Самая бодрящая четверка спикеров нас ждет сегодня! Кофе течет по их венам, а энергия бьет ключом😄
Ведь это спикеры #BARISTASTREET☕️

1️⃣Глеб Невейкин из Москвы
Директор департамента бариста и главный ростер сети кофеен «Кофемания».
Более 20 лет управляет департаментом бариста и всеми процессами напитков сети, а также он известен, как первый чемпион мира по варке кофе в турке Ibrik Coffee в 2008 году (Копенгаген), а также, как автор нашумевшего Раф-кофе.
☕️В 2018 году Глеб издал красивую книгу о кофе «Баристалогия».

2️⃣Никита Редкокашин из Белгорода.
Основатель кофейной компании Калипсо.
🤩Никита открыл стойку эспрессо бар в 2009 году и за короткий срок кофейня стала неотъемлемой частью жизни города.

На настоящий момент он основал кофейную культовую компанию "Калипсо", открыл обжарочное производство и на этом не собирается останавливаться.

3️⃣Севара Рустамова из Новосибирска.
Бар-менеджер сети кофеен Академия Кофе и ресторана Мама Дома

🤌Она знает, как выстраивать систему обучения с нуля в кофейнях, работать с трендами так, чтобы маржинальность была высокая и гость приезжал с одного конца города на другой исключительно за напитком в меню, так как неповторимый вкус не имеет аналогов😍
Научит тебя работать эффективно с поставщиками, меню, управлением продажами и обеспечивать качество напитков в кофейнях, которые являются топовыми в России!

4️⃣Олег Кондауров из Санкт-Петербурга.
Основатель кофейной компании Сова и сооснователь компании Ресурс - Охотники на кофе, Кофейни Почитательная и Resource coffeeshop.
15 лет осознанного путешествия в кофейной индустрии страны от бариста привели к собственной компании по поставкам и обжарке лучшего зелёного зерна в России, а также собственной кофейни в Амстердаме.😎

Подробнее о площадке ты можешь почитать на сайте gastreet.com
И помни! Билеты 1 мая станут дороже, успей купить🔥

Привет! Надеемся, что твой выходной проходит отлично😎
Ты же помнишь, что в этот четверг у нас прошёл сочный, как вкусный чебурек, прямой эфир😋

В гостях был Александр Долгов, Макс Брандт и очень неожиданно модерировать эфир ворвалась Татьяна Равилова😂

Начали с вопроса: Можно ли заработать на чебуреках, а дальше всё, как в тумане😁

▪️В каких городах легче всего начать своё дело с минимальной конкуренцией?
▪️Почему тандем: ресторатор + звезда не всегда даёт результат?
▪️В чем секрет успешного фастфуда?
▪️О чем постоянно забывают владельцы?
▪️Как можно менять мышление гостей и культуру потребления, увеличивая продажи?

Ответы на эти и другие вопросы уже ждут тебя в записи. Наливай вкусный чай, бери что-то вкусное и смотри😉

А если хочешь узнать больше про открытие франшизы, подводные камни и т.д., то приезжай на GASTREET, где Александр всё подробно расскажет и ответит на самые каверзные вопросы☝🏻

📣Напоминаем, что до повышения цен осталось всего 2️⃣дня! Успей купить билет себе или своей команде по самым вкусным ценам!

А в Telegram-канале ReBro уже публикуют видео первых участников конкурса🤩
Кто-то из них получит билет ReBro и попадёт на самую закрытую площадку для рестораторов.

А ты участвуешь?😉

Сегодня у нас не просто очередная четверка спикеров #MaINSTREET
🌹А четыре прекрасные женщины, которые говорят просто о сложном!

1️⃣Елена Победоносцева из Санкт-Петербурга
Консультант по управлению персоналом и совладелец UnoDosTres.
Елена преподает также в школах: RMA, SWISSAM и курирует направления менеджмент школы СВЧ. Она знает и расскажет тебе всё об управлении персоналом и том, как мотивировать и удерживать сотрудников в новых реалиях.

2️⃣ Ольга Пасько из Москвы.
Сейчас она генеральный директор "ХорекаЭкспертГрупп", а когда-то стала самым молодым доктором технических наук в области пищевых биотехнологий, поэтому с таким страшным зверем, как ХАССП она на ты.
💪Её компания успешно готовит заведения к проверкам Роспотребнадзора и сводит "к нулю" репутационные потери и риски пищевых отравлений. На выступлении Ольга раскроет все секреты внедрения системы пищевой безопасности на сетевые проекты и полное управление рисками.

3️⃣Анна Никитченко из Москвы.
Управляющий партнёр O2Consulting и Co-founder Smart Meal Service.
И едет она на Gastreet 2023, чтобы поделиться опытом, который накопился за 11 лет в управленческом консалтинге.
🤩Анну называют рок-звездой цифровой трансформации, которая основала компанию, разрабатывающую признанные лучшими в мире решения на базе Искусственного Интеллекта для сферы общественного питания.

4️⃣Юлия Губарева из Москвы.
Основатель проектно-технологической лаборатории "Совершенная Кухня".
Юлия уже 20 лет помогает рестораторам создавать проекты и делать кухни ресторанов функциональными, эргономичными и красивыми!
И едет на Gastreet 2023 потому что точно знает как поженить СанПин, концепцию и пожелания шефа на кухне. Она расскажет, как можно сделать проект на любой площади и в любой концепции, и при этом не бояться штрафов.
🤓Знает, как сделать проект безопасным и эффективным.

Программу площадки MAIN STREET ты найдешь на сайте gastreet.com
Будет очень интересно😉

🍹BAR STREET в этом году собирает самых крутых и интересных спикеров, а значит пора с ними познакомиться ближе!
Завтра в 17:00 по Мск мы встретимся в прямом эфире с Виталием Екименко и Романом Куликовым.

Они оба прошли путь от бармена до совладельца крутого бара и приедут на GASTREET делиться своими знаниями и опытом, которого у них предостаточно.

Виталий уже 4 года возглавляет проект Dry&Wet cocktail bar в Москве и вот уже открывает второй бар сети - Bitter Sweet coctail bar, а на расстоянии в 4000км Роман является совладельцем DRINKING CULTURE TEAM, под чьей эгидой работают лучший бар города ILLEGAL BAR и Русский бар "Второе дыхание".

🗣На прямом эфире они обсудят тему: "Как продуктовая линейка в баре влияет на выручку заведения".

И уже традиционно, в рамках эфира, мы разыграем билет «ПРОФИ» на фестиваль GASTREET до которого осталось всего 33 дня!
Поэтому следи за новостями и не упусти условия розыгрыша, они появятся очень скоро👇

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
Условия всё также максимально просты:😉

👂🏻БУДЬ С НАМИ ОНЛАЙН во время прямого эфира
4 мая в 17:00 по Москве.

❌Если во время объявления порядкового номера победителя (до конца обратного отсчета), тебя с нами не будет и ты не поднимешь руку, билет получить следующий счастливчик😉!

👇🏻Оставь порядковый номер в комментариях под этим постом, ответы принимаем до 17:50 4.05

🔥 1 участник = 1 комментарий = 1 порядковый номер (это легко проверяется😉 и те, кто оставил больше одного комментария, теряют шанс на билет)
P.S. Сколько комментариев, столько и номеров по порядку.

Победитель будет выбран с помощью генератора случайных чисел рандомным образом - его объявят в прямом эфире.
✋Конкурс не на скорость, не бойся указать номер последнего комментария.
Всем удачи!

📣📣📣📣Через 30 минут выходим в прямой эфир!
Сегодня у мы ждем в гости спикеров с BAR STREET! Виталий Екименко и Роман Куликов обсудят тему"Как продуктовая линейка в баре влияет на выручку заведения".

Если есть вопрос, пиши их в комментариях.👇🏻

📣📣📣📣Начинаем через 5 минут😉
Присоединяйся!