🐟 Рецепт сочного согревающего тартара из нерки

⬇️ Ингредиенты:
🔵Свежий лосось — мелкий кубик
🔵Укроп
🔵Соль
🔵Шалот (тонкие лепестки)
🔵Авокадо
🔵Оливковое масло
🔵Соевый соус

⚡️ Рецепт:
1. Нарезать лосось мелким кубиком.
2. Добавить укроп, соль и тонко нарезанный шалот.
3. Размять авокадо до кремовой текстуры.
4. Выложить в миску слой авокадо, сверху — лосось.
5. Добавить оливковое масло и немного соевого соуса.
6. Аккуратно перемешать и подавать к столу.

🔗 источник: Магаданские морепродукты

#fishrecept

🐟 Ритейлеры отмечают рост спроса на продукцию из минтая

Рыбный союз и АКОРТ проанализировали потребительские тренды — и минтай уверенно входит в топ-5 самых популярных позиций в категории рыбы и морепродуктов.

📈 Динамика спроса
➡️Общий рост спроса на рыбу в магазинах за первое полугодие 2025 года — +4%
➡️Спрос на замороженное филе минтая вырос на 20% год к году

🍽 Что выбирают покупатели чаще❓
🔵 Продукцию с высокой степенью переработки
🔵 Рыбное филе
🔵 Полуфабрикаты (фарш)
🔵 Готовые продукты — крабовые палочки из сурими минтая
🔵 Готовые блюда — фишболы

💡 Аналитики считают, что минтай продолжит усиливать позиции — за счёт простоты готовки, удобства и вкусовых качеств.

🔗 источник: Русская Рыбопромышленная Компания

🐟 Российский промысел в японских водах

📌 Добыча скумбрии по межправсоглашениям
➡️Пять российских судов продолжили промысел скумбрии в водах Японии.
➡️Средний вылов — 63 т/сутки, недельный итог — 2 141 т.

📊 Итоги освоения квот на 23 ноября
🔵52 283 т сардины-иваси
🔵3 542 т скумбрии
🔍(по данным ТИНРО)

🌐 Биологическая ситуация: низкий заход иваси
Учёные фиксируют минимальный заход иваси в российскую ИЭЗ — следствие текущей океанологической обстановки в прикурильских водах.

🐟 Завершение промысла сайры
➡️Лов японских судов в ИЭЗ РФ завершён — 31 октября
➡️Российский промысел завершён — 7 ноября, результат — 725 т
➡️Общий вылов в открытых водах достиг 123,3 тыс. т

🔗 источник: Fishnews

📰Утренние новости:

🐟 Импорт чилийской рыбы в Россию вырос на 40%: семга, кижуч и мидии заполонили рынок — Рыбхоз

🦀 Живой краб с Северного бассейна впервые поставляется в Китай и Таиланд автотранспортом — Fishnews

💲 Цены на лососевую икру стабилизировались после рекордной путины: кета — от 7200 руб./кг, горбуша — от 5500 руб./кг — Рыбный союз

🐟 Скумбрия сегодня на FishStat.ru

➡️На платформе активно 5 объявлений о продаже скумбрии.
➡️Самая распространённая цена - 350 ₽/кг (1 сорт, размер 400–600 г).

🔥Но есть супер предложения, на которые стоит обратить внимание:

265 ₽/кг — партия 70 000 кг
285 ₽/кг — партия 50 000 кг

💡Оба предложения — от компании «НЕПТУН».

▶️

Если «провалиться» в поставщика, то можн

о понять, что это

компания

из

Владивостока

,

занимается продажей, логистикой и хранением.

▶️

Есть предложение по складу,

а особенно внимательный

пользователь

может даже

увидеть имя руководителя и написать в чат Н

ЕПТУНУ.

Добро пожаловать на FishStat.ru
Сделаем UPD после сделки?😉

#fishstatadv

🔥 Кажется, что конкурс на самое романтичное название ВБР на FishStat закончился, даже не начавшись, и с большим отрывом победила ⤵️

🌕РЫБА-ЛУНА🌕

➡️Прямо сейчас «луну», которая хранится на складе в Воронежской области, а добыта 🐟 была в южной части Тихого океана, можно купить в количестве

▶️60 т.т. - по 150 руб. за кг.

💡Предложение от ТД «Иванчев» размещено недавно!
⏳ Можно успеть быть первым покупателем!

💭 Чтобы связаться с продавцом напрямую, достаточно:

FishStat → Объявления → Фильтр по алфавиту → Рыба-луна

🐟

➡️ Или просто перейти по прямой ССЫЛКЕ

#fishstatadv

🌐 Это канал о том, как можно работать в рыбной отрасли и переводить в цифру многие ключевые процессы:

✅Продажу рыбы и морепродуктов
✅Покупку рыбы и морепродуктов
✅Заказ логистики и склада
✅Анализ открытых данных отрасли
✅Общение с партнерами

🐟 FishStat – B2B маркетплейс рыбной отрасли.

🆓

Полная подписка

на пользование сервис

ом —

пока бесплатная, успевайте!

📱 В 2026 году мы запустим мобильное приложение и сервис B2C.

💡Здесь рассказываем о:

👨‍💻

Разработке и планах

по автоматизации (загля

дываем в закулисье)

🤝

Стратегических партнёрствах

(

которые делают предложение для пользов

ателей ещё инте

реснее

)

🐟

Новостях про рыбу и морепродукты

: цен

ы, правила, изменен

ия и др.

💙Добро пожаловать на FishStat!

🍊Цитрусовый лосось в пергаменте: нежность на каждый день.

🔝 Запечённый лосось — это просто, быстро и всегда эффектно.

>> В пергаменте он остаётся невероятно сочным 💦, пропитывается ароматами цитрусов🍊 и лёгкой сладостью мёда 🍯. Готовится за 15 минут, а выглядит как блюдо из ресторана.

📋Ингредиенты:
🐟 Филе лосося — 1–2 порции
🍊 Апельсин — 2–3 дольки
🍋 Лимон — 2–3 дольки + сок 1/2 шт.
🍯 Мёд — 1 ч.л.
🥢 Соевый соус — 1 ст.л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Свежемолотый чёрный перец
🥦 Запечённая брокколи — для подачи.

🍴Пошагово:

➡️

Выложите дольки апельсина и ли

мона на лист пергамента.

➡️

Све

рху поместите филе лос

ося.

➡️

В

миске смешайте лимонный сок, соевый соус, мёд и щепотку чёрного перца

.

➡️

Полейте лосося соусом, слегка посолите.

➡️

Зав

ерните пергамент

в конверт и зап

екайте 13–15 минут

при 200 °C.

➡️

Подавайте с т

ёплой запечё

нной брокколи и долькой

лимона.

🔥Результат: мягкий, сочный лосось с лёгкой кислинкой цитрусов и едва уловимой сладостью — идеальный ужин для тех, кто ценит вкус и простоту.

#fishrecept

🗞️Новости:

⛴️ Улучшение логистики и налоговых условий - путь к улучшению цены на рыбу.
Ответ на вопрос отрасли во время прямой линии Президента - Fishnews

🎯Новый целевой показатель по вылову в 2025 году - 4,9 млн тонн - Fishnews

🦐Минсельхоз предложил ограничения на вылов северной и гребенчатой креветки в Японском море до конца года - Fishnews

🤝Обязательную регистрацию внебиржевых сделок могут перенести на год. Мы в FishStat готовимся - Рыбхоз

🐟 FishStat - это социальная сеть!

💬 Внутри платформы есть FishChat для общения с каждым пользователем напрямую.

⏩Не обязательно продавать или покупать, можно просто находить нужные контакты и быть с ними на связи.

🎥 В видео показали, какие компании есть на FishStat сейчас.

💙Выходите на связь!💙
#fishstatdemo

⚖️ Редкое шампанское со свадьбы принца Чарльза и Дианы не смогли продать на аукционе в Дании.

🏧 Аукционному дому Bruun Rasmussen в Дании не удалось продать бутылку шампанского Dom Perignon, выпущенного к свадьбе принца Чарльза и Дианы.
〰️Ставки не достигли установленного минимального порога и, несмотря на значительный общественный интерес, лот остался невостребованным.
〰️ Представители аукционного дома выразили сожаление по этому поводу, отметив, что надеялись на продажу по оценочной стоимости.

🔥А вот аукционы на FishStat проходят:
• бодро
• оперативно
• с установленным шагом!

На одном из аукционов на платформе продавался кальмар🦑
Удачно! 🤝
#fishstatauction

Нам точно пора сделать ⬇️

1️⃣2️⃣2️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣2️⃣1️⃣1️⃣

📍Чтобы было легче
ориентироваться на этом канале!

🐟 #fishstatadv – посты про реальные объявления о продаже рыбы и ВБР на FishStat.
🍴 #fishrecept – рецепты. Публикуем на выходных, когда чаще всего приходит мысль «что бы такое приготовить».
〰️ #fishstatauction – все про аукционы на платформе: новые, завершенные, актуальные.
🖥 #fishstatdemo – гуляем по платформе, записываем скринкасты для вас, показываем, как на FishStat легко и удобно.
💬 #fishstatpresentation – официальные презентации FishStat на площадках ВЭФ, МРФ, SberPro Tech и других.
📰 #fishstatmedia – репортажи о нас (РБК и др).
🎙️ #fishstatinterview – интервью о FishStat.
🐟 #askkarpov – вопросы подписчиков основателю FishStat Евгению Карпову и его ответы.

⬛️ Скажите нам в комментариях, если какая-то из рубрик вам нравится больше других!

Или просто коснитесь 🩷