РЕСТОРАН УЗБЕКСКОЙ КУХНИ
«БАРАШЕК»

В воскресенье вечером в «Барашке» не было плова, мантов и чего-то ещё. Зато была компания пожилых друзей на юбилее и несколько парочек на стиле.

У меня не было каких-то конкретных ожиданий от «Барашка» в Добром, но на входе я заметно оживилась: очень понравилась входная группа. Необычная для хозяев восточной кухни. Весь интерьер вообще чудесный, очень тематический, но при этом не пошлый. Колонны обтянуты настоящей тканью с южным узором, по залу живые цветы, обыгран бренд-барашек во многих деталях. Мило.

Персонал достаточно приветливый, внимательный, знающий. Молодцы, ни одной претензии.

Мы поели и пошли домой. На этом сказочке конец.

Да, вот такой небольшой отзыв мог бы выйти, реши я совсем не описывать еду в «Барашке». А описывать там нечего. Или нам сильно не повезло, или всё отвратительно не вкусно.

Мы брали: Кузачу (мясо молодого ягненка, томленое в глиняном горшке с овощами и черносливом) - 500 ₽, Долму - 350 ₽, Джиз из баранины (шашлык) - 600 ₽, Котламу (слоеную лепешку с сыром Моцарелла) - 500 ₽.

В долме преимущественно рис, мяса очень мало. Шашлык не жуется, потому что сплошные жилы вместо мяса. Жаркое в горшочке совсем не ароматное, несолёное, овощи нарезаны огромными неаппетитными кусками. Лепёшке побольше бы мягкости вместо избыточной жирности.

В общем, фиаско, братан.
Повторного затеста не будет. Даже когда появится плов и манты. Неа.

🤩 Как найти: г. Владимир, ул. Комиссарова, 10А.

Увидимся, когда увидимся. ➖➖

#владимир #намашине

Это что за альтернативный гастрономический фестиваль "Успеть за 90 минут"? И кто эти люди?

🫱Завтра, в День России, во Владимире пройдёт кулинарный фестиваль «Вкусная Россия». Его организует Владимирская ассоциация кулинаров на средства областного гранта. Авторские интерпретации русской кухни представят, в частности, бренд-шеф ГТК «Суздаль» Никита Шапошников, шеф-повар «Панорамы» Денис Андреев, шеф-повар «Кручи» Ольга Салтыкова, бренд-шеф и специалист по южной кухне Магомед Магомедов и шеф-повар Михаил Осокин совместно с кондитерской «Под кремом».🫲

Вроде кулинары, а готовить будут 🫱гречневую лапшу с хрустящими баклажанами, кукурузу-гриль с чесночным соусом и сыром, белую уху по-поморски, ламаджо по-армянски и ромовую бабу по-сибирски🫲.

НИ-ЧЕ-ГО непонятно.

Место: парк 850-летия.
Время: 12:00 - 13:30.

Источник: Зебра ТВ.