❤️ Рубрика «Хлебные крошки».
Следуй по ним и будет тебе счастье.

Так как в воскресенье церковный праздник Пасха, то все рестораны (за редким, но таким приятным исключением) упражняются у кого кулич лучше/пышнее/сытнее/цукатнее/шоколаднее/наряднее. Даже ресторан азиатской кухни испек кулич (традиционный, без соевого соуса). А в одной винотеке устраивают винную дегустацию с разными видами куличей. А ещё… Слава богу, на этом пасхальный маразм заканчивается. Но это не точно.

1️⃣Ресторан ПОЛЛИ, первый среди неравных, голосом своего шеф-повара и владельца озвучил возможное обновление в меню. УЛИТКИ! Пол Кристофер Кэрролл уже съездил на улиточную ферму к Сергею и запостил фоточки. Зная Пола, это конечно, может быть пранком. Но может и не быть.

2️⃣Бар 22А открывает свою знаменитую веранду. Да, как и многие «верандочники» в нашем городе, но веранда с дикими виноградом и собакой Лисой мне милее всего.

3️⃣Кофейня «Куртош Кофе» продолжает эксперименты с процентом от заказа. Начинали с 3%, а сейчас выкатили аж 50%. Да, вы правильно прочитали. От стоимости заказа вам пробьют только половину, а оставшиеся 50% вы вправе не платить, если что-то не понравится: блюдо, обслуживание, сервис. Я с большим уважением отношусь к собственникам сферы общепита, которые стараются стать лучше и копают глубже, но в данном случае мне кажется, что данный эксперимент не имеет отношения к мотивации сотрудников. Я хочу сделать отдельный пост о Куртоше.

4️⃣Гастробистро Lucky Duck отпраздновали свой четвертый День Рождения не только инсталляцией-обманкой от ИИ над входом, в которую мы все поверили, но и необманкой - привезли из Питера морских ежей и устриц. Очень гламурно. А вот грандбистро «Миряне», которые тоже отмечали ДР незадолго до «уточки», отпраздновали тихо: рекламы почти не было, фоток тоже, информацию руководство не присылало. Мне жаль, что наши хорошие отношения так тихо сошли на нет.

5️⃣Любопытное событие запланировано в ресторане «Кофейня на Чехова». После коллабораций общепита с заведениями культуры (Lucky Duck, 22А, Slovno в мае) Владимирские Патрики тоже решили не отставать.
25 апреля состоится гастрономический ужин «Сунгирь».
«Сунгирь» — иммерсивный ужин, где гастрономия соединяется с историей, а впечатления от вкусов усиливаются воздействием на все органы чувств», - так описан ужин в соцсетях заведения. Полная бессмыслица.
Я вчера села читать всё, что нашла про шеф-повара Максима Рыбакова. Ещё больше задумалась о кухне Mario и На Чехова. Ужин «Сунгирь» может быть интересной темой, если шеф решит снова заняться русской кухней, как он делал когда-то в Суздале. Сотрудничество с Палатами может стать… чем-то новым. Или от души забытым старым.

Больше ничего интересного не принесли мне соцсети ресторанов Владимира.

❤️ Рекомендую очередную пасту на корнере «Правильный бутерброд» на Студеной.

Фузилли путтанеска со страчателлой, оливками и каперсами (690₽). Очень хорошо, очень. Ещё бы страчателлы побольше, а так - браво!

РОЗОВЫЙ ДРАКОН
➖➖➖➖➖

Общепит в спальных районах города Владимира старается изо всех сил накормить всех живущих в округе. Поехать в центр каждый дурак может: зайти в нарядное заведение, полистать красивое меню, полюбоваться видом из окна на каком-нибудь холме. В общем, легко и неинтересно.

Другое дело, N-количество остановок от исторического ядра. Например, корейский стритфуд «Розовый дракон», который свил гнездо в новостройке на месте бывшего рынка «Факел».

Я уже была в заведении сразу после открытия чуть больше года назад. Мне не понравилось. Сделала перезатест.

Что изменилось. При входе появилось большое эффектное зеркало для селфи. Заменили мебель в зале - убрали одиночные столики, поставили больше розовых диванов. Вдоль окон - высокие барные столы и стулья. В прикассовой зоне появилась витрина с корейскими продуктами, которые можно купить с собой. Потолок украсили зонтами, цветочными гирляндами (много цветочных гирлянд) и световыми корейскими иероглифами. В зале стало уютнее.

Еду так же заказываешь на кассе, потом официант приносит её на столик. Меню большое, как и в Chicko. И какого-нибудь отличия от Chicko я не нашла. Те же кимпабы, корн-доги, токпокки, рамён, том-ям и bubble tea в огромном количестве. Возможно, и есть какой-то раздел, который отличает Розового дракона от Chicko, но мне эта тайная дверь не открылась.

Я заказала: Древесные грибы (125₽), Пибимпаб (₽465) и Bubble tea Лаванда Асам (₽250).

Первое, что мне не нравится в кафе, пусть даже с приставкой «фастдуд», пластиковые лоточки для еды. В Драконе всё пластиковое, включая столовые приборы. Еду принесли очень быстро, и семи минут не прошло.

Древесные грибы в меру острые, но очень солёные, кинзы не было совсем. Лоточек для 100г закуски слишком большой. Грибы выглядят неопрятными потеряшками. Пришлось заедать рисом из Пибимпаба.

Пибимпаб (блюдо из отварного риса с кусочками говядины, битыми огурцами, салатом, помидорами Черри, яйцом и соусом) самый обычный. Боялась, что говядина будет жёсткой, но кусочки хорошо жевались.

А вот Bubble tea c чаем ассам, лавандой и карамелью был просто сладким молоком с шариками тапиоки на дне. Размешивание не помогло. Тапиока не спасла. Ладно, её я всю повысасывала - моя любовь.

Ощущения после перезатеста двоякие. Вроде владельцы стараются меняться, а вроде изменения не те, что требуются. Вроде хотят создать домашнюю обстановку (много настольных игр), а вроде выходит неряшливо. Будут ли поклонники K-pop играть в «Свинтуса»?

Мне кажется, для запуска настолько тематического кафе, требуется бОльшее погружение в среду, бОльшая степень фанатизма от корейской культуры, бОльшая продуманность деталей. Сейчас это смотрится не очень убедительно, копни поглубже, а там бирка «Made in China».

Вот такой получился перезатест «Розового дракона».
Хотелось бы услышать в комментариях поклонников корейского стритфуда, им есть с чем сравнить.

Как найти: г. Владимир, пр-кт Строителей, д. 9 к.1.

Яндекс Отзывы - 4,8.

Увидимся, когда увидимся.
➖➖➖

#владимир #намашине

❤️ Поздравляю майских девочек (Лена, Майя) и нас всех.

Сегодня открылась новая локация кондитерской Slovno в мае.

На главной улице - Большой Московской. Спокойная, полная достоинства эстетика в противовес балагану: клонам Домов пряника, музеям шоколада, носкам/чулкам в окне и пристающим к прохожим ростовым куклам.

Спасибо за повод испытать приятные чувства и чуть-чуть погордиться.

Фото: соцсети Slovno в мае.