Новогодние каникулы – время для классных экспериментов. Например, можно устроить домашнюю винную дегустацию. Подготовили простую схему как это сделать.

1. Выберите тему:

🌎 География: вина одной страны или региона (Италия, Бордо и др);
🍇 Сорт: один виноград из разных мест (пино нуар по миру);
🍾 Слепая: закройте этикетки и угадывайте всё. Это азартно!

2. Бюджет:

💰6-8 бутылок на компанию. Каждому – по 50-75 мл на пробу. Можно договориться с гостями заранее на какую тему они приносят вино.

3. Реквизит:

🥂Универсальные бокалы;
🏺Ведерко/кувшин;
💧Вода + нейтральные крекеры;
📒 Блокноты для заметок;
🧀 Закуски (сыр, мясо) – после дегустации, чтобы не перебивать вкус.

🍷 Обычно вина подают от простого к сложному: белое перед красным, сухое перед сладким, легкое и молодое перед насыщенным и выдержанным. Нелишним будет встретить гостей бокалом аперитива для разминки рецепторов. И главное – атмосфера, любопытство и хорошая компания. Приятного путешествия по миру вина!

🔥 В российском виноделии открывается новая глава – Владимир Путин подписал закон, который разрешает виноделам строить на своих землях объекты для сельского туризма, например, гостиницы.

Это стимул для инвестиций в инфраструктуру, толчок для создания сетей винных маршрутов мирового уровня и, наконец, возможность уверенно заявить о себе на международной арене.

«Этот закон вполне можно назвать законом РВФ. Впервые данная проблема была публично поднята на пленарном заседании Российского Винодельческого форума в 2022 году»,

– говорит вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России Александр Ставцев.

Важно, что данный закон – не разрешение на застройку, а инструмент для гармоничного развития отрасли. Ограничения по площади застройки (всего 0,5% от виноградников) и этажности выступают гарантией того, что суть места – виноградник – всегда будет оставаться главным героем.

🍾 Отличная новость, коллеги, поздравляем!

🥂В самом конце декабря, когда суета оценок и дегустационных листов отступает, вино наконец занимает своё главное место – становится частью стола.

В этой особенной предпраздничной атмосфере представляем вам список от наших коллег, где собраны вина, подошедшие к финишу года: смелые дебюты, первые пробные игристые и проекты, чей авторский голос только начинает звучать увереннее.

В фокусе – именно те напитки, которые уместны в последние дни уходящего года и при этом спокойно, без суеты, перейдут с нами в следующий. Среди них работы от виноделен, чьи имена уже говорят ценителям о многом:

🍇 Château Pinot
🍇 Фанагория
🍇 LORIOt
🍇 Villa di Alma
🍇 Солнечная Долина
🍇 Собер Баш
🍇 Sarsona Bay
🍇 Mancopia Winery
🍇 Agora Winery

Дорогие ценители и мастера винного искусства!

🥂Пусть в наступающем году ваши бокалы наполнятся только удачей, а в каждом деле чувствуется идеальный баланс.

Желаем, чтобы каждый проект, как выдержанное вино, набирал глубину и сложность, а жизнь преподносила лишь приятные терруарные сюрпризы.

🎉 С наступающим Новым годом! До встречи в 2026-м!

🎬 Новогодние праздники – время не только для отдыха, но и для тихого, качественного погружения. Почему бы не начать с вина? Но не с дегустации, а с кинематографа. Мы нашли четыре работы, которые говорят о вине как о философии, страсти и зеркале глобального мира.

1. «Сомелье» (2012)

Это не просто фильм об учебе. Это история о пределе человеческих возможностей, памяти и вкуса. Вы станете свидетелем титанической подготовки к самому сложному экзамену в мире, где на кону — титул Мастера-сомелье. Идеально, чтобы понять, какой труд стоит за рекомендацией официанта в ресторане.

2. «Мондовино» (2004)

Джонатан Носситер берет нас в путешествие от подвалов Бургундии до солнечных холмов Калифорнии, чтобы задать один вопрос: что остается от духа места, когда на сцену выходит глобальный рынок? Фильм-спор, фильм-размышление, после которого уже не получится пить вино, не думая о его происхождении.

3. «Красное наваждение» (2013)

Захватывающий репортаж о том, как непредсказуемая сила – бум на вино в Китае – потрясла устои старого винного мира. Фильм объясняет, почему цены на лучшие бургундские вина взлетели до небес, и показывает новую расстановку сил.

🎄 Бонус для настроения: недавно вышла новая серия проекта «Время вина: люди» – красивая история о российском терруаре, творчестве энологов и поиске идеального сочетания. Отличный повод открыть для себя локальную историю.

🎄 Пусть ваш праздник будет наполнен не только вкусами, но и смыслами. Приятного просмотра!

Пусть в вашей жизни будет много света, тихой радости и поводов для прекрасных тостов в кругу близких.

🎄 С Рождеством!

🍷Производство российского вина увеличивается третий год подряд! Это следует из данных Росалкогольтабакконтроля по отечественному алкогольному рынку.

🍾В отличие от водки, коньяка и плодовых напитков, как тихое, так и игристое вино показывают уверенный рост от года к году. Уже можно говорить об устойчивой тенденции.

При этом, общее охлаждение в отрасли составило 5,3%(статистика не учитывает пиво, пивные напитки, сидр, медовуху и пуаре).