яблоки, голубика, крыжовник - урожайное лето на АВС верандах.

кажется, в следующем году ферме быть.

Что происходит, когда кофе перестаёт быть “комфортным” и знакомым, и начинает требовать внимания?

Это именно тот лот Сидра от El Diviso. Один глоток — и вам будто хочется обернуться вслед; замереть на несколько секунд, чтобы осознать, что произошло.

Новый микролот на наших полках не следует кофейным тенденциям — он словно стоит в стороне от индустрии массового потребления. Его выращивают на одном склоне в южной Колумбии, и именно эти зёрна выигрывают кофейные чемпионаты год за годом. Такой вкусовой опыт, который даже самые взыскательные судьи не могут забыть.

Без преувеличений — это зёрно не для ежедневного, рутинного заваривания. Тут нет никакого автоматизма.
Наоборот — это театр, или даже танец: зёрен, аромата, рук и воды.
Тонкая линия фруктов, яркая цветочная база, лёгкие ягодные акценты. Это скорее архитектура, чем напиток — если такое возможно.

Обжарено в ABC с абсолютной уверенностью в том, что вы будете сражены, влюблены и бесповоротно очарованы этим лотом.

Попробовать можно во всех кофейнях сети.
Купить — в избранных.

Ищите на полках пачки из рисовой бумаги с синей этикеткой.

август в Петербурге — особенный

Мы питаем удивительный трепет к гастрономической культуре города: локальным проектам, шефам, фермам Ленобласти. Транслируем эту любовь через летнюю серию бранчей в ABC Bakehouse.

Антон, Свят, Саша и Анна - наши идеологи вкуса, каждую неделю будут писать новые сценарии для будущих выходных.

9–10 августа BRUNCH I откроет сезон:
— фокачча-сэндвичи с артишоками и трюфелем или пастрами от Meat Makers
— краффин с крыжовником
— пирог со спелой чёрной смородиной
— матча-бамбл и сакура-гибискус от команды бара

Удивительно теплый ожидается уикенд в Петербурге.

Приехали в Питер и, как истинные адепты ABC Coffee Roasters, первым делом пошли в новоиспеченную кофейню на Васильевском острове. Для команды это первый проект в Спб — укромный, но при этом с размахом: здесь теперь есть полноценное меню с серьезными блюдами.

Само пространство огромно, можно скрыться с ноутбуком, развлечь ребенка или просто покайфовать на веранде, утопающей в цветах и диковинных растениях. А после бранча и углеводной комы (пирог со сливами, миндальное печенье и куки из ABC — наше слабое место) пройтись пешком до Сфинксов и уйти на долгую прогулку по набережной в кепке sur la Neva.

#seriousmaps

август приносит особое чувство

желание замедлиться и насладиться летом переплетается с лёгкой меланхолией.

время тянется, почти замирает.
дни ещё хранят тепло и свет, но в воздухе уже прослеживается едва заметный намек на приближение осени. всё движется медленнее. или же это мы, мы сами стараемся замедлиться и замедлить?

открываем для себя иное ощущение времени в августе — спокойные ритуалы, теплые встречи, простые радости, еще зеленые живые летние веранды, где некуда спешить.

BRUNCH II 16-17.08 @ ABC St P

легкий и ненавязчивый повод для встреч в АВС BAKEHOUSE - новый бранч от команды шефов. встречаемся в андреевском дворе.

BRUNCH II: день первый

Петербург