💵 Экспорт камбалы в Корею принес России $25 млн с начала года

📊 Рост поставок
В июле 2025 года Россия поставила в Южную Корею 1798 тонн замороженной камбалы — на 19% больше, чем год назад.
С начала года объём экспорта составил 10,3 тыс. тонн, сохранив прошлогодний уровень.

🌐 Доля на рынке
🇷🇺 Россия занимает 70% корейского импорта (7207 тонн).
🇺🇸 США — 3060 тонн.
🇨🇳 Китай — всего 77 тонн.

🔼 Рост стоимости
➡️Июльские поставки оценены в $4,81 млн (+69% год к году).
➡️За январь–июль стоимость экспорта достигла $25,24 млн (+23%).
➡️Средняя цена — $2,44/кг, что на 23% выше, чем в 2024 году.

⚡️ Влияние на рынок
Рост цен при стабильных объёмах подтверждает высокий спрос в Южной Корее и усиливает позиции российских поставщиков.

🔗 источник: Fishretail

#Камбала #Экспорт #ЮжнаяКорея #Аналитика

🐟 Государство усилит мониторинг: прозрачность ценообразования на рыбу

📊 Поправки в закон о торговле
ФАС предложила обязать производителей с выручкой от ₽5 млрд и торговые сети от ₽30 млрд предоставлять данные о ценах на продукты, включая рыбу.
➡️Повышение цен более чем на 30% должно сопровождаться официальным обоснованием.

🖥 Единая система мониторинга
По данным ВАРПЭ, сейчас информация о ценах собирается ФНС и Минсельхозом выборочно. Поправки сделают отчётность обязательной и системной, чтобы исключить искажения.

⚡️ Дополнительные меры контроля
ФАС также предлагает:
➡️ Регистрацию внебиржевых сделок с рыбной продукцией,
➡️ Включение рыбы и морепродуктов в список обязательных товаров для биржевой торговли.

🔗 источник: ВАРПЭ

#ФАС #РыбныйРынок #Цены #Аналитика

🌐🐟 Россия расширяет рыбные связи

📌 Ключевые переговоры
Россия готовится к Международному рыбопромышленному форуму в Петербурге, который состоится в октябре:
🇨🇮 Кот-д’Ивуар — обмен опытом в рыболовстве и переработке,
🇮🇳 Индия — расширение экспозиции на Seafood Expo Russia 2025,
🇹🇭 Таиланд — участие в деловой программе форума.

📈 Новые направления
Переговоры ожидаются с Индонезией, Аргентиной, Мексикой, Саудовской Аравией, Марокко и другими странами.

🌐 Глобальная арена
Россия активно участвует в международных выставках, включая China Fisheries and Seafood Expo, продвигая продукцию и укрепляя партнёрства.

⚡️ Расширение сотрудничества усиливает позиции России на мировом рынке и открывает новые экспортные возможности.

🔗 источник: Fishinfo

#Экспорт #Сотрудничество #РыбныйРынок

📈2,5 млн тонн: российская рыбная отрасль вернулась к росту

📊 Главные цифры
С января по июль 2025 года в России произведено 2,5 млн тонн рыбной продукции — это на 1% больше, чем за аналогичный период 2024-го. Это первый рост после снижения в начале года. Для сравнения: в 2024 году выпуск упал на 4% (до 4,29 млн тонн).

✔️ Что стало драйверами
➡️Успешная лососёвая путина на Дальнем Востоке,
➡️Рост выпуска мороженой рыбы и филе за счёт работы флота в море,
➡️Увеличение производства мороженых ракообразных:
🔼 крабы — +8% в Северном бассейне (13 тыс. т),
🔼 крабы — +11% на Дальнем Востоке (44 тыс. т),
🔼 креветки — почти 20 тыс. т (+2%).

📦 Слабые места
🔵Консервы показали стагнацию.
🔵Производство пресервов снизилось из-за высокой базы прошлого года.

⚡️ Рынок выходит на положительную траекторию: расширяется сырьевая база, растёт переработка, укрепляются позиции в экспорте. Но структура выпуска требует адаптации — консервы и пресервы отстают от общего тренда.

🔗 источник: Fishretail

#Рынок #Производство #Аналитика

📊 Российский вылов приближается к 3,4 млн тонн

🐟 Главные цифры
На конец августа российские рыбаки добыли 3,38 млн тонн ВБР.
Из них 2,62 млн тонн приходится на Дальневосточный бассейн.

🌊 Дальний Восток
🔵Минтай — 1,6 млн тонн (+9,8 тыс. т к 2024 г.)
🔵Треска — 87,7 тыс. т (+1,2 тыс. т)
🔵Тихоокеанская сельдь — 372,2 тыс. т (+58,7 тыс. т)
🔵Камбала — 51,8 тыс. т (+0,2 тыс. т)

❄️ Северный бассейн
➡️ Всего — 239 тыс. т
➡️ Треска — 130,4 тыс. т
➡️ Пикша — 42,4 тыс. т (+0,2 тыс. т)

🌐 Другие бассейны
➡️Западный: 53,7 тыс. т (шпрот — 31,3 тыс. т, салака — 17,8 тыс. т)
➡️Азово-Черноморский: 31,9 тыс. т (+9,9 тыс. т; хамса — 12,6 тыс. т, шпрот — 11,1 тыс. т)
➡️Волжско-Каспийский: 51,9 тыс. т (+1,5 тыс. т; килька — 22,6 тыс. т, частиковые — 9,4 тыс. т)

🚢 Мировой океан и конвенционные районы
Российский флот добыл 362,8 тыс. т, что на 8,9% больше, чем годом ранее.

🔗 источник: Fishnews

#Уловы #Аналитика

🐟⚖️ С 1 сентября — новые правила для рыбной отрасли

📌 Главные изменения

➡️Перезакрепление РЛУ
Федеральный закон запускает кампанию по перезаключению договоров на рыболовные участки без торгов.
➡️Заявление нужно подать до 1 апреля 2026 г.
➡️В случае отказа — участок уйдёт на торги.

➡️Доставка уловов
С 1 сентября действует постановление правительства № 512.
🔵Уловы и продукция должны оформляться ≤3 часов после вывоза.
🔵Новые требования обеспечат прозрачность и ускорение логистики.

➡️Правила рыболовства на Дальнем Востоке
Приказ Минсельхоза № 115 вводит:
🔵 Новые нормы для перевозки живого краба,
🔵 Корректировки для любительского лова.

⚡️ Изменения затрагивают всю отрасль: от промысла и переработки до экологии и воспроизводства.

🔗 источник: Fishnews

#Рыболовство #Законодательство

🦪 Ароматы моря: запечённые мидии с сырной шапочкой

📊 Мидии остаются одним из самых универсальных морепродуктов: их ценят за богатый белок, морской вкус и простоту приготовления. Сегодня делимся интересным рецептом!

✔️ Ингредиенты для шапочки:
🔵Сыр 🧀
🔵Чеснок 🧄
🔵Икра мойвы 🐟
🔵Майонез

⚡️Пошагово:
1. Промыть и очистить ракушки.
2. Выложить немного нори, сверху — рис.
3. Добавить мидию и закрыть смесью сыра, чеснока, икры мойвы и майонеза.
4. Запекать до золотистой корочки ✨

🔝 Результат: мидии получаются нежными, с ярким морским акцентом и лёгкой сливочностью.

#АроматыМоря #Мидии #Морепродукты

🇹🇷🐟 Россия усилила импорт форели и дорадо из Турции

📊 Итоги полугодия
По данным Аналитического центра Рыбного союза (на основе турецкой таможни), в январе–июне 2025 года импорт рыбы из Турции составил 28 тыс. тонн (–4% по весу, +23% в стоимости).

🎣 Форель
➡️Мороженая: –15%, до 14 тыс. тонн.
➡️Из Китая: рост в 2,5 раза, до 3 тыс. тонн.
➡️Охлаждённая: +10%, до 10 тыс. тонн.
⚡️ Сегмент охлажденной продукции поддерживает рынок при стагнации российской аквакультуры.

🐟 Дорадо
➡️Охлаждённая: –30%, до 0,9 тыс. тонн.
➡️Мороженая: +80%, до 2 тыс. тонн.
➡️ Тренд мирового рынка: охлаждёнка уступает место заморозке.

🐠 Сибас
➡️Охлаждённый: –20%, до 0,9 тыс. тонн.
➡️Мороженый: объём без изменений, +50% в стоимости.
⚡️ Подорожание охлаждённого сегмента снизило спрос.

💬 Станет ли 2025 год годом перелома в структуре импорта охлаждённой и мороженой рыбы❓

🔗 источник: Аналитический центр Рыбного союза

#Импорт #Рынок

🌊 Устойчивое рыболовство — главное условие для здорового моря

🦈 Акулы часто становятся символом опасности, однако именно человек — основной фактор риска для морских экосистем.

📊 По данным экологов, около 33% всех видов промысловых рыб сейчас находятся под угрозой исчезновения в основном из-за деятельности человека, а не морских хищников

⚡️ Акулы необходимы для поддержания природного баланса, а чрезмерный вылов разрушает этот баланс.

💡 Будущее за сервисами, где данные о количестве доступной рыбы сочетаются с аналитикой рынка и доступом к проверенным контрагентам. Именно такие решения помогают сохранять море живым и устойчивым.

#Рыбныйдетектив

🦪 Ароматы моря: мидии в соусе

Мидии — это не только гастрономическое удовольствие, но и продукт, за которым стоит длинный путь: от вылова и аквакультуры до импорта и логистики.

📌 Рецепт, который стоит попробовать
1️⃣Мидии в створках заливаем смесью белого вина и воды (50/50), доводим до кипения, пока створки не откроются.
2️⃣Убираем «ножки», чтобы сохранить чистый вкус.
3️⃣На сковороде обжариваем лук, острый перец, чеснок, натёртый помидор, паприку и кориандр.
4️⃣Добавляем бульон из-под мидий, соль, вливаем сливки.
5️⃣Засыпаем мидии и томим 2 минуты.
➕ По желанию — сок лайма и свежая зелень.

✨ В итоге — нежный сливочно-пряный вкус, который напоминает, что при правильном приготовлении, сохраняется нежность и раскрывается вкус моря

🔗 источник: ponomar_valeriy

#АроматыМоря #Мидии

🦐 Индия ищет «свежие» способы стимулирования спроса на креветку

⚡️ Повышение пошлин США на индийскую креветку стало вызовом для отрасли. Чтобы смягчить последствия, правительство создало комитет под эгидой Национального совета по развитию рыболовства (NFDB).

📊 В стратегии — развитие сильного внутреннего рынка:
➡️Транспортировка живых креветок без воды
➡️Создание центров обслуживания потребителей,
➡️Повышение осведомлённости о пользе креветки для здоровья.

✔️ Цель — дать фермерам возможность получать справедливую цену и защитить отрасль от колебаний внешнего спроса.

🗣 Как отмечают эксперты, индийское потребление креветок на душу населения почти вдвое ниже японского. Власти стремятся изменить ситуацию, чтобы поддержать производителей и стимулировать устойчивое развитие рынка.

🔗 источник: Fishretail

#Креветка #Индия #РынокМорепродуктов #Экспорт

🇺🇸 США реформируют сектор морепродуктов

NOAA начало консультации по улучшению конкурентоспособности рынка.
📆 Сбор предложений до 14 октября.

⚡️Цели реформы:
➡️Сокращение излишнего регулирования
➡️Повышение эффективности сбора научных данных
➡️Укрепление внутреннего рынка

🔔 Ожидаемые результаты:
🔵Создание стратегии «Америка прежде всего»
🔵Обновление торговой стратегии морепродуктов NOAA

🌐 Последствия для рынка:
➡️Сокращение импорта рыбы
➡️Усиление самообеспеченности США
➡️Риски для экспортеров из ЕС и Норвегии

⚙️ Изменения могут повлиять на трансатлантическую торговлю и мировой рынок морепродуктов.

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #РыбныйРынок #Регулирование

🐟 Лососевая путина: вылов превысил 300 тыс. тонн

📊 Главные итоги к 29 августа
Общий улов тихоокеанских лососей достиг 301,1 тыс. тонн.
Основные показатели:

🏆 Горбуша — 221,5 тыс. тонн (73,5% улова),
➡️ Нерка — 42,3 тыс. тонн (14%),
➡️ Кета — 33,2 тыс. тонн (11%),
➡️ Кижуч — 3,8 тыс. тонн (1,3%).

⚡️ Лидеры регионов:
🔵Камчатка — 250,3 тыс. тонн (83% от всего улова),
🔵Хабаровский край — 20,6 тыс. тонн,
🔵Магаданская область — 12,3 тыс. тонн,
🔵Приморье — более 8,8 тыс. тонн,
🔵Сахалинская область — около 8,7 тыс. тонн.

🔬 Научное сопровождение
ВНИРО подготовил 28 научных обоснований для корректировки прогноза. Потенциальный объем вылова — до 441,9 тыс. тонн.

🔥 Лососевая путина-2025 демонстрирует уверенный рост и широкую географию добычи.

🔗 источник: Fishretail

#ВНИРО #Аналитика

🚫 Россия предупреждает Чили о риске ограничения поставок рыбы

☄️ Причина напряжения
Россельхознадзор зафиксировал повторяющиеся несоответствия в документации и маркировке рыбной продукции из Чили.
➡️Нарушения выявлены в ветеринарных сертификатах и на маркировочных этикетках.

🔽 Требования к Чили
Российское ведомство обратилось к Национальной службе по рыболовству и аквакультуре Чили с просьбой устранить нарушения и привести экспорт в соответствие с ветеринарно-санитарными нормами.

⏳ Сроки и последствия
Если нарушения повторятся, Россельхознадзор будет вынужден с 20 сентября 2025 года ввести ограничительные меры на импорт чилийских рыбных продуктов.

📊 Чили — один из ключевых поставщиков лосося и другой рыбной продукции в Россию. Возможные ограничения способны затронуть весь сегмент импорта, что делает ситуацию критичной для рынка.

🔗 источник: Fishnews

#Импорт #Россельхознадзор #Аналитика

⚓️ Рыбная логистика на подъёме: Приморье +67% перевалки

📊 Ключевые цифры июля 2025
🔼 Рост к июню — +67,5%
🐟 Перевалка — 42,7 тыс. тонн свежемороженой рыбы
🚢 Количество судов — 52 единицы
➡️ Основное направление — поставки на внутренний рынок России

📌 География перевалки
Причалы ФГУП «Нацрыбресурс» обеспечили работу во Владивостоке, Находке, Зарубино, Преображении и Ливадии.

🔼С января по июль 2025 года через рыбные причалы прошло 251,4 тыс. тонн продукции. Рост обеспечила активная лососевая путина и эффективная логистика доставки уловов.

💬 Станет ли укрепление логистики Приморья драйвером стабильных поставок рыбы на внутренний рынок России❓

🔗 источник: Fishretail

#Лосось #Логистика #Приморье #Рынок

🦈 ВЭФ решает судьбу «рыбной биржи» в России

4 сентября на Восточном экономическом форуме состоится сессия «Логистика рыбной продукции: поможет ли биржа убрать посредников?».

🗣Глава Росрыболовства Илья Шестаков подчеркнул:
«До принятия решений на законодательном уровне требуется всесторонне обсудить вопросы реализации рыбопродукции через организованные торги».

⚡️ Цель дискуссии
➡️Свести разницу между закупочной и розничной ценой к минимуму.
➡️Найти оптимальные механизмы логистики.
➡️Оценить плюсы и минусы биржевой торговли.

👥Кто участвует
✔️Рыбаки
✔️Торговые сети
✔️Логистические компании
✔️Представители органов власти

💬Станет ли биржевая торговля новым инструментом прозрачности и стабилизации цен на рыбу в России❓

🔗 источник: Fishnews

#ВЭФ #Биржа #Логистика

🐟 Лососевая путина превзошла прогноз

📊 Итоги на 1 сентября
Дальневосточные рыбаки добыли 312,7 тыс. тонн тихоокеанских лососей, превысив прогноз ВНИРО (311,7 тыс. тонн).

🔼 Пик позади
20 июля зафиксирован рекорд — более 44,6 тыс. тонн за сутки. Сейчас промысел снижается: показатели опускаются ниже 1 тыс. тонн в день.

💵 Цены стабилизировались
С середины августа рынок вышел на баланс:
🔵Горбуша — ₽320/кг,
🔵Кета — ₽470–530/кг,
🔵Нерка — ₽750–950/кг.

⚡️ Уровень цен соответствует прошлому году, что снижает риски резких колебаний.

🗣Путина показала стабильность уловов и цен, но эксперты предупреждают: дальнейшая динамика зависит от объемов переработки и спроса.

🔗 источник: ВАРПЭ

#Лосось #РыбныйРынок #Аналитика

🐟 Икорный бум: роскошь становится недосягаемой

📊 Рост цен вопреки вылову
По данным Александра Савельева, руководителя информационного агентства по рыболовству, цены на красную икру в России могут достичь ₽15 тыс. за кг к концу 2025 года.

🔼Несмотря на высокий вылов лососей (296,8 тыс. тонн на 18 августа, в 1,6 раза больше прошлогоднего) и наличие значительных прошлогодних запасов, тренд остаётся восходящим.

💰 Текущая ситуация на рынке
🔵В июне икра нерки стоила ₽9–9,5 тыс.
🔵Сегодня цены колеблются от ₽11 850 до 13 450 за кг, местами достигая ₽14 990.
🔵В торговых точках Владивостока цена уже вплотную приблизилась к прогнозируемому пику.

🐟 Другие виды икры
➡️Горбуша: ₽9 980–11 100
➡️Кета: ₽9 900–12 450
➡️Кижуч: ₽11 200–12 100
В центральной России цены ещё выше.

⚡️ Главный драйвер — наличие значительных прошлогодних запасов+ Сезонный спрос + Традиционная динамика цен на деликатес

🔗 источник: Интерфакс

#Икра #Цены #РыбныйРынок

🐟 Минсельхоз увеличил допустимый улов в реках Якутии

📊 Ключевые изменения
Минсельхоз РФ скорректировал ОДУ на 2025 год для ключевых видов в реках Лена и Яна:
➡️Сибирский осетр: с 26 т ➡️ 26,111 т
➡️Нельма: с 31,9 т ➡️ 32 т
➡️Чир: с 120 т ➡️ 128,9 т

🔥 Для рыбаков
Увеличение квот = больше возможностей для промысла и дохода. Особенно важно для коммерческого рыболовства в Якутии.

🗣Эксперты напоминают: осетр, нельма и чир — значимые виды экосистемы. Устойчивое рыболовство требует контроля, мониторинга и научного сопровождения, чтобы рост квот не привёл к истощению ресурсов.

⚡️ Корректировка ОДУ отражает стремление государства к сбалансированному управлению запасами и сохранению прибрежных сообществ.

🔗 источник: Fishinfo

#ОДУ #РыбныйРынок #Квоты #Аналитика

🚂 Железная дорога усиливает позиции в перевозке рыбы с Дальнего Востока

📊 Главные цифры
К концу августа 2025 года объём перевозок рыбы и морепродуктов с Дальнего Востока вырос на 7% и составил 540 тыс. тонн.

📊 Перераспределение долей
🚗 Автотранспорт — 370 тыс. тонн (69%, ↓ на 6% к прошлому году).
🚂 Железная дорога — 140 тыс. тонн (26%, ↑ на 2%).
🛥 Морские перевозки — 25 тыс. тонн (5%, рост на 4%).
🛫 Авиадоставка — менее 180 тонн (↓ на 10%).

🌐 Стратегический тренд
Сдвиг в сторону железной дороги объясняется ростом грузопотоков, а также потребностью рынка в более стабильной и предсказуемой логистике.

🔗 источник: Fishretail

#Логистика #РыбныйРынок #ДальнийВосток #Аналитика

❄️ Арктическое потепление: новые горизонты для рыболовства❓

📊 Новые виды на Севере
По словам Алексея Орлова, руководителя лаборатории океанической ихтиофауны ИО РАН, изменение климата может увеличить уловы рыбы в российской Арктике.

🔎 В Чукотском море в 2019 г. обнаружено скопление минтая с биомассой 900 тыс. тонн, а в 2021 г. рекомендован промысел 37 тыс. тонн.

🐟 Виды рыб
В северных водах фиксируется рост численности:
🔵Черного палтуса
🔵Тихоокеанской трески
🔵Синей зубатки

☄️ Риски и вызовы
➡️Сложная логистика и суровые климатические условия делают промысел в Арктике рискованным.
➡️Прогнозировать возврат рыбы из Берингова моря пока невозможно.
➡️Инвазивные виды могут негативно повлиять на экосистемы и аборигенные виды.

🔥 Потепление в Арктике открывает новые промысловые возможности, но одновременно создаёт риски для экологии и устойчивого рыболовства.

🔗 источник: Fishretail

#Арктика #Минтай #Треска #Палтус #Аналитика