🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪🍪

О РЕСТОРАНЕ «ПОЛЛИ»

Попробовать нужно всё, потому что как всегда всё вкусно. Ну или это единственное место в городе где мне бесконечно везёт. Но я считаю, что Пол прекрасный мастер баланса, в поварском искусстве это очень важно!

Мы брали севиче из гребешка, салат из разной зелени с козьим сыром, томатный суп с сыром рикотта, голубцы с кроликом, утиную грудку с грибным дюкселем чипсами из батата черешней и вишнёвым соусом, чуррос, молочный бисквит с сезонными ягодами, два лимонада и чай от травницы.
У меня вопрос только к горошку, он присутствовал в двух блюдах. Он уже не молодой и достаточно жестковат, но его сезон пожалуй ещё короче чем у спаржи, поэтому не считаю это проблемой)

Автор ✍️

#вашотзыв

Даже не буду представлять, что бы мне сказала Татьяна Полякова, специалист по этикету. Ну, например:

- Этикет – не украшение, а необходимость, Екатерина!

Да уж, вчера я не выглядела украшением зала в ресторане, потому что моей необходимостью было вкусно позавтракать. А вкусно в тарелке было жидким, с нотками ностальгического отпуска у моря. И я что? Бесстыдно макала вкусную выпечку в красивую тарелку и чуть виновато смотрела на нож с вилкой.

Рекомендация для любителей ресторанных завтраков. У Ирины Залевской в Lucky Duck появились новые завтраки. Я брала яйца по-турецки с лососем и симитом (750₽). Лосось - это солёная рыба, а симит - это бублик, известный с османских времен. Его готовят из муки, яиц, соли, воды и оливкового масла, посыпают жареными кунжутными семечками. Вообще выпечка с кунжутом всегда беспроигрышный вариант.

Симит подают с каждым видом яйц по-турецки. И не надо стесняться: разламываете бублик пополам и мякишем купаете в соусе. А соус необычайно вкусный, ну или у меня сработали почти забытые воспоминания об отпуске на море в Греции. Тцатцики - моя любовь с самого первого раза.

Завтрак на открытой веранде, внизу плещется прозрачная вода, разбивается о камни, и бесстыжие чайки так и кружат почти у столиков, чтобы выпросить кусочек ресторанного отпускного счастья.

Во Владимире сейчас тоже появилось много чаек, замечали? Правда на Девическую они пока не залетают. Но мне и без них было кайфово. Яйца-пашот с солеными кусочками лосося, йогуртовым соусом, пряным маслом и бубликом симит, который замешен и испечен в 4 утра. Может поэтому, а может потому, что в зале было душновато, несмотря на работающий кондиционер, (да, я сейчас душню) тесто у симита мне хотелось бы чуть помягче, как мягкое Lütfen (пожалуйста) по-турецки.

Вариация того же блюда с жареным говяжьим фаршем мне тоже показалась не такой привлекательной. Более тяжелое сочетание, больше подходящее для послеобеденного перекуса.

Порция большая, я основательно наелась до позднего-позднего обеда, что уже почти ужин. Моя рекомендация!

🤩 Как найти: г. Владимир, ул. Девическая, д. 11.

👆Увидимся, когда увидимся.👆


P.S. Заранее отвечу на снисходительные комментарии "Ну зачем Вы ходите в Лаки Дак?" и пренебрежительные "Один пафос". Руководство и команда Уточки - это тот гастропроект, который не сдаётся! Мне это импонирует.

#владимир #пешком