🗾 Тунец по цене золота: рекорд на рынке Японии

На 29-й неделе 2025 года с 14 по 20 июля на аукционе Тоёсу свежий голубой тунец из Канады (141 кг) ушёл по 22 000 иен/кг (~148 $/кг) — рекордная цена 2025 года на свежую рыбу.

⌛️ Импорт заменяет межсезонный дефицит
Местного тунца на рынке мало, спрос смещается в сторону «джамбо» — крупной рыбы, доставленной воздушным транспортом из Канады и США.

Цена зависит от страны и качества
🔵Канада — 22 000 иен/кг
🔵США — 6000–19 000 иен/кг
🔵Австралия, ЮАР, Новая Зеландия — 1800–7000 иен/кг
🔵Япония (Аомори) — до 15 000 иен/кг

📉 Замороженный тунец дешевеет
Цены снизились на 5%, в среднем — 2700–2900 иен/кг. Сегмент свежей рыбы остаётся драйвером роста.

📈 Рынок элитной продукции всё сильнее зависит от импортного сырья.

💬 Может ли Россия выйти в этот премиальный сегмент?

🔗 источник: Fishretail

#Тунец #Япония #Экспорт #Рыбныйрынок

🇰🇷 Южная Корея резко сократила импорт молок минтая из России

📉 За первые 6 месяцев 2025 года поставки замороженных молок минтая в Южную Корею снизились на 19% — до 7181 тонны. Только в июне импорт рухнул на 45% по сравнению с прошлым годом.

📉 Ещё серьёзнее просела стоимость закупок:
🔵В июне: –62% ($1,06 млн вместо $2,78 млн)
🔵 За полгода: –50% ($10,26 млн против $20,5 млн)

🇷🇺 При этом Россия остаётся главным поставщиком: 99% всего объёма (7072 тонны).

📊 Спад затронул как объёмы, так и цену. Причины не названы, но ситуация требует внимания экспортёров: сохранятся ли риски во второй половине года?

🔗источник: Fishretail

#Экспорт #ЮжнаяКорея #АТР #Рыбныйрынок

🦀 Инвестквоты активированы — старт крабового сезона в августе

📌 Инвесторам разрешили осваивать ресурс без ожидания 2026 года
В июле в законодательство внесены изменения: участники аукционов по инвестквотам на краба получили право начать добычу в этом же году, а не с отсрочкой на год, как это было ранее.

📊 Структура распределения
➡️Росрыболовство распределило около 6 тыс. тонн квот на камчатского краба в Северном бассейне
➡️Право на добычу действует с 1 августа 2025 года

Квоты получили:
🔵«Арктический лосось»
🔵«Полярный лосось»
🔵«СЗ-Краб» (группа «Русский краб»)
🔵«Багаж» (структура СЗРК)

⚙️ Новый подход позволяет компаниям быстрее выходить в промысел, повышает эффективность освоения и снижает простои в ожидании разрешения.

🔗 источник: Fishnews

#Инвестквоты #Росрыболовство #Регулирование

⚡️ Почти 12 000 тонн рыбы ушли на экспорт за одну неделю!

С 14 по 20 июля Россельхознадзор оформил на экспорт рекордные 11 924 тонны рыбы и морепродуктов из Приморья и Сахалина. Всего — 437 партий продукции!

🌏 Куда отправили:
🇨🇳 Китай — главный покупатель (292 партии)
🇰🇷Южная Корея — 86 сертификатов
Также — поставки в ЕС и Таиланд

🧾 Проверка пройдена:
🔵 381 сертификат здоровья
🔵134 пробы продукции
🔵Оформление — за считаные дни

📦 Рыба из Дальнего Востока уверенно покидает страну — несмотря на турбулентность, экспортный поток не останавливается.

🔗 источник: Fishretail

#Рыбныйэкспорт #Сертификация #Рыбныйрынок

📊 Потенциал рыбного экспорта выше официальных планов❓

Нацпроект «Международная кооперация и экспорт» остаётся одной из немногих программ, которые продлены до 2030 года. Рыбная отрасль — в числе приоритетов.

➡️На неё установлен ориентир: $8,5 млрд экспорта
➡️Но, по оценке ВАРПЭ, потенциал превышает $8,8 млрд — при снятии тарифных и логистических барьеров
📌Речь о 14 ключевых товарных позициях и 7 приоритетных рынках — от Китая до стран Ближнего Востока

💵 С 2022 по 2024 год на реализацию экспортного нацпроекта направлено ₽414 млрд.
По данным ВШЭ, 95% целей нацпроектов достигнуты, большинство — с превышением.

🔍 Экспорт рыбы — не просто статистика, а часть системной стратегии страны. Вопрос — сможет ли рынок использовать окно возможностей до 2030?

🔗 источник: доклад ВШЭ, аналитика ВАРПЭ

#Рыбныйэкспорт #Господдержка #Аналитика

💰 414 млрд ₽ — государственная ставка на экспорт рыбы

На реализацию нацпроекта по развитию рыбного экспорта направлено 413,7 млрд рублей.
Фокус — на усиление производственной базы и повышение конкурентоспособности на внешних рынках.

📌 Основные направления финансирования:
🔵Модернизация рыбоперерабатывающих предприятий
🔵Строительство новых рыболовецких судов
🔵Развитие логистической инфраструктуры
🔵Поддержка экспортно-ориентированных производителей

🔍 Особое внимание — расширению поставок на азиатские рынки, выпуску продукции с высокой добавленной стоимостью и внедрению современных технологий переработки.

🔗 источник: Fishretail

💬 Какие технологии помогут России стать лидером на мировом рынке в ближайшие годы?

#РыбныйЭкспорт #Нацпроект #РыбнаяОтрасль #ИнвестицииВРыбу

📊 Вылов 3 млн не за горами

На 22 июля российские рыбаки добыли 2,8 млн тонн ВБР. Из них 2,13 млн тонн — в Дальневосточном бассейне.

Основной улов
🔵Минтай — 1,4 млн т
🔵Сельдь — 300 тыс. т (+24,7 тыс.)
🔵Треска — 80,5 тыс. т (+1,9 тыс.)
🔵Пикша — 36,4 тыс. т (+1,2 тыс.)

Другие бассейны
🔵Север: 209,5 тыс. т
🔵Западный: 50,9 тыс. т
🔵Азово-Черноморский: 26,1 тыс. т (+48,2%)
🔵Волжско-Каспийский: 49,3 тыс. т
🔵Мировой океан: 305,8 тыс. т (+12,7%)

📌 Темпы вылова задают ориентир
⏩Стабильные объемы — основа для экспортных прогнозов
⏩Положительная динамика — индикатор устойчивости отрасли
⏩Рост по ключевым видам — сигнал готовности к сезону

🔗 источник: Росрыболовство

#Вылов2025 #Аналитика

🧭 Россия и Норвегия согласовали прогноз по треске и пикше

📅 23 июля прошло заседание российско-норвежской группы по арктическому рыболовству. Участие приняли ВНИРО и Институт морских исследований Норвегии.
➡️Обсудили прогноз общего допустимого улова (ОДУ) на 2026 год.

📉 Треска: оценки снижаются
🔵Промысловая биомасса: 1131 тыс. т
🔵Нерестовая: 330 тыс. т
🔵ОДУ-2026: 269,4 тыс. т
🔵Из-за нехватки данных возможна недооценка запасов

📈 Пикша: ожидается рост запасов
🔵Промысловая биомасса: 439 тыс. т
🔵Нерестовая: 149 тыс. т
🔵ОДУ-2026: 153,3 тыс. т
🔵Рост на +18% за счёт урожайных поколений 2022–2023 гг.

💡 Факторы, влияющие на точность данных
➡️Зимняя траловая съёмка не охватила восток Баренцева моря
➡️Недостаточно информации о возрастном составе уловов

🔗 источник: Fishretail

📉 Россия теряет позиции в импорте турецкой рыбы

По данным UN Comtrade и ВАРПЭ, в январе–мае 2025 года Россия закупила у Турции 22 тыс. тонн рыбы — это на 15% меньше, чем год назад (25,73 тыс. т). Основная причина — сокращение поставок форели.

🇹🇷 Ключевые факты
🔵Форель: ↓ с 21,5 тыс. т до 18,3 тыс. т
🔵Замороженная форель — 9,9 тыс. т
🔵Традиционные позиции: сибас, дорадо, форель
➡️Россия остаётся крупнейшим покупателем (около 20% от общего экспорта Турции)

⌛️ К 2030 году экспорт форели планируют увеличить до $1 млрд (в 2024 — $457 млн), сообщила Ассоциация турецких экспортеров.

📌 Риски для России: снижение стабильности поставок
⏩Уход Турции в другие рынки может ослабить привычные каналы
⏩Логистика и ценовая конкуренция начнут играть большую роль
⏩Импортёрам в РФ потребуется диверсифицировать источники закупок

🔗 источники: ВАРПЭ, Undercurrent News

#Импорт #Турция #Логистика

📄 С 2026 года разрешения на вылов — только через реестр

С 1 марта 2026 года вступят в силу изменения в законе о разрешениях на добычу ВБР:
🔵Теперь все разрешения будут оформляться только через единый реестр
🔵Бумажные формы заменят электронными выписками, доступными на «Госуслугах»
🔵 Сведения из реестра станут обязательными для всех госинформационных систем

🖥 Минсельхоз уже предложил новые формы:
– Заявление о разрешении на вылов
– Заявление о внесении изменений
– Выписка из реестра

📊 Что это меняет для отрасли❓
➡️Централизация и цифровизация контроля
➡️Прозрачность и унификация доступа к разрешениям
➡️Важность актуального взаимодействия с госинфосистемами

🔗 Источник: Fishnews

#законодательство #вылов #реестры #цифровизация

📈 Импорт из Кореи — максимум за 10 лет

За январь–май 2025 года Россия импортировала 6 тыс. тонн рыбы и морепродуктов из Южной Кореи на сумму $48 млн — это +35% в весе и +10% в деньгах, по сравнению с прошлым годом.

🐟 Скумбрия компенсирует вылов
Импорт тихоокеанской скумбрии вырос в 2 раза — до 3,4 тыс. тонн / $4,1 млн. Это реакция на падение собственного вылова:
– атлантическая — -25%
– тихоокеанская — -60%

🐠Масляная рыба — смещение к Китаю
Из Кореи — -20% в весе, но +5% в деньгах. Поставки из Китая, напротив, выросли на +65%, до 2,5 тыс. тонн.

🐠Водоросли — стабильны
Импорт на уровне прошлого года по весу, но +5% по деньгам — 1,3 тыс. тонн / $41,5 млн.

📊 Доля России в корейском экспорте — около 2% по весу, 4% по деньгам. Основные рынки Кореи — Китай, Япония, Вьетнам, Таиланд, США.

🔗 источник: Рыбный союз

#Импорт #Корея

🍽 Рецепт недели: дорадо с овощами

Когда нужны простые решения с акцентом на вкус — морская рыба идеально справляется. Сегодня в рубрике «Ароматы моря» — запечённая дорадо с овощами.

Ингредиенты:
🔵Дорадо (1 шт.)
🔵Кабачок, перец, лук, помидор
🔵Оливковое масло, соль, перец, кориандр, цедра лимона

Приготовление:
1️⃣На коже дорадо делаем надрезы.
2️⃣Готовим маринад: чёрный перец, соль, кориандр, цедра лимона, оливковое масло.
3️⃣Натираем рыбу, оставляем на 5–10 минут.
4️⃣Нарезаем овощи, заправляем солью, перцем, маслом.
5️⃣Выложить в форму: овощи + рыба + маринад
6️⃣Запекать при 180°C, 20–25 мин.

🐟 Сочная рыба, запечённая с сезонными овощами, — лёгкий и сбалансированный ужин с выразительным вкусом.

🐟 FishStat следит за качеством не только данных, но и рыбы на вашем столе.

🔗 автор: ponomar_valeriy

#АроматыМоря #Дорадо #Рыбныйрецепт

☄️ Финансовое давление: Зверев предупреждает о возможном кризисе

Президент ВАРПЭ Герман Зверев заявил о высокой уязвимости рыбной отрасли:
🗣Совокупная задолженность предприятий уже превысила 1 трлн ₽, что в 1,5 раза больше годовой выручки и в 11 раз больше прибыли (по итогам 2024 года: 664 млрд ₽ выручки и 92 млрд ₽ прибыли).

📉 Основные риски
➡️Более 50% судостроительных проектов — незавершены
➡️95% уже построенных судов — с задержкой на 1–2 года
➡️Средний рост стоимости — в 2–3 раза
➡️Ежемесячные выплаты по кредитам — около 5 млрд ₽
➡️Многие проекты не окупаются: рынки сбыта закрылись

📊 Холдингизация усиливает дисбаланс
📊 20 крупнейших холдингов — 80% выручки, но лишь 40% занятости
👥 За 10 лет в двух регионах отрасль потеряла 7 000 рабочих мест

💬 «Финансовое положение непрочно. Один триггер — и последствия могут быть масштабными»,— подчеркнул Зверев.

🔗 источник: ВАРПЭ

#Проблемысудостроения #Кризисотрасли #Отраслеваяаналитика

🔎 Рыбный детектив: куда исчезает треска❓

Когда-то — символ изобилия Балтики. Сейчас — почти исчезнувший вид. Что случилось с треской❓

1️⃣ Генетический откат
Мелкие рыбы выживали, крупные — уходили в сети. За 20 лет средний вес трески упал с 1,4 кг до 270 г. Вид буквально «сжался» под давлением промысла.

2️⃣ Кислородный голод
Балтика теряет холодные воды — растут мёртвые зоны. Там треска не нерестится и погибает чаще, чем её успевают выловить.

3️⃣ Фермерская угроза
Побеги с норвежских ферм могут смешать гены аквакультуры с дикой треской. Уже фиксируют мутировавших особей.

4️⃣ Рынок бьёт тревогу
Квоты снижаются: к 2025 году вдвое меньше. Цены растут. Восстановление займёт десятилетия, даже при полном запрете.

🐟 Это больше, чем исчезновение рыбы — это исчезновение баланса.

🐟 FishStat следит за судьбой трески — и экосистемы, в которой она жила.

🔗 источник: TASS

#РыбныйДетектив #Треска #Экология #Промысел

🍅 Ароматы моря: скумбрия с овощным соусом

Простой, но выразительный рецепт — запечённая скумбрия с томатно-сливочным соусом и средиземноморскими нотками.

🐟 Ингредиенты:
🔵Филе скумбрии
🔵Помидоры, лук, чеснок, тимьян
🔵Оливковое масло, сливки
🔵Анчоусы, каперсы
🔵Соль, перец, хлопья чили

🔥 Рецепт приготовления:
➡️Овощи нарезаем и запекаем с тимьяном и маслом — 20 мин.
➡️Скумбрию приправляем, смазываем маслом и запекаем — тоже 20 мин.
➡️Овощи перебиваем со сливками, процеживаем, добавляем анчоусы и каперсы, приправляем по вкусу.

✨ Нежная рыба с насыщенным сливочно-томатным вкусом — ужин, который запоминается.

🐟 FishStat вдохновляется морем не только в цифрах, но и в рецептах.

🔗 автор: ponomar_valeriy

#АроматыМоря #Скумбрия #Рыбныйрецепт

🐟 Промысел лососей в Сахалинской области: старт дан

На 25 июля вылов тихоокеанских лососей в регионе составил 3 000 тонн. Основные объёмы — с Северных Курил. На Сахалине промысел набирает обороты.

📊 Структура вылова:
⏩Горбуша: 1 467 т
⏩Кета: 735 т
⏩Нерка: 673 т
⏩Кижуч: 18 т

📍 Лидеры среди районов Сахалина:
🔵Поронайский: 195 т
🔵Охинский: 74 т
🔵Ногликский: 52 т
🔵Долинский: 50 т

🌡 Погодный фактор: жаркая погода замедлила подход горбуши.
🎯 В августе ожидается старт кетовой путины — подходы стабильны за счёт работы рыбзаводов.
🔎 Общий прогноз: 62 000 тонн.

🔗 источник: Fishnews

#Путина2025 #Сахалин #Лосось #Рыбныйпромысел

🚫 США вводят пошлину 50% на тилапию из Бразилии

С 1 августа США устанавливают 50%-ную пошлину на бразильскую продукцию. Основной удар — по индустрии тилапии, 90% которой ориентировано на экспорт в США.

📉Ключевые события
🔵С 10 июля запрещён ввоз 58 контейнеров (1 000 т)
🔵Отменены заказы, часть производителей остановила работу
🔵Риски для всей цепочки поставок и занятости

⚠️ Последствия:
👥 Под угрозой 1 млн рабочих мест по всей стране
📍Индустрия охватывает 27 штатов и более 60% городов Бразилии
🔍Бразилия экстренно ищет новые рынки, включая ЕС

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #США #Пошлины #Аналитика

📊 Цены на скумбрию бьют рекорды: +56% к выручке

Норвегия за I полугодие 2025 года экспортировала 73,6 тыс. тонн скумбрии на сумму 2,3 млрд NOK — это +56% к выручке и +15% по объёму.

⬆️ Цена за кг — 30 норвежских крон, новый рекорд.
⬇️ В июне объёмы поставок упали на 16%, но доход вырос на 15%.

🗣 Аналитики отмечают: ожидается сокращение мирового предложения, при этом спрос на азиатских рынках остаётся стабильно высоким.

💡 Ключевые тенденции
🔵Формируется тренд дефицита — рост цен уже идёт при недовыборе квоты.
🔵Окно возможностей для российских компаний — можно усилить экспорт на рынки АТР, пока конкуренты не закрыли потребность.
🔵В условиях высокой стоимости скумбрии появляется шанс занять часть рыночной ниши и предложить альтернативу — особенно при стабильных поставках и сертификации.

🔗 источник: Fishretail

#Рыбныйрынок #Экспортрыбы #Ценырынка #Морепродукты

🎣 Старт кетовой путины: Сахалинская область утвердила график добычи

📅 По решению региональной комиссии от 25 июля

🚩 Сроки промысла:
⏩Юго-восток Сахалина — с 11 августа
⏩Юго-запад — с 21 августа
⏩Залив Анива, северо-восток — с 1 сентября
⏩Южные Курилы — с сентября (по традиции)

🧬 Кета преимущественно искусственного воспроизводства — промысел регулируется с учётом работы рыбоводных заводов.

🧭 Дополнительно:
📍 Утверждены сроки традиционного и любительского лова
📌 Вылов кижуча разрешён в режиме любительской рыбалки
🔄 Возможна корректировка дат в зависимости от подходов

💬 Как вы оцениваете перспективы кетовой путины в этом сезоне?

🔗 источник: Fishnews

#Кетоваяпутина #Сахалин #Рыбнаяотрасль #Рыболовство

🌡 Рекордное потепление океанов: угроза для вылова и аквакультуры

По данным Science, аномальное потепление океанов перешло в новую фазу:
📌 Морские волны тепла охватили 96% океанской поверхности,
📌 В Северной Атлантике жара держалась 525 дней,
📌 В восточной части Тихого океана температура превысила норму на +1,63°C.

🔍 Учёные предупреждают:
🔵Фиксируются сдвиги в течениях, снижение ветров, уменьшение облачности,
🔵Перегрев угрожает кораллам, водорослям, промысловым запасам,
🔵Риски для аквакультуры и устойчивых промыслов растут.

2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ год стал переломным моментом в климатической системе, влияющим на стратегию вылова в ближайшие годы ☄️

🐟 FishStat продолжает отслеживать климатические изменения и их влияние на морскую отрасль.

🔗 источник: Science

#Климат2025 #МорскаяТемпература #Аквакультура

🔥 Россия вытеснила Норвегию с трескового рынка Китая

По итогам 2024 года РФ стала главным поставщиком мороженой трески в Китай. Норвегия теряет позиции: её экспорт — на 40% ниже уровня 2022 года.

☄️ Российское лидерство
В 2024 г. Китай закупил 144 тыс. тонн мороженой трески (+11% к 2023 г.). На Россию пришлось более 65%, США — на втором месте.

🔼Отрыв от Норвегии
В 2025 г. в КНР поставлено 36,7 тыс. тонн российской трески против 4,7 тыс. тонн норвежской. Китай переориентируется на доступную продукцию из РФ.

🐟 Объём поставок минтая
Россия сохранила лидерство по поставкам минтая в КНР (90% рынка), несмотря на сокращение объемов.

📊 РФ укрепляет позиции в условиях глобального дефицита донной рыбы и торговых ограничений — это стратегическое преимущество на фоне меняющейся мировой логистики.

🔗 источник: Fishnews

#Экспорт #Треска #РыбныйРынок #МироваяТорговля