🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪🍪

Разрешу себе написать об уютном кафе «Птица» во Мстёре. Это 1,5 часа от Владимира, невероятная архитектура и внезапно ещё и гастрономическое путешествие.

«Птицу» открыл Фёдор Савинцев - фотограф, который реставрирует несколько домов в посёлке, с удовольствием рассказывает о своей работе.

Кафе находится в старинном каменном доме. В зале несколько столиков, в субботу днём заняты были все. Встретили нас, как родных - не наигранно и по скрипту, а местами неуклюже, но очень душевно!

Сырная лепёшка со сливой - прекрасное тесто, пышное, слегка резиновое, с большими порами. Сыра много, он очень сливочный, как внутренность буратты. Удовольствие!

Лепёшка с копчёным лещом, соусом из крапивы и солёными лимонами на том же тесте, начинка играет вкусами и очень гармонична.

Капучино - тут невыразительно. Пить можно, но совсем без восторга. К кофе были песочные хорошенькие печеньки.

Невероятно, как в посёлке может внезапно оказаться кафе, на которое захочется ещё и добрый отзыв оставить.
Мы обязательно вернёмся!

Автор @yulyasmirnova

#вашотзыв

❤️ Пишу отзыв про новый салон, где меня поразило качество обслуживания, а про себя думаю: что-то мне напоминает этот логотип.

Это нынешняя мода: буква М с точкой?)

Узнали чья красная М?

❤️ Рубрика «Хлебные крошки».
Следуй по ним и будет тебе счастье.

1⃣ АЛЬТМАН. МЯСО&ВИНО.
Эти ребята постоянно что-то придумывают, и я всегда иду смотреть что там у Альтман, когда появляется колокольчик. То у них конкурс (проходит до 11 ноября), то они предлагают «правильно лечиться» от осенней хандры (правильно, вином), то выпускают стикеры по 100₽ с прикольными надписями (типа «Все всё понимают»).
Кроме прочего, Альтман возит в свой винный бутик продукты с фермы: экосыры из козьего молока и деликатесы из кролика. Пока не пропал запал, надо идти. Но я, по-честному, пока ничего не пробовала «от Альтман».

2⃣ SLOVNO В МАЕ.
Майские девочки запустили осенние кофейные напитки.

*⃣ Латте бородинский с медовой карамелью.
Утонченная нота бородинского хлеба и нежный вкус медовой карамели - в меру сладкий (310₽).
*⃣ Латте лесной орех с фундучным пралине.
Очень орехово, несладко и натурально по вкусу (350₽).
*⃣ Кофейный напиток с бобами тонка.
Чувствуется пряная парфюмерная нотка в послевкусии.
+ 50₽ к стоимости напитка
*⃣ Кофейный напиток с апельсиновой цедрой или пряностями.
Осенняя база и ничего лишнего.
50₽ к стоимости напитка

3⃣ РЫНОК НА СТУДЕНОЙ.
Корнеры гастромаркета так же выкатили осенние напитки.

В кофейне «Эллевен» можно найти яркую коллекцию осенних согревающих напитков: пряный ром, яблочный крамбл, раф «сгущеное молоко» с нотками тыквы.
Кофейня «Лица» радует гостей авторским сезонными напитками. Например, «Умпа-лумпа» со вкусом шоколадной пасты и мятной конфеты. Или мандариновый раф с цитрусовой мякотью.

4⃣ КАБУКИ 2.0
7 ноября в ресторане будут играть в японскую мафию.
Что ждет гостей?
*⃣Живая музыка, создающая атмосферу чайного сада.
*⃣Секретное паназиатское меню от шеф-повара.
*⃣Цветочная симфония от «Флора Центр».
Количество мест ограничено: всего 10 мест по цене 2900₽.

5⃣ 22А BAR&KITCHEN
Дорогие моему сердцу и вкусу рестораторы выпекли новый десерт. Это грушевый пряный пирог с карамельной грушей, корицей и мускатным орехом. Подается со взбитыми сливками, безалкогольным мандариновым глинтвейном и хрустящими грецкими орехами.
Слава богу, в этом году соцсети не цедили «август медленно, как грушевый ликёр», поэтому по грушевому вкусу я соскучилась. Иду пробовать в выходной.

❤️ Обожаю, обожаю, обожаю.
Обожаю писать про рестораны, с которыми ну никак не возникает взаимной симпатии, а потом раз… И меняется отношение.

Сегодня я пишу про Franky. Ох, как долго у нас не складывалось. Ещё со времен, когда он назывался Франки Фэп, и десерты там были удивительные по тем временам: разбитый цветочный горшок из шоколада. Помните?

Сегодня я снова пишу про Franky, но всё равно с осторожностью.

Незапланированно пошла на завтрак. Хотела в Monti, но с парковкой не повезло. Вдохнула поглубже и попросила, чтобы мне повезло хотя бы с завтраком.

Села в зале, что направо от входа: там не так много пластиковых флористических декораций. Принесли меню с завтраками. Выбор хороший, есть где покапризничать. Выбрала кашу и яйца.

Заказ готовили недолго, хотя в ресторан уже потекли офисные работники говорливым ручейком. Со своими продолжающимися совещаниями, жалобами на бухгалтерию и Саню, который ушёл в отпуск и не доделал таблицу в Эксель по отгрузкам. Непорядочный человек.

Принесли нарядные большие тарелки с нарядными большими порциями. Серьезно, скрамбл (омлет) очень проявленный. Нельзя не заметить на тарелке, желудок передал то же самое.

Сначала я попробовала Овсяную кашу с арахисовой пастой и карамелизированным бананом (330₽). Хорошее сочетание всего, сверху еще сублимированная клубника. Но имейте ввиду, что арахисовая паста, вмешанная в геркулес, это очень сытно и даже тяжеловато, я бы сказала.

Наступила очередь Скрамбла с сыром пармезан, трюфельным маслом, томатами, шпинатом и хрустящей чиабатой (450₽). Очень вкусно, много и свеже. Не знаю, можно ли вообще испортить скрэмбл, но этот был хорош, и помидоры сладкие, хотя я бы попросила кожицу потоньше. Ну по возможности.

Кстати, интересный факт. Если вы видите в составе блюда трюфельное масло, знайте, что большая его часть на самом деле не производится из трюфелей. Основным ингредиентом является химикат, разработанный в лаборатории для имитации аромата трюфелей.

А в конце было прелестно (почти как с носочками). Анастасия, моя официантка в то утро, вместе со счетом принесла «подарок». И так мило он выглядел. Передаю привет креатору или маркетологу, который настоял именно на таком воплощении комплимента от ресторана (видео в комментах). Небольшая открытка, где перечислены новые закуску и одна предназначается именно тебе в подарок. На выбор. Ну ми-ми-ми. И сбоку бантик. Буквально.

Важные детали: туалет чистый, красивый. Салфетки на столах не мерзко тонкие. Ставлю плюсики.

Всё ещё с осторожность делаю заключение, что возможно Franky тоже повезло с новым управляющим или шеф-поваром. Будем наблюдать в динамике. Спасибо за завтрак!

❤️❤️❤️

P.S. Данный отзыв не является рекламным, не базируется на договорных отношениях и не подразумевает получение автором прибыли. Хотя было бы чудесно!

#владимир #пешком #завтрак