Крупнейшая в России сеть ресторанов быстрого питания McDonald's открыла в России первое заведение, которое готовит еду только для доставки – так называемую Dark Kitchen, «темную кухню».
Ресторан начал работать, сообщили «Ведомостям» два человека, близкие к компании. Первая кухня работает около станции метро «Юго-западная» в тестовом режиме, уточнил один из собеседников.
Представитель McDonald's подтвердил факт открытия одной кухни: это тестовая точка, планы по развитию будут зависеть от ее результатов. Эта кухня, по его словам, станет одной из первых для McDonald's в мире, подобная была открыта в прошлом году в Великобритании.
Главный конкурент McDonald's в России – сеть Burger King. Иван Шестов, директор по коммуникациям «Бургер кинг Россия», заявил, что у сети нет ресторанов, работающих исключительно на заказы с доставкой: компании нечего скрывать на своей кухне. «Даже несмотря на то что сегмент доставки демонстрирует сильный рост у нас, мы стремимся делать наши кухни видимыми для гостей, потому что мы знаем, что для гостей важно видеть, как готовится для них еда», – прокомментировал он

Зарубежные компании всё чаще предпочитают осваивать российский рынок посредством франшизы. Число международных брендов, выходящих в РФ без партнера, достигло исторического минимума, свидетельствуют данные CBRE.
Аналитики подсчитали, сколько иностранных компаний открыли в России полноценные монобрендовые точки. Корнеры в исследовании не учитывались. По итогам 2019-го года в нашей стране появилось 17 новых иностранных брендов, при этом всего лишь три открывали только корпоративные точки. В их числе ресторанные сети Le Labo, Carters`s и J.Z.Peking Duck. Остальные развиваются в РФ через локальных партнёров. Компании, предлагающие товары среднего ценового сегмента, стремятся снизить свои риски и поэтому выбирают развитие по модели франчайзинга. С точки зрения франчайзера, местный партнёр лучше знает рынок, разбирается в особенностях целевой аудитории и понимает специфику отношений с арендаторами.

Добрый вечер, дорогие друзья! У Вас есть опыт (удачный, или не совсем) работы по франшизе? поделитесь им в нашем чате t.me/fran_otz

Поступил вопрос от подписчика: Добрый вечер. Упаковываю свою франшизу. Какой размер роялти рекомендуете установить?
Отвечаем: Здравствуйте. Все зависит от Вашего бизнеса, и от того, что именно Вы даете франчайзи в обмен на эти деньги. Если у Вас товарная франшиза, можно вообще не устанавливать роялти, а включить их в стоимость товара. Если Вы работаете в сфере услуг, есть смысл рассмотреть смешанные либо фиксированные роялти (так как в случае процентных есть вероятность их скрытия со стороны франчайзи). Слишком маленький размер роялти не даст Вам мотивацию развивать и поддерживать франчайзи, а слишком большой может задушить их бизнес. Имеет также смысл предоставлять роялти-каникулы на несколько месяцев для новых франчайзи для более комфортного старта. Подробнее о том, что такое роялти и за что они могут взиматься - в прикрепленной выше статье.

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Начиная с сегодняшнего дня стартует акция, проверка франшизы со скидкой 50%! Проверка договора от 1500 р. (срок проверки 2 дня), полная проверка любой франшизы от 3000 р. (срок проверки 6 - 7 дней). Пишите администратору Марине @m_petrova.

Дорогие мужчины! С праздником Вас! Удачи в делах!

О сайтах-вымогателях. Доброго времени суток, дорогие друзья! Наш подписчик Александр столкнулся со следующей проблемой - у него собственная франшиза, которая была не так давно упакована. На сегодняшний день только 1 франшиза была продана, и 2-3 договора уже на стадии подписания.. Однако, произошло неожиданное. Все потенциальные франчайзи отказались от подписание договора и оплаты паушального взноса, мотивировав это тем, что у данной франшизы есть плохие отзывы от действующих партнеров. Александр (собственник франшизы) был в шоке, так как 1 единственный партнер только что запустился, и не мог оставить негативных отзывов.. Прошерстив интернет, Александр наткнулся на несколько сайтов-отзовиков о франшизах, на которых была создана страница его франшизы, и написаны 1-2 негативных отзыва, не содержащих никакой конкретики, кроме как "бизнес не идет", "большая конкуренция" и т.д. Администраторы сайтов как будто ждали, когда к ним обратится Александр, и предложили ему заплатить пятизначную сумму за доступ к отзывам..

По всей видимости, авторами отзывов были сами администраторы сайтов.. Что можно посоветовать Александру? Кто то из подписчиков сталкивался с подобной ситуацией? Если да, просьба обсудить ситуацию в нашем чате "Отзывы о франшизах" https://news.1rj.ru/str/fran_otz

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Всем продуктивной рабочей недели! Если Вас интересует сотрудничество с нашим каналом (а также с чатом отзывов @fran_otz) в плане размещения рекламы у нас, а также по другим вопросам (в том числе по вопросам подбора и проверки франшизы - пишите администратору нашего канала Марине @m_petrova.

Стартовал прием заявок на участие в конкурсе «Прорыв года» с новой номинацией "Франшиза года". Прием заявок на участие в конкурсе «Прорыв года» стартовал 25 февраля. В этом году появились две новые номинации — «Цифровой предприниматель года» и «Креативный предприниматель года». Об этом рассказала заместитель мэра столицы, руководитель аппарата мэра и правительства Москвы Наталья Сергунина.

По ее словам, финалистов будут выбирать москвичи с помощью проекта «Активный гражданин». Далее члены экспертного совета определят победителей в десяти номинациях.
Так, помимо новых номинаций бизнесменов ждут награды в категории «Молодой предприниматель года», «Почетный предприниматель года», «Мама — успешный предприниматель года», «Стартап года», «Франшиза года» и другие.

Чтобы принять участие в конкурсе, необходимо оставить заявку. https://mbm.mos.ru/pg

Поступил вопрос от подписчика:
"Хочу купить франшизу, присмотрел несколько вариантов. С целью экономии средств и минимизации рисков, предложил франчайзеру такой вариант: что мы стратуем без паушального взноса, его я выплачиваю постепенно с роялти.. Но все франчайзеры отказывались.. Как можно из уговорить?"
Отвечаем: Доброго времени суток. Хороший вопрос)) Ни одна уважающая себя компания-франчайзер на таких условиях стартовать не будет. Во первых, есть расходная часть на Ваш запуск. Во-вторых, не факт, что Вы активно будете себя проявлять, получив франшизу бесплатно. В-третьих, естественно, франчайзеру хочется заработать здесь и сейчас. И так далее, и тому подобное. Если Вы первый франчайзи, в таком случае Вы можете получить кое-какие послабления, но первым быть мы бы не рекомендовали.

Еще один вопрос:
"Есть своя упакованная франшиза. Хочу сформировать собственный отдел продаж. Какие рекомендации можете дать?"
Отвечаем: Однозначно РОП + 2-3 менеджера. В качестве РОПа может выступать сам собственник. Если 1 менеджер всего = отсутствие соревновательного эффекта, как результат, низкая эффективность. Желательно, прогрессивная шкала вознаграждения, т.е. продал на 200 тр. - получил 5% с продаж, на 400 т.р. - 10% и т.д. По наличию или отсутствию оклада - смотрите сами, но хорошего специалиста без оклада найти сложнее. Вводить или не вводить KPI? Дело Ваше, мы считаем смысла нет. Какая разница, сколько звонков сделал в день менеджер, если он хорошо продает?

За сегодняшний день поступило аж 3 вопроса! )):
"Добрый день! Купил франшизу, бизнес не пошел.. Можно ли вернуть деньги за франшизу?"
Отвечаем: Здравствуйте. "Бизнес не пошел" - достаточно размытое понятие. Разьясните, пожалуйста, подробнее. Уточните, выполнил ли франчайзер свои обязательства по договору? А в общем и целом, нужно смотреть документы. Всегда есть шанс вернуть деньги в судебном порядке. Команда канала "Франшиза Плюс" окажет Вам содействие в данном вопросе. Пишите @m_petrova Марина.

Курганское УФАС разберется в истории с сомнительной рекламой готового высокодоходного бизнеса, который приобрел местный житель. В итоге ему пришлось горько пожалеть.
Внимание курганца привлек рекламный видеоролик в интернете по продаже кофейни с доходностью в семь раз выше среднерыночной. Продавцы рассказывали об уникальных "запатентованных технологиях", обещали быструю окупаемость и возврат инвестиций за 2-4 месяца. Рентабельность предприятия, по их оценке, составляет 40 процентов.
Дело показалось очень выгодным, инвестор решил приобрести франшизу. А когда перечислил деньги, не получил ни запатентованных технологий, ни обещанных услуг, а вместо сверхприбыли - сплошные убытки. Поняв, что купился на недобросовестную рекламу, незадачливый предприниматель написал заявление в антимонопольный орган. Как рассказали в УФАС, обращение принято к рассмотрению на предмет нарушения закона РФ "О рекламе". У авторов видеоролика затребованы документы, подтверждающие достоверность заявленных в нем сведений.

Доброго времени суток, дорогие друзья! Напоминаем, действует акция на услугу "проверка франшизы" - скидка 50%. За последние 3 месяца мы провели уже 12 проверок. По результатам, лишь 1 франшизу из 12 мы могли рекомендовать к покупке!! 1 из 12! Во всех остальных франшизах были либо кабальные условия договора, либо подставные партнёры, либо отсутствие поддержки и т.д. и т.п. Не попадайтесь на удочку мошенников! Пишите @m_petrova.

Всем доброго времени суток! Взяли анонимное интервью у одного из российских франчайзеров! Вот что из этого вышло! https://teletype.in/@franplus/z4WzZ-yo