film captures

by Alina D.

Только бетон и воздух.

Но уже понятно, как всё будет звучать: гудящие ростеры, тёплый хлеб на рассвете, плотный пар кухни, шумные разговоры за дегустацией.

Мы только что получили ключи от нового пространства. Огромный двойной свет, грубые стены, ощущение, будто попал в аэропорт Цюриха или модернистскую капеллу. Здесь удивительно тихо, и эта звенящая тишина требует дисциплины.

Это будет новый центр АВС: ростерия, кухня, пекарня, комната каппинга, офисы, места для исследований и совместных обедов. Пространство в три раза больше нашего текущего. Мы не брали его, чтобы расти быстрее. Мы искали именно его, чтобы сделать все правильно. Для будущих поколений АВС. В нашем порой сбивчивом ритме. С вниманием к людям и уважением к процессам.

Собрали первую доску - кресло LC3, теплая молочная плитка, архивные кадры из японских пекарен 80-х, и фотографии лабораторий в скандинавских университетах. Всё сошлось в ощущении: внимание, точеная эффективность, не суета.

Пока здесь голые стены и очень холодный пол. Но это будет дом. И он уже чувствуется.
Это начало.
Не завершенное.
Но выверенное по намерению.

Скоро покажем больше.
ABC Co.

яблоки, голубика, крыжовник - урожайное лето на АВС верандах.

кажется, в следующем году ферме быть.