Saftinspiration
🔸 Frisch entsaftet🧃
2 Gläser
3 Möhren
3 kleine Äpfel
1 Zitrone
3 cm Ingwer
1cm Kurkuma
+ 1 Prise Schwarzer Pfeffer + 1 Messerspitze Zimt
Antioxidantien pur mit Unterstützung für Darm und Leber.
~~~~~
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#Smoothie #Saft #Antioxidantien
🔸 Frisch entsaftet
2 Gläser
3 Möhren
3 kleine Äpfel
1 Zitrone
3 cm Ingwer
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+ 1 Prise Schwarzer Pfeffer + 1 Messerspitze Zimt
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Sangrita Picante🔸
Mexikanisch feurig und gehaltvoll:
✅ 500 g passierte Tomaten
✅ 400 g Orangensaft 100%, gerne auch mit Fruchtfleisch
✅ 1 TL Salz oder eine Kelle Sole
✅ 1 TL Worcester Sauce
✅ 1–3 TL Tabasco rot (je nach Schärfe)
✅ 1 Prise Pfeffer
✅ Saft 1 Zitrone
✅ Saft 1 Limette
mixen und kühl lagern (3-5 Tage haltbar)
Vitamine A, B9, C, Niacin
Calcium, Kalium, Magnesium
Lycopin
Der optimale Snack für Herz und gegen freie Radikale sowie ungebetener Viren in der kalten Jahreszeit.
Ich starte damit zurzeit in den Tag. Da brauchst du kein Koffein mehr 🙃
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Tomate #Orange #Zitrone #Tabasco
Mexikanisch feurig und gehaltvoll:
✅ 500 g passierte Tomaten
✅ 400 g Orangensaft 100%, gerne auch mit Fruchtfleisch
✅ 1 TL Salz oder eine Kelle Sole
✅ 1 TL Worcester Sauce
✅ 1–3 TL Tabasco rot (je nach Schärfe)
✅ 1 Prise Pfeffer
✅ Saft 1 Zitrone
✅ Saft 1 Limette
mixen und kühl lagern (3-5 Tage haltbar)
Vitamine A, B9, C, Niacin
Calcium, Kalium, Magnesium
Lycopin
Der optimale Snack für Herz und gegen freie Radikale sowie ungebetener Viren in der kalten Jahreszeit.
Ich starte damit zurzeit in den Tag. Da brauchst du kein Koffein mehr 🙃
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