❤️ У любого жителя Владимира есть вагон и маленькая тележка историй про неудачный поход в ресторан или кафе. У админа гастрономического канала тем более.

Вот что мне есть рассказать.

История про то, как меня сначала пригласили в ресторан комплементарно, а потом попросили не приходить.

Такое случается впервые, и я даже не знала как реагировать. Началось всё с моего предложения о сотрудничестве. Мы хорошо пообщались с менеджером, договорились на конкурс или что-то подобное.

Чуть позже девушка написала, что хотела бы пригласить меня лично, чтобы я оценила интерьер, меню, ну и дальше по списку. Я, наученная горьким опытом (хоть и с привкусом панна котты), все условия оговариваю на берегу в письменном виде.

Спросила что от меня ждут после визита, насколько он комплиментарен, могу ли я писать про грязные полы и угрюмых официантов, если такие будут. Могу ли вообще ничего не писать. Переписывались почти весь день.

- Ха-ха, нам не нужны купленные отзывы, поймите.

Отличный подход! Назначили день и даже время. Меня ждали 1+1. Оповестила мужа, он не сильно обрадовался, но сопровождать меня согласился.

За сутки до предполагаемого визита девушка прислала письменные извинения с формулировкой, что команда ресторана пока не достигла должного уровня и с визитом придётся повременить.

Музыка из финальной заставки киножурнала "Ералаш" - тарам-па-ра-пам. Пам!

Знаю, что в тот день утром была встреча персонала ресторана с собственником. Совпадение или...

В комментариях вэлком догадки о названии ресторана.

🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪🍪

О РЫНКЕ
НА СТУДЕНОЙ

В субботу была на рынке на Студеной. Такой отвратной Павловой давно не ела и есть не стала. Позор, а не Павлова. Ужас.

Салат Цезарь - тоже печаль и тоска. И медовик фу. Причем и муж и ребенок, и друзья согласились, что на три с двумя большими минусами.

Автор

#вашотзыв #владимир #пешком

❤️ ТОП-5 популярных постов за последние 30 дней.
Не по мнению админа, по мнению сервиса аналитики.

1️⃣. Подборка летних веранд города. Актуально ещё дней на 15-20.

2️⃣. Отзыв на кафе "Клюква" в Суздале. Почему? Для меня загадка.

3️⃣. Набор фоточек с винного фестиваля в Горячих Ключах. Опять же в Суздале.

4️⃣. Запуск закрытого платного чата "Хлеб да вода: ПЛЮШКИ". Как запустила, так и продолжаю дарить "плюшки" от кафе и ресторанов. Хотите вступить, пишите @KitKate5.

5️⃣. И снова пост про наш чат "Хлеб да вода: ПЛЮШКИ". Говорю же, интересная вещь и всего за 100₽/месяц.

🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪🍪

О ГАСТРОБИСТРО
LUCKY DUCK

Даже от хорошего заведения можно уйти разочарованным. В преддверии 20-летия средней дочери в семейном кругу обсуждали место проведения мероприятия. Приоритеты были следующие: достойное место, хорошая, а лучше авторская кухня, возможность прийти с маленьким (2,8 года) ребёнком.
К сожалению, во Владимире мест, где можно не просто пообедать, а провести ДР с маленьким ребенком, немного. Дочь захотела в итоге отметить в Lucky Duck. Не стали спорить с выбором именинницы))

За некоторое время пришел в Lucky Duck и на месте обсудил локацию и меню. Все было хорошо. Выделили отдельный зал с индивидуальной туалетной комнатой, обсудили меню и тайминг мероприятия. Детали важны, так как было непонятно, как себя будет вести мальчик и насколько быстро ему это всё надоест.
Сделали предзаказ. Приблизительно понял, что средний чек на человека обойдётся в 2500-2700₽. Все понятно, кроме одного. Со слов менеджера, с алкоголем в заведении очень сложная схема, я так и не понял))) но ценник на вино 2-3 конца от стандартной стоимости. Ладно, мероприятие не подразумевало употребления большого количества алкоголя, и этот вопрос был закрыт. Отдельно обсудили подачу десерта и чая, особенно вынос торта (заказали там же).

И вот, сам вечер и мероприятие. Немного нервни.
Гостей было 10 человек, все собрались вовремя.
Стол был хорошо сервирован, и обсуждаемые блюда на месте. Администратор нам представил официанта, шеф-повара, сомелье. Начало было достойное.
Шеф-повар рассказал про салаты и собственноручно их заправил, сомелье поведал про вино и виски и разлил всем по бокалам. Меня начало отпускать, так как все шло по плану и с достойным сопровождением.

После первого бокала наступила неловкая пауза, так как одномоментно нас покинули все: ни официанта, ни сомелье поблизости не было. Я пошел на поиски. Потом эти действия я повторял регулярно ))
Маленький вел себя хорошо и поэтому можно было расслабиться, но… нет. Почему-то дружным потоком в наш «индивидуальный» туалет пошла вся кухня. Повара, официанты, позже к ним присоединились гости из других локаций. Как я потом услышал, их (гостей) к нам отправлял другой официант, не знавший про эксклюзивность события.

Настало время горячего, слава богам кухни Мокошь, Ладе и Дионису! С горячим все прошло нормально, но… есть нюансы. В меню нет выхода блюда и трудно понять объём блюда. Например, заказав стейк, я ожидал стейк, а по итогу это больше было похоже на медальон. После горячего про нас опять благополучно забыли. Закончился хлеб, вставай из-за стола, ищи официанта. Закончились напитки, ищи официанта. Наш официант взял несколько столов и по итогу, летал по заведению как электровеник, нигде толком не успевая. Шла борьба за его внимание.

Ну и в завершении про десерт. Торт был (вкусный), поздравление в лице вконец умотанного официанта тоже было (хорошо сказал, надо признать) и свеча была. Была, да не та))) где они достали этот маленький огрызок, кочующий из торта в торт, я не ведаю. Свечи-фонтан не было! А жаль)

Подводя итог, скажу: Lucky Duck - хорошее заведение с хорошей кухней, вечные и оригинальные блюда, хороший интерьер и продуманные детали (ну за исключением тарелок, откуда они взяли и зачем поставили на стол тарелки родом из СССР, непонятно).

Отсутствие в меню выхода и порционка блюд вводит гостей в заблуждение. Непонятная история с алкоголем. Ну и главное.
Обслуживание не на уровне и это самое мягкое выражение. Когда официант, обслуживающий банкет, берет еще кучу столов, страдают все! В первую очередь, гости этого банкетам, которые ожидают иной подход.

Ну и финансовая сторона. Предполагаемый и обсуждаемый в начале чек вырос до 4500₽ на человека.

В Lucky Duck я еще обязательно схожу, вдвоем или втроем, кухня действительно хорошая, но никогда больше не буду проводить там мероприятия, банкет или праздник.
#вашотзыв

❤️ Сегодня четверг. Не путаем! Пятница завтра.

Поэтому…

Рубрика #раздача

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

⏪ Намечается небольшая вечеринка, но кроме как заказать ProBrunch ничего на ум не приходит. Вдруг, есть идеи покруче, что-то из местных заведений. ⏩

❤️ WARNING!
ЭТО СООБЩЕНИЕ ДЛЯ МНОГИХ НЕПОНЯТНО.

Этот канал читают некоторые рестораторы.

Иногда (иногда!) просят дать обратную связь. Но как бы деликатно и тактично я это ни делала, всегда (всегда!) обижаются на негативное замечание.

Зачем вам обратная связь?

❤️ Если кроме ProBrunch ничего не приходит на ум, то приходите в закрытый чат "Хлеб да вода: ПЛЮШКИ".

Там будем разыгрывать фуд бокс (набор закусок в одной коробке) от нового сервиса кейтеринга.

❤️ Если все выходные провёл в походе и есть вероятность, что будешь на работе спать.

Лайфхак как гарантированно не заснуть.

ТЕЗАУРУС ВКУСОВ

Я календарь переверну и... пойму, что ровно месяц назад на канале появился закрытый чат "Хлеб да вода: ПЛЮШКИ".

В чат заходят по подписке (СТО рублей), а выходят с "плюшками".

Что получил каждый подписчик чата за 100 РУБЛЕЙ в этом месяце?

🥂 булочку на сливочном масле от короля булок Максима Бабича на выбор - Lucky Duck = 180-270₽

🥂 авторский лимонад, классический капучино, чайник чая (0,5 л) - кафе Роулет = 150-350₽

🥂 бокал разливного пива (0,5 л) ХЕЛЛЕС, ВАЙЦЕН, ДУНКЕЛЬ от суздальской пивоварни ЮЗБЕРГ - бар Другой 2.0 = 200₽

ИТОГО: 660-820₽
🟩 🟥 ➖

Что мог выиграть (и кто-то выиграл!) любой подписчик чата?

🔵десерт на выбор и кофе (ресторан Сад).
🟡кофе и сладкие вафли (кофейня Bravos).
🔵большое ассорти индийских блюд (Curry Boys).
🔴разные виды бургеров (Правильный бутерброд)
🟣сертификат 2,5 т.р. (Словно в мае)
🔵десерт с Дикого Ужина (22 А)
🟡билет в музей Палаты + снек в Чайной 22А
🔵билеты на барный фестиваль
🔴пиццу и тирамису (Cento Pizza)
🟣сертификат 1 т.р. (ресторан Сад)
🔵закуски на 8 чел. (кейтеринга FIFO).
🟡сертификат 3 т.р. (Cento Pizza).

Итого: море возможностей и офигенных эмоций от участия.

Фото: кондитерская Словно в мае.