Очередной внезапный (и редкий) фудблогерский врыв!

Погода в Петербурге что-то не дает рождественского настроения, поэтому было решено искать его в еде (и не оливье). Захотелось завайбить немного по старопетербургски, но чтобы не ультрафенси. Поэтому выбор пал на место, где есть (внимание!) стерлядь в шампанском и гурьевский десерт.

Гурьевский десерт — это вариация на тему гурьевской каши, десерта на основе манной каши, который придумал крепостной повар в Оренбурге. Граф Гурьев попробовал его в гостях и настолько обалдел, что выкупил повара вместе с семьей (торговлю людьми, конечно, осуждаем). Но это если верить вот этой статье, возможно это легенда.

Ладно, я еще ела уху (лайк) и салат с жареной скумбрией (я зафанатела от нее в Азии и теперь всегда стараюсь отыскать ее в меню, обычно безуспешно, но вот тут рыбные звезды сошлись).

Вайбила в ресторане «Северянин», что в Столярном переулке.

Пока искала упоминания стрелядки в шампанском нашла сайт с банкетными меню всяких роялсов.

Петербург в объективе Мартина Парра